廚子沈

廚子沈本名沈元樹，甲子臉，紅唇皓齒，眸子賽燈，個(gè)子不高，身壯有力，相貌忠厚，是長興實(shí)驗(yàn)中學(xué)的一名數(shù)學(xué)老師。燒菜是他的特長，也是他的愛好。無論怎樣普通的食材，送到他的廚房里，門一關(guān)，再一開，一盤“珍饈美味”就像變魔術(shù)似的出現(xiàn)在你眼前了。

廚子沈最擅長做炒牛肉絲。他做炒牛肉絲，每次都用上好的牛肉、筍和青椒。他擺放材料也有規(guī)矩：主菜按下鍋的先后順序，配料按從長到短的順序來。你說為什么要這么麻煩？他說這是規(guī)矩。接下來，他要把材料切絲。牛肉絲不好切，但在他手里根本不是個(gè)事兒，只見他神情一派悠然，手起刀落，幾個(gè)上下來回，一盤牛肉絲就切好了。然而我更是佩服他切筍。他先把筍對半開，兩兩擺好，然后突然發(fā)起進(jìn)攻。只見他持刀的右手動(dòng)作疾如閃電，只聽一連串篤篤聲，眼前閃過無數(shù)刀光，沒等你看個(gè)究竟，一盤整整齊齊、均均勻勻的筍絲就切好了。再看人，只見他面不改色，好像什么都沒發(fā)生過。

我從小吃廚子沈做的菜長大，對廚子沈的廚藝佩服至極，也不時(shí)給他打個(gè)下手。一次，他做紅燒排骨，我在邊上看，給他送菜遞鹽，捎帶偷學(xué)兩招。排骨下鍋，只見廚子沈一會(huì)兒放這，一會(huì)兒放那，在廚房里跑來跑去，完全無視我的存在，甚至好像達(dá)到了忘我的境界。看他手拿鍋鏟有節(jié)奏地翻鏟著鍋里的排骨，如同伴著鼓點(diǎn)，和著琴音。那些排骨在鍋里翻騰著，時(shí)不時(shí)啪地清脆一響，極是好聽。該放醬油了，只見廚子沈在調(diào)料臺(tái)上自信地拿過一瓶褐色的調(diào)味料就倒進(jìn)鍋里——

完了，廚子沈出錯(cuò)了！這不是醬油，是醋！頓時(shí)，他往日那廚神般的形象在我心中轟然倒去。我看見他臉上閃過一絲焦急的表情，但隨即又露出了自信的微笑。只見他伸手拿過糖罐，放了些糖，又煮了一會(huì)兒后出鍋裝盤，再撒了些白芝麻，就這樣將錯(cuò)就錯(cuò)，一盤糖醋排骨上桌了！

現(xiàn)在你知道廚子沈的手藝有多高了吧！嘿嘿，告訴你，其實(shí)這位廚子沈便是——我老爸！

五彩池的水五彩斑斕：綠的似一塊無瑕的翡翠，藍(lán)的似一塊晶瑩剔透的藍(lán)寶石，黃的似一塊金燦燦的玉石，還有檸檬黃、橄欖綠、淺藍(lán)……整個(gè)池子如同盛滿了各色顏料的調(diào)色盤。

浙江省寧波市鎮(zhèn)海區(qū)應(yīng)行久外語實(shí)驗(yàn)學(xué)校

董詩瑜