雅俗共賞吉州窯

□ 高英爽

雅俗共賞吉州窯

□ 高英爽

吉州窯遺址位于江西省境內(nèi)贛江中游吉安縣永和鎮(zhèn)，分布面積約8平方公里。創(chuàng)燒于唐代，發(fā)展于北宋，極盛于南宋，入元以后逐漸衰落。兩宋時期，江西是全國重要的經(jīng)濟中心，社會穩(wěn)定，經(jīng)濟高度發(fā)達，瓷業(yè)興旺，特別是宋室南遷,帶動了江南地區(qū)的經(jīng)濟文化繁榮,素有“江南望郡”“文章節(jié)義之邦”之譽的吉州,亦迎來了自身發(fā)展的全盛時期。在以禪宗和儒家文化為主要內(nèi)涵的廬陵文化的熏陶之下，產(chǎn)自贛江之濱的吉州窯瓷器，便有了幾分與眾不同的文人氣韻和超凡脫俗的禪意之美，加之宋代高度發(fā)達商品經(jīng)濟的推動和市井世俗之風(fēng)的侵染，吉州窯因此發(fā)展成為江南地區(qū)宋元時代最具代表性和最富創(chuàng)造力的民間窯場，其產(chǎn)品行銷海內(nèi)外，成為中國陶瓷史上占有非常重要的地位。

一、禪意之美

江西不僅是禪宗“一花五葉”生根建基之地，還是禪宗五宗七派共同的發(fā)源所在。禪宗文化已經(jīng)成為江西歷史文化的重要基因。宋代江西文學(xué)空前繁榮，就與士大夫普遍流行禪悅之風(fēng)密切相關(guān)。我們翻開宋代江西著名的文學(xué)家傳記史料，他們與禪僧交往的事例舉不勝舉，不僅如此，禪宗的影響還滲透到了手工業(yè)領(lǐng)域，吉州窯便是典型一例。

1.桑葉盞

天津市博物館藏南宋黑釉木葉紋笠式盞（圖1）,口徑11.5、底徑3.1、高5.2厘米。此盞內(nèi)壁一側(cè)貼一小片帶柄樹葉，莖葉分明，發(fā)色棕紅，躍動而又沉靜。木葉紋是指將天然桑葉用于瓷器裝飾,燒成后的桑葉呈黃色，與黑色地釉之間形成對比色，樹葉的形狀，莖脈在黑釉的襯托下清晰可見，妙趣天成。金黃或紫褐色的樹葉，嵌在漆黑的盞中，寧靜、素淡，加上依稀可辨的葉脈，給人平和而深邃、古樸而又超俗的感覺。南宋時，茶在禪門日常禪事活動中，已形成一套莊重的寺院茶禮。由于禪茶對整個南宋社會的滲透與普及，極大地提高了禪茶文化的美學(xué)境界，并體現(xiàn)在茶文化的諸多方面，茶器美學(xué)品格的提升也不例外。吉州窯的桑葉盞就是在這一背景下的產(chǎn)物。南宋江西派詩人陳與義曾寫詩云：“柏樹解說法，桑葉能通禪”,因而“能通禪”的桑葉盞很可能就是禪僧或參禪士人所設(shè)計。在南宋時期，飯后三碗茶，已成為禪寺“和尚家風(fēng)”,茶對禪僧而言，既是養(yǎng)生之功，又是得悟途徑，茶與禪的關(guān)系達到“茶禪一味”的境界。

