淺談如何提高微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果

摘 要：針對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程在教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，提出了提高教學(xué)效果的對(duì)策建議，主要包括：利用學(xué)習(xí)用品作為道具幫助學(xué)生理解原理知識(shí)；借助學(xué)生手機(jī)拍照、錄像；讓學(xué)生自主選擇綜合性試驗(yàn)；利用多媒體播放實(shí)驗(yàn)操作等方法提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性及興趣，進(jìn)一步提高了教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：微生物學(xué)；實(shí)驗(yàn)；教學(xué)效果

中圖分類號(hào) G642.45 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）22-140-02

Abstract：According to the problems existing in the teaching process on microbiology experiment course，there were some teaching practices be carried out to improved the teaching effect，such as using school supplies as a prop to help students understand the principle knowledge，using students’mobile phones to take photos and video images；having the students design a comprehensive test independently and using multimedia to play the experimental operation process.These methods inspired the students' learning interest and initiative and further improved the teaching effect.

Key words：Microbiology；Experiment；Teaching effects

大學(xué)生是社會(huì)新技術(shù)、新思想的前沿群體、國(guó)家培養(yǎng)的高級(jí)專業(yè)人才，代表著最先進(jìn)的流行文化，怎樣提高其綜合素質(zhì)和能力已成為高校工作的核心。微生物學(xué)是一門實(shí)踐性比較強(qiáng)的學(xué)科，是生物類專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程，其實(shí)驗(yàn)課更是鍛煉學(xué)生能力的重要載體，如何培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其自學(xué)能力和獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ墙虒W(xué)工作最重要的一環(huán)[1-2]。在教學(xué)工作中，通過(guò)多種教學(xué)方法相結(jié)合能有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。

1 借助學(xué)生手機(jī)的拍照和攝像功能，提高其積極性

微生物細(xì)胞染色及形態(tài)觀察是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)部分，學(xué)生在做微生物細(xì)胞革蘭氏染色后的顯微觀察時(shí)，細(xì)胞經(jīng)過(guò)染色等步驟之后，加之觀察時(shí)使用油鏡，細(xì)節(jié)較多，操作不好容易失敗，也不易找到觀察對(duì)象，一般失敗幾次之后學(xué)生就容易覺(jué)得比較困難而放棄實(shí)驗(yàn)。當(dāng)實(shí)驗(yàn)室沒(méi)有顯微數(shù)碼系統(tǒng)時(shí)，老師在講解同學(xué)成功的實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，往往是老師找到觀察對(duì)象，讓同學(xué)一個(gè)個(gè)的輪流看，很難有針對(duì)性地給每一個(gè)學(xué)生講解觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為了提高效率，增強(qiáng)與學(xué)生的交流，可就地取材，借助學(xué)生手機(jī)的拍照功能，讓其拍照，存儲(chǔ)到電腦上，然后給所有同學(xué)講解實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并可以直觀指出細(xì)胞的不同狀態(tài)和構(gòu)造，比如芽孢和營(yíng)養(yǎng)體。這個(gè)過(guò)程充分調(diào)動(dòng)了其積極性和參與性，不同實(shí)驗(yàn)結(jié)果照片在電腦上很容易做對(duì)比，找到問(wèn)題，并可以做到有效的指導(dǎo)，具有時(shí)效性、共享性、高效率等特點(diǎn)，提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性和教學(xué)效果。通過(guò)結(jié)果的對(duì)比及同學(xué)成功的示范，會(huì)起到激勵(lì)作用，學(xué)生往往會(huì)重復(fù)多次實(shí)驗(yàn)直至成功，培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及面對(duì)困難不拋棄、不放棄的精神。

2 提供多選題綜合實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生綜合能力

實(shí)驗(yàn)課程一般包括驗(yàn)證性和綜合性等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，由于各方面的條件所限，我們的實(shí)驗(yàn)安排中，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容大部分為驗(yàn)證性試驗(yàn)，而最能夠反映學(xué)生綜合能力的綜合性、設(shè)計(jì)性試驗(yàn)則較少[3]。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)一般是老師準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)材料，講解實(shí)驗(yàn)步驟，學(xué)生通過(guò)這個(gè)過(guò)程學(xué)習(xí)基本的操作，并觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。學(xué)生學(xué)習(xí)了這些基本操作，能否把這些知識(shí)有機(jī)結(jié)合起來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題？為提高學(xué)生的動(dòng)手能力、思考能力、協(xié)作能力，做綜合實(shí)驗(yàn)時(shí)可以提供幾個(gè)跟學(xué)生生活密切或相關(guān)的選題，比如：茶杯中微生物的檢測(cè)，食堂餐桌微生物檢測(cè)，學(xué)校不同植物根系微生物的檢測(cè)，芽孢菌的分離及初步鑒定等給學(xué)生作為參考，另外還可發(fā)揮他們自己的想象力和主動(dòng)性自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，把學(xué)生分成幾個(gè)小組，每個(gè)小組做不同的實(shí)驗(yàn)。相對(duì)傳統(tǒng)的大家都做一個(gè)選題，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更提高了學(xué)習(xí)效果，通過(guò)自己查閱資料，不僅拓寬了知識(shí)面，也提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)生的科研熱情，培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力。

