面包&紐扣：重新定義工裝

屈菲菲

面包&紐扣一開始就向傳統(tǒng)工裝行業(yè)傳遞新的變革訊息，為中國工裝行業(yè)注入新血液，一路走來的狂飆突進可以說兼具品質(zhì)與實力。它是一家專注于小商業(yè)空間卻引領了餐飲業(yè)工裝新潮流的工裝公司。

打造100家粉店的故事，流露出的濃濃情懷，面包&紐扣是這樣一家工裝品牌，它自誕生起一直秉持著一種匠心精神，用深遠的目光、專業(yè)的態(tài)度來看待面臨的問題，力圖打造一個全新的商業(yè)品牌和空間體驗。

在這樣一個注重體驗的時代，人們的目光往往帶著挑剔和審視，單向度的物質(zhì)需求早已演變?yōu)槎鄻踊那楦行枨?，細?jié)成為商家不容忽視的關鍵要素，細節(jié)與創(chuàng)意決定了客戶的消費體驗。

面包&紐扣在空間設計和品牌創(chuàng)新上也有過不少精彩的案例：鹿定制、嚴窟王、證方型等一系列注重“空間+品牌”效應的網(wǎng)紅店鋪。

京城春宴

一場以“春宴”為主題的商業(yè)空間美學漫談盛會，在北京面包&紐扣公司盛大舉行。

香港美食生活家歐陽應霽先生以一道“印尼沙律”開啟味蕾之旅，接下來的冬菇蒜頭雞湯極其鮮美，讓在場的嘉賓大飽口福。

“春宴”無論從食材還是味道都強調(diào)生活之原味美學。歐陽應霽在接受記者采訪時表示，美食與空間一樣，都應當做減法，還原到生活的本質(zhì)，空間的意義就會自然浮現(xiàn)。而中國創(chuàng)意大師郝文杰先生的兩道春意美食，無論是驚艷全場的香檳玫瑰吞拿，還是樸素而優(yōu)雅的創(chuàng)新之意的雪茄饅頭配鵝肝醬，都給嘉賓帶來視覺與味覺的雙重美學感受。

工裝行業(yè)經(jīng)歷了一個無序發(fā)展的過程，現(xiàn)在隨著生活水平的提升，餐飲行業(yè)的工裝更強調(diào)體現(xiàn)審美情趣，食物的美味不再是獨一的品質(zhì)，餐飲店的空間美學開始被同步重視起來。面包&紐扣作為一家專業(yè)的品牌全案工裝設計公司，是讓空間與美好的世界發(fā)生化合作用，這是時代的需要，也是面包&紐扣面向更廣闊商業(yè)未來的全新的嘗試。

空間是室內(nèi)設計最根本的內(nèi)容，所謂空間就是空虛的部分，而實的結(jié)構材料僅僅是獲得空間的手段，室內(nèi)常常用圍合或分隔的方法以取得所需要的活動空間。以空間容納人、影響人、感染人并規(guī)劃人，這是作為滿足于人的精神需求的建筑空間的本質(zhì)特征所在。空間美學，在一定意義上，更能帶動人們就餐的欲望，這也是大家所說的氛圍。

城市發(fā)展、消費升級帶來了商業(yè)形式的轉(zhuǎn)變——產(chǎn)品依舊重要，但成功在今天看來往往還取決于其他因素，如品牌概念、形象標識、空間設計、家具裝飾、燈光照明甚至是音樂、氣味等，商業(yè)美學在當下變得越來越重要！

近年來迅速崛起的概念店就是最好的證明，商家借此提升身份形象及客戶期望，從擁擠的競爭環(huán)境中脫穎而出，目的是為創(chuàng)造更多的經(jīng)濟、商業(yè)價值。