2.黑釉剪紙貼花薝卜紋盞

江西省博物館藏南宋黑釉剪紙貼花薝卜紋盞（圖2），口徑12.5、底徑3.8、高6.2厘米。剪紙貼花是吉州窯的典型裝飾,是將剪紙紋樣直接貼在含鐵量高的底釉瓷器上，再薄施一層含鐵量低的石灰鈣型竹灰釉，然后剔掉剪紙紋樣，以顯出底色紋樣來。這件茶盞內(nèi)里黃褐色的釉面上散落著幾朵薝卜（葡）花。薝卜是吉州窯瓷器最為常見的裝飾圖樣之一。薝卜即梔子花，花出六瓣，佛經(jīng)中稱為“薝卜”,花姿素靜雅致，清香怡人。唐宋以來，薝卜裝飾的流行應(yīng)與禪宗的影響有關(guān)。從王維的“林是旃檀，更無雜樹，花惟薝卜，不嗅余香”句（《六祖慧能禪師碑銘》）可知，薝卜在禪林中心地位極高。南宋王十朋《薝葡》一詩：“禪友何時到，運從毗舍園，妙香通鼻觀，應(yīng)悟佛根源。”更將薝卜徑稱為“禪友”，宋人取之插于花瓶陳設(shè)，有滿室生香之妙。此薝卜紋盞是吉州窯的典型器,是通禪的實物物證。

3.灑釉和釉斑

江西省博物館藏宋黑釉黃斑紋長頸瓶（圖3）,口徑3.9、底頸6.3、高19.7厘米。瓷瓶器型優(yōu)美,褐釉為底色,深淺多變,黃釉流動,變幻莫測,似天上的流霞灑落人間,還是地上火焰熊熊不息。灑釉、釉斑茶具具有自然靈動之美,裝飾風(fēng)格自然樸素，率性灑脫，雖系人工所為，卻透出一般自然造化的禪意之美。灑釉和釉斑裝飾技法在南宋吉州窯茶盞等器物上十分流行，這與當(dāng)?shù)厣詈竦亩U宗審美文化傳統(tǒng)有關(guān)，其工藝源頭似可上溯至北方唐宋黑瓷同類裝飾。禪宗把自然山水作為佛性的體現(xiàn)，以“無所矯飾，渾然天成”為至高境界。這一觀念，已廣泛融入唐宋以來寺廟、園林、詩詞、繪畫藝術(shù)之中，與禪僧生活關(guān)系至為密切的茶盞更易受其影響。

圖1 宋 吉州窯黑釉木葉紋笠式盞

圖2 宋 吉州窯黑釉剪紙貼花薝卜紋笠式盞

圖6 宋 吉州窯白釉褐彩竹梅紋蓋罐

圖4 宋 吉州窯黑釉鷓鴣紋盞

再如黑釉鷓鴣紋盞（圖4），鷓鴣紋是指以鐵為呈色劑的結(jié)晶釉，由于鐵元素在釉里的結(jié)晶，致使釉面呈現(xiàn)紫、藍、粉青、黃、暗綠諸色，猶如節(jié)日夜空的禮花，五彩繽紛，與鷓鴣鳥頸部的毛紋相仿故而得名。鷓鴣紋是吉州窯獨有的窯變釉，與福建建窯的“兔毫紋”并美，為時人爭購，為后人珍藏。其實，鷓鴣紋也是師法自然、取法自然、崇拜自然的真性情的一種反映。

二、文人意趣

宋代士人階層的形成，促使文人士大夫的社會地位顯著提高，他們開始成為時代精英文化的代表，并引領(lǐng)宋代社會的文化風(fēng)尚，特別是宋代江西文學(xué)空前繁榮，文人名士并肩繼踵涌泉而出，幾乎集中了整整一代文學(xué)人才與成就。在此背景下，宋代充滿文人逸趣的清玩鑒賞之風(fēng)在江西的影響顯得尤為突出，并且滲透到了各類工藝和實用器的制造中，對吉州窯瓷器紋飾影響最為顯著的就是以詩入畫，特別是釉下彩繪瓷器中所見的梅梢月、海棠啼鶯、鴛鴦蒲荷等紋飾，頗能體現(xiàn)宋代文人的詩情畫意。

