草業(yè)科學(xué)本科專業(yè)課程體系演變
——以甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)為例

尹國麗，師尚禮，陳本建，魚小軍，蔡卓山

(甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 草業(yè)學(xué)院/草業(yè)生態(tài)系統(tǒng)教育部重點實驗室/甘肅省草業(yè)工程實驗室/中-美草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究中心，甘肅 蘭州 730070)

草業(yè)科學(xué)本科專業(yè)課程體系演變
——以甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)為例

尹國麗，師尚禮，陳本建，魚小軍，蔡卓山

(甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 草業(yè)學(xué)院/草業(yè)生態(tài)系統(tǒng)教育部重點實驗室/甘肅省草業(yè)工程實驗室/中-美草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究中心，甘肅 蘭州 730070)

采用文獻(xiàn)研究、比較分析等方法，對甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院草學(xué)專業(yè)的課程體系演變進(jìn)行了理論分析與實踐。研究結(jié)果表明，草業(yè)科學(xué)專業(yè)逐步建立了與國內(nèi)外發(fā)展趨勢和社會需求相適應(yīng)的重基礎(chǔ)、寬口徑的課程體系；設(shè)計并實施以強(qiáng)化專業(yè)理論與實踐為主體，提升人文素質(zhì)，全面提高學(xué)生動手能力和綜合素質(zhì)的本科生培養(yǎng)模式。并根據(jù)科技發(fā)展與社會需求及學(xué)校辦學(xué)實際，提出了課程體系優(yōu)化建議。

課程體系；本科；演變；高等教育

課程體系是高等學(xué)校人才培養(yǎng)的重要載體，是教育思想和教育觀念付諸于實踐的橋梁[1]。作為實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的根本保障，課程體系決定著大學(xué)所培養(yǎng)人才的知識結(jié)構(gòu)和質(zhì)量水平，是高等教育的核心組成部分。課程體系的演變不僅受到社會需求變化和學(xué)科發(fā)展的影響，還集中體現(xiàn)了不同歷史時期教育目的和教育思想的變化和發(fā)展[2]。

我國20世紀(jì)30年代在大學(xué)開設(shè)了牧草學(xué)、草原學(xué)、飼料學(xué)等單門課程，逐步發(fā)展為具有明顯中國特色的草業(yè)科學(xué)本科一級學(xué)科。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)作為我國第一個成立草原系，最早面向全國招生的草業(yè)科學(xué)專業(yè)的高校[3]，通過50余年的努力，對教學(xué)工作進(jìn)行積極探索與實踐，使草業(yè)科學(xué)本科人才培養(yǎng)體系與課程體系，既滿足國家的需求，又體現(xiàn)區(qū)域特色和學(xué)科優(yōu)勢。

1 課程體系發(fā)展歷程

在甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)本科專業(yè)課程教學(xué)50年的發(fā)展歷程中，曾出現(xiàn)以下4個逐漸演變、依次更替的課程體系。

第一個課程體系(1951～1963年)——單門課程時期。1949年中華人民共和國成立以后，政府重視草原畜牧業(yè)，草業(yè)教育得到迅速發(fā)展。任繼周在西北畜牧獸醫(yī)學(xué)院(現(xiàn)甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué))開設(shè)草原學(xué)(1951)。1952年學(xué)校院系調(diào)整后，畜牧專業(yè)根據(jù)國家統(tǒng)一的教學(xué)計劃，開設(shè)飼料生產(chǎn)學(xué)和草原學(xué)。1954年，教學(xué)計劃根據(jù)蘇聯(lián)相同專業(yè)進(jìn)行全面修訂，畜牧專業(yè)的教學(xué)計劃中規(guī)定開設(shè)飼料生產(chǎn)學(xué)和草原學(xué)(專業(yè)補(bǔ)充課)，一直沿用到1964年。

