溶洞、古寨、烤羊、雪海未識四大奇，你怎么好意思說來過仙女山？

文+陳嬌 圖+劉汪洋 任議

溶洞、古寨、烤羊、雪海未識四大奇，你怎么好意思說來過仙女山？

Four Wonders from the Mount Xiannu

文+陳嬌 圖+劉汪洋 任議

《涪州志》中曾對武隆仙女山有過記載：“武隆司東三十里，山峰石洞幽邃，相傳有仙女住此，飛升不復(fù)見?！碑?dāng)然，傳說終究是傳說，仙女山其實(shí)是幾千萬年前，喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)使得地殼劇烈變形，武陵山系大幅度隆起而形成的。無論何時(shí)，假若遠(yuǎn)眺仙女山，綿延的山脈在迷霧中若隱若現(xiàn)，的確如同仙境一般。

正是因?yàn)楠?dú)特的地理構(gòu)成與氣候環(huán)境，大自然的鬼斧神工為仙女山創(chuàng)造了獨(dú)樹一幟的自然奇觀；千百年來生活于此的人們，也憑借著雙手，為仙女山描繪了一幅幅動(dòng)人的人文畫卷。

第一奇 三橋夾兩坑

提到仙女山，不得不提“天生三橋”，畢竟神奇的喀斯特景觀已經(jīng)成為武隆標(biāo)志性的一張名片。當(dāng)然，它更是隨著《變形金剛》掀起的全球觀影潮吸引了全世界人們的目光。

無法捉摸的大自然總是會(huì)在流逝的歲月中給人們帶來驚喜：本是烏江直流的羊水河慢慢潛入地下變成伏流，而隨著地殼抬升，地下水位逐漸下降，潛流洞穴不斷擴(kuò)大，便形成了幽深的峽谷狀洞穴通道。風(fēng)月的侵蝕下，洞頂不斷塌陷，地表的部分便形成了峽谷和天坑，殘留的洞穴頂板則成為天生橋的橋面。

為世人所驚嘆的是，天生三橋除了是迄今為止發(fā)現(xiàn)的世界上最大規(guī)模的串珠式天生橋群外，三座天生橋之間，還夾有天龍、神鷹兩個(gè)天坑，形成了“三橋夾兩坑”的獨(dú)特奇觀，吸引了諸多賞客。

外覽天生橋群和天坑群，兩者遙相呼應(yīng)，群山疊翠。行走其間，曲徑通幽，又遍布石亭、古樹，那些堅(jiān)硬的石頭，用最質(zhì)樸的色彩，以最原始的形式呈現(xiàn)，在數(shù)千萬年的時(shí)光洗禮中屹立不倒，展示著最動(dòng)人心魄的原始野性之美。

第二奇 藏于山間，真正的“世外桃源”

很少有人知道，仙女山還有一處世外桃源。在沿滄河畔，萬丈深淵的底部，翠綠掩映間，褐色青石瓦片偶爾閃現(xiàn)，小路如細(xì)繩般蜿蜒，一塊塊大面積金黃或碧綠的農(nóng)田鑲嵌在山林之間，而近千余畝的農(nóng)田高度落差竟達(dá)數(shù)百米，令人嘖嘖稱嘆。質(zhì)樸、傳統(tǒng)的土家族村落——犀牛寨，就隱藏于此。

雖然寨子四面環(huán)山，但參差的山巒卻環(huán)而不僵，進(jìn)出的小路也從未封死。不過，犀牛寨的過去依然與世隔絕，但也因此免于遭到外界侵?jǐn)_，保持著最美的景色和最原生態(tài)的淳樸風(fēng)俗。犀牛寨的居民同樣保持著最傳統(tǒng)的生活，清晨聽百鳥啼鳴醒來，傍晚伴落日余暉休憩。與城市不同，一到深夜，明月朗朗，繁星灑輝，如夢如幻。

