加快大姚縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

納燦輝 中共大姚縣委副書記、駐村扶貧工作隊(duì)總隊(duì)長

加快大姚縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

納燦輝 中共大姚縣委副書記、駐村扶貧工作隊(duì)總隊(duì)長

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入、“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”戰(zhàn)略的實(shí)施和產(chǎn)業(yè)扶貧的推進(jìn)，云南高原特色農(nóng)業(yè)正向縱深方向拓展。大姚縣把發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)作為金沙江環(huán)百草嶺河谷地區(qū)貧困群眾脫貧致富的重要抓手和高原特色農(nóng)業(yè)的新引擎，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的動力。

一、芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景預(yù)測

（一）芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況

芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中有五大因素起著決定性的作用：自然稟賦、市場、技術(shù)、社會資本和政策。其中，自然稟賦決定供給情況與上市時間，市場需求決定產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力，技術(shù)進(jìn)步降低生產(chǎn)成本并提高品質(zhì)，社會資本進(jìn)入促使規(guī)?；c專業(yè)化生產(chǎn)，政策扶持給了產(chǎn)業(yè)積極的發(fā)展環(huán)境。

1.全國芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。我國芒果生產(chǎn)主要分布在海南、廣西、云南、廣東、福建、貴州和臺灣7個省區(qū)。海南是我國唯一處在熱帶地區(qū)的省份，是最適合栽種芒果的區(qū)域。廣東、廣西、云南3省緯度略高于海南，光照條件不及海南，但也有大片區(qū)域適合芒果種植。

2.云南省芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況。云南芒果種植主要分布在紅河流域、瀾滄江流域、怒江流域和金沙江河谷地區(qū)。2015年的定植面積53.39萬畝，收獲面積38.39萬畝，定植面積、產(chǎn)量和總產(chǎn)值分別占全國的17.99%、19.77%和36.08%，已形成了以紅河流域元江、元陽、紅河等縣為主的早熟芒果產(chǎn)業(yè)帶，以怒江流域?yàn)o水、隆陽、龍陵、施甸、昌寧、永德等為主的中熟芒果產(chǎn)業(yè)帶，以金沙江和瀾滄江流域華坪、永仁、元謀、巧家、景谷、景東為主的晚熟芒果產(chǎn)業(yè)帶。各個產(chǎn)業(yè)帶產(chǎn)生的效益，大大促進(jìn)了農(nóng)民增收致富，調(diào)動了政府、農(nóng)戶和企業(yè)的積極性，到“十三五”末，全省有望形成70——80萬畝規(guī)模，產(chǎn)值超50億元的產(chǎn)業(yè)，成為云南高原特色農(nóng)業(yè)中的又一個特色產(chǎn)業(yè)。

3.大姚縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。大姚縣沿金沙江環(huán)百草嶺河谷區(qū)作為中國的優(yōu)質(zhì)晚熟芒果優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)，涉及的4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個村委會屬干熱河谷區(qū)，土壤為微酸性紅壤、棕壤，自然氣候條件適合芒果種植。大姚縣委、縣人民政府以市場為導(dǎo)向、以資源為依托，以科技創(chuàng)新為抓手，充分利用金沙江干熱河谷光熱、氣候和土地等自然資源優(yōu)勢，培育發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)群眾增收致富。一是出臺了《大姚縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020）》和相關(guān)扶持政策，調(diào)動了廣大果農(nóng)的積極性。二是積極引導(dǎo)灣碧、鐵鎖、三岔河、趙家店和龍街等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展芒果種植。全縣芒果種植面積已經(jīng)達(dá)3.85萬畝，40%果樹已經(jīng)掛果，17個村委會71個村民小組0.43萬戶1.5萬人參與到該產(chǎn)業(yè)中來，部分果農(nóng)已經(jīng)有了收益。三是縣芒果產(chǎn)業(yè)辦適時舉辦芒果嫁接培訓(xùn)班和芒果果園管理培訓(xùn)班等，手把手面對面教果農(nóng)嫁接芒果。四是在灣碧和趙家店各建了50畝的芒果苗圃基地，對全縣的芒果進(jìn)行品種改良；技術(shù)部門對調(diào)運(yùn)的芒果種苗嚴(yán)格把關(guān)并指導(dǎo)科學(xué)移栽；引入了兩家芒果加工企業(yè)進(jìn)駐。未來四年，全縣芒果產(chǎn)業(yè)將達(dá)到10萬畝，將其發(fā)展為晚熟、綠色、有機(jī)的新興產(chǎn)業(yè)，帶動更多貧困群眾脫貧致富。

