美國(guó)圓葉葡萄在成都地區(qū)的避雨栽培表現(xiàn)

王秀，梁東，王進(jìn)，呂秀蘭，夏惠*

（1. 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，成都 611130；2. 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)果蔬研究所，成都 611130）

美國(guó)圓葉葡萄在成都地區(qū)的避雨栽培表現(xiàn)

王秀1，梁東2，王進(jìn)2，呂秀蘭2，夏惠2*

（1. 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，成都 611130；2. 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)果蔬研究所，成都 611130）

為豐富南方葡萄育種材料，改良葡萄品種，提高葡萄品種的抗性，本文研究了5個(gè)圓葉葡萄品種Fry、Alachua、GV、Carlos和Noble在成都高溫、高濕氣候條件下的避雨栽培表現(xiàn)。結(jié)果表明：5個(gè)圓葉葡萄品種表現(xiàn)出對(duì)四川省濕熱氣候下較強(qiáng)的適應(yīng)性，長(zhǎng)勢(shì)良好，抗性強(qiáng)，其中以GV表現(xiàn)最好，成活率較高，成熟期早，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，商品性好，適宜在成都地區(qū)推廣避雨栽培。

圓葉葡萄；引種；避雨栽培；物候期

圓葉葡萄（Vitis rotundifolia Michx.）屬葡萄科葡萄屬圓葉葡萄亞屬，落葉木質(zhì)藤本漿果果樹，起源于美國(guó)東南部，并成為當(dāng)?shù)卦耘嘧钤绲钠咸逊N，栽培歷史超過400年，自18世紀(jì)中期開始商業(yè)化生產(chǎn)種植。圓葉葡萄品種顏色表現(xiàn)為綠色、銅色、紅色、黑色等，除鮮食外還可以加工成各種產(chǎn)品，如果汁、果脯、果醬、葡萄干、葡萄酒、果凍等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富的多酚類化合物及白藜蘆醇等物質(zhì)，并具有令人愉悅的花香及果香味，風(fēng)味獨(dú)特，尤其它是惟一富含鞣花酸的葡萄，具有抗癌功效[1-2]。

與廣泛栽培的真葡萄亞屬的葡萄品種不同，圓葉葡萄的染色體數(shù)目更多（n=40），而歐洲葡萄n=38條。此外，圓葉葡萄還具有優(yōu)良的抗病蟲能力，是世界公認(rèn)抗病性最強(qiáng)的葡萄，對(duì)葡萄生產(chǎn)常見的霜霉病、炭疽病、根瘤蚜、劍形根結(jié)線蟲等多種病蟲害表現(xiàn)出極高的抗性，甚至免疫，這對(duì)于高溫、高濕氣候下的葡萄品種改良具有重要意義[3-5]。

目前，四川省葡萄主栽品種的85%是巨峰，其次為夏黑、紅地球、美人指等少數(shù)幾個(gè)品種，品種較為單一[6-8]。且由于四川夏季高溫多雨，葡萄病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，導(dǎo)致殺蟲劑殺菌劑的濫用，嚴(yán)重影響了果實(shí)品質(zhì)和果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益[8]。引進(jìn)高抗品種對(duì)南方葡萄品種改良、豐富葡萄育種材料具有意義重大。2006年中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)盧江教授從美國(guó)的佛羅里達(dá)州將圓葉葡萄引入我國(guó)，經(jīng)過10年的栽培，已在我國(guó)廣西、云南、浙江等地成功種植。本團(tuán)隊(duì)于2015年引進(jìn)5個(gè)圓葉葡萄品種，在四川成都地區(qū)進(jìn)行引種試驗(yàn)，現(xiàn)將引種表現(xiàn)總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

分別在成都市溫江區(qū)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)基地和四川省德陽市葡萄種植園中進(jìn)行。為亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，陽光充足，降水充沛，無霜期達(dá)300 d，氣候溫和，年均氣溫15～17 ℃，最冷的1月平均氣溫5～6 ℃，最熱的7月平均氣溫25 ℃，年平均日照時(shí)數(shù)1042～1412 h，年降雨量900～1300 mm，平均海拔485.6 m。土壤肥沃，土壤類型以黃壤和褐色粘土為主，土壤基本理化性質(zhì)為：pH7.35，有機(jī)質(zhì)41.38 g/kg，全氮0.31 g/kg，全鉀15.22 g/kg，堿解氮165.30 g/kg，速效磷5.87 g/kg，速效鉀187.03 g/kg。