犀牛寨的原住民一直保留著原汁原味的土家族風(fēng)俗，比如房前屋后種有大量楠竹，為寨中居民提供了豐富的原材料。楠竹在蔑刀下，在心靈手巧的寨民手中被劃成一條條細(xì)薄的蔑片，繼而被編制成竹籃、竹篩、竹筐等蔑器。隨著近些年犀牛寨逐漸知名，一些諸如“婚嫁”“搶床”等獨(dú)特習(xí)俗也漸漸顯露，以往全村如過節(jié)一般的喜事更吸引了諸多外地人前來追看。

第三奇 溶洞烤羊香飄飄

仙女山所在的武隆以羊肉出名，碗碗羊肉、羊肉湯鍋、烤羊蹄、羊雜湯……除了這些，仙女山上的烤全羊則是武隆人對羊肉的另一種詮釋。

提到仙女山的烤全羊，不得不提洞庭山莊。洞庭山莊因店主偶然在餐廳背后挖掘出的巨大溶洞而得名。溶洞內(nèi)部陰冷潮濕，石鐘乳千變?nèi)f化，卻也是最佳的食物儲(chǔ)存地。

與別處吃法不同，洞庭山莊吃烤全羊分為三個(gè)步驟：先吃羊肉串，再吃全羊，最后還有一鍋鮮美的羊雜碎湯。

羊肉串取黑山羊身上最好的背里脊和羊腿肉，肉質(zhì)肥美，油脂豐富，最適合做烤串。當(dāng)羊肉被烤得直冒泡，就是它最美味的時(shí)候了。這里烤羊香嫩的秘訣在于，腌制羊肉的過程中加入了啤酒，而延續(xù)了 20年的烤羊技術(shù)和獨(dú)家秘制香料，也是洞庭山莊烤全羊美味的訣竅所在。

春夏季節(jié)，漫山遍野的各類野菜也是大自然饋贈(zèng)給仙女山的瑰寶：鮮嫩清脆的清炒竹筍、略帶草藥香的涼拌柴胡、甜脆爽口的麻辣折耳根、微辣幽香的渣海椒炒刺包兒、熊熊燃燒的火焰鯽魚、清香到爆的山野土雞湯……一桌全由野菜烹制的宴席，絕對會(huì)帶給你別樣的口舌體驗(yàn)。

第四奇 初冬秋色里的林海雪原

立冬已過，整個(gè)南方還處在秋高氣爽的天氣中，但仙女山的冬季卻已經(jīng)到來。在此期間，大雪漫天飛舞，純粹雪白的天地間浩浩蕩蕩，鋪天蓋地的雪花曼舞飛揚(yáng)，以未曾沾染任何雜質(zhì)的色彩直擊人的心靈。仙女山也仿佛在一夜之間變了樣：踏著潔白的雪徑，走進(jìn)寂靜的山林、草原，在從天而降的雪道上飛馳，在童話世界的學(xué)堡中嬉戲。一路雪景一路行，浩瀚的林海，蒼茫的草原，在雪花的掩蓋下，總會(huì)讓人有一種恍惚，仿若穿越了時(shí)空。

冬日的仙女山，有著不遜北國風(fēng)情的林海雪原。遼闊的山地草原四周，是連綿的群山和茂密的森林，一場冬雪過后，30萬畝山林和10萬畝草原完全被皚皚白雪覆蓋，樹枝上掛著晶瑩的霧凇，崖壁上掛著幾條冰瀑，就連路邊也多出幾個(gè)造型各異的雪人。2015 年圣誕節(jié)前夕，仙女山還從俄羅斯西伯利亞地區(qū)引進(jìn)了兩只馴鹿，從此，仙女山上這兩只呆萌的“嘉賓”成了游人難忘的記憶。

事實(shí)上，仙女山的秘境遠(yuǎn)不止于這些。在仙女山的半山腰，有一處面積約 300多畝的天然盆地，人們賦予其一個(gè)極為浪漫的名字——“夢幻谷”。當(dāng)然，還有更多奇特的景觀，需要親愛的讀者你，親自去領(lǐng)略。