體驗即未來

面包&紐扣旨在分享以用戶體驗為導向的商業(yè)空間主題——體驗即未來。為了給大家更容易、直觀感受多元的體驗，1月份面包&紐扣在廣州T.I.T創(chuàng)意園辦公大樓打造了“咖啡夢想”體驗區(qū)，通過視覺體系的打造，提煉出商品的潛在價值，建立與顧客間的情感關聯(lián)，從而提升產(chǎn)品的格調(diào)與附加價值。用簡單且實用的解決方案為大家展現(xiàn)“未來商業(yè)空間”——體驗即未來的先驅(qū)模式。

星巴克的快速發(fā)展，或許可看作是美學時代的來臨。通過調(diào)動客人的視覺、觸覺、聽覺、嗅覺、味覺等所有感官體驗，星巴克打造了一個獨有的空間，并試圖傳遞一種概念，把喝咖啡變成全身心的享受體驗。如今，咖啡已逐漸為大眾所接受，甚至成為一種習慣，影響、改變了人們的生活方式。

食物不再只是為了滿足口腹之欲，填飽饑餓感。通過品嘗食物，人得以自然地放松下來、釋放壓力、治愈身心，產(chǎn)生積極豁達的正面感受。這其實就是美學所帶來的非凡意義。

空間美學是餐廳的名片，一個優(yōu)雅舒適的餐飲空間能使就餐者心曠神怡。一個連鎖品牌，每一家分店都有自己的定位，因為位置和室內(nèi)條件不同，空間都是因地制宜，帶來全然不同的感覺。

每個店的選址、房型、客戶對象既不同，設計感情便自然走向多元。但不變的是，希望每個進來的客人都能感受到美好，自在舒服的感覺仿佛這里是屬于每一個人的。餐廳在設計時就考慮到店內(nèi)環(huán)境要讓人可以自在地聊天和約會，需要營造舒適、輕松、浪漫的氛圍。

面包&紐扣品牌總經(jīng)理米亮說，原麥山丘是網(wǎng)紅店也是實力派，原因很簡單，它引導人們，在面包里面找尋幸福感。而承載了所有美味面包的極致美學空間，它的設計理念與面包&紐扣不謀而合，通過品牌+空間來為消費者營造非凡體驗。

空間美學革命

移動電商來勢洶洶，線上紛紛爭搶線下流量；實體商家面臨強大競爭，給傳統(tǒng)工裝如何為客戶創(chuàng)造更深層價值提出了新課題。洞察到工裝行業(yè)從價格競爭轉(zhuǎn)移到資源競爭的大趨勢，如何整合服務，重新建立秩序與標準是關鍵。區(qū)別其他工裝品牌，面包&紐扣從品牌的理念到服務的內(nèi)容上，必須要思考如何帶來比“商業(yè)空間”更多的價值。

面包&紐扣董事長張福軍說：“針對客群痛點，整合產(chǎn)業(yè)上下游，與當下工裝品牌進行區(qū)隔；組織文化名人、餐飲服裝類的紅人店主活動，探討商業(yè)新格局；為有想法的初創(chuàng)業(yè)或再創(chuàng)業(yè)的老板，提供一站式“星店”打造方案。這是面包&紐扣品牌的獨特之處。”

張福軍堅信：未來真正有競爭力的商業(yè)，一定是打通了物性與人性的任督兩脈，能夠有效鏈接商業(yè)世界的各項資源，同時兼具硬實力與軟實力的公司。所以，面包&紐扣從一開始就雙管齊下，以“未來商業(yè)世界新物種”的全新姿勢，強勢登場。

在面包&紐扣的硬實力平臺聚合上，其不僅提供工裝，更針對品牌定位、商業(yè)模型、資源整合的部分，提出了八大價值體系的戰(zhàn)略構想。一是品牌前置：商業(yè)品牌戰(zhàn)略咨詢服務；二是視覺行銷：商業(yè)品牌系統(tǒng)美學優(yōu)化；三是智慧云商業(yè)：商業(yè)領域的輿情報告、大數(shù)據(jù)整合；四是百萬充店寶：初創(chuàng)企業(yè)必不可少的資金支持；五是大師工作室：全球商業(yè)美學顧問團，為您答疑解惑；六是面包&紐扣會客廳 ：大牌商業(yè)智囊團，幫您解決各種實操難題；七是總裁內(nèi)參：提供前沿商業(yè)觀點與經(jīng)驗智庫；八是產(chǎn)品經(jīng)理：更了解客戶需求的一站式產(chǎn)品經(jīng)理。

