全域旅游視角下民族地區(qū)茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究*
——以廣西龍勝各族自治縣為例

侯玉霞，代 猛

(桂林理工大學(xué) 旅游學(xué)院，廣西 桂林 541004)

[通信作者]代猛(1990- )，男，河南信陽(yáng)人，桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院碩士研究生，研究方向?yàn)槊褡迓糜巍⑸贁?shù)民族經(jīng)濟(jì)。

【旅游業(yè)研究】

全域旅游視角下民族地區(qū)茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究*
——以廣西龍勝各族自治縣為例

侯玉霞，代 猛

(桂林理工大學(xué) 旅游學(xué)院，廣西 桂林 541004)

[通信作者]代猛(1990- )，男，河南信陽(yáng)人，桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院碩士研究生，研究方向?yàn)槊褡迓糜?、少?shù)民族經(jīng)濟(jì)。

茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)具有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性和緊密融合的現(xiàn)實(shí)需要，茶業(yè)資源的市場(chǎng)需求與旅游價(jià)值的交叉性促進(jìn)了該資源的旅游開發(fā)與產(chǎn)業(yè)融合。以龍勝各族自治縣為例，在全域旅游發(fā)展理念下，在梳理茶旅產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)融合的基礎(chǔ)上，結(jié)合茶旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)和條件，提出全產(chǎn)業(yè)的交叉滲透、全產(chǎn)品的有效供給、全要素的整合重組、全市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)、全過(guò)程深度體驗(yàn)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展策略，克服茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的障礙因素，促進(jìn)茶與旅游兩大產(chǎn)業(yè)全方位的對(duì)接與融合。

茶旅產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)融合；全域旅游；民族地區(qū)；龍勝

0 引言

2015年8月全國(guó)旅游工作會(huì)議研討會(huì)上提出了全域旅游發(fā)展理念，隨后，國(guó)家相關(guān)部門相繼頒布《關(guān)于開展“全國(guó)全域旅游示范區(qū)”創(chuàng)建工作的通知》《全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建工作導(dǎo)則》等政策文件，全域旅游成為新的國(guó)家旅游發(fā)展戰(zhàn)略，為我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和全面建設(shè)世界旅游強(qiáng)國(guó)注入了新動(dòng)力。全域旅游背景下，旅游業(yè)憑借其日益增長(zhǎng)的拉動(dòng)力、提升力和整合力，在拓展自身發(fā)展空間的同時(shí)，與相關(guān)行業(yè)和領(lǐng)域融合發(fā)展，催生新的業(yè)態(tài)。旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)和行業(yè)的融合已成為當(dāng)前我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)換代和經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的重要手段之一。

旅游業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)是關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)的兩大產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)助推了茶產(chǎn)業(yè)的更新升級(jí)，茶產(chǎn)業(yè)賦予了旅游業(yè)新的內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)了茶業(yè)資源和旅游資源的融合發(fā)展，在多山的少數(shù)民族地區(qū)催生出了一系列茶旅產(chǎn)業(yè)結(jié)合的優(yōu)秀景區(qū)和知名茶品牌。“十三五”期間，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求不斷升級(jí)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)穩(wěn)步增長(zhǎng)，中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)于2016年3月發(fā)布的《中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)十三五規(guī)劃(2016-2020)》指出：“到2020年底，全國(guó)茶園總面積控制在320萬(wàn)公頃以內(nèi)，茶葉總產(chǎn)量控制在300萬(wàn)噸以內(nèi)，產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2 000億～2 200億元?！辈枞~已經(jīng)成為茶區(qū)的經(jīng)濟(jì)型支柱產(chǎn)業(yè)和我國(guó)的傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

