整體產(chǎn)品觀念在旅游業(yè)中的應(yīng)用

李孔心+王保松

【摘要】我國居民生活水平的提升和交通業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。旅游業(yè)的產(chǎn)品營銷中，整體的產(chǎn)品觀念日漸深入。本文從整體產(chǎn)品的概念出發(fā)，闡述整體產(chǎn)品觀念在旅游業(yè)中的應(yīng)用表現(xiàn)，結(jié)合當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，探索整體產(chǎn)品觀念在旅游業(yè)中的應(yīng)用策略。

【關(guān)鍵詞】旅游業(yè)；整體產(chǎn)品觀念；第三產(chǎn)業(yè)；市場經(jīng)濟(jì)

【中圖分類號】F590 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號】2095-3089（2017）12-0280-01

我國的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，根據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計(jì)，2015年的時(shí)候旅游業(yè)總收入就達(dá)到了4.13萬億元，2016年達(dá)到了4.69萬億萬，同比增長13.6%。2017年春節(jié)假期7天，中國旅游接待總?cè)藬?shù)達(dá)3.44億，實(shí)現(xiàn)旅游總收入4233億元。喻國明（2001）指出我國目前的現(xiàn)狀是產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的“碎片化”。一個(gè)個(gè)“小而全”的經(jīng)營實(shí)體，“彼此割裂、互不鏈接的在一個(gè)初級層次的經(jīng)營水平上進(jìn)行高成本、低效率的運(yùn)作。”想要克服這種傳媒經(jīng)營“碎片化”的狀況，就必須使碎片化在更高層次上聚合。對于旅游業(yè)相關(guān)的企業(yè)而言，如何在激烈的旅游市場競爭中獲得營銷，提升核心產(chǎn)品的價(jià)值，創(chuàng)造有形產(chǎn)品與無形產(chǎn)品的結(jié)合，加快提升旅游業(yè)企業(yè)的競爭力是重中之重。

一、整體產(chǎn)品觀念概念

1.整體產(chǎn)品概念

整體產(chǎn)品的概念主要是以市場營銷為基礎(chǔ)，分為企業(yè)的核心產(chǎn)品、有形產(chǎn)品和附加產(chǎn)品在整體上得到發(fā)展，滿足旅游業(yè)的顧客的需要。細(xì)分來說，核心產(chǎn)品是最基本的，顧客產(chǎn)生需求且得到滿足促成購買交易。有形產(chǎn)品是包含企業(yè)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌款式等符合顧客需要的服務(wù)。附加產(chǎn)品是顧客購買企業(yè)產(chǎn)品后得到的附加服務(wù)，包括維修、售后等。企業(yè)在進(jìn)行市場營銷中將以上三個(gè)層次結(jié)合起來，就構(gòu)成了企業(yè)的整體產(chǎn)品營銷。

2.整體產(chǎn)品觀念在旅游業(yè)中的應(yīng)用表現(xiàn)

（1）核心產(chǎn)品

旅游企業(yè)中針對顧客提供的核心產(chǎn)品主要包括旅游景區(qū)的景點(diǎn)呈現(xiàn)、景區(qū)服務(wù)。核心產(chǎn)品是吸引游客參與旅游的基礎(chǔ)，主要是為了滿足游客在旅游過程中獲得的基本利益。

（2）有形產(chǎn)品

旅游業(yè)的有形產(chǎn)品是借助核心產(chǎn)品，以現(xiàn)實(shí)的形式或者目標(biāo)市場對顧客某些需求的滿足。如旅游期間住宿的酒店建筑設(shè)計(jì)、飯店的布局、停車場的規(guī)劃方式等，這類現(xiàn)實(shí)形式的展示更能讓游客體會(huì)景區(qū)的核心產(chǎn)品，核心利益才能更容易被游客認(rèn)識(shí)理解。

（3）附加產(chǎn)品

附加產(chǎn)品主要是旅游業(yè)中，游客購買旅游的核心或者有形產(chǎn)品后，這些產(chǎn)品所包含的附加服務(wù)和利益。如游客在旅游出行前利用酒店熱點(diǎn)預(yù)定客房和餐飲服務(wù)，獲得相應(yīng)的折扣、酒店的接機(jī)服務(wù)、信息向?qū)Х?wù)、優(yōu)先電子服務(wù)等。附加產(chǎn)品是旅游行業(yè)中利用附加產(chǎn)品吸引顧客的獨(dú)特因素，創(chuàng)造游客對旅游企業(yè)的忠誠度。