第二個課程體系(1964～1976年)——本科專業(yè)課程體系初建時期。1963年全國科學(xué)技術(shù)發(fā)展規(guī)劃會議決定，要求在北京、南京、甘肅和新疆的有關(guān)院校成立草原專業(yè)。1964年，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)在畜牧系內(nèi)成立草原本科專業(yè)并于當(dāng)年招生37人，根據(jù)所處位置特點和師資條件，制定了較完整的專業(yè)教學(xué)計劃，基本的專業(yè)課程為草原調(diào)查與規(guī)劃、草原利用與培育、牧草栽培學(xué)、牧草育種學(xué)、草原保護(hù)學(xué)和畜牧學(xué)等。1966年6月由于‘文化大革命’開始，教學(xué)招生工作被迫停止，教學(xué)計劃未能得到完全的實踐檢驗。1971年在專業(yè)停辦5年后恢復(fù)招生。1972年，草原專業(yè)由畜牧系分出，成立了我國第一個草原系，并在全國招生[4]。1971～1975年草原專業(yè)課程修改過2次。

第三個課程體系(1977～1997年) ——全國統(tǒng)一草原本科專業(yè)教學(xué)計劃和課程體系建立時期。文化大革命結(jié)束后，1977年恢復(fù)了正常的高考制度，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)“文革”后第一屆本科生于1978年春季入學(xué)。為了盡快使高等教育走上正軌，提高教學(xué)質(zhì)量，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的指示，1977年11月，由任繼周牽頭，在甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)召開了制訂全國草原專業(yè)教學(xué)計劃與教材建設(shè)會議。會議制訂了“高等農(nóng)林院校草原科學(xué)本科專業(yè)教學(xué)計劃”，并報農(nóng)業(yè)部獲得批準(zhǔn)在全國執(zhí)行[3]。

(1)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有一定現(xiàn)代化草業(yè)科學(xué)先進(jìn)理論和技能，了解我國草原生產(chǎn)實際，有初步獨立進(jìn)行一般草原工作和科學(xué)試驗的能力，熱愛祖國草原事業(yè)，又紅又專的高等草原技術(shù)人才。

(2)學(xué)制及時間分配：學(xué)制4年。非專業(yè)教學(xué)時間共45周，占總周數(shù)的21.15%；專業(yè)教學(xué)時間共163周，占總周數(shù)的78.85%，其中，考試及答辯15周，教學(xué)實習(xí)5周，課堂教學(xué)、畢業(yè)實踐、現(xiàn)場教學(xué)共143周。

(3)課程設(shè)置：設(shè)置必修課24～25門，總學(xué)時2 310～2 390。其中，政治課4門，公共課及基礎(chǔ)課6門，專業(yè)基礎(chǔ)課9～10門，專業(yè)課5門。另外，計劃中還列有補(bǔ)充課4門，選修課1門。

另外，還對教學(xué)方法、成績考核和政治思想工作的內(nèi)容和要求作出了規(guī)定。確定了草原調(diào)查與規(guī)劃、草原培育學(xué)、牧草栽培學(xué)、牧草育種學(xué)、草原嚙齒動物學(xué)、牧草昆蟲學(xué)、牧草病理學(xué)、畜牧學(xué)、草原生態(tài)化學(xué)、植物分類學(xué)、土壤學(xué)附地貌等11門教材的主編單位和主編人。到1981年上述教材陸續(xù)出版。這樣，我國草業(yè)本科教育有了統(tǒng)一的教學(xué)計劃，并有了基本配套的統(tǒng)編教材，是我國草業(yè)教育史上具有里程碑意義的大事。

第四個課程體系(1998～2015年)——本科專業(yè)教學(xué)計劃和課程體系不斷優(yōu)化完善時期。1978年至2015年，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院課程體系修改過9次。其中，20世紀(jì)70年代1次，80年代3次，90年代1次，21世紀(jì)前10年4次。1978～2000年課程體系比較穩(wěn)定。21世紀(jì)進(jìn)入教育改革期，課程體系改革和變化較大，當(dāng)前教學(xué)計劃的培養(yǎng)目標(biāo)和主要課程如下。

(1)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)系統(tǒng)掌握草業(yè)科學(xué)理論、研究和管理及生產(chǎn)時間技能，能夠在相關(guān)行政部門、科研院所、高等院校、企業(yè)從事草業(yè)生產(chǎn)管理、研究、教學(xué)和推廣工作的專業(yè)人才。

(2)業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：要求學(xué)生掌握生物科學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)和草業(yè)科學(xué)的基本理論知識，通過草地資源調(diào)查、草地培育、草地資源保護(hù)利用、牧草育種、人工草地建植管理、草產(chǎn)品加工利用、草業(yè)經(jīng)營管理、草食家畜飼養(yǎng)、草地環(huán)境保護(hù)等方面的基本訓(xùn)練，具有從事草地畜牧業(yè)生產(chǎn)、草地生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)、牧草新品種選育、牧草栽培與加工利用等方面工作的基本能力。