近年來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)通過(guò)對(duì)茶文化因子的開發(fā)和利用，促進(jìn)了茶旅游、茶包裝、茶館業(yè)等業(yè)態(tài)建設(shè)，大量以茶葉制作體驗(yàn)和產(chǎn)地特色為基礎(chǔ)的特色旅游活動(dòng)及項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生，初步實(shí)現(xiàn)了旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。因此，本文以廣西壯族自治區(qū)龍勝各族自治縣(以下簡(jiǎn)稱龍勝縣)為案例地，以全域旅游為視角，運(yùn)用產(chǎn)業(yè)融合理論，分析龍勝縣茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合的條件與優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而探討兩大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的模式與策略，以期凸顯龍勝茶旅產(chǎn)業(yè)特色，實(shí)現(xiàn)龍勝縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)等價(jià)值的統(tǒng)一。

1 文獻(xiàn)綜述

近年來(lái)，關(guān)于茶旅產(chǎn)業(yè)的研究迅速增加，大多數(shù)研究者以旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展為視角，以具體地區(qū)茶旅產(chǎn)業(yè)互動(dòng)與茶文化旅游等研究為研究方向，研究問(wèn)題主要涉及茶文化旅游的資源類型、產(chǎn)品開發(fā)與發(fā)展模式，以及茶旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)、融合模式、現(xiàn)實(shí)策略、發(fā)展戰(zhàn)略等方面。在茶旅產(chǎn)業(yè)互動(dòng)研究方面，學(xué)者多以我國(guó)的黃山市、云南普洱茶產(chǎn)地、寧德市、凌云縣等重要茶產(chǎn)區(qū)為案例，分別探討茶旅產(chǎn)業(yè)互動(dòng)發(fā)展的機(jī)理[1]，茶旅游發(fā)展中的茶農(nóng)角色參與[2]，茶旅產(chǎn)業(yè)開發(fā)的融合模式[3]，茶旅產(chǎn)業(yè)一體化的產(chǎn)業(yè)融合路徑[4]，茶旅游發(fā)展體系[5]及產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)營(yíng)策略等問(wèn)題[6]。在茶文化旅游研究方面，國(guó)內(nèi)學(xué)者融合多學(xué)科理論與研究方法，提出發(fā)展體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的茶文化旅游對(duì)策[7]及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的途徑[8]，構(gòu)建茶文化旅游資源綜合評(píng)價(jià)的模型[9]，此外，還構(gòu)建出茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制模型，并提出多種發(fā)展模式以及兩者融合發(fā)展的保障體系[10]。

產(chǎn)業(yè)融合是20世紀(jì)70年代以來(lái)，在高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的推動(dòng)下產(chǎn)生的一種新經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，它起源于信息產(chǎn)業(yè)，被廣泛應(yīng)用于技術(shù)、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域。隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)的高度關(guān)聯(lián)性和綜合性特征使其產(chǎn)生跨界融合的發(fā)展跡象，并不斷涌現(xiàn)出新型業(yè)態(tài)。在具體某一產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)相融合方面。黃耀麗[11]與張海燕等[12]分析了文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的關(guān)系、融合運(yùn)作驅(qū)動(dòng)因素、實(shí)現(xiàn)形式以及運(yùn)作模式有效運(yùn)行的對(duì)策，劉曉明[13]與鐘菊華[14]則分析了體育產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的基礎(chǔ)條件、動(dòng)力機(jī)制、路徑選擇等內(nèi)容，此外，還有學(xué)者開展了旅游產(chǎn)業(yè)與動(dòng)漫業(yè)、種植業(yè)、加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)的融合研究。旅游產(chǎn)業(yè)融合方式與模式方面，厲無(wú)畏提出高新技術(shù)的滲透融合、產(chǎn)業(yè)間的延伸融合和產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的重組融合3種產(chǎn)業(yè)融合方式[15]，陶婷芳等在此基礎(chǔ)上深入探討了都市旅游與文化產(chǎn)業(yè)融合的3種發(fā)展模式[16]。在旅游產(chǎn)業(yè)融合路徑研究方面，國(guó)內(nèi)學(xué)者張佰瑞[17]、李太光[18]、麻學(xué)峰[19]、石培華[20]、肖建勇[21]等依據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)融合的趨勢(shì)，分別提出了多條促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)性融合的路徑。

