我國經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷策略分析

柳超穎+孫靜

[摘 要] 隨著大眾旅游、全民旅游的快速升溫，國內(nèi)大眾消費(fèi)能力逐漸增強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)型酒店在國內(nèi)快速崛起，成為酒店業(yè)發(fā)展的新熱點(diǎn)。然而，在當(dāng)前競爭日益激烈的市場環(huán)境下，經(jīng)濟(jì)型酒店要保持良好的發(fā)展勢頭，關(guān)鍵是要有獨(dú)特的營銷方式。以經(jīng)濟(jì)型酒店的營銷力不足及抗壓能力差的現(xiàn)狀為出發(fā)點(diǎn)，針對營銷中普遍存在的網(wǎng)絡(luò)宣傳力度不夠、服務(wù)質(zhì)量欠佳、產(chǎn)品缺乏特色化問題進(jìn)行分析，進(jìn)而提出營銷渠道多元化、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品服務(wù)個(gè)性化的對策及建議，促使經(jīng)濟(jì)型酒店在未來發(fā)展中能夠精益求精。

[關(guān)鍵詞] 經(jīng)濟(jì)型酒店；營銷；策略

[中圖分類號] F713 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1009-6043（2017）12-0076-02

一、經(jīng)濟(jì)型酒店的概述

經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)酒店，是一種新的酒店業(yè)態(tài)，是介于傳統(tǒng)旅館、招待所和星級酒店之間的一種酒店經(jīng)營模式，其最大特點(diǎn)是價(jià)格實(shí)惠，性價(jià)比高，以中小規(guī)模為主，只提供簡易餐廳等基本配套設(shè)施，其基本服務(wù)模式是住宿+早餐（Bed & Breakfast），一些有限服務(wù)酒店還提供簡單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施。[1]最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)50年代的美國，如今在歐美國家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)顧客是一群價(jià)格敏感型的消費(fèi)者，對于價(jià)格的關(guān)注度很高，其主要客源市場鎖定在中端消費(fèi)工薪階層、商務(wù)人士、自由行游客、學(xué)生群體，這些消費(fèi)者的消費(fèi)能力相對較低，導(dǎo)致他們外出旅游時(shí)住宿的支出占了總支出中很大的一部分，為了節(jié)約開支，他們就會(huì)選擇價(jià)格相對較低的經(jīng)濟(jì)型酒店。簡而言之，經(jīng)濟(jì)型酒店是以經(jīng)濟(jì)的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適的環(huán)境為主的非高端酒店。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店的營銷現(xiàn)狀及存在的問題

（一）經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷現(xiàn)狀

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，錦江之星、如家、7天、漢庭等知名度大的連鎖酒店都注重打造自己的品牌文化、企業(yè)文化建設(shè)，通過現(xiàn)代化科技手段并擁有一支強(qiáng)有力的營銷團(tuán)隊(duì)作為支撐，具有一定的競爭優(yōu)勢，位居前列。然而規(guī)模相對較小、知名度不高的經(jīng)濟(jì)型酒店，思想觀念相對落后，仍然走傳統(tǒng)營銷路線，以在周邊人流集中地樹立廣告牌的方式進(jìn)行宣傳，營銷方式較為單一且跟不上時(shí)代的潮流步伐。即使運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，一般也沒有在面向全國、廣為人知的網(wǎng)站上散布信息，宣傳推廣力度具有一定的局限性，在網(wǎng)絡(luò)營銷方面遠(yuǎn)不及知名連鎖酒店。因此，此類經(jīng)濟(jì)型酒店在生產(chǎn)經(jīng)營中較為脆弱，抗壓能力較弱，具有一定的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

（二）經(jīng)濟(jì)型酒店在營銷中存在的問題

1.網(wǎng)絡(luò)宣傳力度不夠

在如今信息爆炸時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)已成為當(dāng)今社會(huì)不可缺少的信息鏈，酒店業(yè)已經(jīng)改變原有的陳舊觀念，躋身于網(wǎng)絡(luò)營銷的大潮中。但是，從調(diào)研國內(nèi)本土化經(jīng)濟(jì)型酒店的營銷方式發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)絕大部分經(jīng)濟(jì)型酒店一方面由于缺乏雄厚的資金作為保障，只注重內(nèi)部管理，而缺乏市場開拓、品牌打造、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等方面的意識和手段，普遍認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)營銷只不過是網(wǎng)上銷售而已，沒有充分認(rèn)識到網(wǎng)絡(luò)營銷帶給酒店的好處，有些酒店僅僅將大部分宣傳集中到自身網(wǎng)站上，而在其他網(wǎng)站平臺(tái)或者搜索引擎上的宣傳則不多。甚至一些管理思維相對陳舊的低端酒店還處于傳統(tǒng)的旅行社、景點(diǎn)的互動(dòng)合作、服務(wù)外包、樹立廣告牌、報(bào)紙媒體等營銷模式。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式下，其管理人員不能很好的利用現(xiàn)代科技手段，對創(chuàng)新直銷方式的思維能力差，普遍對電子商務(wù)營銷能力認(rèn)識不強(qiáng)。

