旅游英語(yǔ)教學(xué)中大學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)

李潔

【摘要】隨著出國(guó)游越來(lái)越受到人們青睞，提高游客的跨文化交際能力隨之顯得更加迫切。我校為非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生開(kāi)設(shè)的旅游英語(yǔ)課程為未來(lái)出國(guó)游的主要群體提供了良好的增強(qiáng)跨文化交際能力的平臺(tái)。本文以著名跨文化交際學(xué)者Young Yun Kim的跨文化交際能力構(gòu)成理論為依據(jù)，從跨文化交際認(rèn)知能力，情感能力和行為能力三個(gè)方面提出了教學(xué)建議。

【關(guān)鍵詞】旅游英語(yǔ) 跨文化交際 跨文化交際能力

一、研究背景

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，中國(guó)已發(fā)展為重要的旅游客源國(guó)和旅游目的地國(guó)，出國(guó)游也成為了很多人旅游的首選。但與此同時(shí)，游客對(duì)旅游目的國(guó)語(yǔ)言和文化的不了解也導(dǎo)致了許多問(wèn)題和沖突，在此形勢(shì)下，我校對(duì)非英語(yǔ)專業(yè)第四學(xué)期的學(xué)生開(kāi)設(shè)了大學(xué)英語(yǔ)拓展課——旅游英語(yǔ)。不同于眾多高校針對(duì)未來(lái)的旅游從業(yè)者開(kāi)展的旅游英語(yǔ)課程，我校的旅游英語(yǔ)課程是為非英語(yǔ)專業(yè)未來(lái)出國(guó)游的游客開(kāi)設(shè)的，即English for Tourists。這門課強(qiáng)調(diào)學(xué)生在旅游場(chǎng)景下用英語(yǔ)交流和溝通的能力，包括語(yǔ)言能力和跨文化交際能力。同時(shí)，現(xiàn)行的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱強(qiáng)調(diào)外語(yǔ)教學(xué)的目的是要培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。因此，旅游英語(yǔ)這門課程在培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力方面既有先天優(yōu)勢(shì)又責(zé)無(wú)旁貸。

二、理論依據(jù)

著名跨文化交際學(xué)者Young Yun Kim提出的跨文化交際能力構(gòu)成理論認(rèn)為，跨文化交際能力由認(rèn)知能力、情感能力和行為能力構(gòu)成，三者相互聯(lián)系，相互影響，互為依存。

跨文化交際的認(rèn)知能力要求交際者具有能夠理解并破譯不同言語(yǔ)和非言語(yǔ)編碼的能力。情感能力是跨文化交際能力的重要組成部分，要求交際者具有跨文化交際意識(shí)、尊重其他文化、克服民族中心主義、種族主義等交際障礙的能力。行為能力是跨文化交際能力的最終體現(xiàn)。行為能力的最終形成需要認(rèn)知能力所獲得的知識(shí)做支撐，情感能力做鋪墊，即通過(guò)具體行為表達(dá)個(gè)人的認(rèn)知和情感經(jīng)驗(yàn)。

這三方面能力相互聯(lián)系，相互依存，不可分割。認(rèn)知能力強(qiáng)的溝通者相應(yīng)地具有較強(qiáng)的情感能力，即良好掌握目的語(yǔ)且對(duì)目的文化熟悉的交流者有著更強(qiáng)的與來(lái)自目的文化的人交流的動(dòng)力和意愿，同時(shí)，較強(qiáng)的情感能力又反過(guò)來(lái)增強(qiáng)溝通者的認(rèn)知能力，即如果溝通者對(duì)目的文化持更加積極的態(tài)度，并且有著更加強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)目的語(yǔ)和目的文化的愿望，他/她的認(rèn)知能力會(huì)在掌握目的語(yǔ)和目的文化的過(guò)程中得到提高。

三、旅游英語(yǔ)教學(xué)中大學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)

第一，提高學(xué)生的跨文化交際認(rèn)知能力。教室在課堂上可以根據(jù)旅游英語(yǔ)不同的場(chǎng)景介紹西方歷史，文化，習(xí)慣等。比如，在“住酒店”這一場(chǎng)景下，除了讓學(xué)生了解如何訂房，如何退房這些基本用語(yǔ)外，還應(yīng)該向?qū)W生介紹英美人的小費(fèi)習(xí)慣，告訴學(xué)生每天出門前應(yīng)該在房間里留下一美元（以美國(guó)為例）作為小費(fèi)，同時(shí)介紹其它需付小費(fèi)的場(chǎng)合及小費(fèi)比例，并且讓學(xué)生了解付小費(fèi)的原因。另外，還可以通過(guò)酒店不提供飲用熱水或開(kāi)水這一基本常識(shí)深挖美國(guó)人的飲食習(xí)慣和健康理念。再如，在“購(gòu)物”這一場(chǎng)景下，課本上涉及到了退貨的相關(guān)對(duì)話，可以借此讓學(xué)生了解到在美國(guó)購(gòu)買過(guò)的東西只要不喜歡都可以退回這一慣例，并且和學(xué)生探討此慣例背后的誠(chéng)信體制，同時(shí)還可以通過(guò)美國(guó)超市存在大量老年工作人員的現(xiàn)象來(lái)引導(dǎo)學(xué)生了解美國(guó)的老齡化問(wèn)題。總之，利用一切可利用的場(chǎng)景來(lái)提高學(xué)生跨文化交際的認(rèn)知能力。

第二，提高學(xué)生的跨文化交際情感能力。Kim認(rèn)為，情感能力是跨文化交際能力的重要組成部分，并提出，交際者應(yīng)具有跨文化交際意識(shí)，尊重他國(guó)文化，克服民族中心主義、種族主義等交際障礙的能力，即交際者應(yīng)對(duì)目的語(yǔ)文化持積極正面的態(tài)度，表現(xiàn)出積極的交際態(tài)度和意愿?；诖?，教師應(yīng)當(dāng)積極引導(dǎo)學(xué)生，消除偏見(jiàn)，克服文化自大心理，增強(qiáng)對(duì)他國(guó)文化的包容和認(rèn)同。教師可以在提高學(xué)生認(rèn)知能力的基礎(chǔ)上進(jìn)一步指出各種現(xiàn)象背后的歷史淵源以及社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)方面的原因，讓學(xué)生真正理解每種文化都有其存在的合理性和價(jià)值。

第三，提高學(xué)生的跨文化行為能力。行為能力是跨文化交際能力的最終體現(xiàn)。行為能力的最終形成需要認(rèn)知能力所獲得的知識(shí)做支撐，情感能力做鋪墊，即通過(guò)具體行為表達(dá)個(gè)人的認(rèn)知和情感經(jīng)驗(yàn)。在對(duì)認(rèn)知能力和情感能力都有了相應(yīng)地重視和理解的基礎(chǔ)上，教室可以通過(guò)課堂角色扮演或旅游場(chǎng)景模擬讓學(xué)生得到跨文化交際體驗(yàn)，通過(guò)不斷練習(xí)、體驗(yàn)和改進(jìn)來(lái)增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際行為能力，同時(shí)，教師也應(yīng)該多鼓勵(lì)學(xué)生到真正的旅游景點(diǎn)去觀摩，并且嘗試和外國(guó)游客溝通或充當(dāng)他們的向?qū)?，以學(xué)生自己的親身體驗(yàn)來(lái)提高行為能力。

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