縱觀當(dāng)前研究成果，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)茶旅產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的相關(guān)研究雖已取得較多成果，但不足之處表現(xiàn)明顯。一是研究成果多重視實(shí)證分析而輕視理論研究，有關(guān)茶旅產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的實(shí)際案例很多，但對(duì)于相關(guān)理論的研究?jī)?nèi)容相對(duì)粗淺。二是研究方法過(guò)于單一，以實(shí)證研究為主。茶文化旅游是一個(gè)綜合性的旅游系統(tǒng)，茶旅產(chǎn)業(yè)融合涉及的產(chǎn)業(yè)要素廣泛，這些研究均缺乏定量方法的使用，對(duì)其他學(xué)科研究方法的借鑒相對(duì)缺乏。三是研究視角比較單一，微觀層面的分析比較缺乏，特別是對(duì)茶旅產(chǎn)業(yè)及茶文化旅游發(fā)展的各部分各要素、涉及的利益相關(guān)者、融合后的影響與效益等方面。此外，研究大多集中在旅游產(chǎn)業(yè)與文化、動(dòng)漫、創(chuàng)意、信息、體育、會(huì)展等產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相融合的動(dòng)因、機(jī)理、路徑等基礎(chǔ)理論研究，而有關(guān)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的研究較少，關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的研究更少。四是研究范圍過(guò)于狹窄，過(guò)于局限在我國(guó)福建、江西等茶葉資源豐富的茶區(qū)，對(duì)西部少數(shù)民族地區(qū)茶旅產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究較少，缺乏對(duì)西部少數(shù)民族地區(qū)茶旅產(chǎn)業(yè)特色的研究。

2 龍勝茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合條件分析

2.1茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯

2.1.1 茶葉歷史悠久

龍勝縣茶葉種植歷史悠久，茶文化特色明顯，地方史書多有記載?！洱垊倏h志》記載：“經(jīng)濟(jì)作物素有‘廣南平鄧麻，龍脊石地茶’之傳”，“世局縣內(nèi)苗瑤侗壯族人民素有吃‘油茶’習(xí)俗，故戶種大葉茶極為普遍”，“龍脊茶早在清乾隆年間，即被定為貢品”[22]。清乾隆五十七年(1792年)奉憲永禁勒碑碑文：“采買茶葉，應(yīng)照例選差親信、家丁赴各圩場(chǎng)城里，照實(shí)價(jià)公平采買。”[23]。清嘉慶七年(1802年)出版的《廣西通志》記載：“龍脊茶出義寧”(“義寧”本義寧縣地，為清乾隆六年龍勝?gòu)d置地)，“國(guó)朝貢額：桂面、……龍脊茶”[24]。龍脊茶還具有藥用價(jià)值，《本草綱目拾遺》記載：“龍脊茶出廣西，亦造成磚，除瘴解毒，治赤白痢。”《中國(guó)茶事大典》將龍脊茶稱為清代明茶。此外，龍脊茶也多次出現(xiàn)在古代文人的文學(xué)作品中，如清乾隆年間貢生黎映斗的《龍脊茶歌》、清末李光斗的《龍脊采茶》、無(wú)名氏的《龍脊茶葉長(zhǎng)云邊》《云霧山中古樹茶》等。以上記載說(shuō)明，龍勝早在清朝乾隆以前就已種植茶葉。

