淺談如何提高高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)效

鄭紅香??

摘要：高中生物實(shí)驗(yàn)的課堂教學(xué)一直存在費(fèi)時(shí)多、效果難以令人滿意的問題，本文在實(shí)際實(shí)驗(yàn)教學(xué)探究的基礎(chǔ)上針對(duì)具體實(shí)驗(yàn)提出了“創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的探究興趣”、“為學(xué)生多準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用具、材料以便學(xué)生進(jìn)行進(jìn)一步探究”、“借助多媒體課件模擬完成”、“放手學(xué)生課下自己或多人合作完成實(shí)驗(yàn)”等幾項(xiàng)有效提高課堂實(shí)效的措施，并指出不同的實(shí)驗(yàn)針對(duì)不同的學(xué)生可以研究不同的教學(xué)措施。

關(guān)鍵詞：教學(xué)模式；創(chuàng)設(shè)情境；多媒體；實(shí)驗(yàn)探究

生物學(xué)科是一門實(shí)驗(yàn)學(xué)科，新課標(biāo)更是突出生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，課標(biāo)能力要求中要求學(xué)生“能夠正確使用一般的實(shí)驗(yàn)器具，掌握采集和處理實(shí)驗(yàn)材料、進(jìn)行生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作、生物繪圖技能。發(fā)展科學(xué)探究能力，要求學(xué)生初步學(xué)會(huì)：客觀的觀察和描述生物現(xiàn)象；通過觀察或從現(xiàn)實(shí)生活中提出與生物學(xué)相關(guān)的、可以探究的問題；分析問題，闡明與研究該問題相關(guān)的知識(shí)；確認(rèn)變量；作出假設(shè)和預(yù)期；設(shè)計(jì)可行的實(shí)驗(yàn)方案；實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案，收集證據(jù)；利用數(shù)學(xué)方法處理，解釋數(shù)據(jù)；根據(jù)證據(jù)作出合理判斷；用準(zhǔn)確的術(shù)語、圖表介紹研究方法和結(jié)果，闡明觀點(diǎn)；聽取他人的意見，利用證據(jù)和邏輯對(duì)自己的結(jié)論進(jìn)行辯護(hù)以及作必要的反思和修改?！钡珜?shí)際高中教學(xué)中真正的學(xué)生實(shí)驗(yàn)課的上課效果卻并不理想。

一、 高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題：

1. 課堂進(jìn)度難以把握

高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中教師要面對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ膮⒉畈积R，學(xué)生個(gè)人素質(zhì)的差別，有的學(xué)生在教師指導(dǎo)下能很容易的找到實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵點(diǎn)，可以順利地獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)；但是有的學(xué)生則始終不得其法，很難在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)，因?yàn)榻處熞谝?guī)定的時(shí)間內(nèi)完成進(jìn)度并照顧全體學(xué)生，所以要達(dá)到“引導(dǎo)學(xué)生深入思考實(shí)驗(yàn)原理，分析實(shí)驗(yàn)過程中的注意事項(xiàng)和誤差出現(xiàn)的原因，并提出改進(jìn)方法進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)”的目標(biāo)就相當(dāng)困難，也可以說一節(jié)課是幾乎不可能實(shí)現(xiàn)的，但如果實(shí)驗(yàn)結(jié)束下一節(jié)課再分析結(jié)果，實(shí)驗(yàn)的效果和作用就會(huì)大打折扣，而且也是教學(xué)進(jìn)度所不允許的。

2. 課堂教學(xué)模式陳舊

在傳統(tǒng)的高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生的主體性并沒有得到真正有效地發(fā)揮。高中生物實(shí)驗(yàn)實(shí)際教學(xué)中，學(xué)生在各方面都受到了限制，他們只能機(jī)械地按照教師的講解和示范去做，往往整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程都是呆板的，沒有任何創(chuàng)造力。在這樣的實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生的自主性得不到重視，興趣也不可能得到最大限度地激發(fā)，綜合能力并不能得到提升，一些知識(shí)點(diǎn)也不能被學(xué)生全部進(jìn)行掌握。

