產(chǎn)業(yè)鏈視角下的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)功能研究

摘要：在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的過程中，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈中的核心部分，農(nóng)企合作促進了高素質(zhì)人才的反向流動，并能夠?qū)崿F(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品原材料質(zhì)量的嚴格監(jiān)控。對于龍頭企業(yè)的功能帶動機制，本文認為市場經(jīng)濟的競爭是農(nóng)企合作的源動力、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素缺乏企業(yè)產(chǎn)業(yè)延伸的外需力、對原材料質(zhì)量的控制需求是企業(yè)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入的內(nèi)動力、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域化生產(chǎn)為企業(yè)產(chǎn)業(yè)延伸奠定了空間優(yōu)勢，同時，政府的政策支持和制度保障是農(nóng)企合作的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞： 農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈 龍頭企業(yè)

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈定義及現(xiàn)狀

產(chǎn)業(yè)鏈是指以市場為導(dǎo)向掌控整個產(chǎn)業(yè)鏈條，即從原材料的種植或者開采開始經(jīng)過初加工、深加工、產(chǎn)成品銷售、分銷及物流等每一個環(huán)節(jié)都可控、可追溯形成一個完成的產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是以農(nóng)副產(chǎn)品的種植、技術(shù)支持、收獲、初加工、深加工、貿(mào)易、物流、品牌推廣、分銷為一體的整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條在這個鏈條中成規(guī)模的農(nóng)業(yè)種植基地、采購商、加工企業(yè)、銷售商等可以成為一個鏈條的核心。

二、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的作用

（1）農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的核心

以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制為主體的農(nóng)村土地制度的最大特點是‘分田到戶”，實行農(nóng)戶自主經(jīng)營的生產(chǎn)模式這一土地制度在改革開放初期極大地帶動了農(nóng)民的積極性實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)。但另一方面，將大片的土地分散承包給農(nóng)戶從市場經(jīng)濟和規(guī)模經(jīng)濟角度來看，弱化了市場參與主體農(nóng)戶的競爭力。單個農(nóng)戶在市場經(jīng)濟條件下如同浮萍一樣，難以影響市場成為市場經(jīng)濟杠桿調(diào)控下的被動接受者。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)具有資金、設(shè)備、規(guī)模優(yōu)勢，通過整合農(nóng)業(yè)資源形成規(guī)模效應(yīng)，影響農(nóng)產(chǎn)品供給市場穩(wěn)定農(nóng)戶收益確保自身原材料供應(yīng)的數(shù)量和質(zhì)量。因此，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中起著承上啟下的作用，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心。當然，也要確保農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)之間的公平、公正競爭，防范單一企業(yè)在市場談判中處于強勢不利于農(nóng)戶權(quán)益的保障。

（2）農(nóng)企合作促進了高素質(zhì)人才的反向流動

農(nóng)業(yè)高素質(zhì)人才包括兩個方面：其一是具有豐富理論知識的，其二是具有豐富實踐經(jīng)驗的。目前我國農(nóng)業(yè)高素質(zhì)人才缺口巨大，原因一是人口遷移而造成的農(nóng)村人口老齡化，農(nóng)業(yè)勞動者的年齡結(jié)構(gòu)失衡。二是具有豐富實踐經(jīng)驗的鄉(xiāng)土人才年齡老化存在斷層的危險。通過農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的合作，可以實現(xiàn)高素質(zhì)人口向農(nóng)業(yè)回流，以企業(yè)為主體引進和培養(yǎng)高素質(zhì)人才，通過合理引導(dǎo)促進高素質(zhì)人才從事農(nóng)產(chǎn)品種植、管理、技術(shù)支持等涉農(nóng)工作。在人才回流過程中，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的支持和引導(dǎo)是高素質(zhì)人才回歸農(nóng)業(yè)的催化劑。新希望集團副總裁王航認為：“農(nóng)業(yè)如果擁有高素質(zhì)人才可以很快占據(jù)市場空間”。