（二）芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景預(yù)測

1.從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看：水果供給擁有較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。通過幾十年的發(fā)展，我國水果生產(chǎn)已具有相當(dāng)規(guī)模，特別是黃河故道地區(qū)已形成規(guī)模優(yōu)勢，果品貯藏、加工業(yè)更是有了長足進(jìn)步。水果從育種育苗到栽培、貯藏、加工和銷售已形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條?；氐慕ㄔO(shè)、龍頭的壯大、貯藏加工設(shè)施的完善、種子資源的貯備、栽培管理技術(shù)的集成都為芒果行業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2.從消費(fèi)理念上看：消費(fèi)將會逐年增加。有機(jī)水果有著廣泛的國際國內(nèi)市場需求，外觀漂亮、色澤鮮美、營養(yǎng)豐富的水果將成為市場消費(fèi)主導(dǎo)，需要保鮮技術(shù)的支持和物流業(yè)的發(fā)展作為支撐。近年來，冷鏈技術(shù)的成熟和立體式物流發(fā)展迅速，芒果產(chǎn)業(yè)快速提升的社會環(huán)境已經(jīng)具備。

3.從銷售渠道上看：水果行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展迅速。從整體看，我國果品企業(yè)是應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)營銷的主體，主要是大中城市的果品龍頭企業(yè)和大型批發(fā)、集貿(mào)市場。果品行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷極具發(fā)展?jié)摿?。目前，果品行業(yè)專業(yè)網(wǎng)站大約有40多家，其中中國果品信息網(wǎng)等5家網(wǎng)站位列農(nóng)業(yè)100強(qiáng)網(wǎng)站之列，芒果產(chǎn)業(yè)銷售平臺基礎(chǔ)良好。

二、大姚縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和短板

（一）產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

1.自然條件優(yōu)勢。第一，我國熱區(qū)土地僅占國土面積的5%，而大姚縣金沙江干熱河谷土地面積約占國土面積的0.15%，種植面積約60萬畝，具備“人無我有”的優(yōu)勢，大姚縣是晚熟芒果的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)區(qū)域。第二，縣域內(nèi)森林覆蓋率高，土壤、水質(zhì)好、蟲源病源少，具有生產(chǎn)綠色、有機(jī)食品芒果的產(chǎn)地環(huán)境條件，是有機(jī)芒果種植的理想之地。

2.政策環(huán)境優(yōu)勢。大姚縣委政府把芒果產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅、群眾增收致富的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，列為沿江片區(qū)移民后期產(chǎn)業(yè)扶持和扶貧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，加大補(bǔ)助力度、技術(shù)培訓(xùn)和招商引資力度。宜栽區(qū)發(fā)展基礎(chǔ)較好，勞動力充足，受華坪縣、攀枝花市芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功的影響，群眾對發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)的愿望強(qiáng)烈。

3.市場容量大。云南是我國熱帶水果銷售到北方和東北亞市場的產(chǎn)區(qū)之一，具有較成熟的消費(fèi)市場，在水果出口上占有較好的優(yōu)勢。除鮮食外，新興的芒果深加工產(chǎn)業(yè)，促使芒果的需求量不斷增長，芒果產(chǎn)業(yè)的市場容量不斷在擴(kuò)大。

4.有一定的科研基礎(chǔ)。云南省目前引進(jìn)選育獲國家和省級認(rèn)定的芒果品種有12個，自主選育認(rèn)定的品種有3個，基本能保證云南省各芒果產(chǎn)業(yè)帶對早、中、晚熟品種的種植要求。