2.1.2 自然條件優(yōu)良

龍勝屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨水充沛，日照充足。區(qū)域內(nèi)山峰延綿、河谷幽深，平均海拔700～800m，全年平均氣溫為18.2℃，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，森林覆蓋率高，無(wú)霜期可達(dá)314天。山地氣候雨熱同期，雨霧日多，相對(duì)濕度大，能夠滿足茶樹生長(zhǎng)盛期(4月—9月)的水分需求。此外，龍勝縣是廣西的農(nóng)業(yè)縣，無(wú)工業(yè)污染，土地肥沃，土層深厚，土壤pH值處于4.5～6.5之間，呈微酸性，且含有益的稀有微量元素——硒，非常適宜茶葉種植生長(zhǎng)。龍勝縣種植的茶葉品種眾多，如烏牛早、梅占、福云6號(hào)、臺(tái)茶12號(hào)、中茶108號(hào)、金觀音、浙農(nóng)117、龍井43、桂綠1號(hào)、安吉白茶等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年龍勝縣境內(nèi)有百年以上樹齡的古茶樹超過(guò)5萬(wàn)株，全縣有野生茶面積100多畝。

2.1.3 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好

至2016年，龍勝茶園面積已達(dá)4 600畝左右，年產(chǎn)量600t，建設(shè)有馬堤芙蓉、瓢里保江、平等昌背、平等固洞等一批面積超過(guò)100畝的有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，其中平等鎮(zhèn)昌背村發(fā)展迅速，茶葉面積已超過(guò)千畝。截至2016年末，龍勝有茶葉加工企業(yè)和初制所20家，分布在縣內(nèi)的8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年可加工干茶500t，而2015年僅加工干茶300t，茶葉原料無(wú)法滿足加工廠的原料需求，茶葉加工潛力較大。龍勝縣目前擁有的茶葉產(chǎn)品眾多，主要有：“龍脊牌”系列茶葉產(chǎn)品、十三寨系列茶葉產(chǎn)品、龍勝香針和云鼎龍脊紅茶葉產(chǎn)品、“揚(yáng)之水”茶葉產(chǎn)品以及其他初制所生產(chǎn)的沒有品牌的初級(jí)產(chǎn)品。此外，國(guó)家農(nóng)業(yè)部于2015年授予龍脊茶為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品。

2.1.4 政府高度重視

近年來(lái)，龍勝縣政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并制定了“建設(shè)成為桂林市最大的生態(tài)茶生產(chǎn)基地”的目標(biāo)。2012年縣政府成立“兩茶一果(茶葉、油茶和羅漢果)加特色養(yǎng)殖”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，科技局成立了茶葉發(fā)展辦公室，專門負(fù)責(zé)管理實(shí)施茶葉發(fā)展項(xiàng)目。近年來(lái)，龍勝縣政府每年召開年度茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作會(huì)議，總結(jié)每年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并頒布各項(xiàng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策。《龍勝縣2017年“兩茶一果加特色養(yǎng)殖”建設(shè)項(xiàng)目獎(jiǎng)補(bǔ)政策的通知》(龍政發(fā)〔2017〕1號(hào))規(guī)定，2017年計(jì)劃新建茶園面積1 000畝，根據(jù)種植不同品種予以不同獎(jiǎng)補(bǔ)；新建茶葉加工廠5家，給予廠房建設(shè)和設(shè)備購(gòu)置補(bǔ)貼。此外，政府還先后頒布了新建茶園補(bǔ)貼、茶園低改補(bǔ)貼、古樹茶保護(hù)補(bǔ)貼、茶葉育苗補(bǔ)貼、加工廠建設(shè)補(bǔ)貼等各項(xiàng)扶持政策。