2.服務(wù)質(zhì)量欠佳

酒店業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，客房部對客服務(wù)專業(yè)程度就要體現(xiàn)客房產(chǎn)品的價(jià)值，讓客人入住酒店客房時(shí)感到“物有所值”，讓客人感受到溫馨的同時(shí)還有賓至如歸的歸屬感，從而樹立良好的口碑，提高消費(fèi)者的滿意度。[2]然而在現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)型酒店客房管理中，這個(gè)問題一直是制約客房管理發(fā)展的瓶頸。在激烈競爭的市場環(huán)境中，許多經(jīng)濟(jì)型酒店都趨向于打價(jià)格戰(zhàn)，利用價(jià)格的優(yōu)勢來增加客流量，為了保證一定的利潤空間，而忽視了員工的服務(wù)質(zhì)量以及定期的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，從而導(dǎo)致服務(wù)人員素質(zhì)低、服務(wù)態(tài)度差等不良現(xiàn)象出現(xiàn)，最終導(dǎo)致大量優(yōu)質(zhì)客戶流失，出現(xiàn)急功近利、舍本逐末等諸多不和諧現(xiàn)象。在中國，內(nèi)資酒店競爭力不強(qiáng)，關(guān)鍵因素不是技術(shù)問題，而是人員素質(zhì)問題。目前，國內(nèi)酒店業(yè)的硬件設(shè)施已經(jīng)超過國外，但是軟件設(shè)施卻遠(yuǎn)不如國外，而酒店的服務(wù)質(zhì)量高低直接影響游客的體驗(yàn)感與滿意度。

3.產(chǎn)品缺乏特色化

隨著大眾旅游的快速崛起，80、90后市場無疑已成為旅游市場的一大重要支柱，由于信息化進(jìn)程的加快，傳統(tǒng)的單一服務(wù)和住宿環(huán)境已不能滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，他們對各方面的需求變得更加多樣化，消費(fèi)模式已從原有的數(shù)量消費(fèi)、質(zhì)量消費(fèi)轉(zhuǎn)向個(gè)性化消費(fèi)。更多的年輕一族希望通過消費(fèi)過程獲得全新的體驗(yàn)，使過程更具有文化性，知識性，趣味性。針對這一類龐大的市場群體，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)當(dāng)有自己的特色化營銷方式，打造特色化產(chǎn)品，走差異化發(fā)展之路，以滿足不同客戶的個(gè)性化需求。而經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品大多較為單一，產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重，大多數(shù)只是以經(jīng)驗(yàn)為主導(dǎo)，對市場、產(chǎn)品、消費(fèi)者、消費(fèi)方式持固有印象，缺乏新的認(rèn)識。比如，為消費(fèi)者提供簡單的餐飲住宿服務(wù)，創(chuàng)新力度不夠，缺乏自身特色。

三、經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷策略

在如今經(jīng)濟(jì)型酒店大規(guī)模擴(kuò)張之時(shí)，找準(zhǔn)市場定位，擁有一支富有競爭力的營銷團(tuán)隊(duì)，制定合理有效的市場營銷策略，才能在當(dāng)今激烈競爭的市場中脫穎而出，并保持良好的可持續(xù)發(fā)展勢頭。鑒于此，針對以上幾個(gè)方面存在的問題進(jìn)行研究分析，總結(jié)出以下幾點(diǎn)建議及對策：

（一）營銷渠道多元化

在網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá)的今天，幾乎人人都擁有一部智能手機(jī)，旅游者從傳統(tǒng)的跟團(tuán)游轉(zhuǎn)向更具個(gè)性化的自助游、自駕游，為經(jīng)濟(jì)型酒店帶來更大的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。為此，在產(chǎn)品營銷時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)當(dāng)充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，與“攜程”、“去哪兒網(wǎng)”、“飛豬”等熱門旅游網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建立長期合作關(guān)系，進(jìn)行宣傳推廣，提高知名度。同時(shí)，為了讓消費(fèi)者更詳細(xì)的了解酒店自身情況及品牌文化，并增加利潤空間，酒店可借助連鎖化的優(yōu)勢每開一家新店都在官網(wǎng)上發(fā)布信息并推薦會(huì)員入住，建立自己的個(gè)性化網(wǎng)站和網(wǎng)頁，并通過網(wǎng)絡(luò)手段進(jìn)行宣傳并進(jìn)行一系列營銷活動(dòng)，例如：在“五一”、“十一”等黃金周到來之際，酒店可進(jìn)行大規(guī)模的促銷活動(dòng)，對老客戶進(jìn)行回饋活動(dòng)，建立與客戶的長期友好關(guān)系，以培養(yǎng)忠誠顧客，并把這種關(guān)系視為企業(yè)最寶貴的資產(chǎn)。此外，營銷網(wǎng)絡(luò)化的實(shí)現(xiàn)，在大大節(jié)約人工成本的同時(shí)可以樹立良好的口碑文化，比如消費(fèi)者的網(wǎng)上點(diǎn)評就是效果最佳的營銷方式，帶著潛在客戶此外，網(wǎng)絡(luò)營銷的另一大特點(diǎn)是資金流入速度快，酒店通過電子商務(wù)系統(tǒng)，進(jìn)行網(wǎng)上結(jié)算方式收取房費(fèi)，日積月累，資金就可以快速沉淀，在回籠資金的同時(shí)便可擴(kuò)大再生產(chǎn)。endprint

