基于電商平臺(tái)的有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式及配送體系

王慧娟，孫軍鋒

（石家莊學(xué)院 a.計(jì)算機(jī)學(xué)院；b.體育學(xué)院，河北 石家莊 050035）

基于電商平臺(tái)的有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式及配送體系

王慧娟a，孫軍鋒b

（石家莊學(xué)院 a.計(jì)算機(jī)學(xué)院；b.體育學(xué)院，河北 石家莊 050035）

加強(qiáng)電商平臺(tái)與“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”融合發(fā)展將成為解決我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品信任危機(jī)的有效途徑?；陔娚唐脚_(tái)的有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過精心的設(shè)計(jì)，能夠以透明化的操作流程滿足消費(fèi)者食品安全需求和消費(fèi)體驗(yàn)需求，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的消費(fèi)意愿，進(jìn)而促進(jìn)我國有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的健康發(fā)展?！跋M(fèi)者自提+物流配送”是與有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式相配套的配送體系。消費(fèi)者自提可以簡(jiǎn)化從網(wǎng)點(diǎn)到消費(fèi)者的配送過程，從而降低物流成本；集中配送有助于保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，減少浪費(fèi)，提高物流效率。

電商平臺(tái)；有機(jī)農(nóng)業(yè)；認(rèn)養(yǎng)模式；配送體系

隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全問題關(guān)注度的不斷提升和對(duì)有機(jī)食品偏好的增強(qiáng)，我國有機(jī)食品市場(chǎng)迅速發(fā)展。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)有機(jī)食品是實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。然而，目前我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)混亂，假冒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，使得消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的信任度有所降低，這已成為我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展無法逾越的障礙。因此，如何有效解決消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的信任問題，實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場(chǎng)需求的有效對(duì)接，將成為我國有機(jī)農(nóng)業(yè)挖掘市場(chǎng)機(jī)遇的一項(xiàng)重要而艱巨的任務(wù)。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略的經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，逐步深度接觸互聯(lián)網(wǎng)、開始電商化經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為我國加快農(nóng)業(yè)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的一種新途徑。另外，互聯(lián)網(wǎng)及物流業(yè)的高速發(fā)展，將為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域不斷推進(jìn)的“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”提供更為廣闊的發(fā)展空間，即基于“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式必將成為有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。[1]盡管“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”理念正逐步得到業(yè)界和消費(fèi)者的青睞，但作為剛剛起步的一種新鮮事物，其還面臨著許多問題需要加以解決，尤其是在電子商務(wù)環(huán)境下有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式如何實(shí)現(xiàn)以及有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的物流配送體系如何設(shè)計(jì)將是不可回避的問題。這些問題的解決對(duì)滿足消費(fèi)的需求、加快我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著重要的現(xiàn)實(shí)意義和實(shí)踐價(jià)值。

一、基于電商平臺(tái)的有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式及理論分析

（一）電子商務(wù)環(huán)境下有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式

農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)最初是一種旅游模式，起源于德國，后逐漸在法國、日本和美國得到推廣和發(fā)展。近年來，我國在借鑒國外認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)旅游模式經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，也開始探索具有中國特色的農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)旅游模式。農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)旅游是郊區(qū)農(nóng)民將田地分成大小不等的區(qū)域，以一定價(jià)格租給市民，以供市民在空閑時(shí)間到郊區(qū)按照自己的喜好種植作物，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)文化與農(nóng)業(yè)技術(shù)的一種旅游方式。[2]隨著“農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)”在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的不斷推進(jìn)和電子商務(wù)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)已經(jīng)開始從單一的線下旅游模式向基于“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的農(nóng)業(yè)O2O模式轉(zhuǎn)變。一般情況下，有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)方式有兩種，即自主認(rèn)養(yǎng)和托管認(rèn)養(yǎng)。自主認(rèn)養(yǎng)就是認(rèn)養(yǎng)人選擇喜歡的農(nóng)作物或牲畜，在基地的指導(dǎo)下種養(yǎng)，或按照基地提供的種養(yǎng)方案進(jìn)行種養(yǎng)。托管認(rèn)養(yǎng)是由基地專業(yè)人員全程托管，從種養(yǎng)、加工、包裝到配送，全程提供保姆式服務(wù)，確保收獲的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品能夠安全、準(zhǔn)時(shí)地送達(dá)認(rèn)養(yǎng)人。雖然以上兩種方式都適用于距離相對(duì)較近、認(rèn)養(yǎng)人方便親身參與種養(yǎng)過程的情況，但對(duì)于距離相對(duì)較遠(yuǎn)、認(rèn)養(yǎng)人無法親身參與或參與成本非常高的情況，托管認(rèn)養(yǎng)則成為最佳選擇。在