2.2旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好

2.2.1 旅游資源與產(chǎn)品豐富

龍勝縣旅游資源豐富，資源稟賦高，組合性好。依據(jù)《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》(GB/T 18972-2003)對(duì)龍勝縣旅游資源進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)，共擁有8個(gè)主類，26個(gè)亞類，75個(gè)基本類型，涉及370個(gè)主要資源單體或景點(diǎn)。其中，地文景觀類94個(gè)資源單體，水域風(fēng)光類35個(gè)資源單體，生物景觀類31個(gè)資源單體，天象與氣候景觀類19個(gè)資源單體，遺址遺跡類16個(gè)資源單體，建筑與設(shè)施類80個(gè)資源單體，旅游類商品31個(gè)資源單體，人文活動(dòng)類64個(gè)資源單體，分別形成了溫泉大峽谷、彭祖坪、龍脊、縣城、花坪、南山、西江坪、百福、潘內(nèi)和平等十大資源集群。近年來(lái)，通過(guò)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，龍勝對(duì)原有旅游資源和旅游景區(qū)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行改造與深度挖掘，建設(shè)有溫泉旅游度假區(qū)、龍脊梯田景區(qū)、縣城景區(qū)、西江坪景區(qū)、彭祖坪自然保護(hù)區(qū)、花坪自然保護(hù)區(qū)和南山高山草場(chǎng)風(fēng)光區(qū)等七大景區(qū)，共48個(gè)景點(diǎn)，打造有健康養(yǎng)生、民族文化、觀光農(nóng)業(yè)、休閑度假、戶外運(yùn)動(dòng)等旅游產(chǎn)品。

2.2.2 旅游地位優(yōu)勢(shì)明顯

龍勝縣是大桂林旅游圈的重要組成部分，也是“中國(guó)十大國(guó)際旅游目的地”，2015年成功被評(píng)為“廣西特色旅游名縣”。龍勝縣按照全域旅游發(fā)展的思路，堅(jiān)持把“生態(tài)、旅游、扶貧”作為全縣工作核心，把旅游業(yè)作為龍勝的支柱產(chǎn)業(yè)、核心產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)和生命產(chǎn)業(yè)來(lái)打造[25]。近年來(lái)，充分依托龍勝獨(dú)特的生態(tài)資源，發(fā)展傳統(tǒng)、生態(tài)、有機(jī)產(chǎn)業(yè)，保護(hù)發(fā)展多彩的民族文化，因地制宜發(fā)展特色旅游，通過(guò)“旅游+”帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“創(chuàng)建全國(guó)全域旅游示范區(qū)，建設(shè)中國(guó)生態(tài)旅游強(qiáng)縣”為目標(biāo)，努力建設(shè)資源優(yōu)化、空間有序、產(chǎn)品豐富、產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的科學(xué)旅游系統(tǒng)。

2.2.3 旅游市場(chǎng)與收入

龍勝縣自1983年開發(fā)旅游以來(lái)，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，游客接待量和旅游營(yíng)業(yè)總收入逐年穩(wěn)步上升，其中旅游營(yíng)業(yè)收入年增長(zhǎng)率明顯高于游客接待量的年增長(zhǎng)率(如表1所示)。1993年，龍勝縣把旅游業(yè)作為地方經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培養(yǎng)，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，龍勝的旅游業(yè)取得了豐碩的成果，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收、財(cái)稅增長(zhǎng)雙目標(biāo)。

表1 龍勝各族自治縣2010—2016年旅游業(yè)接待與收入情況表

資料來(lái)源：參照龍勝各族自治縣旅游局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)整理而成。

3 全域旅游視角下龍勝茶旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展策略

全域旅游是指各行業(yè)積極融入其中，各部門齊抓共管，全城居民共同參與，充分利用目的地全部的吸引物要素，為前來(lái)旅游的游客提供全過(guò)程、全時(shí)空的體驗(yàn)產(chǎn)品，從而全面地滿足游客的全方位體驗(yàn)需求[26]。當(dāng)前，“全域”被賦予了“全資源”“全要素”“全產(chǎn)品”“全產(chǎn)業(yè)”“全市場(chǎng)”“全空間”“全領(lǐng)域”“全過(guò)程”等多重含義，“全產(chǎn)業(yè)域”或“全產(chǎn)業(yè)鏈”是產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度、資源加工深度和滿足需求程度的集中表達(dá)，是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部與各產(chǎn)業(yè)之間的合作與互補(bǔ)，也是全域旅游的核心目標(biāo)之一。全域旅游視角下的龍勝茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展強(qiáng)調(diào)在龍勝縣域范圍內(nèi)以旅游業(yè)為龍頭，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的深度融合，以旅帶茶，以茶促旅，茶旅結(jié)合，不斷拓展茶旅產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)培育新業(yè)態(tài)，最終形成全域“茶旅游”的發(fā)展局面。