二、 為解決以上問題，我進(jìn)行了生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的初步探究，具體措施有以下幾個(gè)方面：

（1） 在實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行之前首先對(duì)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)和探究，在學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)過程中或進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前可以創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的探究興趣。例如：在實(shí)驗(yàn)“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”進(jìn)行之前可以先進(jìn)行必修一第二章內(nèi)容的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)的存在、結(jié)構(gòu)和功能，并在學(xué)習(xí)過程中實(shí)時(shí)地創(chuàng)設(shè)情境如下：“某地曾出現(xiàn)過一些大頭娃娃，這是他們長(zhǎng)期食用劣質(zhì)奶粉的結(jié)果，那么你怎樣證明奶粉是劣質(zhì)奶粉呢？”“某地市面上曾出現(xiàn)過一些假雞蛋，你應(yīng)該通過怎樣的手段進(jìn)行檢測(cè)？”“市面上出現(xiàn)很多糖尿病人專用的無糖食品，你應(yīng)該利用怎樣的實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證是否真的無糖？所謂的無糖是指沒有糖類嗎？還是沒有某些種類的糖？”通過以上貼近學(xué)生日常生活的問題引導(dǎo)，可以有效激發(fā)學(xué)生的好奇心與求知欲，激發(fā)學(xué)生的探究欲。這樣學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)就想來驗(yàn)證一些說法的準(zhǔn)確性，甚至在他們思考的基礎(chǔ)上就會(huì)提出更多的實(shí)驗(yàn)問題和實(shí)驗(yàn)思路進(jìn)行嘗試。例如有的同學(xué)嘗試把“雙縮脲試劑”和“斐林試劑”換著用，有的同學(xué)“雙縮脲試劑”也是先混合后加入與正常實(shí)驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行比較，在這些看似惡作劇的實(shí)驗(yàn)結(jié)果出來的時(shí)候?qū)W生就會(huì)得出結(jié)論：“斐林試劑應(yīng)該混合后加入，而雙縮脲試劑需要先加A液后加B液；雙縮脲試劑的B液濃度低而且用量少”，這時(shí)有的學(xué)生就會(huì)提出問題為什么會(huì)這樣？我們?cè)俳o學(xué)生簡(jiǎn)單分析一下原理。這樣我們一直認(rèn)為的難點(diǎn)問題：“雙縮脲試劑”和“斐林試劑”的區(qū)別就很容易地在學(xué)生的“惡搞”中解決了。解決了這個(gè)問題有的學(xué)生還針對(duì)劣質(zhì)奶粉問題專門從家?guī)Я藘煞N奶粉來檢測(cè)奶粉中蛋白質(zhì)的含量，他加了相同量的奶粉，并做蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)來觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果紫色的深淺。本實(shí)驗(yàn)還有一個(gè)常考點(diǎn)“脂肪的鑒定有兩種方法，這兩種方法的異同”，針對(duì)這個(gè)問題有的學(xué)生認(rèn)為只有使用蘇丹Ⅲ染液做方法二用顯微鏡觀察，有的同學(xué)就提出了“只有使用蘇丹Ⅲ染液做方法二用顯微鏡觀察，兩種染液都可以用方法一，那干嘛還用顯微鏡觀察呀？又麻煩又有局限。”也有同學(xué)提出“用方法二一定有更好的效果”。這時(shí)候我們就可以引導(dǎo)學(xué)生掌握怎樣考查時(shí)用方法二，怎樣考查可以用方法一，順便把方法二中為什么要用酒精，要求把“酒精的作用和此處用的酒精濃度”掌握住。這樣在做好各種鋪墊的情況下我們把一個(gè)驗(yàn)證性的機(jī)械性實(shí)驗(yàn)課可以根據(jù)學(xué)生情況上成一節(jié)驗(yàn)證基礎(chǔ)上的實(shí)驗(yàn)探究和實(shí)驗(yàn)分析課。