（二）服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化

酒店服務(wù)質(zhì)量的高低直接決定酒店未來的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店在價(jià)格上幾乎相差無幾，如今，消費(fèi)者選擇酒店普遍看淡價(jià)格，卻更多關(guān)注酒店的服務(wù)質(zhì)量、舒適程度。因此，酒店服務(wù)質(zhì)量是酒店賴以生存的生命線，是酒店工作的重心。提高酒店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵首先在于強(qiáng)化員工的服務(wù)意識，即擁有一支素質(zhì)過硬的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

1.人力資源方面。應(yīng)提高員工的準(zhǔn)入門檻，招聘到真正專業(yè)化的高素質(zhì)人才，制定合理的實(shí)習(xí)期，進(jìn)行完整的系統(tǒng)化崗前培訓(xùn)。

2.建立激勵(lì)機(jī)制。為提高員工的工作熱情和積極性，酒店應(yīng)設(shè)定合理有效的激勵(lì)機(jī)制，并定期進(jìn)行考核，以績效考核為量化標(biāo)準(zhǔn)，做到獎(jiǎng)罰分明，滿足員工的自尊心和自我實(shí)現(xiàn)的需要。

3.建立完善的投訴反應(yīng)機(jī)制。讓消費(fèi)者監(jiān)督工作人員的服務(wù)質(zhì)量，以更加有效地強(qiáng)化工作人員的服務(wù)意識，讓質(zhì)量觀念真正融入到員工意識中。

4.建立“以人為本”的管理機(jī)制。在企業(yè)持久發(fā)展中，員工是最寶貴的財(cái)富，現(xiàn)代企業(yè)的競爭，說到底是人才的競爭。因此，酒店應(yīng)該秉持“以人為本”的現(xiàn)代化管理理念，給員工提供一個(gè)愉悅、寬松的工作環(huán)境，不定期競選優(yōu)秀員工參加國內(nèi)外的培訓(xùn)，與知名企業(yè)進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，將汲取到的寶貴經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作中。

（三）產(chǎn)品服務(wù)特色化

酒店的特色化服務(wù)是隨標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)演變過來的一種服務(wù)理念和形式，是為迎合不同的個(gè)體需求而提供的精細(xì)化服務(wù)，酒店特色化服務(wù)的管理理念是順應(yīng)時(shí)代潮流發(fā)展的大趨所勢。經(jīng)濟(jì)型酒店想要在未來發(fā)展中脫穎而出，就必須加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，促進(jìn)服務(wù)特色化發(fā)展，以滿足不同消費(fèi)者的差異化需求。在設(shè)計(jì)產(chǎn)品或營銷方案時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)進(jìn)行廣泛的市場調(diào)研，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，通過專業(yè)的分析方法研究客戶需要什么樣的產(chǎn)品以及住宿環(huán)境要求。例如：酒店可提供特色私人訂制服務(wù)，針對不同年齡段的消費(fèi)群體，推出不同的主題客房，以滿足消費(fèi)者個(gè)人的情感需求，對于帶小孩的顧客可以安排專門的兒童床，為行動(dòng)不便的老年人配備輪椅，在女士衛(wèi)生間，可擺放女士用品，來表達(dá)酒店對女士的貼心服務(wù)，某些酒店還增加溫馨的親子小角落、浪漫的情侶單車等等。[3]這些獨(dú)特的個(gè)性化設(shè)計(jì)，往往深得兒童、情侶、老人的歡心，增加顧客的滿意度，贏得良好的口碑，培養(yǎng)忠實(shí)的客戶群體。

[參考文獻(xiàn)]

[1]宿巍.我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場營銷策略研究[J].現(xiàn)代商業(yè)，2012（2）：37+36.

[2]唐代劍，黎彥.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下酒店?duì)I銷策略創(chuàng)新[J].江蘇商論，2009（12）：36-38.

[3]吳碧野，許必芳.中國經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷策略分析及對策[J].中國市場，2014（5）：18-19，22.

[責(zé)任編輯：趙磊]endprint