1.梅花

江西省博物館藏宋黑釉剔花折枝梅紋長頸瓶（圖5），口徑2.9、底徑5.3、高17厘米。剔花折枝梅是宋代吉州窯最為典型的裝飾工藝，樹干、花朵剔出，花蕊加繪褐彩，筆畫一粗一細，顏色一褐一白，對比強烈，風(fēng)格古雅深沉，展現(xiàn)出冷寂孤寒之美。再如釉下彩繪梅竹紋蓋罐（圖6），口徑9.5、底徑7.5、高10.5厘米。吉州窯瓷器大量流行梅花裝飾，這與宋代梅花漸受文人雅重有關(guān)。伴隨著南宋政治經(jīng)濟文化重心南移，“獨向南方發(fā)”的梅花更受士大夫階層的青睞，文化地位日隆。這不僅是南宋士人文化引領(lǐng)風(fēng)潮的最好例證，也是其審美意識融入陶瓷工藝的典型范例。

2.菊花

筆者從吉州窯窯址看到過釉下褐彩折枝菊花紋長頸瓶，只見白而略微發(fā)黃的底釉上繪有一支褐彩的折枝菊花，畫工瀟灑而隨意，盡管瓶口殘缺，仍可感覺出這只瓶曾經(jīng)的美麗和與眾不同的清雅的氣韻。吉州窯菊花紋的流行，與南宋普遍流行的借菊詠懷、怡情、勵志風(fēng)氣有關(guān)。自陶淵明不愿為五斗米折腰而憤然解綬還鄉(xiāng)，并詠唱出“采菊東籬下，悠然見南山”的清新之調(diào)始，“卓為霜下杰”的菊花便因清雅倔強，敢于傲雪凌霜，為歷代文人視為高潔隱逸的化身。至兩宋時期，伴隨著文人士大夫階層的壯大，文化教育的深入傳播，吟詠菊花的詩詞更為風(fēng)行開來。宋人流行在重陽時節(jié)賞菊、飲菊酒、喝菊茶并做菊糕互相饋贈，簪菊以求長壽吉利，這些也都是影響吉州窯菊花紋飾流行的因素。

圖7 宋 吉州窯白釉褐彩鴛鴦戲水紋長頸瓶

圖8 宋 吉州窯白釉褐彩萱草紋枕

圖9 宋 吉州窯白釉褐彩躍鹿紋蓋罐

3.海棠啼鶯

自唐人賈耽《百花譜》，將海棠譽為“花中神仙”始，海棠的地位與聲望日漸突出。至宋代達至頂峰，并出現(xiàn)研究著錄海棠的專著《海棠記》和《海棠譜》。兩宋文人普遍將海棠視為審美的意象，寄情寓意，抒發(fā)情懷，并留下了不少吟誦海棠的詩詞,在這些詩句中,海棠和鶯可謂形影不離，如“海棠枝上曉鶯啼，梔子花邊蝴蝶飛”，“風(fēng)旋落紅香匝地，海棠枝上鶯飛起”。受此影響，海棠啼鶯亦是南宋吉州窯釉下彩瓷器中頗具文人意趣的紋飾。江西省吉安市博物館就藏有一只海棠啼鶯紋長頸瓶，只見黃白色的釉面下繪有一支怒放的海棠，上面棲息著小巧的鶯鳥，正在婉轉(zhuǎn)地歌唱，此紋飾和故宮藏宋畫《百花圖考》有著驚人的相似之處，可見吉州窯工匠受當(dāng)時的文人影響之深。

4.蘆塘鴛鴦

蘆塘鴛鴦在吉州窯瓷器紋飾中更為常見。這不僅說明蘆塘鴛鴦已成為宋人庭院文化中喜聞樂見的生活小景，更是南宋吉州窯以詩如畫的又一典型例子。如江西省博物館藏的釉下彩繪蓮池鴛鴦戲水紋長頸瓶（圖7），口徑2.9、底徑5.8、高17.1厘米。此瓶腹部繪海水，波濤洶涌，很有氣勢，然海水中央有兩個開光內(nèi)繪有殘荷蓮池，鴛鴦戲水。這個瓶子紋飾亦動亦靜，越看越有相看兩不厭，人在畫中游之感。

