從龍泉窯的三次輝煌期看中國手工業(yè)的發(fā)展

李世洪

【摘要】作為中國傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式之一的器物藝術(shù)，同時也是其所產(chǎn)生時代的社會歷史和文化發(fā)展的藝術(shù)載體，蘊(yùn)涵著不同時代、不同地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、科技、文化、藝術(shù)、宗教、意識形態(tài)等信息，隸屬于器物藝術(shù)的龍泉窯青瓷也不例外，南宋時期是龍泉窯青瓷發(fā)展的成熟時期，在器型上又以日用器最為多見，創(chuàng)造了很高的藝術(shù)價值和商業(yè)價值。

【關(guān)鍵詞】龍泉窯；青瓷

【中圖分類號】F429；K25 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B 【文章編號】2095-3089（2017）19-0287-02

一、龍泉窯簡介

龍泉窯是中國歷史上的一個名窯，因其主要產(chǎn)區(qū)在龍泉市而得名。它龍泉窯開創(chuàng)于三國兩晉，結(jié)束于清代，生產(chǎn)瓷器的歷史長達(dá)1600多年，是中國制瓷歷史上最長的一個瓷窯系，它的產(chǎn)品暢銷于亞洲、非洲、歐洲的許多國家和地區(qū)，影響十分深遠(yuǎn)。

在漫長的歷史長河中，龍泉窯經(jīng)歷了發(fā)展的四個階段：

開創(chuàng)期（魏晉和五代十國）瓷窯少，生產(chǎn)時斷時續(xù)，處于就地銷售斷斷續(xù)續(xù)的生產(chǎn)階段；

發(fā)展期（北宋至南宋前期）瓷窯發(fā)展快，逐漸形成一個較大的瓷窯體系；

鼎盛期（南末后期至元代）瓷窯迅速發(fā)展，青瓷質(zhì)量大大提高，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外廣大市場；

衰落期（明代至清代末年）龍泉窯處境艱難，瓷窯不斷地倒閉減少，至清代晚期結(jié)束。

二、第一輝煌期——五代到北宋早期

浙江龍泉境內(nèi)山嶺連綿，森林茂密，瓷土等礦藏資源極為豐富，不僅具備充足的原料、燃料和水資源，還有便利的水路運(yùn)輸，自然條件得天獨(dú)厚。早在三國兩晉時期，當(dāng)?shù)氐睦习傩毡憷卯?dāng)?shù)貎?yōu)越的自然地理條件，吸取甌窯、婺州窯等周邊窯場的制瓷技術(shù)與經(jīng)驗，開始燒制青瓷，但當(dāng)時燒制的青瓷非常粗糙，窯業(yè)規(guī)模也不大。這一狀況到了五代和北宋早期，卻出現(xiàn)了突然的變化，這一時期也被稱為龍泉窯青瓷的“迷惑期”。這一時期的代表性器物就是淡青釉瓷器。這種淡青釉瓷器，器形規(guī)整，釉面均勻光潔，透著淡淡的青色，有些還經(jīng)過刻劃修飾，與粗糙的早期龍泉青瓷相比似乎缺少過渡，與后來著名的梅子青、粉青相比似乎也不存在承啟關(guān)系，這在整個龍泉青瓷發(fā)展史上未免顯得有些突兀，因而也成了一個“迷惑”。當(dāng)時這類淡青釉的燒制地點主要是在龍泉金村一帶，是龍泉窯的傳統(tǒng)制瓷中心。擔(dān)任貢器燒造任務(wù)的主要是越窯，其貢器也稱“秘色瓷”。秘色瓷于晚唐，因為供奉之物，臣庶不得使用，故曰“秘色”。公元978年當(dāng)時貢奉北宋太宗的秘色瓷器達(dá)10萬多件，如此巨大數(shù)量的貢瓷應(yīng)該不是在自愿條件下進(jìn)行的，而這樣龐大的生產(chǎn)量也是越州窯所無力承擔(dān)的。另一方面，越窯因為各方面原因而逐漸衰落，導(dǎo)致南方的制瓷中心向龍泉窯轉(zhuǎn)移。在這樣的情況下，越窯先進(jìn)的制瓷技術(shù)傳入龍泉一批優(yōu)秀的瓷匠陸續(xù)在龍泉安家落戶，龍泉窯產(chǎn)品的質(zhì)量迅速提高。龍泉窯以擔(dān)負(fù)“和平”的貢器使命，換來了它自身發(fā)展的契機(jī)，從北宋開始，龍泉窯逐漸取代越窯，一躍而為江南第一名窯。