（2） 實(shí)驗(yàn)用具、材料的準(zhǔn)備不局限于教材上的，在我們實(shí)驗(yàn)課之前如果學(xué)生們?cè)缬袦?zhǔn)備和探究的欲望他們的實(shí)驗(yàn)過程就可能不僅僅是我們教材上固有的實(shí)驗(yàn)步驟，在此基礎(chǔ)上他們可能會(huì)進(jìn)行更深一步的實(shí)驗(yàn)，這就需要我們?cè)趯?shí)驗(yàn)前做引導(dǎo)的同時(shí)預(yù)備學(xué)生可能要進(jìn)行的拓展實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)材料（在我們高中教學(xué)范圍允許的情況下）。例如我們上面嘗試的實(shí)驗(yàn)“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”，有的學(xué)生就自帶了兩種不同的奶粉。這個(gè)實(shí)驗(yàn)我們還可以準(zhǔn)備班氏試劑、甘蔗等材料。

（3） 借助多媒體課件模擬完成操作步驟比較固定但是操作過程易造成傷害的實(shí)驗(yàn)。例如：實(shí)驗(yàn)“模擬探究細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系”由于實(shí)驗(yàn)過程要把含酚酞的瓊脂塊浸泡到NaOH溶液中，NaOH溶液有很強(qiáng)的腐蝕性，實(shí)驗(yàn)要求戴防護(hù)手套，但是我們現(xiàn)在教學(xué)一個(gè)班內(nèi)學(xué)生很多實(shí)驗(yàn)過程難免出現(xiàn)NaOH溶液亂濺的現(xiàn)象，而且這個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作步驟是很固定的，固有的操作過程也不需要?jiǎng)?chuàng)新，而且本實(shí)驗(yàn)的重難點(diǎn)在實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和實(shí)驗(yàn)結(jié)論。所以本節(jié)實(shí)驗(yàn)課我們就可以改為教室內(nèi)進(jìn)行的模擬實(shí)驗(yàn)課。課上教師可以先引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)原理、依據(jù)課本熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，在此過程中為了引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣可以提出相應(yīng)問題引導(dǎo)學(xué)生分析，例如“瓊脂塊的大小我們可以改變嗎？”“步驟二中我們?yōu)槭裁匆盟芰仙撞粫r(shí)翻動(dòng)瓊脂塊？”“本實(shí)驗(yàn)的自變量是什么？因變量是什么？”“在本實(shí)驗(yàn)中每一塊瓊脂塊上NaOH擴(kuò)散的深度是否相同？這個(gè)深度在本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該屬于什么變量？”學(xué)生討論分析的基礎(chǔ)上，先不要急著給他們答案，接下來讓學(xué)生帶著問題觀看實(shí)驗(yàn)操作的視頻，在看完視頻后引導(dǎo)學(xué)生解決以上問題并完成教材上的表格，分析表格可以把表格變換成曲線圖，進(jìn)一步從圖上很直觀地得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：細(xì)胞體積越大，相同時(shí)間內(nèi)，物質(zhì)擴(kuò)散進(jìn)細(xì)胞的體積與細(xì)胞的總體積之比越小，說明細(xì)胞體積越大，細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的效率就越低。進(jìn)一步說明細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系限制了細(xì)胞的長(zhǎng)大。

（4） 一節(jié)實(shí)驗(yàn)課不可能完成的實(shí)驗(yàn)，課上只給出實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)，并提供學(xué)生自己不容易準(zhǔn)備的材料、用具，學(xué)生課下自己完成實(shí)驗(yàn)也可以多人合作完成，等學(xué)生完成后再結(jié)果展示、實(shí)驗(yàn)分析。例如：必修三上的實(shí)驗(yàn)：“探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度”實(shí)驗(yàn)前可以給學(xué)生提供一定濃度的生長(zhǎng)素類似物，如果條件允許可以每個(gè)小組提供幾個(gè)錐形瓶；而“土壤小動(dòng)物豐富度的調(diào)查”實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)前要求學(xué)生自制取樣器，取好土壤樣品，實(shí)驗(yàn)課上只做豐富度的統(tǒng)計(jì)。

不同的實(shí)驗(yàn)針對(duì)不同的學(xué)生應(yīng)該采用不同的教學(xué)措施，對(duì)于高中實(shí)驗(yàn)教學(xué)還有很多值得我們?nèi)パ芯俊?/p>

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