(3)主要課程：植物學(xué)、土壤學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、植物生理學(xué)、普通生態(tài)學(xué)、植物分類學(xué)、草原生態(tài)化學(xué)、草地資源調(diào)查與規(guī)劃、草地培育學(xué)、牧草栽培學(xué)、牧草與草坪草育種學(xué)、草地保護(hù)學(xué)(病、蟲、鼠)。

2 課程類型及學(xué)時變化

2.1 課程類型及學(xué)時比例

1977～2010年課程類型及學(xué)時比例變化見表1。公共基礎(chǔ)課學(xué)時占總學(xué)時19.47%～36.13%，變幅大，但沒有規(guī)律性；學(xué)科基礎(chǔ)課學(xué)時占總學(xué)時29.02%～38.53%，變幅小，較穩(wěn)定；專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)時占總學(xué)時10.59%～17.71%，呈降低趨勢；專業(yè)必修課學(xué)時占總學(xué)時9.19%～27.26%，呈降低趨勢；專業(yè)選修課學(xué)時占總學(xué)時6.23%～16.64%，變幅大，無規(guī)律。

文化大革命前，學(xué)科基礎(chǔ)課(350～396學(xué)時，占2.50%～14.23%)和專業(yè)基礎(chǔ)課(140學(xué)時，占5.00%～5.03%)安排學(xué)時數(shù)較少，公共基礎(chǔ)課(1024～1454學(xué)時，占36.81%～51.93%)和專業(yè)必修課(1222～856學(xué)時，占30.57%～43.93%)安排學(xué)時相對多，體現(xiàn)了當(dāng)時“又紅又?！钡恼伪尘跋拢匾暪舱n教育、薄基礎(chǔ)、厚專業(yè)。

1977～2010，公共基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課總學(xué)時略有波動，專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課總學(xué)時呈下降趨勢。2001后，開設(shè)專業(yè)選修課，強(qiáng)化學(xué)生們的專業(yè)興趣，用選修課彌補(bǔ)專業(yè)知識。

2.2 總課程門數(shù)及學(xué)時數(shù)的變化

1971～2010年，所有課程(公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課)總門數(shù)變動較大，總體呈增加趨勢。體現(xiàn)了草業(yè)學(xué)院拓展本科生知識面、寬口徑就業(yè)的教學(xué)指導(dǎo)思想。由于課程總學(xué)時逐漸減少，課程門數(shù)增加，導(dǎo)致每門課程平均學(xué)時數(shù)呈明顯下降趨勢。

1977～2010年，文化大革命后公共基礎(chǔ)課比例呈上升趨勢，學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課比例呈下降趨勢。說明草業(yè)學(xué)院通過加強(qiáng)公共基礎(chǔ)課，強(qiáng)化本科生政治、文化水平，保證全面發(fā)展。2001后，為了適應(yīng)學(xué)生興趣愛好和就業(yè)需要，拓寬學(xué)生的知識面，開設(shè)專業(yè)選修課。

表1 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)本科專業(yè)課程學(xué)時數(shù)及其比例Table1 The proportion and class hours of the undergraduate professional curriculum in Pratacultural Science，Gansu Agricultural University

表2 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)本科專業(yè)各類課程門數(shù)及其比例Table2 The proportion and number of courses of the undergraduate professional curriculum in Pratacultural Science，Gansu Agricultural University

3 課程體系演變的分析與建議

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院根據(jù)國內(nèi)外發(fā)展趨勢及人才需求，設(shè)置的課程體系體現(xiàn)了“拓展知識面、提高知識寬度、降低知識深度，擴(kuò)寬就業(yè)方向”的人才培養(yǎng)新思路。1977～2000年課程體系較為穩(wěn)定，2001年后，由于進(jìn)行了多次的教學(xué)改革，課程體系構(gòu)成變化較大，總學(xué)時減少，課程門數(shù)增多，每門課平均學(xué)時數(shù)呈明顯下降的趨勢。學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課總學(xué)時數(shù)逐漸減少，但課程門數(shù)增加；單門課程平均學(xué)時數(shù)也呈減少趨勢。專業(yè)必修課總學(xué)時呈大幅減少趨勢，專業(yè)選修課不斷增加，2010年后又開設(shè)專業(yè)任選課，增加了專業(yè)課或方向課的類型，體現(xiàn)了尊重學(xué)生選擇專業(yè)知識意愿的教學(xué)理念，課程體系更加具有整體性、靈活性、開放性與獨特性。

