近年來中國連鎖業(yè)迅速發(fā)展,眾多大型零售商業(yè)企業(yè)將連鎖模式視為發(fā)展的重要途徑。首先因?yàn)檫B鎖經(jīng)營(yíng)作為一種有效的市場(chǎng)擴(kuò)張的手段,是企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)、提高市場(chǎng)占有率,爭(zhēng)取主動(dòng)的最有效手段之一;另外,連鎖店的品牌優(yōu)勢(shì)及對(duì)于消費(fèi)者的吸引力也是零散經(jīng)營(yíng)的店面不可比擬的先天優(yōu)勢(shì)條件所在,但連鎖企業(yè)在快速擴(kuò)張的過程中也遇到了很多難題。本文就連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷管理問題進(jìn)行分析,首先闡明連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷管理的重要性,再分析當(dāng)前連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷管理中存在的問題,最后就如何提升連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷管理提出幾點(diǎn)針對(duì)性建議。
一、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷管理的重要性
(一)是規(guī)范企業(yè)管理,擴(kuò)大市場(chǎng)份額的必然要求
連鎖經(jīng)營(yíng)效益就是一品牌帶動(dòng)消費(fèi),獲得更多消費(fèi)者的支持和信賴,而加強(qiáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)銷管理,能夠有效的提升企業(yè)的內(nèi)部管理效率,規(guī)范連鎖經(jīng)營(yíng)的流程,讓企業(yè)能夠按照更加科學(xué)有效的秩序運(yùn)行,發(fā)揮連鎖效益和規(guī)模效益,搶占更多的市場(chǎng)份額,不斷擴(kuò)大企業(yè)影響力和美譽(yù)度,為企業(yè)的成功奠定基石。
(二)是企業(yè)提升營(yíng)銷業(yè)績(jī),提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的必然要求
近年來,我國各類連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)不斷異軍突起,且呈不斷發(fā)展壯大之勢(shì),企業(yè)看到了連鎖經(jīng)營(yíng)帶來的良好市場(chǎng)效應(yīng),紛紛向連鎖經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展,事實(shí)證明,連鎖經(jīng)營(yíng)的確為企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益帶來積極影響,但是,連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也在不斷增大,要實(shí)現(xiàn)在眾多的同類連鎖行業(yè)中脫穎而出,必須做好連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷管理工作,只有高效的營(yíng)銷管理措施,才能助力企業(yè)的營(yíng)銷管理業(yè)績(jī)提升,進(jìn)而提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
二、當(dāng)前連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷管理中存在的問題
(一)缺乏創(chuàng)新的營(yíng)銷管理理念
當(dāng)前很多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)銷管理理念十分落后,很多連鎖企業(yè)因?yàn)槿狈?duì)于營(yíng)銷的深入理解和認(rèn)識(shí),導(dǎo)致他們將營(yíng)銷管理單純的認(rèn)為是銷售管理,其企業(yè)的運(yùn)營(yíng)主要是生產(chǎn)和銷售,而對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷的概念理解還十分淺薄。市場(chǎng)營(yíng)銷是在創(chuàng)造、溝通、傳播和交換產(chǎn)品中,為顧客、客戶、合作伙伴以及整個(gè)社會(huì)帶來經(jīng)濟(jì)價(jià)值的活動(dòng)、過程和體系。主要是指營(yíng)銷人員針對(duì)市場(chǎng)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、銷售行為的過程。缺乏創(chuàng)新的營(yíng)銷理念,就無法掌握市場(chǎng)的需求,生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品無法滿足消費(fèi)者的需要,營(yíng)銷效果自然不理想。
(二)缺乏員工培訓(xùn),營(yíng)銷隊(duì)伍整體素質(zhì)有待提升
隨著租金、人工等成本的不斷攀升及龐大的門店數(shù)量的管理,很多連鎖企業(yè)擴(kuò)張受阻,經(jīng)營(yíng)上也產(chǎn)生了很多弊病,近來一些食品餐飲類連鎖店就接連爆出食品安全問題。經(jīng)營(yíng)者為追求營(yíng)收利潤(rùn)和節(jié)省成本而忽略員工技能素養(yǎng)的培訓(xùn)及食品安全的執(zhí)行,某零食店員工就告訴記者,一般新員工一兩個(gè)月培訓(xùn)一次,一次就幾個(gè)小時(shí),應(yīng)聘成功后就直接去門店入職,一般由老員工帶新員工。然而連鎖企業(yè)的高效經(jīng)營(yíng)和長(zhǎng)久的規(guī)模效益離不開持久和規(guī)范的教育培訓(xùn),要完成連鎖經(jīng)營(yíng)組織者所設(shè)定的經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化模式,要想在每個(gè)單店、每個(gè)作業(yè)流程中都能得到詳細(xì)的展示和準(zhǔn)確的復(fù)制并執(zhí)行,需要將教育和培訓(xùn)全程貫通,而現(xiàn)實(shí)情況是,大多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)忽視員工培訓(xùn),或是為了降低員工培訓(xùn)成本,減少培訓(xùn)項(xiàng)目和次數(shù),簡(jiǎn)化培訓(xùn)內(nèi)容,降低了培訓(xùn)質(zhì)量,導(dǎo)致培訓(xùn)效果不佳,企業(yè)整體的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)素質(zhì)低下,難以實(shí)現(xiàn)與同行間的有效競(jìng)爭(zhēng)。
(三)品牌意識(shí)薄弱,缺乏特色營(yíng)銷
當(dāng)前我國大多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的又一大營(yíng)銷管理問題就是他們對(duì)于企業(yè)品牌的運(yùn)用和維護(hù)意識(shí)不強(qiáng)。很多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)好不容易樹立起來的品牌沒有做到及時(shí)有效的保護(hù),導(dǎo)致品牌被模仿甚至抄襲,造成市場(chǎng)中同一品牌的產(chǎn)品混淆不清,而那些魚目混珠的企業(yè)一旦出現(xiàn)質(zhì)量或安全問題,就會(huì)給真正的品牌商家?guī)砥髽I(yè)品牌形象的損壞,影響企業(yè)聲譽(yù),后果十分嚴(yán)重。還有一些品牌連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在前期樹立了良好的口碑后,為擴(kuò)大市場(chǎng),轉(zhuǎn)而經(jīng)營(yíng)更多的產(chǎn)品和服務(wù),導(dǎo)致其專業(yè)特色下降,品牌效益下降。
