驚喜！這些食物竟能吃出“快樂(lè)”

隨著生活水平的日益提高，人類對(duì)于健康的追求也不僅僅是物質(zhì)上的，更多的是精神上的。然而快節(jié)奏的生活使得很多人處于壓抑的“亞健康”狀態(tài)，快樂(lè)對(duì)于很多人可遇而不可求。

《2016心里健康認(rèn)知度與心里咨詢行業(yè)調(diào)查報(bào)告》顯示，在全球大概有3億5千萬(wàn)人遭受抑郁困擾；14%的疾病困擾來(lái)自于精神疾病；每年有80萬(wàn)人死于自殺……

快樂(lè)究竟有多難，其實(shí)只要在我們生活中的很多小細(xì)節(jié)上稍加注意，就能增加很多逃離“抑郁”的幾率，比如說(shuō)我們對(duì)于吃的選擇，有些食物還真能既營(yíng)養(yǎng)又能獲得“快樂(lè)”。

香蕉：香蕉中含有一定量的生物堿，生物堿是可以振奮精神和提高信心的物質(zhì)。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的良好來(lái)源，這些都可以幫助大腦制造血清素。

人類的很多健康問(wèn)題都跟大腦血清素有關(guān)，如果體內(nèi)的血清素降低的話，人就會(huì)容易易怒、焦慮、疲勞、慢性疼痛和焦躁不安等。如果不采取預(yù)防措施，這些問(wèn)題會(huì)隨時(shí)間推移而惡化，并最終引起強(qiáng)迫癥、慢性疲勞綜合征、關(guān)節(jié)炎、纖維肌痛和輕躁狂抑郁癥等疾病，嚴(yán)重者或許還會(huì)出現(xiàn)不必要的侵略行為和情緒波動(dòng)。

葡萄柚：含有大量的維生素C，有利于維持紅血球的濃度，增加機(jī)體的抗病細(xì)胞與抗壓的能力，另外，維生素C是制造多巴胺、腎上腺素的重要成分，而這些都能振奮精神。

此外，葡萄柚的香味還能制怒，這是因?yàn)樵谄咸谚值南阄独锩嬗幸环N叫“圓柚酮”的物質(zhì)，它能夠很好的起到活化較高神經(jīng)的作用，從而幫助人們克制住怒氣。

核桃：核桃近年來(lái)一直是保健品商家們炒作的一個(gè)熱點(diǎn)“標(biāo)簽”，可見其營(yíng)養(yǎng)已然是受到了大眾的認(rèn)可。不過(guò)，或許你還不知道核桃其實(shí)也有讓人“開心”的作用。

在核桃里含有豐富的煙酸與泛酸，這兩種物質(zhì)有利于穩(wěn)定情緒，令人感到快樂(lè)。此外，核桃還有大量的多不飽和脂肪酸，能讓血管細(xì)胞更加柔軟，對(duì)神經(jīng)傳導(dǎo)有益，并且有助血清素分泌，而血清素偏低與抑郁癥和情緒紊亂關(guān)系密切。不過(guò)，核桃一次可不能吃太多哦。

菠菜：在醫(yī)學(xué)界有很多相關(guān)文獻(xiàn)指出，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致精神疾病，嚴(yán)重缺乏或長(zhǎng)期不能夠攝取足夠葉酸的人大多都會(huì)出現(xiàn)無(wú)法入睡、健忘、焦慮等癥狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少，從而導(dǎo)致憂郁癥。

那么如何補(bǔ)充葉酸呢？最好的選擇是菠菜。因?yàn)椴げ瞬粌H容易獲得，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，最重要的是，在含同等葉酸量的情況下，菠菜的價(jià)格是最便宜的。

雞肉：英國(guó)心理學(xué)家班頓和庫(kù)克曾經(jīng)做了這么一個(gè)試驗(yàn)，他們給受試者吃了100微克的硒，然后這些受試者普遍反映覺(jué)得精神很好、思緒更為協(xié)調(diào)?？梢娢軌蚝芎玫膸椭祟惪酥坪们榫w，巧的是美國(guó)農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過(guò)類似的報(bào)告。

那么在我們生活中，富含硒的食物有啥呢，那當(dāng)然是雞肉啦！

深海魚：社會(huì)上有這樣一個(gè)說(shuō)法：住在海邊的人比較開心！這看上去僅僅是一個(gè)猜測(cè)式玩笑的說(shuō)法其實(shí)并非全無(wú)科學(xué)道理。事實(shí)上，住在海邊的人大部分都是把深海魚當(dāng)作主食，而深海魚油中的n-3系脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，它們能夠有效的阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑，從而增加血清素的分泌量。

小伙伴們，快樂(lè)的東西就在我們身邊，只要我們勇敢地打開心扉，努力朝外探索，世界總會(huì)回饋我們一片暖光的。尋找快樂(lè)，就從這些食物上慢慢累積吧。（編輯/起點(diǎn)）