3 利用身邊小道具，加深學(xué)生對(duì)原理知識(shí)的理解

在學(xué)生做微生物細(xì)胞大小的測(cè)量實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于載物臺(tái)上不能同時(shí)放鏡臺(tái)測(cè)微尺和所要觀察的裝片，也就無(wú)法直接讀出物體的大小，所以必須借助目鏡微測(cè)微尺測(cè)定，學(xué)生對(duì)其原理：“目鏡測(cè)微尺每小格的實(shí)際值會(huì)隨著物鏡放大倍數(shù)的改變而改變，每改變一次放大倍數(shù)其大小都需要校正”感覺(jué)比較難以理解。在講解時(shí)用顯微鏡不方便演示，因?yàn)闇y(cè)微尺本身也很小，微生物也很小，不借助工具看不清，而借助放大鏡、普通的直尺和一張寫有字跡的紙可以很好的幫助學(xué)生理解。放大鏡相當(dāng)于物鏡頭，紙上的字跡作為觀察對(duì)象，先用尺子量好字的大小。當(dāng)把尺子放在放大鏡上面觀察時(shí)，此時(shí)尺子相當(dāng)于目鏡測(cè)微尺，隨著放大鏡距離的改變所觀察到的字跡大小也在改變，即放大倍數(shù)在改變，用尺子測(cè)得的數(shù)值也在改變，而字跡本身大小不會(huì)改變，說(shuō)明此時(shí)在放大鏡上的尺子測(cè)出的讀數(shù)是不準(zhǔn)確的，每一小格的實(shí)際值在改變，學(xué)生通過(guò)這些看得見(jiàn)摸得著的工具進(jìn)行簡(jiǎn)單的操作，容易理解“目鏡測(cè)微尺每小格的大小會(huì)隨著物鏡放大倍數(shù)的改變而改變”，也懂得了為什么“每改變一次放大倍數(shù)目鏡測(cè)微尺每小格的值都需要校正”。具體怎么校正？可以在放大鏡上下分別放一把直尺，分別模擬目鏡測(cè)微尺和鏡臺(tái)測(cè)微尺，并且被觀察的字跡可以和放大鏡下的尺子放在同一個(gè)平面上，而學(xué)生懂得字體本身的大小不會(huì)變，這樣放在放大鏡上面的尺子每小格代表的實(shí)際值學(xué)生會(huì)比較容易算出，于是學(xué)生掌握了測(cè)微尺測(cè)定物體大小原理，后面的操作相對(duì)也就得心應(yīng)手了。這個(gè)過(guò)程不僅僅是老師教學(xué)生學(xué)，學(xué)生主動(dòng)的參與進(jìn)來(lái)，可以培養(yǎng)讓學(xué)生活學(xué)活用，善于思考、創(chuàng)造條件解決問(wèn)題的思維習(xí)慣。

4 采用多媒體播放視頻，方便學(xué)生反復(fù)觀摩學(xué)習(xí)

由于微生物實(shí)驗(yàn)操作要注意的細(xì)節(jié)較多，比如培養(yǎng)基配置實(shí)驗(yàn)中稱取牛肉膏[4]，融化瓊脂，分裝過(guò)程，僅通過(guò)一次講解，學(xué)生很容易忘記操作細(xì)節(jié)，而如果在講解完之后，反復(fù)的播放視頻（視頻可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或者自己拍攝），學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程會(huì)更加有序，出錯(cuò)減少，提高效率和成功率。再如無(wú)菌接種環(huán)節(jié)，雖然操作時(shí)間不長(zhǎng)，但步驟復(fù)雜，在講解步驟的同時(shí)，可以讓學(xué)生先進(jìn)行空白練習(xí)，利用塞好塞子的空試管，接種環(huán)先做演練：如何灼燒接種環(huán)、拔塞子、取菌、接種，反復(fù)播放視頻，學(xué)生可以及時(shí)糾正錯(cuò)誤，也避免失敗，節(jié)省了實(shí)驗(yàn)材料。與單純的講解之后學(xué)生就做實(shí)驗(yàn)相比，通過(guò)多媒體反復(fù)播放視頻以及多次空白演練，不僅加深了學(xué)生的印象，而且在課堂上做到了眼動(dòng)、腦動(dòng)、手動(dòng)，全方位的提高了學(xué)習(xí)效果。

通過(guò)多種教學(xué)方法的結(jié)合和應(yīng)用，極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力?？鬃诱f(shuō)過(guò)“不憤不啟，不悱不發(fā)”。學(xué)生學(xué)會(huì)了主動(dòng)思考，在遇到不懂得問(wèn)題時(shí)也會(huì)積極請(qǐng)教老師，互動(dòng)的過(guò)程有利于學(xué)生素質(zhì)的提高，更重要的是提高了學(xué)生的科研積極性，能主動(dòng)的要求參與到老師的科研項(xiàng)目中?？傊?，實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程也是學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程有助于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，教育工作者需要不斷探索新方法新路子以期逐步提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，與時(shí)俱進(jìn)。

參考文獻(xiàn)

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