此外,一些連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)缺乏創(chuàng)意意識(shí),在企業(yè)經(jīng)營(yíng)的服務(wù)和產(chǎn)品上存在很多重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象,導(dǎo)致自身產(chǎn)品和服務(wù)缺乏特色,無法吸引顧客前來消費(fèi),營(yíng)銷成效一般,這樣的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)很難經(jīng)受住時(shí)間的考驗(yàn),往往會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)效益低下導(dǎo)致企業(yè)入不敷出,難以維系。
三、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷管理策略
(一)轉(zhuǎn)變營(yíng)銷觀念,確立需求導(dǎo)向
連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的營(yíng)銷觀念,要針對(duì)市場(chǎng)調(diào)研,掌握消費(fèi)者的需求動(dòng)態(tài),了解客戶所需,從而調(diào)整和轉(zhuǎn)變營(yíng)銷方案和產(chǎn)品服務(wù)對(duì)策,要樹立現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷理念,以客戶需求為導(dǎo)向,在營(yíng)銷過程中,學(xué)會(huì)總結(jié)消費(fèi)者反饋的市場(chǎng)信息,及時(shí)調(diào)整企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)對(duì)策,保障企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)能夠與時(shí)俱進(jìn)的保持生機(jī)和活力。企業(yè)轉(zhuǎn)變營(yíng)銷觀念,還應(yīng)該逐步確立以消費(fèi)者滿意、服務(wù)質(zhì)量提升以及溝通取勝的營(yíng)銷原則,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中把握自身優(yōu)勢(shì),不斷提升客戶滿意度,通過有效的溝通手段獲取更多的消費(fèi)者青睞。
(二)加強(qiáng)員工培訓(xùn),提升營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)
連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)做好營(yíng)銷管理,提升企業(yè)整體營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)是關(guān)鍵。要提升營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì),需要企業(yè)加大對(duì)上崗員工的培訓(xùn)力度。連鎖企業(yè)一般來說門店眾多,人員相對(duì)分散,很難組織在一起,對(duì)此,要實(shí)現(xiàn)對(duì)各地各門店?duì)I銷人員的有效培訓(xùn),可以借助當(dāng)前有效的互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行,一些直播平臺(tái)能夠支持超大規(guī)模的實(shí)時(shí)互動(dòng)培訓(xùn)部署,能幫助企業(yè)快速搭建直播課堂以及企業(yè)內(nèi)部學(xué)習(xí)、分享、互動(dòng)渠道。總部可以隨時(shí)隨地發(fā)起直播,全國數(shù)萬連鎖店員工只需要一臺(tái)電腦、一個(gè)平板或一部手機(jī)就可以輕松觀看培訓(xùn)內(nèi)容,從通知到組織再到展開培訓(xùn)只需一兩個(gè)小時(shí),這種靈活的培訓(xùn)新模式極大的增加了傳播范圍。
此外,直播完員工還可以通過點(diǎn)播、錄播進(jìn)行回看下載,滿足了員工的碎片化學(xué)習(xí)需求,也大幅度減少了重復(fù)性的工作,優(yōu)化了工作效率。同時(shí)也使得原本需要在連鎖集團(tuán)的不同層級(jí)機(jī)構(gòu)間層層傳遞的產(chǎn)品和服務(wù)培訓(xùn)變得扁平高效,減少了信息在傳遞過程中的損耗與誤讀,保證了所有連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理和崗位作業(yè)的統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)化。
(三)樹立品牌意識(shí),實(shí)現(xiàn)特色經(jīng)營(yíng)
連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)要認(rèn)識(shí)到品牌在營(yíng)銷上所能發(fā)揮的重要性作用,進(jìn)而品牌建立為目標(biāo),逐步樹立產(chǎn)品在消費(fèi)心中的品牌形象,建立好品牌后更要做好品牌保護(hù)措施,防止品牌被模仿和抄襲。通過有效宣傳,打響品牌口號(hào),提升影響力。此外,企業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)要做到有創(chuàng)意、有特色,不要一味效仿他人,而應(yīng)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以新時(shí)期的新思維為動(dòng)力,創(chuàng)造出適合新時(shí)代消費(fèi)者的產(chǎn)品和服務(wù),實(shí)現(xiàn)特色經(jīng)營(yíng)。
四、結(jié)語
連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)銷管理效率高低,直接影響著連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的長(zhǎng)效發(fā)展目標(biāo),連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須引起重視,以先進(jìn)的營(yíng)銷管理理念為指導(dǎo),創(chuàng)新營(yíng)銷管理途徑,逐步樹立企業(yè)品牌形象,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,進(jìn)一步完善產(chǎn)品和服務(wù),注重是摻和服務(wù)的特色化、時(shí)代化,更要做好員工培訓(xùn),提升營(yíng)銷人員的整體業(yè)務(wù)工作能力和專業(yè)素養(yǎng),不斷提升營(yíng)銷業(yè)績(jī),實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不斷提升。(作者單位為天津中德應(yīng)用技術(shù)學(xué)院)