1999年起，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)與全國其他高校一樣，擴(kuò)大了招生規(guī)模，在校學(xué)生數(shù)不斷增加，師資力量缺乏和基礎(chǔ)設(shè)施的不足，致使實驗學(xué)時數(shù)減少，降低了學(xué)生動手實踐能力的培養(yǎng)。2001年后，公共課程門數(shù)增多，占總學(xué)時比例高，2006年后，又增加了公共選修課，2010年占總學(xué)時比例高達(dá)36.13%，因此，學(xué)生在專業(yè)實踐能力方面相對較弱，這在一定程度上限制了草業(yè)科學(xué)專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，進(jìn)而影響就業(yè)范圍及就業(yè)率，應(yīng)想盡辦法加強(qiáng)提高，并建議修改合并公共課程。

隨著草業(yè)科學(xué)學(xué)科內(nèi)涵的進(jìn)一步充實，課程設(shè)置體系也將會擴(kuò)大，在課程設(shè)置上，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)現(xiàn)執(zhí)行的課程體系缺乏畜牧學(xué)知識，而草的利用、草原的放牧管理、草地生態(tài)建設(shè)都應(yīng)有家畜動物知識的支持，應(yīng)該增加動物科學(xué)相關(guān)課程，發(fā)展和完善以草地生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)和建設(shè)的草地畜牧業(yè)理論知識和實踐體系，這將會進(jìn)一步推動草業(yè)科學(xué)培養(yǎng)方案的充實和完善，并支持國家生態(tài)安全與社會經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

現(xiàn)有的教學(xué)計劃和課程設(shè)置體系，雖然有一定的特色和可操作性，仍難于滿足草業(yè)科學(xué)教育和教學(xué)的更高要求，社會學(xué)是一門對知識結(jié)構(gòu)要求廣博且實踐性較強(qiáng)的學(xué)科。

草業(yè)科學(xué)的社會功能在課程體系中未體現(xiàn)，草業(yè)科學(xué)專業(yè)本科生缺乏社會責(zé)任知識，應(yīng)該增加草學(xué)社會學(xué)相關(guān)課程。向?qū)W生提供科學(xué)的社會知識，告訴學(xué)生社會現(xiàn)象是什么、為什么、將來怎樣變化，讓學(xué)生在掌握基本理論的同時，還要運用社會學(xué)的視角和方法，科學(xué)地分析社會、管理社會、促進(jìn)社會的良性運行和協(xié)調(diào)發(fā)展。培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的社會調(diào)查、數(shù)據(jù)處理、文字寫作、公關(guān)社交及組織能力，培養(yǎng)通曉社會發(fā)展與管理知識,德才兼?zhèn)涞膶I(yè)社會工作者、研究人員及社會管理者。

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YIN Guo-li,SHI Shang-li,CHEN Ben-jian,YU Xiao-jun,CAI Zhuo-shan

(CollegeofPrataculturalScience,GansuAgriculturalUniversity/KeyLaboratoryofGrasslandEcosystem，MinistryofEducation/PrataculturalEngineeringLaboratoryofGansuProvince/Sino-U.S.CentersforGrazinglandEcosystemSustainability,Lanzhou730070,China)

The paper made a research on the development of undergraduate professional programmes of grassland science in College of Grassland Science in Gansu Agricultural University with the methods of literature studying and comparison analysis.The results showed that the collge has established a course system with focusing on basis and wider application,which adapted to social demand and development tendency at home and aborad.The college has also designed and implemented a training mode for undergraduate students,which focus on professional lessons combining practice teaching,improvement of humanistic quality as well as capacity building.Bsed on the social demands and actual condition,the paper also gave some suggestion for optimizing courses system.

curriculum system;the undergraduate;evolution;higher education

2015-10-08；

2015-12-24

草業(yè)科學(xué)教學(xué)綜合改革項目資助

尹國麗(1982-)，女，湖南人，講師，碩士，主要從事牧草種質(zhì)資源與育種。 E-mail：ygl@gsau.edu.cn 師尚禮為通訊作者。

G 642

A

1009-5500(2015)06-0102-05