電子商務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)和物流技術(shù)不斷發(fā)展和成熟的環(huán)境下，托管認(rèn)養(yǎng)方式必將成為農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)的主流方式。

在電子商務(wù)環(huán)境下的有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)制是指在電商平臺(tái)與有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者形成戰(zhàn)略合作關(guān)系的前提下，電商平臺(tái)通過在線交易與消費(fèi)者達(dá)成認(rèn)養(yǎng)協(xié)議，并利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和精心的體驗(yàn)設(shè)計(jì)，向消費(fèi)者展示農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)的全過程，消費(fèi)者在線查看、監(jiān)控和參與，再通過現(xiàn)代化的物流用將農(nóng)產(chǎn)品送達(dá)消費(fèi)者，以徹底透明化的操作流程滿足消費(fèi)者食品安全需求和消費(fèi)體驗(yàn)的商業(yè)服務(wù)模式。具體而言，電子商務(wù)環(huán)境下有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式包括線上交易模式和線上監(jiān)控與體驗(yàn)?zāi)Ｊ絻刹糠帧?/p>

在電子商務(wù)環(huán)境下，推行有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式的首要工作就是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與電商平臺(tái)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，形成新電商經(jīng)濟(jì)體。然后，電商平臺(tái)通過自身或者第三方媒體向消費(fèi)者推廣和傳播認(rèn)養(yǎng)模式的詳細(xì)信息，消費(fèi)者的認(rèn)養(yǎng)對(duì)象可以是不同的果樹、菜田，也可以是各種牲畜等。當(dāng)消費(fèi)者了解認(rèn)養(yǎng)模式并決定認(rèn)養(yǎng)后，通過在線交易與電商平臺(tái)達(dá)成認(rèn)養(yǎng)協(xié)議，并委托基地全程托管種養(yǎng)；有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地收到認(rèn)養(yǎng)指令后，對(duì)消費(fèi)者的認(rèn)養(yǎng)對(duì)象進(jìn)行身份識(shí)別和認(rèn)證，在認(rèn)養(yǎng)周期內(nèi)按照消費(fèi)者的不同訴求種養(yǎng)，并在認(rèn)養(yǎng)周期內(nèi)的不同階段將所收獲的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品送達(dá)消費(fèi)者（見圖1）。

電商平臺(tái)與消費(fèi)者通過在線交易達(dá)成認(rèn)養(yǎng)協(xié)議后，消費(fèi)者便可以在線監(jiān)控和體驗(yàn)種養(yǎng)過程，而基地則通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和精心的體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)，滿足消費(fèi)者私人定制、個(gè)性認(rèn)養(yǎng)等消費(fèi)體驗(yàn)。具體做法是通過云監(jiān)控平臺(tái)，將農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)過程搬上網(wǎng)絡(luò)。認(rèn)養(yǎng)人則通過互聯(lián)網(wǎng)媒體終端在線實(shí)時(shí)觀看或查看歷史信息，了解所認(rèn)養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)情況，并通過電商平臺(tái)向生產(chǎn)基地表達(dá)體驗(yàn)感受和個(gè)性化訴求（見圖2）。

圖2 電子商務(wù)環(huán)境下有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)線上監(jiān)控和體驗(yàn)?zāi)Ｊ?/p>