二、整體產(chǎn)品觀念在旅游業(yè)中應(yīng)用的策略

1.突出形成特色核心產(chǎn)品

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展形成信息傳播速度的加快，旅游業(yè)的發(fā)展中業(yè)逐漸形成仿造、模仿的現(xiàn)象。為了實(shí)現(xiàn)以核心產(chǎn)品為特色，強(qiáng)調(diào)景區(qū)的特色風(fēng)格，應(yīng)當(dāng)積極發(fā)展景區(qū)的長處。生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，文化底蘊(yùn)深厚，如何將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，成為破解發(fā)展瓶頸，提高人民生活水平的一道“應(yīng)用題”。對于我國很多的內(nèi)陸景點(diǎn)而言，旅游景點(diǎn)的開發(fā)依賴于現(xiàn)有的內(nèi)陸地區(qū)、內(nèi)陸干旱的氣候環(huán)境為載體，環(huán)境是旅游業(yè)開發(fā)利用的自然資源，旅游業(yè)的開發(fā)是與自然環(huán)境相輔相成的。內(nèi)陸地區(qū)當(dāng)前水環(huán)境問題仍舊形勢嚴(yán)峻，如何實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)前沙湖旅游發(fā)展的重要命題，當(dāng)前應(yīng)在自治區(qū)政府、地方環(huán)保部門及相關(guān)單位的共同協(xié)作下，按照“外部隔離、內(nèi)部循環(huán)、水體置換、污水外遷、生態(tài)修復(fù)、綜合施策”的工作思路，加大生態(tài)治理和修復(fù)力度，落實(shí)一個(gè)重點(diǎn)湖、水治理達(dá)標(biāo)、修復(fù)景觀等環(huán)保項(xiàng)目，畢竟良好的旅游環(huán)境、生態(tài)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境是旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要前提。因此，在進(jìn)行旅游業(yè)開發(fā)的時(shí)候要我們在發(fā)展旅游業(yè)時(shí)，要立足長遠(yuǎn)，克服短期行為，在環(huán)境承載力的范圍內(nèi)健康發(fā)展。

2.傳統(tǒng)有形旅游產(chǎn)品特色維護(hù)

有形產(chǎn)品在旅游行業(yè)中的范圍主要包括餐飲住宿、景區(qū)建設(shè)、博物館展示等，為了加強(qiáng)對游客視覺的感受沖擊，恰當(dāng)利用民俗博物館的修建和維護(hù)，強(qiáng)調(diào)特色的有形產(chǎn)品。民俗博物館是一個(gè)濃縮某個(gè)特定地區(qū)各種原汁原味民俗的地方，主要是以各種光影效果、實(shí)物展示、民俗表演、民俗物品演示等手段還原寧夏沙旅游區(qū)域真實(shí)民俗的手段，。如寧夏沙湖景區(qū)的民族博物館內(nèi)部建筑以沙湖自然景色為背景，讓游客能有身臨其境的感覺。外周的配套設(shè)施區(qū)域建設(shè)，在周邊增加文化娛樂區(qū)和沿湖休閑觀景區(qū)，主要目的在于讓游客能在參觀完民俗博物館和表演后進(jìn)行實(shí)際游覽，如利用沙漠的空地搭建小型篝火晚會(huì)區(qū)，自由露營區(qū)、民俗民宿體驗(yàn)區(qū)等，讓沙湖的水鄉(xiāng)民俗文化深入人心。又如浙江水鄉(xiāng)文化濃郁的周莊、紹興、嘉興三地可以效，為了增加游客的體驗(yàn)感，可以在市內(nèi)建設(shè)具有當(dāng)?shù)靥厣拿袼孜幕┪镳^，在水鄉(xiāng)民俗文化的基礎(chǔ)上，加上當(dāng)?shù)氐睦献痔柶放坪吞厣?，如周莊的“萬三蹄”，紹興的“咸亨酒店”、魯迅故里，嘉興的“五芳齋粽子”、嘉興南湖菱等。浙江水鄉(xiāng)大量的民間口頭文學(xué)、傳統(tǒng)技藝、民間音樂、民間美術(shù)、民間知識(shí)、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗文化等重要資源，可以結(jié)合浙江水鄉(xiāng)余杭區(qū)域?yàn)榇笃瑓^(qū)，通過非物質(zhì)民俗文化的保護(hù)欲傳承，建立起以弘揚(yáng)余杭文化、展示民俗風(fēng)情為主的專題性民俗博物館，將民間的傳統(tǒng)藝術(shù)用有形的方式展現(xiàn)出來，作為余杭百姓和外地游客了解余杭民俗文化的窗口。

3.挖掘旅游產(chǎn)品附加價(jià)值

旅游行業(yè)的產(chǎn)品附加價(jià)值，是獲得游客的口碑宣傳及忠實(shí)程度的體現(xiàn)，對旅游產(chǎn)品的附加價(jià)值挖掘，需要旅游景區(qū)結(jié)合游客意見來完成。對游客的消費(fèi)進(jìn)行跟蹤回訪，了解游客消費(fèi)后的體驗(yàn)和建議。如在旅游景區(qū)購買淡季通票兵額外消費(fèi)滿500元的游客，景區(qū)舉辦民俗表演、節(jié)日景區(qū)優(yōu)惠等，可以通過微博、微信公眾號、短信的方式通知游客，將以折扣方式降低該類游客的景區(qū)門票，并獲贈(zèng)景點(diǎn)文化的電子講解光盤等，將景區(qū)的文化內(nèi)涵通過游客擴(kuò)大宣傳范圍。旅游產(chǎn)品附加值的挖掘是一個(gè)長期的過程，對游客的意見應(yīng)當(dāng)重視并積極反饋旅游管理部門進(jìn)行改善，才能更多地吸引游客再度游玩。

三、總結(jié)

旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游產(chǎn)品的整體產(chǎn)品觀念應(yīng)當(dāng)受到重視，在發(fā)展核心產(chǎn)品的同時(shí)保證特色，不能無謂地仿造。加強(qiáng)景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)和建筑的特色保留，借助游客的意見挖掘產(chǎn)品的附加價(jià)值，將三個(gè)層次結(jié)合，完成整體旅游產(chǎn)品的開發(fā)和營銷。

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