三、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的帶動機制

（1）市場經(jīng)濟的競爭是農(nóng)企合作的源動力

市場經(jīng)濟條件下，企業(yè)和農(nóng)戶參與市場的最終目的都是為了獲取利潤。社會分工細化，加深了產(chǎn)業(yè)鏈條深度和廣度。參與者的增加，加大了鏈條斷裂的風險。任何一個環(huán)節(jié)的失誤就會導(dǎo)致整個產(chǎn)業(yè)鏈的斷裂，產(chǎn)業(yè)鏈上的每個環(huán)節(jié)都會受損。如農(nóng)產(chǎn)品種植質(zhì)量會對畜牧業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)生影響，如果飼料環(huán)節(jié)出了問題，畜牧業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品就不符合加工的標準，在產(chǎn)業(yè)鏈上，畜牧業(yè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)是互相影響的。為了實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)上的多方共贏，鏈條上的各個利益參與方（飼料加工、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、銷售），需要共同協(xié)作應(yīng)對市場競爭的挑戰(zhàn)。從而促使勞動力、信息、資本要素、土地等生產(chǎn)要素向本行業(yè)集聚，以抵抗來自其他產(chǎn)業(yè)鏈條的挑戰(zhàn)。

（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素缺乏企業(yè)產(chǎn)業(yè)延伸的外需力

改革開放以來，產(chǎn)業(yè)發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整促使農(nóng)業(yè)勞動力人口向城鎮(zhèn)遷移。農(nóng)業(yè)高素質(zhì)人才缺乏、勞動力年齡結(jié)構(gòu)失衡、資本和技術(shù)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素嚴重匾乏。如以農(nóng)業(yè)為主的第一產(chǎn)業(yè)占國民生產(chǎn)總值的比重由1980年的30.2%下降到2012年的10.1%，第一產(chǎn)業(yè)就業(yè)人口占總就業(yè)人口比重由1980年的68.7%下降到2012年的33.6%，下降了35.1個百分點。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的相對下降和農(nóng)業(yè)從業(yè)人口的絕對下降，都對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的投入產(chǎn)生了很大影響，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素嚴重不足。

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)是社會穩(wěn)定的基石，況且我國是人口大國，必須重視農(nóng)業(yè)。在國家開始加大對農(nóng)業(yè)扶植力度的社會大背景下，企業(yè)應(yīng)以此為契機采取租賃、合作、協(xié)作等方式切入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，從而在為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供人才、資金、技術(shù)支持在提高農(nóng)民收入和提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的同時，也保障了企業(yè)農(nóng)業(yè)原材料的供應(yīng)。

（3）對原材料質(zhì)量的控制需求是企業(yè)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入的內(nèi)動力

多年以來，眾多因?qū)υ牧腺|(zhì)量管理、監(jiān)控、檢測力度不夠而導(dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)的事例屢見不鮮：2005年河北永年無公害蔬菜基地農(nóng)民澆灌大蒜時使用劇毒農(nóng)藥事件；2008年山東濰坊出口日本毒包子事件；2008年三聚氰胺導(dǎo)致三鹿集團破產(chǎn)事件；2010年海南省孤豆農(nóng)藥殘留超標事件和青島毒韭菜事件；以及2011年雙匯瘦肉精事件等。這些事例都暴露出企業(yè)對于原材料種植、生產(chǎn)過程、質(zhì)量檢測等環(huán)節(jié)管理和監(jiān)控的缺失。

企業(yè)要實現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展，必須嚴控產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)。通過與農(nóng)業(yè)種植戶簽訂相關(guān)協(xié)議提供技術(shù)、資金和設(shè)備等生產(chǎn)要素，種植戶由農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者變?yōu)槠髽I(yè)協(xié)作者或勞動者洪，共擔種植風險捉使農(nóng)戶由重視產(chǎn)成品數(shù)量而忽視質(zhì)量轉(zhuǎn)變?yōu)殡p重視重視雙方持久合作和共贏。企業(yè)通過對原材料生產(chǎn)的全程監(jiān)控，降低了企業(yè)市場風險，而持續(xù)合作為企業(yè)生產(chǎn)提供了穩(wěn)定可靠的原材料。

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作者簡介：張青睿（1993.08-今），男，漢族，河南信陽，碩士研究生，研究方向：農(nóng)村金融.

（作者單位：西南財經(jīng)大學(xué)中國西部經(jīng)濟研究中心）