（二）基于電商平臺(tái)有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式的理論分析

1.信息不對(duì)稱理論視角

信息不對(duì)稱是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，交易的參與成員在對(duì)有關(guān)信息的掌握方面是存在差異的，交易成員在交易過程中是否處于有利地位直接取決于其對(duì)信息的了解情況。掌握信息較充分的成員往往處于有利地位，反之則反。信息不對(duì)稱理論認(rèn)為，在交易過程中相對(duì)買方而言，賣方更加了解商品的相關(guān)信息，具有信息優(yōu)勢(shì)。由于買方不具有信息優(yōu)勢(shì)，在交易過程中會(huì)因信息不充分而對(duì)交易失去信心，甚至?xí)艞壗灰?。目前，生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的信息不對(duì)稱是制約我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)重要因素。一方面是生產(chǎn)者和消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量屬性信息的不對(duì)稱。在現(xiàn)有的制度環(huán)境下，消費(fèi)者很難從市場(chǎng)獲取農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息，即消費(fèi)者不能很好地識(shí)別出有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量信息，進(jìn)而降低其對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的期望，影響有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展。另一方面，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息不對(duì)稱會(huì)導(dǎo)致機(jī)會(huì)主義的發(fā)生。由于消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量缺乏完整的認(rèn)知，再加上當(dāng)前對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證和監(jiān)管較為混亂，部分生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者為了自身利益的最大化，通過提供假冒或不合格產(chǎn)品等進(jìn)行交易的機(jī)會(huì)主義行為就會(huì)發(fā)生。這種欺詐行為必然會(huì)給消費(fèi)者造成相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)和損失，致使其

對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品失去信心，進(jìn)而影響有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的健康發(fā)展。[3]

電子商務(wù)環(huán)境下，推行有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式可以減緩信息不對(duì)稱對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展的制約程度。這是因?yàn)?，?dāng)認(rèn)養(yǎng)協(xié)議達(dá)成后，電商平臺(tái)與生產(chǎn)基地提供智能服務(wù)，將種養(yǎng)的全過程搬上網(wǎng)絡(luò)，消費(fèi)者可以實(shí)時(shí)查看并專享實(shí)時(shí)監(jiān)控服務(wù)，全流程參與。這種透明化的操作流程，可以從根本上消除消費(fèi)者因?qū)Ξa(chǎn)品不了解而產(chǎn)生的顧慮。同時(shí)基地為所有生產(chǎn)的產(chǎn)品提供配送服務(wù)，利用現(xiàn)代物流技術(shù)最終將生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品配送到認(rèn)養(yǎng)消費(fèi)者手中，進(jìn)而喚回消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的信心。

2.交易成本理論視角

交易成本也稱交易費(fèi)用，是指完成一筆交易所要花費(fèi)的成本，即買賣雙方為達(dá)成交易所需支付的全部時(shí)間和貨幣成本。目前，交易成本已成為影響有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易的最主要因素。[4]通常，農(nóng)產(chǎn)品無法實(shí)現(xiàn)從田間地頭至消費(fèi)者的直接轉(zhuǎn)移，而需要通過諸多流通環(huán)節(jié)才到達(dá)終端消費(fèi)者手中。農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)參與主體主要有：農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、零售終端等。[5]多個(gè)層次的流通主體的參與意味著交易環(huán)節(jié)的增加。因此，農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條過長(zhǎng)是造成有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中交易成本逐環(huán)增加的主要原因。

近年來，隨著社會(huì)公眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)認(rèn)知度的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品參與電子商務(wù)的程度也在逐漸提升。盡管發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)能在很大程度上降低農(nóng)產(chǎn)品的交易成本，但有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品自身的特性決定了包括物流配送、售后服務(wù)以及農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)和流通過程中所需的費(fèi)用在內(nèi)的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的交易成本依然較高。[6]而在電子商務(wù)環(huán)境下，推行有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)基地與認(rèn)養(yǎng)人或消費(fèi)者的直接對(duì)接和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品直達(dá)客戶的物權(quán)一次性轉(zhuǎn)移，減少了中間諸多流通環(huán)節(jié)，縮短了生產(chǎn)到消費(fèi)的距離，從源頭嚴(yán)控品質(zhì)，節(jié)省了費(fèi)用，對(duì)認(rèn)養(yǎng)雙方都有益，從福利經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看實(shí)現(xiàn)了帕累托改進(jìn)。