3.1全產(chǎn)業(yè)交叉滲透——項(xiàng)目開發(fā)融合運(yùn)營(yíng)

該策略的基本思路是選擇龍勝縣種植規(guī)模大、發(fā)展?fàn)顩r好、區(qū)位條件優(yōu)的茶園，通過(guò)對(duì)茶園內(nèi)部的道路、景觀、建筑等方面進(jìn)行有機(jī)整合和設(shè)計(jì)包裝，申報(bào)自治區(qū)級(jí)乃至國(guó)家級(jí)生態(tài)茶園科技示范種植基地項(xiàng)目。以項(xiàng)目市場(chǎng)化的運(yùn)作方式豐富茶園功能與價(jià)值，結(jié)合項(xiàng)目管理的方式大力培育茶園茶產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)，以實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)三者的價(jià)值統(tǒng)一。在這種策略中，可針對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)和茶園資源的存在形態(tài)，結(jié)合現(xiàn)代旅游中的旅游節(jié)慶、旅游購(gòu)物、旅游體驗(yàn)、旅游線路、主題樂園等不同功能的旅游形式，向旅游者集中展示項(xiàng)目所釋放出的茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合的獨(dú)特魅力，打造項(xiàng)目所在地的特色形象，提高項(xiàng)目所在地在市場(chǎng)中的知名度、整體形象以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為當(dāng)?shù)夭枞~經(jīng)濟(jì)和旅游經(jīng)濟(jì)注入新鮮活力。

3.2全產(chǎn)品有效供給——文化旅游產(chǎn)品創(chuàng)新

龍勝縣茶文化特色明顯、區(qū)位條件優(yōu)越、經(jīng)濟(jì)條件突出，在此情況下，通過(guò)對(duì)地區(qū)茶文化旅游形象及產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)，充分挖掘茶文化內(nèi)涵，滿足旅游者新、奇、特、異的旅游需求以及突發(fā)性旅游需求。龍勝縣龍脊梯田、龍勝溫泉等傳統(tǒng)的旅游景區(qū)景點(diǎn)大多以靜態(tài)的方式呈現(xiàn)給旅游者，即多是將區(qū)域內(nèi)原生態(tài)自然景觀資源和人文景觀資源稍加保護(hù)和修繕，這種方式缺少吸引力，難以滿足旅游者對(duì)文化內(nèi)涵、現(xiàn)實(shí)參與、互動(dòng)體驗(yàn)等動(dòng)態(tài)的旅游活動(dòng)項(xiàng)目的需求。在此策略下，可通過(guò)產(chǎn)業(yè)邊界處的滲透、產(chǎn)業(yè)功能的延伸交叉、產(chǎn)業(yè)重組創(chuàng)造新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)等多種產(chǎn)業(yè)融合方式，開發(fā)出多元的茶文化與民族文化旅游產(chǎn)品與項(xiàng)目。把傳統(tǒng)的、靜態(tài)的普通茶產(chǎn)業(yè)資源改造為特色的、動(dòng)態(tài)有活力的茶文化旅游產(chǎn)品和民族文化旅游產(chǎn)品，這也將豐富茶園產(chǎn)品內(nèi)容與價(jià)值功能，給傳統(tǒng)的茶園帶來(lái)強(qiáng)大的生命力、震撼力和吸引力。