1.2 供試材料

供試材料為5個(gè)圓葉葡萄品種，分別為Noble、GV、Carlos、Alachua、Fry。采用避雨盆栽模式，棚寬6 m，高1.8 m。架式采用單干雙臂式，第一年用25 cm×40 cm花盆，第二年換60 cm×80 cm花盆，于2015-2017年連續(xù)調(diào)查5個(gè)品種的植物學(xué)性狀、物候期及田間發(fā)病情況等。

表1 引種圓葉葡萄品種與夏黑物候期

Fry10.411.19.75.0近心形黃綠色深綠色Alachua10.411.09.55.3近心形紅銅色濃綠色GV11.111.57.84.9近心形黃綠色深綠色Carlos13.813.99.96.1近心形黃綠色濃綠色Noble10.311.28.64.5近心形紅銅色深綠色夏黑22.222.818.38.8扇形紅褐色深綠色

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

1.3.1 物候期的調(diào)查

以引種的5個(gè)圓葉葡萄品種為調(diào)查對(duì)象，以早熟品種歐美雜種夏黑葡萄作對(duì)照，連續(xù)調(diào)查3年（2015-2017）從3月上中旬至12月上旬的物候期。在各區(qū)組中，選定3株生長(zhǎng)發(fā)育正常的植株作為標(biāo)準(zhǔn)株，連續(xù)觀測(cè)記載各株物候期，以3株平均日期作為原始值。物候觀測(cè)項(xiàng)目有：萌芽期、展葉期、盛花期、果實(shí)成熟期、落葉始期。

1.3.2 生長(zhǎng)結(jié)果特性調(diào)查

主要調(diào)查葉片特征，如葉形狀、橫徑、縱徑、主脈長(zhǎng)、葉柄長(zhǎng)、嫩葉顏色、成熟葉顏色；一年生枝條的顏色、徑粗、萌芽率、結(jié)果枝率；果?？v橫徑、果粒重、可溶性固形物含量等。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期調(diào)查

如表1所示，在成都地區(qū)避雨設(shè)施栽培條件下，夏黑在3月初即開始萌芽，而5個(gè)圓葉葡萄品種不僅芽萌動(dòng)晚，而且從萌芽到展葉經(jīng)歷時(shí)間長(zhǎng)。5月中旬開花，6月上旬進(jìn)入果實(shí)膨大期，8月中旬至9月中旬果實(shí)陸續(xù)開始成熟，從萌芽到果實(shí)成熟大約90～110 d。Noble、Fry成熟期比較集中，8月中旬開始成熟，而GV、Carlos、Alachua成熟期較不一致，果穗自下而上成熟，適合分批采收，GV于8月上旬開始成熟，Carlos和Alachua則在9月中旬開始成熟。

表3 引種圓葉葡萄品種與夏黑枝條特性比較

2.2 生長(zhǎng)特性與適應(yīng)性

圓葉葡萄幼葉密布白色蛛狀絨毛，嫩葉有光澤，成熟葉片較小，葉面平展，葉背無絨毛，葉片全緣，葉緣鋸齒雙側(cè)直，葉柄洼寬拱形。葉片縱徑11.0～13.9 cm，橫徑10.3～13.8 cm，其中Carlos葉面積最大，主脈和葉柄最長(zhǎng)；夏黑葡萄葉片縱徑22.8 cm，明顯大于圓葉葡萄。Alachua、Noble及夏黑嫩葉顏色為紅銅色，其余品種嫩葉為黃綠色，成熟葉大多以深綠色為主（表2）。

除Alachua嫩梢梢尖粉白色，其余4個(gè)圓葉葡萄的嫩梢梢尖黃綠色。圓葉葡萄枝條較細(xì)，莖粗0.23～0.39 cm，新梢卷曲不分叉，無絨毛，卷須都間斷分布；夏黑枝條紅褐色，較粗，約為圓葉葡萄2倍，新梢直立生長(zhǎng)（表3）。