3.體驗(yàn)式營(yíng)銷理論視角

體驗(yàn)營(yíng)銷是指企業(yè)采用讓目標(biāo)顧客觀摩、聆聽、嘗試、試用等方式，使其親身體驗(yàn)企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)，讓顧客實(shí)際感知產(chǎn)品或服務(wù)的品質(zhì)或性能，從而促使顧客認(rèn)知、喜好并購買的一種營(yíng)銷方式。這種方式以滿足消費(fèi)者的體驗(yàn)需求為目標(biāo)，以服務(wù)產(chǎn)品為平臺(tái)，以有形產(chǎn)品為載體，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)高質(zhì)量產(chǎn)品，拉近企業(yè)和消費(fèi)者之間的距離。這種方式突破傳統(tǒng)上“理性消費(fèi)者”的假設(shè)，認(rèn)為消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)是理性與感性兼具的，消費(fèi)者在消費(fèi)前、消費(fèi)中和消費(fèi)后的體驗(yàn)才是購買行為與品牌經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。[7]農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)是目前非常時(shí)尚的一種健康生活方式，屬于典型的體驗(yàn)式營(yíng)銷模式。通過認(rèn)養(yǎng)，消費(fèi)者可以親身參與，了解農(nóng)作物的種植全過程、感受收獲的喜悅，進(jìn)而滿足其休閑、觀光需求的體驗(yàn)。一般情況下，農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式只適合于距離較近且自由支配時(shí)間較為充分的消費(fèi)者，因而距離和時(shí)間是推行農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式的兩個(gè)重要影響因素。

電子商務(wù)環(huán)境下，推行有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式可以很大程上減小距離和時(shí)間的制約，滿足因距離較遠(yuǎn)、自由時(shí)間不充沛的消費(fèi)者的認(rèn)養(yǎng)需求。認(rèn)養(yǎng)人可以通過互聯(lián)網(wǎng)下單，委托生產(chǎn)基地種植和飼養(yǎng)高標(biāo)準(zhǔn)的自己喜歡的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。基地安裝高清攝像頭，認(rèn)養(yǎng)人只需在電腦或手機(jī)上安裝由電商平臺(tái)所提供的APP終端，通過電腦或手機(jī)監(jiān)控互動(dòng)體驗(yàn)做農(nóng)場(chǎng)“莊主”的樂趣，絲毫不遜色于網(wǎng)上虛擬的開心農(nóng)場(chǎng)。

二、基于電商平臺(tái)認(rèn)養(yǎng)模式的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系

農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸和配送是整個(gè)物流體系中最主要的環(huán)節(jié)，通過運(yùn)輸和配送，實(shí)現(xiàn)了貨物從農(nóng)戶到最終消費(fèi)者的轉(zhuǎn)移。電子商務(wù)環(huán)境下的有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式在本質(zhì)上是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的優(yōu)化，參與方必須構(gòu)建并依托覆蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等全過程的物流配送體系。本文在借助當(dāng)前對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流模式研究的基礎(chǔ)上，對(duì)電子商務(wù)環(huán)境下有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式的農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)。

（一）現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品的物流模式主要有契約式物流、自營(yíng)物流、第三方物流和物流聯(lián)盟四種模式。契約式物流是指企業(yè)或者合作社與農(nóng)戶簽訂契約，農(nóng)戶將農(nóng)產(chǎn)品交由企業(yè)或者合作社銷售的一種物流模式。合作雙方通過契約來約束各自行為，保證雙方的利益。自營(yíng)物流模式是一種自營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品物流模式，指農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或相關(guān)企業(yè)根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)實(shí)力或經(jīng)營(yíng)習(xí)慣，利用自有物流設(shè)備運(yùn)營(yíng)物流業(yè)務(wù)的一種物流模式。第三方物流模式是指除去產(chǎn)品的生產(chǎn)者以及銷售者之外，由第三方從事物流活動(dòng)。通過運(yùn)用第三方物流，能夠使農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提高效率和服務(wù)質(zhì)量。物流聯(lián)盟指的是農(nóng)產(chǎn)品物流鏈以及銷售鏈上的所有個(gè)人和企業(yè)，包括農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、批發(fā)商、銷售商、物流企業(yè)等因利益關(guān)系而組成的聯(lián)盟。通過物流聯(lián)盟，各個(gè)企業(yè)能夠優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，利用其他企業(yè)的資源來發(fā)展自己。[8]