（二）大姚芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板

1.省級層面的科學(xué)發(fā)展規(guī)劃缺乏。到目前為止，云南的芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚未形成規(guī)劃，在區(qū)域布局方面，一部分種植區(qū)超出了適宜生產(chǎn)區(qū)范圍，產(chǎn)量和品質(zhì)無法保障；在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，以中熟產(chǎn)品為主，早熟和晚熟產(chǎn)量少，有的地區(qū)選種與自然稟賦不相吻合，沒有很好發(fā)揮各區(qū)的自然資源優(yōu)勢。

2.專業(yè)科技人才缺乏，銷售網(wǎng)絡(luò)有待健全。群眾整體素質(zhì)差，生產(chǎn)水平低，果園管理粗放、重栽輕管，重數(shù)量輕質(zhì)量，重產(chǎn)品輕商品，商品率低，質(zhì)量不穩(wěn)定，不注重適時采收和果品包裝，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)少而劣質(zhì)多，產(chǎn)值不高。另外，缺乏專業(yè)合作社，尚未培育專業(yè)的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人。大姚縣的芒果銷售以上門收購、分級市場和辦節(jié)銷售為主，網(wǎng)絡(luò)銷售尚不健全，農(nóng)村電商亟待發(fā)展。

3.初級產(chǎn)品為主，品牌有待培育。受科研、栽培、管理技術(shù)和營銷方式、手段等因素的影響，云南的芒果產(chǎn)業(yè)主要以量取勝，高品質(zhì)產(chǎn)品不足。同樣，大姚縣的芒果產(chǎn)業(yè)化程度低，支撐體系不完善。良種繁育體系、質(zhì)量安全監(jiān)督體系、市場信息、服務(wù)體系等尚未建立，加之以初級產(chǎn)品方式出售，產(chǎn)品單一，尚未形成有較高知名度和享譽(yù)度的品牌產(chǎn)品。

4.無實(shí)力較強(qiáng)的深加工企業(yè)。大姚縣受地域和交通的制約，招商引資難度大，缺乏龍頭企業(yè)的示范和帶動作用。這個問題是云南芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性，目前僅有地處怒江流域的玉丹、瀾滄江流域的百洲和景谷的大有、昆明瑞麗江四家加工企業(yè)，以加工芒果汁為主，年加工能力共計9000噸，技術(shù)含量不高，深加工能力不足，品種單一，市場占有量和效益不高。

5.技術(shù)指導(dǎo)力量不足。長期以來，芒果作為一個小品種，研究團(tuán)隊(duì)以國家芒果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系云南試驗(yàn)站、省農(nóng)科院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所芒果團(tuán)隊(duì)為主，高等院校和各種農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)學(xué)校無專業(yè)培養(yǎng)的人員，基層人才隊(duì)伍建設(shè)和技術(shù)力量都很薄弱。

三、加快大姚縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

通過對芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的預(yù)期分析，結(jié)合對大姚縣內(nèi)宜栽區(qū)的實(shí)地調(diào)查，筆者認(rèn)為把芒果產(chǎn)業(yè)作為大姚縣高原特色農(nóng)業(yè)的一個產(chǎn)業(yè)有其發(fā)展的空間，將其作為當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂坏淖ナ质强尚械模阂皇谴笠h芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自然條件具有天然的排他性優(yōu)勢。二是金沙江沿岸適栽區(qū)的晚熟芒果具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢，經(jīng)濟(jì)效益較好。三是與市場需求導(dǎo)向吻合，產(chǎn)品的市場空間樂觀。四是國內(nèi)外芒果市場飽和度還有一定的空間，利于芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，金沙江沿線芒果種植區(qū)內(nèi)，麗江市和四川省積累了一定的芒果種植經(jīng)驗(yàn)。鑒于此，建議產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，可以借鑒域內(nèi)選種的經(jīng)驗(yàn)，推介成熟和經(jīng)濟(jì)價值高的品種，引導(dǎo)群眾種植并加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，在積累一定經(jīng)驗(yàn)后考慮育種問題。在產(chǎn)業(yè)培育過程中，除了制定切實(shí)可行、行之有效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃以外，應(yīng)做好以下五方面的工作：

