冬令進(jìn)補(bǔ)需辨證（一）

趙非一

近年來(lái)，養(yǎng)生保健愈發(fā)受到大家關(guān)注，服用保健品似乎已經(jīng)成了一場(chǎng)老少咸宜的“全民行動(dòng)”。中醫(yī)在我國(guó)流傳深遠(yuǎn)，故以冬蟲(chóng)夏草、阿膠、靈芝等作為宣傳噱頭的滋補(bǔ)類中藥保健品更是成為這場(chǎng)“養(yǎng)生時(shí)尚潮”的核心。

中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)最新發(fā)布的《國(guó)內(nèi)市民養(yǎng)生保健現(xiàn)狀抽樣調(diào)研報(bào)告》顯示，我國(guó)近68%的市民有自行購(gòu)買保健品的習(xí)慣，但其中僅有9.2%的受調(diào)研者是在專業(yè)中醫(yī)師、中藥師或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下購(gòu)買或服用保健品。專家建議，傳統(tǒng)滋補(bǔ)類中藥雖為“保健品”，但其實(shí)質(zhì)還是中藥材或成方加工而成，服用時(shí)也仍應(yīng)按照中醫(yī)“辨證”的原則分清陰陽(yáng)虛實(shí)和個(gè)人體質(zhì)。

阿膠

補(bǔ)血止血

滋陰潤(rùn)肺

營(yíng)養(yǎng)分析

可促進(jìn)紅細(xì)胞、血紅蛋白形成

阿膠是驢皮經(jīng)熬制而成的膠狀物，氣微，味微甘。吳萍介紹說(shuō)，阿膠富含各類活性成分，可補(bǔ)血、美容，它性質(zhì)平和、安全無(wú)毒，主要成分是各種蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，阿膠能促進(jìn)紅細(xì)胞和血紅蛋白的形成，改善血鈣平衡和骨髓細(xì)胞的造血功能，防止失血性休克的發(fā)生。此外，阿膠進(jìn)入人體后部分水解產(chǎn)生的賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種氨基酸有促進(jìn)血中紅細(xì)胞和血紅蛋白生成的作用，且優(yōu)于鐵劑，有助于預(yù)防進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良等?！俺嗣廊蒺B(yǎng)顏，一些營(yíng)養(yǎng)型貧血的女性，身體虛弱、免疫力低下人群及產(chǎn)婦都可以服用阿膠，但是脾胃虛弱、消化不良者則需慎服?！?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2017/12/20/spsh201711spsh20171132-1-l.jpg" style=""/>

“中藥藥理學(xué)認(rèn)為，阿膠可補(bǔ)血、滋陰、潤(rùn)燥，可用于血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽，對(duì)于氣血兩虛所致的久病體弱、目昏、虛勞咳嗽等尤為有效?！睋?jù)王雨裱介紹，阿膠比較顯著的特點(diǎn)是不僅可用于補(bǔ)血，還可用于止血，臨床上常用來(lái)治療多種出血證。對(duì)于由出血導(dǎo)致的某些血虛癥狀，比如由各種外傷、婦科等疾病導(dǎo)致出血，從而引起的體虛、頭暈、眼花、臉色蒼白等，也都比較適合用阿膠進(jìn)行調(diào)理。關(guān)于阿膠的服用方法，專家建議可將其搗成小塊，加入少量黃酒與溫水，邊攪拌邊燉煮，放入湯劑中服用。

除補(bǔ)血、止血外，阿膠還可滋陰潤(rùn)肺，若出現(xiàn)失眠等陰虛癥狀及口干口渴、痰中帶血、無(wú)痰或少痰等癥狀也可服用。

男性亦可服阿膠“壯陽(yáng)補(bǔ)氣”

“雖然阿膠是美容補(bǔ)血上品，但服用后也有妨礙消化的可能。”王雨裱表示，由于阿膠比較黏膩，對(duì)于較虛弱或腸胃功能較差的人群，如果存在大便不成形或舌苔發(fā)黃等癥狀，就不適合服用。

大多數(shù)人都認(rèn)為阿膠是女性專屬滋補(bǔ)品。對(duì)此，王雨裱并不認(rèn)同，“我們一般認(rèn)為，女人應(yīng)以滋補(bǔ)陰血為主，男人則以補(bǔ)助陽(yáng)氣為主，但中醫(yī)又特別強(qiáng)調(diào)，善補(bǔ)陽(yáng)氣者，陰中求陽(yáng)，以陰配陽(yáng)，補(bǔ)陽(yáng)的效果才好，所以男人也可以服用阿膠。而且，歷史上許多文獻(xiàn)都曾記載，阿膠也是男人進(jìn)補(bǔ)的上品藥物，如三國(guó)時(shí)期《名醫(yī)別錄》中就強(qiáng)調(diào)，阿膠可以治療男人的虛勞贏瘦；《本草綱目》中也記載，阿膠可治男人的骨關(guān)節(jié)疼痛。在現(xiàn)代臨床應(yīng)用方面，阿膠對(duì)男人陽(yáng)痿、性功能障礙以及房事勞傷等，都具有一定的調(diào)理作用?！?/p>

鑒別真?zhèn)?/p>

面對(duì)市場(chǎng)上用豬皮膠、馬皮膠來(lái)冒充阿膠（驢皮膠）的現(xiàn)象，趙志禮建議，除了仔細(xì)查看商品外包裝上是否有防偽標(biāo)識(shí)及防偽電話外，還可以從以下兩方面進(jìn)行簡(jiǎn)單鑒別：

外觀：正品阿膠呈棕褐色長(zhǎng)方形或方形扁塊，塊形平整，表面光滑，邊角齊整，有光澤，對(duì)光透視時(shí)邊緣呈棕色半透明，質(zhì)脆易碎；仿阿膠通常色暗無(wú)光，表面不平滑，有的偽劣產(chǎn)品表面還有凹洞，不宜打碎或彎曲。

氣味：正宗阿膠有膠香味，假阿膠則往往帶有腥臭味；如有條件，將其打碎成粉后聞一聞就更易鑒別。endprint