關(guān)于我縣農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的調(diào)查與思考

賈娟娟

白河是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，自然資源較為豐富。然而，長期以來，全縣農(nóng)產(chǎn)品加工卻較為滯后。為此，我們深入田間地頭、加工企業(yè)，與種植戶、企業(yè)經(jīng)營者進行座談，掌握了我縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、供應(yīng)的現(xiàn)狀及存在的問題，形成了粗淺的思考。

一、我縣農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)現(xiàn)狀

白河素有“秦頭楚尾”之稱，漢江穿境而過，農(nóng)產(chǎn)品資源較為豐富。目前，全縣年產(chǎn)生豬27萬頭、養(yǎng)雞32萬只以上，蠶繭4600噸。林特野生資源豐富，盛產(chǎn)茶葉、魔芋、竹筍、板栗、核桃、春芽、山野菜、香菇、黑木耳等。山泉水藏量豐富，水質(zhì)均為低鈉低礦化度、偏硅酸型天然型礦泉水。特色養(yǎng)殖資源豐富，有野豬、梅花鹿、孔雀等。白河是中國生態(tài)富硒木瓜基地，目前種植面積達10萬畝。

雖然農(nóng)產(chǎn)品資源較為豐富，但是全縣在全市、全省乃至全國并沒有可以叫得響的農(nóng)產(chǎn)品加工品牌。目前，主要存在以下不足：

一是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)少，知名度低。目前，我縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)17家，農(nóng)產(chǎn)品注冊商標(biāo)僅10件，主要有蠶繭加工企業(yè)1家、綠色臘肉加工企業(yè)1家、木瓜酒飲品生產(chǎn)加工企業(yè)5家，茶葉加工企業(yè)6家等，其中有2家企業(yè)均獲得安康市知名商標(biāo)和陜西省級著名商標(biāo)稱號。農(nóng)產(chǎn)品品種較為單一，產(chǎn)品更新?lián)Q代慢，包裝比較粗糙。企業(yè)開拓市場力度不夠，市場知名度低，產(chǎn)品銷售局限于縣內(nèi)、安康市內(nèi)。

二是企業(yè)產(chǎn)值低、帶動能力弱。全縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)年產(chǎn)值千萬元的僅有永宏化工、逸酒酒業(yè)、安凱肉食品加工、恒泰絲綢4家企業(yè)，其中有2家企業(yè)今年處于半停產(chǎn)狀態(tài)或沒能滿負(fù)荷生產(chǎn)。作為我縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的木瓜、黃姜、蠶桑、畜牧、烤煙以及茶葉，均有龍頭企業(yè)，但龍頭企業(yè)與基地、農(nóng)戶之間關(guān)系松散，對產(chǎn)業(yè)的帶動能力較弱。如我縣作為國內(nèi)最大的光皮木瓜基地，種植木瓜達數(shù)10萬畝，2012年木瓜產(chǎn)量達6930噸，但我縣5家木瓜加工企業(yè)僅收購木瓜2130噸，大量的木瓜資源白白浪費。同樣，作為我縣目前唯一一家中藥材公司秦巴藥業(yè)，一直沒有產(chǎn)品加工，對中藥材的帶動作用也很小。

三是企業(yè)工藝水平參差不齊、總體水平有待提高。近年來，我縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總體工藝水平逐步提高，如逸酒酒業(yè)獲得陜西省著名商標(biāo)稱號、歌風(fēng)茶廠獲第十屆“中華杯”名優(yōu)茶特等獎，但是全縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總體水平還不高，企業(yè)之間工藝水平參差不齊，在一定程度上影響了品牌的知名度。如我縣茶葉產(chǎn)業(yè)在品牌整合之后，市場占有率和市場知名度有了明顯提高，但6家茶企之間工藝水平差距較大，需要進一步制定詳細(xì)的品牌標(biāo)準(zhǔn)進行規(guī)范，確?！鞍缀哟貉唷逼放浦炔粩嗵嵘?。

二、思考與建議

加強農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然選擇，也是我縣推動城鄉(xiāng)一體化發(fā)展、實現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品市場競爭已從產(chǎn)品外觀質(zhì)量競爭上升到產(chǎn)品安全質(zhì)量競爭的新階段，著力打造品牌、商標(biāo)、包裝、信譽等無形資產(chǎn)形象，顯得十分重要，其中品牌建設(shè)尤為突出。加強農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，要充分發(fā)揮企業(yè)、行業(yè)協(xié)會和政府三個層面的作用，共同做大做強農(nóng)產(chǎn)品品牌。