（一）深度調(diào)研，控制風(fēng)險

在市場競爭中，競爭者面對的風(fēng)險，就是實(shí)現(xiàn)利益與預(yù)期利益目標(biāo)的背離程度。雖然大姚縣芒果的零星種植由來已久，但作為支撐高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展和群眾脫貧的新興產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，需要把功課做得細(xì)一些和實(shí)一些。在中國加入中國——東盟自由貿(mào)易區(qū)和各地爭相發(fā)展經(jīng)濟(jì)林果的背景下，我國的芒果市場已經(jīng)出現(xiàn)季節(jié)性和地域性過剩的現(xiàn)象，需要加以防范和控制。在產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的今天，在買方市場決定產(chǎn)品銷售的大環(huán)境下，如果忽視客戶需求或者對客戶需求理解出現(xiàn)偏差，就會導(dǎo)致產(chǎn)銷不對路。因此，建議政府主管部門或政策決策咨詢部門以市場需求和消費(fèi)者為導(dǎo)向進(jìn)行深度調(diào)研：第一，研究分析消費(fèi)者的消費(fèi)心理和需求，捕捉潛在需求。第二，看芒果市場中與大姚縣類同產(chǎn)品的品質(zhì)、形狀、性能、價位，找出各自特點(diǎn)和賣點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品定位。第三，由于芒果嫁接后三年掛果的生產(chǎn)周期，對投入市場的產(chǎn)品進(jìn)行2年左右的數(shù)據(jù)統(tǒng)計列項(xiàng)監(jiān)測。根據(jù)市場行情對大姚縣現(xiàn)有芒果品種的產(chǎn)量、市場銷售情況、經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行5年之內(nèi)的分析預(yù)測，提出下一個周期的產(chǎn)品和營銷意見。由于金沙江沿岸群眾的生產(chǎn)生活條件和受教育程度的限制，以及長期以來農(nóng)業(yè)粗放生產(chǎn)的現(xiàn)狀，芒果產(chǎn)業(yè)要成功闖出路子，成為大姚縣又一個高原特色產(chǎn)業(yè)，政府的科學(xué)研判和正確的引導(dǎo)必不可少。

（二）制定策略，搭建平臺

制定科學(xué)的策略是芒果產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的重要保證。鑒于大姚縣芒果宜栽區(qū)與華坪縣、永仁縣地緣相接、條件相近的實(shí)際，筆者認(rèn)為應(yīng)該考慮一下策略：

1.發(fā)展階段策略。在芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期，為了有效管控風(fēng)險，避免經(jīng)驗(yàn)不足而導(dǎo)致的決策失誤，既不要追求全面的高大上，也要避免產(chǎn)業(yè)的粗放發(fā)展。要在生態(tài)、綠色和科學(xué)化管理方面定位，發(fā)揮后發(fā)展優(yōu)勢，借鑒周邊縣區(qū)先發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，逐步走向特色、優(yōu)質(zhì)、高效和品牌發(fā)展的道路。

2.精準(zhǔn)定位策略。要研究芒果產(chǎn)品賣給哪一個層次的消費(fèi)者，其消費(fèi)能力和消費(fèi)終端場所，有針對性地在滿足消費(fèi)者最基本的功效需求以外，創(chuàng)造附加功能需求和精神品味等，滿足消費(fèi)者的生活追求和理想。

3.獨(dú)特賣點(diǎn)策略。現(xiàn)代營銷的本質(zhì)，就是區(qū)隔競爭對手，以個性化突出差異化，以個性化服務(wù)實(shí)現(xiàn)品牌信任度和品牌忠誠度。目前，國內(nèi)芒果消費(fèi)市場以中低端市場為主，綠色、有機(jī)和生態(tài)是未來市場的走向。為此，要針對消費(fèi)者對產(chǎn)品的心里接受價位進(jìn)行動態(tài)調(diào)整，以中端市場為基礎(chǔ)，逐漸向產(chǎn)品及服務(wù)性能好，附加值高的方向發(fā)展。要達(dá)此目標(biāo)，就要充分利用好脫貧攻堅政策的大好環(huán)境，以五網(wǎng)建設(shè)為抓手，加強(qiáng)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)，積蓄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展力量。以“雙推進(jìn)”工作促進(jìn)農(nóng)村電商發(fā)展，加大教育扶貧和技能扶貧力度，培養(yǎng)新型農(nóng)民，培育農(nóng)村新型合作組織，為芒果產(chǎn)業(yè)的集約化生產(chǎn)和規(guī)模經(jīng)營打好基礎(chǔ)。