三、第二輝煌期——北宋后期到南宋

龍泉窯在南宋的發(fā)展是跟大的社會背景分不開的。宋代是中國歷史上經(jīng)濟(jì)與文化教育最為繁榮的時代之一，是中國歷史上一個極其重要的時代，可以說幾乎影響了其后整整一千多年的中國歷史。著名史學(xué)家陳寅恪先生曾經(jīng)說過：“唐之世近于古，宋之世近于今”；中國科技史學(xué)家鄧廣銘先生說：“宋代是我國封建社會發(fā)展的最高階段，兩宋期內(nèi)的物質(zhì)文明和精神文明所達(dá)到的高度，在中國整個封建社會歷史時期之內(nèi)，可以說是空前絕后的”立國之后，宋代的基本國策做了重大調(diào)整：重文輕武、重內(nèi)輕外，在軍事上始終處于一種相對弱勢的低位，在這樣的軍事、政治氛圍中，文人的理想與追求不像唐人那樣雄氣四溢，而是收縮內(nèi)斂；而靖康之難、建炎南渡這兩大事件，給整個社會結(jié)構(gòu)造成了根本性的變動，更引起了審美變動。兩宋統(tǒng)治集團(tuán)始終崇尚文治，至南宋統(tǒng)治者的“以文治國”的策略下，尊重知識分子，重用文臣，提倡教育和養(yǎng)士，優(yōu)待知識分子。而這種政治策略使南宋形成較為寬松的社會思想文化環(huán)境，客觀上對經(jīng)濟(jì)、文化及生活方式的發(fā)展起到了積極的作用?！笆⑻啤⒙∷?，盛唐在軍事、社會，隆宋在經(jīng)濟(jì)、文化?！?而瓷器更是集中體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展變化的主要方面，由于文人士大夫的倡導(dǎo)和介入，宋瓷多呈現(xiàn)清秀淡雅的風(fēng)格。另一方面，對外貿(mào)易量的增加更刺激了瓷器的出口，龍泉青瓷在東亞及東非、阿拉伯諸國都是受歡迎的商品。據(jù)史料描述，當(dāng)時“窯群林立，煙火相望，江上運(yùn)瓷船往返穿梭，日夜繁忙?！贝善鲀?nèi)銷運(yùn)往臨安，外銷經(jīng)甌江出海，遠(yuǎn)銷日本、韓國、東南亞一帶。

四、第三輝煌期——元到明早期

雖然龍泉窯熊熊的窯火曾一度遭受蒙古鐵騎的踐踏而熄滅，但入元后，龍泉青瓷在前代的基礎(chǔ)上繼續(xù)得到發(fā)展。加上元代統(tǒng)治者繼續(xù)奉行對外貿(mào)易政策，使龍泉青瓷生產(chǎn)規(guī)模在元代繼續(xù)擴(kuò)大，窯址和產(chǎn)品的數(shù)量都達(dá)到前所未有的程度，產(chǎn)品品種增多，風(fēng)格多樣化，遠(yuǎn)銷世界各地。

元代產(chǎn)品除部分繼承宋代傳統(tǒng)以外，在器型和裝飾上又有新創(chuàng)造，比如當(dāng)時流行的露胎工藝。元代由于水陸交通和對外貿(mào)易的發(fā)展，瓷器大量出口，需求量激增。在這樣的條件下，元代龍泉窯迅速向甌江和松溪兩岸擴(kuò)展，這樣，大批的龍泉窯瓷器便可順流而下，轉(zhuǎn)由當(dāng)時重要的通商口岸——溫州和泉州，將瓷器出口到世界各地，像歐洲、非洲、東南亞等地都有龍泉窯的瓷器。1975年，在韓國西南部的新安海底發(fā)現(xiàn)一艘元代沉船，打撈出l萬多件瓷器，其中龍泉青瓷占了9000多件，可見龍泉青瓷在元代對外貿(mào)易中的重要地位。

明龍泉官窯器延續(xù)了元代的大器風(fēng)范，將厚實雄渾的審美理念發(fā)揮到極致，之前往往將明初龍泉窯青瓷與元代龍泉青瓷混為一談，或籠而統(tǒng)之?dāng)酁椤霸┟鞒酢保@也在一個層面上說明了兩者的相承關(guān)系。從目前處州青瓷博物館征集到的—批明初龍泉官窯青瓷碎片及結(jié)合傳世完整器來看，明龍泉官窯青瓷在燒造工藝上達(dá)到了一個難以企及的巔峰，無疑代表著龍泉窯瓷器燒造史上的最高水準(zhǔn)。其實，釉色的玉質(zhì)感固然是世之所好者，但釉層一加厚，原先的刻劃花很容易被厚釉所覆蓋。所以到了元代，又流行露胎、貼塑、模印等裝飾手法，這樣玉質(zhì)感的釉色和花紋圖案的裝飾效果就可以兼得了。明龍泉官窯器將刻花與厚釉結(jié)合得恰到好處，從而使刻花裝飾工藝取得了新的突破。

龍泉窯歷史上的三次輝煌都是與宮廷密切相關(guān)的，無論是生產(chǎn)“貢器”，還是設(shè)立官窯，都是促成龍泉窯快速發(fā)展的最有力動因。因為，在封建社會，宮廷的指令往往就是最高的社會動力，這對于一個瓷窯的發(fā)展，起到了很大的作用。