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      愛咬甘蔗的百歲老爺爺

      2017-12-12 00:06:15黃淑芬
      家庭百事通·健康一點通 2017年12期
      關鍵詞:甘蔗林小食泡制

      黃淑芬

      廣西扶綏縣盛產甘蔗,因此得名“甜蜜之鄉(xiāng)”。這里氣候溫和,空氣清新,甘蔗林像青紗帳一樣綿延不絕。這里生活著很多百歲老人,家住渠黎鎮(zhèn)聯(lián)綏村弄勤屯101歲的吳廷忠老爺爺,就是他們中的一位。

      常咬甘蔗護牙齒

      吳爺爺雖然已經101歲,但是一口好牙絕不輸于任何一個年輕人。我們進村的時候,吳爺爺正坐在村口的大榕樹下咬甘蔗。白皮甘蔗是當?shù)氐奶禺a,以皮硬、多汁聞名全國。年輕人吃這樣的硬甘蔗,都很費力氣,可吳爺爺卻咬得毫不費力。

      我們問他:“這么硬的甘蔗,好吃嗎?”吳爺爺說:“我們本地種的甘蔗,含‘鐵量多,熱天在地里干活口渴了,直接砍下來吃,生津潤燥。你們看,我都101歲了,但我的牙還好好的??梢娖匠3渣c甘蔗還是有好處?!闭f完怕我們不相信,吳爺爺張開嘴巴讓我們看他的牙齒。果然,他的一口好牙并沒有受到歲月的侵襲,完整地排列在一起。

      小食也能開胃口

      吳爺爺?shù)难啦粌H咬得動硬的甘蔗,它還受得了酸的考驗。扶綏縣不僅出產甘蔗,它還盛產雞皮果和黃皮果。每年這兩樣果子成熟時,吳爺爺會拿果子來泡制開胃小食。黃皮果獨特的酸味不僅開胃,還能促進消化。

      吃飯前,吳爺爺打開酸菜壇,一股酸味撲面而來。我們站在旁邊,聞著酸味牙齒就先軟起來。而吳爺爺用黃皮果送飯吃,眉頭都不皺一下。

      吳爺爺說:“這種我們本地產的黃皮果酸中帶苦,我用辣椒來泡制,很開胃。不管任何一個季節(jié),拿這個來當下飯菜,白米飯都可吃三大碗。有了胃口,吃得下飯,身體自然就健康。”

      飯后不止百步走

      除了有一口好牙,吳爺爺還有一雙好腿。每天吃完飯后,吳爺爺會先在家里坐上二十分鐘,然后出門散步。

      吳爺爺說:“家里的活他們都不用我做。但是,年輕時干農活習慣了,現(xiàn)在停下來,我反而感覺身體不舒服。所以,大多數(shù)時間,我喜歡在村里走走。有時,一走我就走到了隔壁村。我們這里的村莊除了甘蔗林,還有很多綠樹。每天散步時呼吸新鮮的空氣,神清氣爽,對身體有利?!比缬鱿掠晏?,吳爺爺就改在家里散步。三層樓高的樓梯,他慢慢地走上、走下。這樣的散步養(yǎng)生吳爺爺一走就是二十年。

      牙好,胃口好,吃什么都香,再加上長年堅持散步,幾種因素組合在一起,這也許就是吳爺爺能夠長壽的原因吧。

      (題圖為主人公)

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