一是加快推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相伴而生、沒有雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，就不可能有規(guī)模，沒有知名品牌建設(shè)，產(chǎn)業(yè)化也不可能做大做強，只有品牌化與產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合，才能顯現(xiàn)效益。立足縣情實際，明確一個具有發(fā)展?jié)摿Φ闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，如山林經(jīng)濟，堅持不懈的抓到底，抓出效益。進一步完善有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)建激勵政策，充分調(diào)動企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營者創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌的積極性和主動性；加大對品牌宣傳和策劃的支持，對獲得省、市級的農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品予以獎勵：建立農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)服務(wù)機構(gòu)，對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)進行策劃和指導(dǎo)。

二是著力打造龍頭企業(yè)。根據(jù)我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的特點，必須著力培育、打造一批牽動力強的龍頭企業(yè)。逐步建立起龍頭企業(yè)與農(nóng)戶聯(lián)合運作機制，采用“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，以龍頭企業(yè)、專業(yè)合作組織、協(xié)會作為載體，在主體建設(shè)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫，充分發(fā)揮各自作用，不斷推動農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展。

三是進行科學(xué)的品牌規(guī)劃。根據(jù)我縣資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，針對當(dāng)前品牌“少、雜、小”的問題，應(yīng)當(dāng)突出特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，科學(xué)制定全縣農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展規(guī)劃，合理布局，提升整體優(yōu)勢。注重產(chǎn)品整合，握緊“拳頭”，集合有限的資金，進行品牌的整合宣傳，不斷提高我縣品牌的認(rèn)知度和美譽度。要高度重視地域品牌建設(shè)。地域品牌即地理標(biāo)志證明商標(biāo)，具有區(qū)域產(chǎn)品特色，一個成功的地理證明商標(biāo)，能帶動一個地方的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“陽澄湖大閘蟹”、“吐魯番葡萄”、“寧夏枸杞”這些眾人皆知的農(nóng)產(chǎn)品品牌落腳點雖在產(chǎn)品本身，但無一不被打上了鮮明的地域印記，這也無疑是值得我們學(xué)習(xí)借鑒并為之努力的方向。我縣建設(shè)地理證明商標(biāo)具有一定的基礎(chǔ)，應(yīng)該充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，積極申報地理標(biāo)志證明商標(biāo)，加大推廣應(yīng)用的力度，將企業(yè)各自為戰(zhàn)轉(zhuǎn)變?yōu)橐缘赜蚱放茷辇堫^統(tǒng)一開拓市場。

四是加大對農(nóng)產(chǎn)品的科技投入。不斷加大農(nóng)業(yè)科技開發(fā)、引進和推廣力度，積極進行以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量為核心的技術(shù)改造和技術(shù)攻關(guān)，建立完善農(nóng)科教結(jié)合機制，通過多渠道、多形式培訓(xùn)，不斷提高農(nóng)民的科技素質(zhì)。進一步強化農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立完善品牌農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的系列標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建新型農(nóng)技推廣組織體系，指導(dǎo)企業(yè)和基地提高產(chǎn)品科技含量，提升農(nóng)產(chǎn)品檔次和水平。由政府搭橋，與科研機構(gòu)、高等院校加強合作。

五是開發(fā)無公害、綠色產(chǎn)業(yè)品牌。食品安全是當(dāng)前全社會關(guān)注的一個主要問題，無公害綠色安全食品是消費者產(chǎn)生信任感和重復(fù)購買的最直接因素，無公害綠色標(biāo)志已成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的象征。從某種意義上說，實施品牌戰(zhàn)略就是在打無公害綠色安全品牌。我縣現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品中，如柿子、食用菌、核桃等，它們受環(huán)境條件限制少，病蟲害少，本身就是天然的無公害食品，只要稍加引導(dǎo)規(guī)范，就是一個無公害、綠色食品產(chǎn)業(yè)群。力爭每種農(nóng)產(chǎn)品都要獲得國家綠色食品發(fā)展中心和市無公害管理辦公室的認(rèn)證，獲得無公害綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。有關(guān)部門借鑒先進地區(qū)經(jīng)驗，遵照國家有關(guān)規(guī)定，抓緊制定、落實本縣的各類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，實行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并建立田間檔案。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、監(jiān)測機構(gòu)，健全農(nóng)產(chǎn)品檢驗監(jiān)測體系，切實保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，打造農(nóng)產(chǎn)品的“誠信”品牌。