冬天，我們來(lái)暖暖胃

冬天來(lái)了，窗外寒風(fēng)呼嘯，如果能在家里給孩子做點(diǎn)暖胃的美食，這個(gè)冬天就不會(huì)太冷啦！

玉米排骨湯

冬季身體受寒氣刺激，胃酸分泌過(guò)多，容易引發(fā)胃病，多吃些暖胃的食物，如粥、湯等，滋陰潤(rùn)燥，益精補(bǔ)氣血，可健脾胃哦！

材料：

排骨250克，玉米1根，鹽、生姜、料酒、蔥花等適量。

制作步驟：

1.將排骨洗凈，切塊。

2.鍋中入冷水煮開(kāi)后，放入排骨，煮去血水，撈出洗凈后瀝干備用。

3.鍋中入冷水，放入排骨，加入料酒、生姜片，煮開(kāi)后撇去浮沫。

4.玉米洗凈，切段，放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮。

5.約1.5小時(shí)后，加適量鹽，撒上蔥花即可出鍋。

紅薯小米粥

紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積。不僅如此，紅薯中還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，與米飯等搭配能夠良好地為人體補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外值得一提的就是紅薯中含有的膳食纖維，它能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有效預(yù)防大腸癌，促進(jìn)腸道健康，增強(qiáng)免疫力。

材料：

紅薯50克，小米200克，枸杞適量。

制作步驟：

1.紅薯洗凈，去皮，切成滾刀塊。

2.鍋中放入適量冷水，加入紅薯塊，煮開(kāi)15分鐘左右。

3.開(kāi)鍋，撇去浮在表面的浮沫，加入小米，大火煮。

4.煮到小米開(kāi)花，紅薯也軟糯了，撒入幾粒枸杞，再略煮片刻即可出鍋。

南瓜卡通饅頭

南瓜性溫，味甘，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。所以，冬天用南瓜入菜，做點(diǎn)心、煮粥或煲湯，都可養(yǎng)胃暖身。

材料：

南瓜250克，面粉500克，酵母5克，少量黑色食用色素，巧克力醬等。

制作步驟：

1.南瓜洗凈，切塊，蒸熟后，放入料理機(jī)，加溫水打成泥備用。

2.如果想簡(jiǎn)單一點(diǎn)，我們可以只做黃顏色的巴巴爸爸，就是以南瓜本色為主色調(diào)，只需另外調(diào)配一些黑色面團(tuán)及白色面團(tuán)即可。取400克面粉，加入南瓜泥、酵母，進(jìn)行和面，和好的面團(tuán)連盆一起放入溫水發(fā)酵20分鐘，發(fā)酵到原來(lái)的2倍大小。取50克面粉，加入酵母和適量溫水進(jìn)行和面，同樣發(fā)酵，即成白色面團(tuán)。黑色面團(tuán)的制作方法與白色面團(tuán)一樣，只需加一點(diǎn)黑色的食用色素即可。

3.按照巴巴爸爸里的各種造型捏出樣子，白色面團(tuán)做眼白，黑色面團(tuán)做眼珠和手中的啞鈴等。

4.上鍋蒸，按照自己捏的饅頭的大小來(lái)控制蒸的時(shí)間，出鍋后，用巧克力醬給各個(gè)造型添上眉毛、鼻子和嘴巴，就大功告成啦！

溫馨小貼士：

如果想做得更豐富多彩些，可以重新分配面粉的量，其他顏色的巴巴爸爸造型根據(jù)需要用菠菜汁、紅薯汁、火龍果汁來(lái)調(diào)配，這樣制作出來(lái)的五彩饅頭才更健康哦！

吐司紅薯布丁

紅薯本身養(yǎng)胃，但腸胃不好的人盡量少吃紅薯，否則可能出現(xiàn)腹部不適的癥狀。所以，在小甜點(diǎn)里稍微加點(diǎn)紅薯，能暖胃，還能豐富口感，是個(gè)不錯(cuò)的選擇！

材料：

紅薯100克，厚吐司1片，雞蛋2個(gè)，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖30克，葡萄干適量。

制作步驟：

1.紅薯洗凈，去皮切塊，煮熟后，放入料理機(jī)，加少量溫水打成糊狀，備用。

2.將吐司片切成大小均勻的小塊。

3.將牛奶、淡奶油、雞蛋、糖混合放入碗中，攪拌均勻，倒入紅薯糊，再次攪拌均勻，即成布丁液。

4.在能入烤箱的碗中放入一層吐司塊，倒入少許布丁液，讓吐司吸足布丁液。

5.再鋪上一層吐司塊，倒入余下的布丁液，撒上萄葡干。

6.輕輕按壓吐司塊，讓吐司塊均勻地吸足布丁液，放入預(yù)熱200℃的烤箱的中層，烤20分鐘即可。

作者簡(jiǎn)介：（作者照片同前）

多媽，創(chuàng)意早餐創(chuàng)作達(dá)人、平面設(shè)計(jì)師、沙畫(huà)師、攝影師、《小小騎士》創(chuàng)始人之一，已出版《早點(diǎn)遇見(jiàn)你》一書(shū)。現(xiàn)在是一位圍著倆娃轉(zhuǎn)的全職媽媽，創(chuàng)立了自己的創(chuàng)意工作室，堅(jiān)持4年多為兒子做創(chuàng)意早餐，意在傳達(dá)那份獨(dú)一無(wú)二的、永恒的媽媽的愛(ài)！

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