加目奇：云牧場圓草原夢

李菡丹

加目奇云牧業(yè)以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)為平臺(tái)，利用線上線下（O2O）模式打造加目奇五大業(yè)態(tài)：加目奇互聯(lián)網(wǎng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)加工產(chǎn)業(yè)，中蒙俄跨境電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)，加目奇牧業(yè)商學(xué)院，加目奇國際傳媒產(chǎn)業(yè)

今年是內(nèi)蒙古自治區(qū)成立70周年，連日來，習(xí)近平總書記“建設(shè)亮麗內(nèi)蒙古，共圓偉大中國夢”的題詞和中央代表團(tuán)團(tuán)長俞正聲在自治區(qū)成立70周年慶祝大會(huì)上的講話，讓自治區(qū)各族干部群眾倍感振奮，深受鼓舞。大家認(rèn)為，習(xí)近平總書記的題詞，高度濃縮了以習(xí)近平同志為核心的黨中央對內(nèi)蒙古的深情囑托，承載著對內(nèi)蒙古繼往開來、再譜新篇的殷切期望。

在慶典活動(dòng)過后，8月中旬，由內(nèi)蒙古二連浩特市民族宗教事務(wù)局大力推動(dòng)的加目奇云牧業(yè)品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在二連浩特市政府會(huì)議廳隆重舉行，與會(huì)400余人共話草原情、中國夢。據(jù)介紹，加目奇云牧業(yè)有限公司是一家互聯(lián)網(wǎng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟集團(tuán)公司，是二連浩特市重點(diǎn)品牌牧業(yè)公司，公司以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)為平臺(tái)，利用線上線下（O2O）模式打造加目奇五大業(yè)態(tài)：加目奇互聯(lián)網(wǎng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)加工產(chǎn)業(yè)，中蒙俄跨境電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)，加目奇牧業(yè)商學(xué)院，加目奇國際傳媒產(chǎn)業(yè)。

在發(fā)布會(huì)上，公司董事長烏蘭巴特爾介紹，他同他的團(tuán)隊(duì)正在腳踏實(shí)地努力拼搏，為蘇尼特這一品牌認(rèn)真宣傳，扎實(shí)工作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從牧場到餐桌，一站式無縫銜接。公司總裁丁申才也做了精彩的項(xiàng)目推薦，其合作模式新穎，未來可期。

“好羊肉可以貴一點(diǎn)”

每當(dāng)提及大草原，人們最先想到的總是那首《敕勒歌》所描繪出的草原美景——“敕勒川，陰山下。天似穹廬，籠蓋四野。天蒼蒼，野茫茫。風(fēng)吹草低見牛羊?！比欢?，在內(nèi)蒙古自治區(qū)正北部，與蒙古國口岸城市扎門烏德隔界相望，我國對蒙開放的最大陸路口岸——二連浩特市，這里的草原又是一番別樣的風(fēng)景。

二連浩特是國家和自治區(qū)向北開放的前沿和窗口，是最接近歐亞大陸橋的“橋頭堡”，轄區(qū)面積4015平方公里，總?cè)丝诩s10萬人，有蒙、漢、回、滿、朝鮮等17個(gè)民族，其中蒙古族人口1.4萬人。二連浩特還是亞洲最早發(fā)現(xiàn)恐龍及恐龍蛋化石的地區(qū)之一，是世界最大的白堊紀(jì)恐龍化石埋藏地，境內(nèi)有134平方公里國家級地質(zhì)公園。來到二連浩特，藍(lán)藍(lán)的天空，白白的云朵，遠(yuǎn)看是青青的牧場，近看則是一片戈壁灘。而就是在這片戈壁灘上，養(yǎng)育著被譽(yù)為“肉中人參”的蘇尼特羊。

蘇尼特羊，也稱戈壁羊，屬蒙古綿羊系統(tǒng)中的一類群，在蘇尼特草原特定生態(tài)環(huán)境中經(jīng)過長期的自然選擇和人工選擇而形成，在放牧條件下，成為具有耐寒、抗旱、生長發(fā)育快、生命力強(qiáng)、最能適應(yīng)荒漠半荒漠草原的一個(gè)肉用地方良種。1986年，蘇尼特羊被錫林郭勒盟技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為地方良種，1997年由內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府正式命名。