3.3全要素整合重組——茶旅資源深入挖掘

茶葉旅游資源種類眾多，包括以自然茶園和茶產(chǎn)品生產(chǎn)典型村落為代表的茶生物景觀，以古茶樹和各種茶文化遺址為依托的茶遺址遺跡，以茶詩(shī)詞歌舞、傳說(shuō)故事及繪畫為代表的茶文學(xué)藝術(shù)，以茶藝茶禮、茶食茶膳、競(jìng)技娛樂為代表的茶民間習(xí)俗，以現(xiàn)代節(jié)事和民間歷史節(jié)慶為代表的茶節(jié)慶活動(dòng)，以各類型的茶葉、茶具、茶干為代表的茶產(chǎn)品，以茶消費(fèi)場(chǎng)所和生產(chǎn)場(chǎng)景及過(guò)程為代表的茶業(yè)生產(chǎn)商貿(mào)場(chǎng)所及活動(dòng)。將龍勝縣茶業(yè)資源作為旅游資源，結(jié)合旅游“食、住、行、游、購(gòu)、娛”六要素，針對(duì)龍勝縣茶業(yè)資源的不同特征進(jìn)行旅游開發(fā)，設(shè)計(jì)旅游精品路線，形成以茶旅游為主題的鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)觀光、民俗節(jié)慶、購(gòu)物娛樂、健康養(yǎng)生等多種茶文化旅游產(chǎn)品和茶旅游活動(dòng)。此外，也可依托龍勝縣其他主題旅游活動(dòng)和路線，使之與茶旅游活動(dòng)相結(jié)合，交叉延伸出新的主題旅游活動(dòng)。

3.4全市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)——少數(shù)民族節(jié)慶推廣

龍勝縣少數(shù)民族眾多，苗、瑤、侗、壯等少數(shù)民族活動(dòng)風(fēng)格各異、精彩紛呈。該模式以產(chǎn)業(yè)活動(dòng)重組和資源整合等方式實(shí)現(xiàn)龍勝縣茶和旅游兩大產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合，借助龍勝縣各類以文化為主題的節(jié)慶旅游、民族旅游和旅游演藝等平臺(tái)，通過(guò)旅游景區(qū)景點(diǎn)、歷史文化、民族文化、民俗活動(dòng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)的交叉重組和延伸集成，彰顯民族特色、文化特色和地域特色，憑借人文色彩和民族特色實(shí)現(xiàn)兩大產(chǎn)業(yè)的深度融合。龍勝茶旅游可利用傳統(tǒng)的少數(shù)民族節(jié)日在生態(tài)茶園內(nèi)部及周邊景區(qū)開展大型節(jié)慶活動(dòng)，通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)作方式形成“民族節(jié)慶+茶產(chǎn)業(yè)+旅游”的推廣模式。這種策略以各種互動(dòng)式旅游創(chuàng)意體驗(yàn)項(xiàng)目與活動(dòng)為表現(xiàn)形式，打造出獨(dú)特新奇的茶旅游產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，不僅能推出具有民族特色和地域特色的茶文化旅游產(chǎn)品，提升龍勝縣的整體旅游形象吸引力，還能有效地提升民族旅游產(chǎn)品價(jià)值，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的快速、健康發(fā)展。

3.5全過(guò)程深度體驗(yàn)——鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)導(dǎo)向

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)為旅游業(yè)提供了更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，而鄉(xiāng)村旅游作為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)旅游的結(jié)合點(diǎn)，更加注重滿足旅游者追求個(gè)性化和情感因素、注重主動(dòng)參與體驗(yàn)、強(qiáng)調(diào)過(guò)程感受等需求。龍勝境內(nèi)眾多生態(tài)茶園作為鄉(xiāng)村特有的資源和景觀不斷吸引著廣大旅游者，鄉(xiāng)村旅游投資者可以用旅游體驗(yàn)為導(dǎo)向開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。該策略以旅游者體驗(yàn)為導(dǎo)向，構(gòu)建豐富多彩的游客體驗(yàn)系統(tǒng)，其基本思路是將茶園作為鄉(xiāng)村旅游者的目的地，作為完成旅游體驗(yàn)活動(dòng)的重要場(chǎng)域，根據(jù)市場(chǎng)需求特色，確定鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)主題，策劃鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)項(xiàng)目，整合各種感官刺激，打造高享受體驗(yàn)過(guò)程，營(yíng)造互動(dòng)體驗(yàn)氛圍。沒有游覽、觀光、體驗(yàn)等功能的茶園就沒有活力和朝氣，該策略下的旅游者可體驗(yàn)茶園采茶、茶坊制茶、茶膳制作、手工茶禮等活動(dòng)，在差異化的體驗(yàn)項(xiàng)目中獲得身心享受，鄉(xiāng)村旅游目的地將在茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的互動(dòng)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展與綜合效益最優(yōu)化。