由于圓葉葡萄扦插生根難，幼苗都為壓條苗，根系較弱，在成都地區(qū)引種，除Noble成活率僅為50%，其余4個(gè)圓葉葡萄品種的成活率在80%以上（表4）。圓葉葡萄有較高的萌芽率，其中GV最高達(dá)87.8%；5個(gè)品種的成枝率在69.8%～80.1%；圓葉葡萄易形成花芽，萌芽率較高且一致，花序都較小，多為2穗，除了Fry是雌能花，其余4個(gè)品種的花為兩性花。因圓葉葡萄本身的品種特性，其坐果率都比較低，5個(gè)品種的坐果率均較低，不超過20%，但圓葉葡萄結(jié)果枝率較高，除Fry（79.7%）外，其余4個(gè)品種都高于80%，完全可以滿足生產(chǎn)需求。

表4 葡萄成活率及成枝率調(diào)查 （單位：%）

表5 葡萄品種的果實(shí)性狀

2.3 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀及特點(diǎn)

從表5可以看出，5個(gè)葡萄品種每穗果粒數(shù)都在7以上，GV最多達(dá)到10.2，而Fry最少，只有7.1，品種間每粒果種子數(shù)在2.9～4.2，差異不明顯；根據(jù)品種間縱橫徑比，可看出果實(shí)形狀近似圓形或橢圓形，單粒果重量在5.7～8.3 g，GV最高為8.3 g，Carlos最低為5.7 g；可溶性固形物含量都大于13%，GV最高，達(dá)到16.4%。

2.4 抗病性

5個(gè)供試品種在四川栽培期間，未發(fā)現(xiàn)在葡萄上常發(fā)生的霜霉病、白腐病、炭疽病等病害。蟲害則是在連續(xù)干旱無雨的氣候條件下易發(fā)生薊馬和紅蜘蛛為害，嫩葉有時(shí)受葉甲為害[9]。圓葉葡萄品種相比其他常見栽培的葡萄品種有較強(qiáng)的抗逆抗病性，四川地區(qū)夏季高溫多雨，易發(fā)生真菌性病害和蟲害，要注意提前預(yù)防。

3 討論與小結(jié)

從試驗(yàn)結(jié)果可以初步認(rèn)為：供試的Noble、GV、Carlos、Alachua、Fry圓葉葡萄對(duì)四川濕熱氣候條件平原地區(qū)表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性，長(zhǎng)勢(shì)良好，其葉、莖和枝條特征與現(xiàn)有生產(chǎn)的葡萄品種夏黑、陽光玫瑰等明顯不同[10-11]，且其抗病性強(qiáng)，對(duì)多種真菌病害抗性極強(qiáng)，尤其對(duì)葡萄生產(chǎn)中嚴(yán)重病害霜霉病具有免疫抗性，是品種改良的優(yōu)異種質(zhì)資源；其次由于葡萄根系為肉質(zhì)根，種植區(qū)應(yīng)選擇在排水灌溉條件良好、中等肥沃、微酸性輕壤土或沙壤土區(qū)，葡萄本身具有一定的耐旱性，可在緩坡丘陵地種植。

圓葉葡萄葉片較小，枝條較細(xì)，夏季整形修剪時(shí)結(jié)果枝8芽摘心，促發(fā)副梢結(jié)果，疏除較密枝條，改善通風(fēng)透光即可；冬季修剪可采用7～8芽中梢修剪，在萌芽期適當(dāng)噴施辛硫磷或高效氯氰菊酯防止葉甲、天蛾幼蟲的危害。另外，圓葉葡萄屬于釀造加工型品種，其加工特性有待進(jìn)一步探討。四川地區(qū)降雨充沛，有利于各種葡萄真菌病害的繁衍，尤其是在葡萄的結(jié)果期，非常容易感染真菌性病害。因此，在四川地區(qū)推廣種植圓葉葡萄最好采用避雨栽培模式，同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，從而實(shí)現(xiàn)圓葉葡萄新品種的高效種植[8]。

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10.13414/j.cnki.zwpp.2017.06.010

2017-09-04

四川省科技廳國(guó)際合作計(jì)劃（2015HH0044）

*通訊作者：夏惠（1978-），新疆人，副研究員，碩士生導(dǎo)師。主要從事南方葡萄避雨栽培技術(shù)研究。E-mail:susanxia_2001@163.com