8%聚谷氨酸（谷聚多）可溶性粉劑大蒜田增產(chǎn)試驗(yàn)研究

何 海，呂 華，段陳波，尹士芳，李金生，呂雪峰

（1.山東省萊蕪市農(nóng)業(yè)局，萊蕪 271100；2.山東省萊蕪市農(nóng)科院，萊蕪 271100）

8%聚谷氨酸（谷聚多）可溶性粉劑大蒜田增產(chǎn)試驗(yàn)研究

何 海1，呂 華1，段陳波1，尹士芳1，李金生1，呂雪峰2

（1.山東省萊蕪市農(nóng)業(yè)局，萊蕪 271100；2.山東省萊蕪市農(nóng)科院，萊蕪 271100）

聚谷氨酸是一種新型植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑、肥料增效劑，對(duì)多種作物具有良好的增產(chǎn)效果。為了解聚谷氨酸對(duì)大蒜的增產(chǎn)效果，2014年對(duì)聚谷氨酸在大蒜上的增產(chǎn)效果進(jìn)行了試驗(yàn)，結(jié)果表明聚谷氨酸可以明顯提高大蒜產(chǎn)量。

聚谷氨酸 大蒜 增產(chǎn) 試驗(yàn)

大蒜是萊蕪市著名的“三辣”作物之一，也是萊蕪市具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)和地域特色的經(jīng)濟(jì)作物，在萊蕪市種植歷史悠久。近年來，由于各級(jí)政府的高度重視，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，生產(chǎn)面積逐年擴(kuò)大。種植區(qū)域已由平原地區(qū)發(fā)展到了丘陵甚至山區(qū)，面積已由20世紀(jì)90年代的0.2萬hm2左右，發(fā)展到現(xiàn)在的1萬hm2以上。隨著一些新技術(shù)、新成果在生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用，大蒜的產(chǎn)量也由20世紀(jì)90年代初的950 kg，提高到現(xiàn)在的1 500 kg左右。2016年，總產(chǎn)達(dá)到了21.3萬t。因此，大蒜已成為萊蕪市發(fā)展高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)、推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入的支柱性產(chǎn)業(yè)。文章通過8%聚谷氨酸（谷聚多）可溶性粉劑應(yīng)用于大蒜田增產(chǎn)的試驗(yàn)研究，為進(jìn)一步大面積示范推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 試驗(yàn)?zāi)康?/h2>

驗(yàn)證并展示8%聚谷氨酸可溶性粉劑應(yīng)用于大蒜田增產(chǎn)效果，為推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

2 試驗(yàn)作物和制劑

2.1 試驗(yàn)作物

試驗(yàn)作物為大蒜，品種為萊蕪白皮蒜

2.2 供試產(chǎn)品

8%聚谷氨酸可溶性粉劑，北京元嘉禾農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。

3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

3.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在萊蕪市楊莊鎮(zhèn)鞏家莊村張運(yùn)剛大蒜田，示范面積0.04 hm2，試驗(yàn)地土壤類型為中壤土，有機(jī)質(zhì)含量14.94 g/kg，pH值6.7，地勢(shì)平坦，水澆條件好，排灌方便。大蒜品種為萊蕪白皮蒜，播種日期2014年10月2日，試驗(yàn)田除使用聚谷氨酸外，各試驗(yàn)區(qū)的肥水管理和病蟲防治等管理措施一致。

3.2 試驗(yàn)安排

示范試驗(yàn)分處理區(qū)和對(duì)照區(qū)共2個(gè)小區(qū)各0.02 hm2，不設(shè)重復(fù)。處理區(qū)聚谷氨酸用量800 g/667 m2。

4 施用方法

在大蒜返青時(shí)開始使用，使用方法為混肥沖施，分別在3月30日大蒜返青時(shí)、5月4日抽薹前各施用1次，每次按每667 m2用8%聚谷氨酸可溶性粉劑400 g的用量，溶于追肥中隨肥沖施。

5 調(diào)查方法、時(shí)間

5.1 調(diào)查時(shí)間和次數(shù)

在第二次施用聚谷氨酸時(shí)，目測(cè)大蒜的田間長(zhǎng)勢(shì)和安全性，分別在大蒜收薹和收蒜頭時(shí)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

5.2 調(diào)查方法

蒜薹的產(chǎn)量進(jìn)行實(shí)收測(cè)產(chǎn)；蒜頭測(cè)產(chǎn)方法為在收獲時(shí)每區(qū)選取1.7 m×1.9 m面積，挖出全部大蒜頭，切去蒜莖，剝?nèi)ニ忸^最外表皮后稱重，計(jì)算小區(qū)產(chǎn)量，折算每667 m2產(chǎn)量，計(jì)算增產(chǎn)效果。

表 8%聚谷氨酸（谷聚多）可溶性粉劑增產(chǎn)試驗(yàn)調(diào)查

5.3 效果計(jì)算方法

6 安全性調(diào)查

試驗(yàn)期間觀察8%聚谷氨酸可溶性粉劑處理對(duì)大蒜的安全性。

7 結(jié)果分析與討論

在第二次施用時(shí)，目測(cè)大蒜的長(zhǎng)勢(shì)，發(fā)現(xiàn)施用聚谷氨酸處理的大蒜，長(zhǎng)勢(shì)明顯好于未處理區(qū)，大蒜葉片厚而不軟、直立生長(zhǎng)，處理區(qū)植株平均生長(zhǎng)高度比非處理區(qū)約高15 cm左右；在大蒜收薹后觀察，處理區(qū)蒜薹的長(zhǎng)度、薹粗明顯高于非處理區(qū)，實(shí)收測(cè)重，處理區(qū)比對(duì)照區(qū)每667 m2增產(chǎn)蒜薹68 kg，增產(chǎn)率14.12%，且蒜薹品質(zhì)明顯優(yōu)于對(duì)照區(qū)，蒜薹嫩、脆，口感明顯甜，顏色綠，商品性狀好。收獲期觀察，大蒜根系發(fā)達(dá)、根量增多、根的功能期延長(zhǎng)、不易早衰，從而使蒜頭直徑增大，且不易散瓣，提高了大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)，測(cè)產(chǎn)表明，處理區(qū)大蒜每667 m2產(chǎn)鮮蒜頭2 323.14 kg，比對(duì)照區(qū)每667 m2增361.38 kg，增產(chǎn)率18.42%，如表1所示。

由此可看出，8%聚谷氨酸可溶性粉劑應(yīng)用于大蒜，對(duì)增加蒜薹和蒜頭產(chǎn)量效果明顯，對(duì)大蒜生長(zhǎng)無不利影響，在生產(chǎn)上可大面積推廣應(yīng)用。