5.萱草紋

南宋萱草成為園林和居家庭院中不可缺少的景致，也成為士大夫普遍吟頌的對象，如南宋陸游就寫過:“柳條萱草添愁思,不似尋常見春早”。萱草又叫忘憂草，種于庭院北面，被視為北臺（母親）的象征，并衍生出宜男之說。繪有萱草的瓷枕被稱為“忘憂枕”，對妊婦又成為“宜男枕”。江西省博物館就藏有這樣一件吉州窯釉下褐彩萱草紋枕（圖8），長21.8、寬8、高8.9厘米。呈長方形，枕面繪海水紋，枕側(cè)四周繪萱草紋，六面三景，全器造型端莊，制作精良，紋飾纖細，美觀大方，達到了審美與實用的統(tǒng)一。

三、世俗風(fēng)情

宋代城市商業(yè)經(jīng)濟的高度發(fā)展，催生了豐富多元的市井文化。宋代是以士人精英文化為代表并引領(lǐng)社會風(fēng)尚的時代，但在市井文化熏染之下，宋代工藝美術(shù)不免同時兼具市井文化世俗和功利的特質(zhì)。吉州窯瓷器裝飾當(dāng)然也不例外，其最突出的表現(xiàn)是對長壽、官運、財富、愛情、幸福、享樂的普遍追求和吉祥寓意的普遍流行。

1.雙鹿

圖10 宋 吉州窯白釉褐彩魚紋盆

圖11 宋 吉州窯黑釉玳瑁紋盞

圖12 宋 吉州窯醬釉黃彩如意云紋盞

吉州窯瓷器中常見的“瑞鹿銜花”裝飾。鹿銜花裝飾蓋源自佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼應(yīng)化故事：謂百鹿銜花供養(yǎng)，后以此引為吉祥瑞應(yīng)。吉州窯另行的雙鹿紋，正迎合了宋人“雙鹿本公位之祥”的觀念。如釉下彩繪躍鹿紋蓋罐（圖9），口徑10.4 、底徑7.8、高19厘米。蓋面、蓋沿分別飾折枝牡丹紋和卷草紋，頸部飾蔓草紋。罐腹部置兩個雙線四連弧開光，內(nèi)繪躍鹿一只，口銜瑞草，四足騰空躍起，身旁點綴小草兩簇,開光外襯以纏枝牡丹紋,這是吉州窯南宋時期的代表作，體現(xiàn)了當(dāng)時釉下彩繪釉的最高水平。鹿在古代被視為“仁獸”，且因“鹿”與“祿”諧音，故又作為官祿的象征,并受到各階層的尊崇。

2.魚紋

魚和余是諧音,象征著富余,連年有余的吉祥寓意。釉下褐彩雙魚紋盆（見圖10），口徑25.3、底徑14.6、高6.7厘米。內(nèi)底勾繪雙魚同向游于水草中，魚尾上翹，口吐水泡，活靈活現(xiàn)，給人以靜中有動的感覺到;內(nèi)壁滿繪荷花紋，構(gòu)成了一幅魚游荷塘圖，極富民間生活氣息。構(gòu)圖繁而不亂，形象逼真，畫面輕松活潑，充滿動感和節(jié)奏感，帶有明顯的水墨畫風(fēng)格。盆內(nèi)盛水后，確有“如魚得水”的藝術(shù)效果,代表了吉州窯彩繪瓷的較高藝術(shù)水準。

3.獅戲毬

獅子的形象是隨著佛教的傳入進入中土。在佛教中，獅子是佛的護法，作為文殊菩薩的座騎，其又是智慧和力量的象征。唐以前的獅子還是寺廟、陵墓的保護神,大約在唐代，獅子被視為權(quán)勢的象征。但到了宋代，就出現(xiàn)了獅戲毬的表現(xiàn)形式。其文化涵義開始被賦予了更多吉祥和諧的寓意，寓意皆為安樂喜慶之兆。南越王博物館以菊花為地的獅戲毬紋枕，其裝飾應(yīng)是受南宋流行菊花枕囊的影響，也包含了獅子戲毬圖案的喜慶和鎮(zhèn)宅寓意。

