剪報往事

二公子

我從前愛剪報的習(xí)慣是媽傳給我的。媽年輕的時候，喜歡一邊聽電匣子一邊下廚房，即使沒花幾個錢買的菜，她也總想法子弄出些花樣來。為了提高廚藝，除了和姥姥切磋，媽就靠讀報剪報了。報上被她看中的豆腐塊文章先是被一塊塊裁下來，放在厚書里夾平整，等有了一定積累，先按照大小比量比量，自己排版，然后才在白紙上裱好，最后裝訂成冊，標(biāo)明日期出處。其嚴(yán)謹(jǐn)跟喜歡剪圖片然后胡亂拼接的攝影師杜可風(fēng)可是涇渭分明。

媽那個年代沒有能一邊做菜一邊嘮嘮叨叨的神廚吉米·奧利佛或者安東尼·博爾頓可看，但她憑著剪報，掌握了不少《廚室機(jī)密》里才兜售的竅門兒，像什么米飯煮糊了放一根蔥燜上兩分鐘就沒有燒焦的味道啦，大蒜用刀背拍一下容易剝皮啦，攪肉餡做丸子要順時針一個方向使勁丸子才彈牙啦，白煮蛋煮幾分鐘是軟黃蛋啦。

除了這些偶爾用得上的邊緣料理技術(shù)，媽也會在剪報冊空白的地方補(bǔ)幾個小笑話、寓言，這樣讀起來不僅輕松，仔細(xì)琢磨還有滋有味，消磨一個下午不成問題。我看她的剪報，記憶最深的是有一篇文章說各個國家米飯的不同做法，其中說墨西哥米飯放炒過的碎辣椒、洋蔥和土豆，我就跟她說了好幾次家里能不能做做，或者用這些料包包餃子。她很驚訝地看著我，說報上寫的你就信？這能吃嗎？我也很驚訝，那看了不試這剪報剪了干啥？而且上面說墨西哥人不是吃得好好的？其實到今天我也不知道墨西哥是不是這么做米飯的。

后來媽不剪報了，因為姥爺退休就不訂報紙了，家里的報紙就剩下一份《廣播電視報》。電視報上密密麻麻排滿了每個臺下周要播放的節(jié)目，順便劇透四十集電視劇全部劇情，實在沒啥值得剪下來要裝裱的。

到了初中，我自己的剪報風(fēng)格已經(jīng)形成，以意甲聯(lián)賽、美國籃球職業(yè)聯(lián)盟的球星圖片為主。有時候報紙的正反兩面同一個位置印了兩個球星。為了魚和熊掌兼得，我的剪報本子也不得不鏤空對裱了做。大學(xué)后，我的關(guān)注點又集中在了國計民生，香港回歸、三峽蓄水、世貿(mào)談判。

我剪報的冊子越來越多，逐漸超過了媽媽的家當(dāng)，占據(jù)了書架的半壁江山，足以令來訪親友咋舌。而剪報的熱情也越來越高——因為我聽說有些老派官員也是愛看秘書準(zhǔn)備的剪報的。正當(dāng)我以為自己的剪報獨步天下時，碰到一位愛剪報的影迷。她的剪報不僅比我多，而且比我厚，里面都是那些年最火的幾個香港古惑仔帥哥的報道。雖然她的剪報是海外報紙那種血淋淋的風(fēng)格，但紙張開度大，封面全部手繪?？吹剿?，我才知道剪報不是我一個人的心頭好。山外有山，天外有天，每行概不例外。

至于我剪報什么時候停下的，我自己都忘了。主要的原因還是無報紙可剪，如今看文章都靠電腦或手機(jī)，覺得好的立馬要做的事情就是收藏分享。剪報的習(xí)慣，徹底被剪斷了。