金鄉(xiāng)：11月蔬菜、水果平均價(jià)格上漲

■ 分析師：鄭文劍 丁仁鵬

金鄉(xiāng)：11月蔬菜、水果平均價(jià)格上漲

■ 分析師：鄭文劍 丁仁鵬

11月份，蔬菜均價(jià)為2.50元/公斤，與上月蔬菜均價(jià)2.38元/公斤相比，環(huán)比上漲5.04%，成交均價(jià)上漲。11月份總成交量為28184.1噸，與上月相比，環(huán)比上漲3.12%，總成交量上漲?？偝山活~為7046.03萬(wàn)元，與上月相比，環(huán)比上漲8.32%，總成交額上漲。

上漲明顯的農(nóng)產(chǎn)品包括，茄子環(huán)比上漲107.42%、胡蘿卜環(huán)比上漲69.60%、豆角環(huán)比上漲67.23%、韭菜環(huán)比上漲39.65%。原因：1.季節(jié)因素：進(jìn)入11月份，隨著冷空氣的來(lái)臨，最低氣溫已跌破零度，對(duì)于蔬菜的儲(chǔ)存難度增大，蔬菜凍傷嚴(yán)重。2.由于氣溫降低，運(yùn)輸難度與成本增加，且此類蔬菜主要以外地運(yùn)輸為主，造成價(jià)格上漲，像茄子、胡蘿卜、豆角等蔬菜上漲，就是因?yàn)楸镜厥卟艘呀?jīng)退出市場(chǎng)，市場(chǎng)供應(yīng)量大幅下降，造成價(jià)格上漲。

另外，油菜環(huán)比下降13.40%、冬瓜環(huán)比下降14.68%、大白菜環(huán)比下降42.47%、菠菜環(huán)比下降69.58%。主要原因，此類蔬菜正好上市，市場(chǎng)供應(yīng)量充足，造成價(jià)格下降。近期外地蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)，市場(chǎng)價(jià)格受市場(chǎng)供應(yīng)量影響較為明顯，價(jià)格出現(xiàn)大幅下跌。

根據(jù)監(jiān)測(cè)，11月平均價(jià)格上漲，大多農(nóng)產(chǎn)品平均價(jià)格上漲，且上漲態(tài)勢(shì)明顯，從總體上可以看出，蔬菜價(jià)格仍然呈持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。

鮮果均價(jià)為4.23元/公斤，與上月4.06元/公斤相比，環(huán)比上漲4.19%，均價(jià)小幅上漲；成交量為17672.57噸，與上月相比，環(huán)比上漲率為6.71%，成交量上漲；成交額為5613.21萬(wàn)元，與上月相比，環(huán)比上漲19.21%，成交額大幅上漲。目前蘋果的產(chǎn)地非常多，而且產(chǎn)量也很大，市場(chǎng)已經(jīng)飽和。當(dāng)前蘋果上市量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)需求量，加之，猛增的蘋果種植面積，管理技術(shù)并沒有跟上，蘋果成色與口感都不太好，某些收購(gòu)商趁著蘋果產(chǎn)量比較大，將蘋果的價(jià)格壓到非常低的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，所以價(jià)格一路走低。葡萄開始下市，市場(chǎng)葡萄開始減少，價(jià)格上漲。

11月份豬肉均價(jià)為24.00元/公斤，環(huán)比下降3.21%。成交量為2032.13噸，與上月相比，環(huán)比上漲8.34%，成交量上漲。成交額為6706.03萬(wàn)元，與上月相比，環(huán)比上漲3.21%，成交額小幅上漲。進(jìn)入冬季后，對(duì)豬肉的需求量開始增加，尤其農(nóng)村，進(jìn)入農(nóng)閑季節(jié)，對(duì)于吃飯開始講究起來(lái)，對(duì)成交量的上漲有一定影響。

禽肉、禽蛋均價(jià)分別為16.00元/公斤、9.00元/公斤，禽肉價(jià)格環(huán)比持平、禽蛋價(jià)格環(huán)比上漲5.56%，雞蛋價(jià)格上漲。成交量分別為1202.31噸、805.34噸，與上月相比，環(huán)比上漲率分別為5.24%、3.03%，成交量上漲。成交額分別為1719.30萬(wàn)元、571.79萬(wàn)元，與上月相比，禽肉環(huán)比上漲率為2.21%，禽蛋環(huán)比上漲5.36%。

根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入冬季，隨著雨雪天氣來(lái)臨，運(yùn)輸成本增加，存儲(chǔ)難度增大，蔬菜價(jià)格開始呈季節(jié)性上漲。11月份多數(shù)蔬菜價(jià)格總體呈持續(xù)上漲，預(yù)計(jì)進(jìn)入12月份，隨著氣溫的持續(xù)下降，儲(chǔ)存與運(yùn)輸難度進(jìn)一步增大，蔬菜價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲。

山東金鄉(xiāng)縣凱盛國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園）