4.吉語

吉州窯還流行漏花吉語盞。如江西省博物館藏宋黑釉剪紙貼花吉語紋盞，口徑12.4、底徑3.3、高6.1厘米。碗外壁為黑釉灑黃斑紋，碗內(nèi)里飾菱花形剪紙貼花三組，菱花內(nèi)分別寫“長命富貴”、“福壽康寧”、“金玉滿堂”。剪紙精細，詞語吉祥，寄托了人們對未來美好生活的憧憬，富有生活氣息。這類茶盞的流行，真實地反映了南宋世俗社會對金錢、財富、官運、長壽、愛情、幸福、享樂的普遍追求，是宋代高度商業(yè)經(jīng)濟發(fā)達的背景下，市井世俗“利欲觀”的具體表現(xiàn)。

四、法效百工

南宋吉州窯的裝飾，除受禪宗、士人精英文化、市井世俗文化的影響之外，還有一個顯著的特點，就是對絲織品紋樣的借鑒和對漆器、金銀器等工藝和玳瑁等珍稀材料肌理的模仿。南宋豐富多彩的織錦、花羅、纈染紋樣，對吉州窯裝飾可謂影響最大。金銀器、漆器工藝的高度發(fā)達，以及龜筒、玳瑁等珍稀材料制作的奢侈工藝品在宮廷和上層社會的廣為流行，更是直接刺激了吉州窯模仿這些珍貴材料的質(zhì)感和表面肌理。如黑釉玳瑁紋盞（圖11），口徑11.9、底徑3.8、高5.2厘米。玳瑁紋是指在富有韻味的黑釉中呈現(xiàn)出濃淡相間、黑黃等顏色交織的斑紋，如玳瑁背甲上的色調(diào)，別具特色，有鬼斧神工之妙，宋人稱之為玳瑁紋，是吉州窯獨有的窯變釉。這類紋樣，有的在黑處混有黃褐色的斑紋，有的在黃褐之中略呈紅色，斑紋變化多樣，了無雷同，絢爛多彩，顯得艷麗高雅。玳瑁工藝歷史悠久，早在漢唐時，人們就以玳瑁作頭飾，北宋景祐年間明確規(guī)定，凡三品以下不得使用玳瑁器。在南宋高度發(fā)達的商品經(jīng)濟和市民階層追求財富之風(fēng)盛行的背景下，因玳瑁珍貴難得，遂成為生產(chǎn)成本低廉的瓷器的追模對象。

漆器在宋代屬富貴之家的奢侈品，制作工復(fù)雜，產(chǎn)量非常低，與當(dāng)時的瓷器工藝相比，價格不菲，頗受上流社會青睞。正因為如此，漆器自然成為成本低廉瓷器的追模對象。如江西省博物館藏宋吉州窯醬釉黃彩如意云紋盞（圖12），口徑11.4、底徑3.8、高5厘米。碗內(nèi)里用黃彩繪如意云紋，其裝飾意趣明顯是對南宋剔犀漆器的模仿，這類仿漆器工藝的裝飾同樣也出現(xiàn)在同時期金銀器等產(chǎn)品上，證明南宋時期各類工藝之間相互學(xué)習(xí)借鑒的情況非常普遍。

吉州窯是宋代江西著名的民窯，吉州窯工匠們用普通的原料和簡單的設(shè)備創(chuàng)造出了樸素動人的藝術(shù)品和日用品，滿足社會各階層審美和實用的需求，以多變的釉色、豐富的裝飾、優(yōu)美的造型、獨特的工藝和濃郁的鄉(xiāng)土氣息獨樹一幟，成為民窯的奇葩。它那醇厚質(zhì)樸、含蓄秀麗的藝術(shù)風(fēng)格在中國陶瓷發(fā)展史上占有重要地位。“江西窯器，唐在洪州，宋出吉州?！?/p>

田紅玉）