（三）加大政策扶持，支持龍頭企業(yè)

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與國家政策和宏觀經(jīng)濟(jì)因素的關(guān)聯(lián)度較大。有些行業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的消費(fèi)，離不開政府的引導(dǎo)，芒果產(chǎn)業(yè)正有此優(yōu)勢。當(dāng)前，大姚縣積極爭取退耕還林、生態(tài)家園富民工程等項(xiàng)目的資金補(bǔ)貼，在土地整理、集中連片種植和灌溉條件改善方面成效明顯，群眾的積極性很高。但在種苗供應(yīng)的資金、品質(zhì)方面，在栽種技術(shù)和管護(hù)方面還存在一些困難。為此，建議縣鄉(xiāng)盡快解決三個問題：第一，盡快研究并兌現(xiàn)種苗補(bǔ)助資金。第二，主管部門組建芒果團(tuán)隊(duì)，參與并追蹤種苗進(jìn)貨渠道，確保種苗的品質(zhì)。同時，做好三年后芒果嫁接的前期選配工作，做到全程參與和及時的追蹤問效，加強(qiáng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)。第三，有計劃地及時進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高群眾的科技意識和水平，改變粗放式的種植和管理方式，提高土地利用效率和經(jīng)濟(jì)效益。

在扶持龍頭企業(yè)的過程中，引導(dǎo)龍頭企業(yè)和果農(nóng)建立利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的機(jī)制開展合作經(jīng)營，建設(shè)示范基地，擴(kuò)大種植規(guī)模，帶動產(chǎn)區(qū)農(nóng)民發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進(jìn)生產(chǎn)向規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，保證產(chǎn)品質(zhì)量以及原料訂購和產(chǎn)品的提高議價能力。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下滑壓力較大、招商引資困難的情況下，用好用活現(xiàn)行的土地政策，通聯(lián)土地流轉(zhuǎn)、土地入股、合作開發(fā)等方式，探索行之有效的發(fā)展路徑。

（四）打好營銷組合拳，實(shí)現(xiàn)效益最大化

市場諸多不確定因素的存在，決定了大姚縣芒果營銷必須打組合拳：營銷理念方面，打好綠色生態(tài)牌、全域旅游牌；營銷方式上，積極尋求訂單銷售、電商銷售，打造二級批發(fā)市場、推介會銷售和鄉(xiāng)村旅游銷售及休閑農(nóng)莊體驗(yàn)銷售等；銷售策略上，實(shí)施產(chǎn)品定位策略，通過產(chǎn)品的直觀方面設(shè)計，滿足特定消費(fèi)者需求和偏愛的心理意向，觸發(fā)消費(fèi)者的購買行為。實(shí)施價格策略，通過對顧客需求的估量和成本分析，選擇能吸引顧客、實(shí)現(xiàn)市場營銷組合的價格策略。

（五）著眼未來，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且援a(chǎn)業(yè)合作作為實(shí)現(xiàn)形式和內(nèi)容的區(qū)域合作載體，包含價值鏈、企業(yè)鏈、供需鏈和空間鏈四個維度。理想的產(chǎn)業(yè)鏈包括向上延伸和向下延伸。向上延伸使產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)入到基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)和技術(shù)研發(fā)環(huán)節(jié)，向下則進(jìn)入到市場拓展環(huán)節(jié)。鑒于大姚縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于初期階段，建議前期關(guān)注產(chǎn)業(yè)發(fā)展中社會分工和市場交易因素，關(guān)注國內(nèi)外芒果加工企業(yè)信息；待芒果種植超過規(guī)劃一半、掛果面積超過三分之一后，再考慮延伸產(chǎn)業(yè)鏈的問題，提升附加值，促進(jìn)芒果產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。