（二）基于電商平臺(tái)認(rèn)養(yǎng)模式的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系設(shè)計(jì)

如前文所述，電子商務(wù)環(huán)境下推行有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式，能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)基地與認(rèn)養(yǎng)人或消費(fèi)者的直接對(duì)接及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品直達(dá)消費(fèi)者的物權(quán)一次性轉(zhuǎn)移。因此，該模式下的農(nóng)產(chǎn)品配送應(yīng)為直接配送，具體是通過“生產(chǎn)基地→配送中心→消費(fèi)者”這一鏈條完成其配送過程（見圖3）。另外，該模式既能夠保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，又能夠滿足消費(fèi)者個(gè)性化的休閑體驗(yàn)需求，將成為有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。為適應(yīng)這種新的發(fā)展趨勢(shì)，本文提出了基于認(rèn)養(yǎng)模式的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式，即“消費(fèi)者自提+物流配送”的雙重配送體系（見圖4）。

“消費(fèi)者自提+物流配送”模式開始于消費(fèi)者在線下達(dá)配送指令，通過電商平臺(tái)將相應(yīng)的信息傳遞至生產(chǎn)基地，生產(chǎn)基地按照要求將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸至加工集貨中心，再通過物流運(yùn)輸系統(tǒng)將產(chǎn)品運(yùn)送至不同地區(qū)的提貨中心，認(rèn)養(yǎng)人可以直接到提貨中心提貨，也可以選擇送貨。另外，對(duì)于距離較近的認(rèn)養(yǎng)人可以選擇直接到加工集貨中心提貨或由基地通過物流配送到認(rèn)養(yǎng)人指定的目的地。其中，對(duì)于涉及到的運(yùn)輸和配送，基地可以選擇自營(yíng)物流，也可以選擇第三方物流運(yùn)輸和配送。

采用“消費(fèi)者自提+物流配送”模式，首先，由生產(chǎn)基地的集貨中心向消費(fèi)者所在地的提貨中心的運(yùn)輸模式變零散物流配送為集中運(yùn)輸，具有規(guī)模效應(yīng)，可以降低物流成本。其次，集中運(yùn)輸相對(duì)于零散配送而言，更易于采用現(xiàn)代冷鏈物流技術(shù)，從而保證有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，減少浪費(fèi)，提高物流效率。從消費(fèi)者角度而言，該模式能夠保證消費(fèi)者在享受休閑體驗(yàn)的同時(shí)，還能消費(fèi)到高品質(zhì)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，增強(qiáng)對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的信任度。再次，該模式下大多數(shù)消費(fèi)者會(huì)選擇到提貨中心取貨，僅有部分消費(fèi)者選擇使用物流配送，這就在很大程度上簡(jiǎn)化了從網(wǎng)點(diǎn)到消費(fèi)者的配送過程，同樣可以大大降低物流成本。

（三）基于認(rèn)養(yǎng)模式的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系實(shí)施中需要注意的問題

1.第三方物流選擇問題

認(rèn)養(yǎng)模式下的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品多數(shù)為生鮮產(chǎn)品，相對(duì)于其他產(chǎn)品而言，具有一定的特殊性。因此，僅把握好生產(chǎn)源頭還不夠，其特殊的存儲(chǔ)和運(yùn)輸同樣是需要著重考慮的問題。如若使用第三方物流運(yùn)輸和配送，第三方物流供應(yīng)商的選擇則是一個(gè)不可回避的問題。比如第三方物流的組織設(shè)置、管理流程、服務(wù)質(zhì)量等都是需要深入考慮的問題。另外，選擇好第三方物流后，需要不斷地對(duì)其服務(wù)過程進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)，衡量服務(wù)質(zhì)量，并建立相應(yīng)的獎(jiǎng)懲和淘汰機(jī)制。