在軟實力的資源嫁接上，針對商業(yè)體驗感缺失的部分，面包&紐扣嫁接跨界資源，以大咖講座會談、BOSS會客廳的形式分享干貨，增強店老板的整體商業(yè)競爭力。

2015年“黑趴”圣誕夜，面包&紐扣品牌首次發(fā)聲，打造“BOSS會客廳”凸顯軟實力。其邀約餐飲界、服裝界、娛樂界大咖，放下身份與名字，以圈層證明它是一個整合食色商業(yè)領域的技術、資金、經(jīng)驗的跨界產(chǎn)業(yè)鏈平臺。

2016“春宴”活動，借勢歐陽應霽“BOSS會客廳”開啟空間美學設計分享之旅。面包&紐扣品牌先在微信朋友圈以“勁爆”的宣傳海報，引發(fā)餐飲界文化人與餐飲老板的熱轉(zhuǎn)，活動尚未開始，已先聲奪人，吸引了眾多時尚、餐飲以及文化界大咖參與，通過圈層社交傳播品牌使命。2016年3月5日，香港生活美學家歐陽應霽以及本土生活概念店“之間”主理人劉芳分享了商業(yè)美學空間的觀念，歐陽應霽用美食鏈接一切美好事物，正如面包&紐扣讓空間與美好的事物發(fā)生化學反應一樣。

2016年4月吹響了設計品牌集結(jié)號，“BOSS會客廳”持續(xù)發(fā)聲。長沙時尚圈的服裝界大咖齊聚面包&紐扣，分享了如何以正確姿勢“撩”時裝的品牌運營之道。

喬治·阿瑪尼曾說：設計是表達自我感受和情緒的一種方式，是對至美追求的最佳闡釋，是對舒適和奢侈、現(xiàn)實與理想的一種永恒挑戰(zhàn)。40多年來，阿瑪尼的設計也從服裝、香水、彩妝，逐漸擴展到了其他領域的美學設計，包括美食、家居、酒店、花店、書店……既是阿瑪尼先生旺盛的創(chuàng)作熱情和與生俱來的天賦，更是他想傳達一個完整的“阿瑪尼生活美學”。

阿瑪尼在餐飲跨界的成就相當了得，Emporio Armani Caffe作為阿瑪尼旗下品牌的咖啡連鎖店，將音樂、美食和室內(nèi)設計美學等概念融合在一起，產(chǎn)品能提供至美的享受。不算各種造型精美的甜點冰淇淋，連咖啡的拉花都是阿瑪尼的Logo。2003年，開在法國戛納的全球首家Armani/Caffe概念咖啡店則更加講究，主調(diào)采用阿瑪尼一貫的標志性的墨灰色，凳子都是來自Armani/Casa的“Director's Chair”家具系列，當然還有Armani/Dolci的各式精美甜點和咖啡供應。

面包&紐扣是蘋果裝飾集團旗下唯一的工裝品牌，繼承了其13年的高品質(zhì)、高要求的優(yōu)秀基因，針對當下市場走向，在不到1年的時間之內(nèi)，已經(jīng)在廣州、成都、南京、武漢等9座城市開設了分部。

他們的服務囊括了商業(yè)前策，品牌、空間設計，空間工程和媒體推廣，致力于打造全新的商業(yè)品牌及空間體驗，為客戶提供差異化、垂直化、集成化的空間設計及品牌升級服務，全方位實力加碼個性化商業(yè)品牌的市場競爭力，從消費者的深度需求出發(fā)，徹底將服務項目產(chǎn)品化。其旨在通過商業(yè)空間美學平臺的打造，提升商業(yè)品牌的市場核心競爭力，為業(yè)界重新定義工裝。