山西廣播電視臺新聞綜合廣播副總監(jiān)徐文勝：關(guān)于食品安全傳播的反思

食品安全是山西新聞綜合廣播內(nèi)容中的一部分，日常這個平臺在食品安全領(lǐng)域做得更多的是公布一些食品安全查處案件，或者跟隨食品安檢人員下基層做的一些調(diào)研，再或是省委、省政府發(fā)布的一些關(guān)于食品安全的新政策、新指示，配合一些相關(guān)解讀。

這次主要是針對習(xí)近平總書記“四個最嚴”這樣一個對食藥監(jiān)的具體要求來討論這個話題，我有三個感受：

一是文穢不清的論8c15d4e9e9f6513f35c0ebfac2f0490a斷正本清源正當(dāng)時。生活中，人們都有這種體會：各種媒體上關(guān)于食藥監(jiān)的討論、議論、結(jié)論，實際上根本弄不清楚什么才是正確的結(jié)論，什么才是正確的選擇。比如2013年，崔永元和方舟子關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全的論戰(zhàn)，到如今仍是一場口水戰(zhàn)。對于這樣一些關(guān)系到國計民生的重要社會話題，是不是應(yīng)該由國家的權(quán)威部門出面說明一下，不能依靠記者的個人行為，也不能靠社會輿論，因為這樣最終無助于人們對食藥監(jiān)的認識。

二是模棱兩可的常識權(quán)威解讀昭天下。比如喝隔夜茶是不是致癌的問題，圓白菜食用時需要剝掉幾層皮的問題，在超市遇上臨期食品問題等，這些跟日常生活更接近的食品問題，是不是需要權(quán)威專家來發(fā)聲。媒體在發(fā)表這些文章時，一定要依靠權(quán)威專家。

三是觸目驚心的事實壯士斷腕追尋科普。對一些有意的、惡意的，在食品安全問題上給社會造成危害的，一定要嚴懲。比如，央視記者暗訪的冠生園用陳年餡兒來做月餅，導(dǎo)致其關(guān)閉；三聚氰胺導(dǎo)致三鹿奶粉的覆滅；地溝油經(jīng)常在火鍋店、甚至大型火鍋店出現(xiàn)……類似種種惡意的謀財甚至害命的，用習(xí)近平總書記的話說，就要用最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)。當(dāng)然在處罰和問責(zé)時，分清是認識水平和研究的局限，還是人為的貪財害命、傷天害理這一點也非常重要。