圖4 基于認(rèn)養(yǎng)模式的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系

2.物流過程追溯問題

如前文所述，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，不僅僅發(fā)生于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還可能發(fā)生在包裝加工、存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，建立涵蓋生產(chǎn)、加工、流通各環(huán)節(jié)的全程溯源系統(tǒng)則是保障農(nóng)產(chǎn)品安全的一種必要措施。因此，綜合采用地理信息系統(tǒng)技術(shù)、全球定位技術(shù)、條碼掃描技術(shù)、無線通信技術(shù)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品智能配送系統(tǒng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)物流過程信息的快速采集與過程追溯[9]，同樣是設(shè)計(jì)和實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式下的物流配送體系時(shí)需要重點(diǎn)解決的問題。

3.提貨中心選址和建設(shè)問題

物流配送中心的選址可以有效地改善物流管理現(xiàn)狀，同時(shí)能通過合理配送來降低物流配送成本。[10]科學(xué)合理地規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品尤其生鮮產(chǎn)品的配送中心選址，能夠在滿足農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、降低供應(yīng)鏈成本、增加企業(yè)收益等方面起到“多贏”的功效。因此，提貨中心選址是否合理科學(xué)也是需要考慮的問題之一。另外，提貨中心的建設(shè)應(yīng)以電商平臺(tái)為主還是以生產(chǎn)基地為主，或者是雙方共同建設(shè)，同樣是電商平臺(tái)和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地在決定發(fā)展認(rèn)養(yǎng)模式時(shí)需要考慮的問題。因此，就提貨中心的建設(shè)問題，電商平臺(tái)與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地必須要達(dá)成協(xié)議。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略的經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，發(fā)展基于電商平臺(tái)的有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式，改變了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)消費(fèi)方式。一方面有利于增強(qiáng)我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)品的透明性，消除消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的信任危機(jī)；另一方面滿足了消費(fèi)者在繁忙的工作之余享受休閑體驗(yàn)、尋求做農(nóng)場(chǎng)“莊主”的樂趣的同時(shí)，還能消費(fèi)到高品質(zhì)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的消費(fèi)意愿，進(jìn)而促進(jìn)我國有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展。盡管本文提出的基于電商平臺(tái)的有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式在一定程度對(duì)我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有促進(jìn)作用，但該模式如何具體落實(shí)以及在實(shí)施時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)一些新的問題，今后需要作進(jìn)一步深入的研究。

[1]楊成森.淘寶特色中國大洼館開館，互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)受關(guān)注[N].盤錦日?qǐng)?bào)，2015-04-21（1）.

[2]張瑤.國外農(nóng)業(yè)認(rèn)養(yǎng)旅游運(yùn)作模式研究[J].中國商界，2010，（12）：223.

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[4]侯建昀，劉軍弟.交易成本對(duì)農(nóng)戶市場(chǎng)化行為影響研究[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2014，（8）：25-36.

[5]羅列.農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)高附加值農(nóng)產(chǎn)品的交易成本障礙分析[D].西安：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2012.

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（責(zé)任編輯 張 轉(zhuǎn)）

An Organic Agriculture-adopted Model Based on E-commerce Platform and Distribution System

WANG Hui-juan1,SUN Jun-feng2
(1.School of Computer Science&Engineering, 2.School of Physical Education,Shijiazhuang University,Shijiazhuang,Hebei 050035,China)

Strengthening the integration of E-business platform and"adoption agriculture"will be an effective way to solve the trust crisis of organic agricultural products in China.Based on E-business platform,organic agriculture-adopted model which uses the Internet of Things technology can meet consumers' food safety demand and consumption experience demand with transparent operation flow.It can also enhance consumers' willingness to consume organic agriculture.And then,the model can promote the healthy development of the organic agriculture market in China.'Picked up by consumer+distributed by logistics' is a distribution system which supports the adoption model of organic agriculture.Picked up by consumer can simplify the distribution process from the network to the consumer,thus reducing logistics costs.Centralized distribution does not only help to ensure the quality of agricultural products,but also reduce waste and improve efficiency of logistics.

E-business platform;organic agriculture;adopted model;distribution system

F304；F713.365.1

A

1673-1972（2017）01-0018-05

2016-10-26

王慧娟（1981-），女，河北邯鄲人，講師，主要從事供應(yīng)鏈管理和電子商務(wù)研究。