4 結(jié)論

龍勝縣是桂林國(guó)家全域旅游示范區(qū)和桂林國(guó)際旅游勝地建設(shè)的重要組成部分，全域旅游發(fā)展理念已在龍勝縣生根發(fā)芽。龍勝縣擁有發(fā)展態(tài)勢(shì)良好的旅游產(chǎn)業(yè)，又有地域特色顯著的茶業(yè)資源，茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展具有明顯的優(yōu)勢(shì)。在龍勝縣具備諸多機(jī)遇和優(yōu)勢(shì)的前提下，通過(guò)全域旅游的發(fā)展理念，在政府相關(guān)政策的引導(dǎo)和支持下，結(jié)合茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，以“茶旅產(chǎn)業(yè)一體化”為載體，按照茶旅產(chǎn)業(yè)一體“共建設(shè)、共營(yíng)銷、共發(fā)展”的思路，整合優(yōu)化茶旅產(chǎn)業(yè)資源，培育茶旅產(chǎn)業(yè)融合的創(chuàng)新主體，構(gòu)建茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，克服茶旅產(chǎn)業(yè)融合的障礙因素，實(shí)現(xiàn)茶旅產(chǎn)業(yè)的深度融合，全面構(gòu)建茶旅產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展格局，打造宜業(yè)宜居宜游的美麗龍勝。

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[責(zé)任編輯：潘岳風(fēng)]

[責(zé)任校對(duì)：連云凱]

ResearchontheDevelopmentofTeaandTourismIndustryIntegrationofMinorityAreafromthePerspectiveofRegion-basedTourism:ACaseStudyofLongshengCounty,Guangxi

HOU Yuxia , DAI Meng

(TourismCollege,GuilinUniversityofTechnology,Guilin541004,China)

As the tea and tourism industry are strongly connected with each other, the integrated development between them is extremely necessary at present. The intersection of the market need and tourism value of tea resources has greatly pushed the industrial integration of tea and tourism, especially the tourism development of tea resources. Taking Longsheng county as a case study, from the perspective of region-based tourism, this paper analyzes advantages and conditions of the development of tea and tourism industry of Longsheng county. In order to overcome the development obstacle factors of tea and tourism integration and promote the all- round integration of tea and tourism industry of Longsheng county, this paper put forward a series of development strategies of industrial integration, such as infiltration and cross-industry of the whole industry, effective supply of all products, integrative recombination of all factors, all-market demand driven, deep experience of overall process, etc.

tea and tourism industry; industry integration; region-based tourism；minority area；Longsheng

廣西壯族自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳創(chuàng)新計(jì)劃專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目“龍勝縣生態(tài)茶園建設(shè)示范”(2015CXJHC001)；2016年度廣西高校中青年教師基礎(chǔ)能力項(xiàng)目“桂北少數(shù)民族特色主題民宿與鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)研究”(KY2016YB174)

2017-08-29

侯玉霞(1982- )，女，河南南陽(yáng)人，桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院講師，博士，研究方向?yàn)槊褡迓糜?、民族學(xué)、鄉(xiāng)村旅游。

HOU Y X ， DAI M.Research on the development of tea and tourism industry integration of minority area from the perspective of region-based tourism：a case study of Longsheng County，Guangxi[J].Tourism forum， 2017， 10(6)：120-128.[侯玉霞，代猛.全域旅游視角下民族地區(qū)茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究：以廣西龍勝縣為例[J].旅游論壇，2017，10(6)：120-128.]

F590.3

A

1674-3784(2017)06-0120-09