蘇尼特羊因經(jīng)常采食叢生禾科和蔥類牧草，使得羊肉肉質(zhì)具有“鮮嫩多汁，無膻味，肉層厚實(shí)緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分布均勻，富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸，容易消化”等很多優(yōu)點(diǎn)，曾是元、明、清朝皇宮供品，也是北京“東來順”涮羊肉館專用羊肉。

這也正是加目奇云牧場“好羊肉可以貴一點(diǎn)”的由來。

中國首家牧區(qū)O2O電子商務(wù)平臺(tái)

加目奇的蒙古語音譯是驛站，是古代互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的起源，是“一帶一路”，草原（茶葉）之路的前身。加目奇云牧業(yè)有限公司董事長烏蘭巴特爾是包頭人，曾在日本學(xué)習(xí)、工作長達(dá)10年，學(xué)電子商務(wù)專業(yè)的他一直有一個(gè)愿望，那就是回國做跨境電子商務(wù)。當(dāng)他看到牧民們長期高投入、低回報(bào)的生活，便決心帶動(dòng)牧民致富。

“我這里的平臺(tái)可以對接你們的云牧場。我一直在做訂單農(nóng)畜產(chǎn)品的推廣，有國內(nèi)經(jīng)銷渠道，還有連鎖超市、連鎖餐飲。這樣吧，我高于市場價(jià)收購羔羊，咱們一起合作，實(shí)現(xiàn)雙贏?！比ツ?，來自北京、目前主要瞄準(zhǔn)羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作、通過多渠道立體分銷模式開展經(jīng)營的李先生，與烏蘭巴特爾通過微信熱聊。當(dāng)晚，30只蘇尼特草原散養(yǎng)活羔羊便按照約定，送到李先生面前。由此，一個(gè)蘇尼特品牌羔羊的長期訂單合作開啟。

去年3月，二連浩特市加目奇云牧場O2O電子商務(wù)平臺(tái)啟動(dòng)并推出云商店和云體驗(yàn)餐廳，其主打產(chǎn)品為蘇尼特牛羊肉。人們只要輕點(diǎn)鼠標(biāo)或按動(dòng)手機(jī)，全國各地消費(fèi)者便可從云商店選購產(chǎn)自二連浩特市格日勒敖都蘇木牧場直供的純綠色食品，當(dāng)?shù)厥忻襁€可通過云餐廳網(wǎng)上訂餐，享受地道的美食。

得益于網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的便利和快捷，兩個(gè)月后，加目奇云牧場O2O電子商務(wù)平臺(tái)北京線下體驗(yàn)餐廳鳴鑼開業(yè)了。打著“好羊肉才有好羊湯”的口號，這家名為“阿瑪羊湯”的小店一鳴驚人，草原手扒肉、牧人手扒肚、全羊湯、羊雜湯，鹽水羊肝、紅油羊肚絲等草原“羊”菜，再配上爽口的芝麻燒餅，讓南來北往的賓客品味到原汁原味的大草原綠色食品。

與此同時(shí)，產(chǎn)自格日勒敖都牧戶的駝奶也通過云牧場的運(yùn)作正式上架銷售。烏蘭巴特爾說，駝奶具有的保健和輔助治療作用越來越被人們所認(rèn)同，云牧場從推介奶皮、奶酪等奶制品，到純手工有機(jī)羊肉餡，將越來越多的純天然食品推向市場，從而讓農(nóng)牧民受益。

烏蘭巴特爾介紹，加目奇云牧場O2O電子商務(wù)平臺(tái)是中國首家牧區(qū)O2O電子商務(wù)平臺(tái)，以“線上+線下”O(jiān)2O電子商務(wù)為運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)本地原生態(tài)產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的最優(yōu)化對接，O2O的核心要素是消減傳統(tǒng)商業(yè)不必要的流程損耗、優(yōu)化利潤二次分配并最大程度提高消費(fèi)體驗(yàn)，滿足客戶及生產(chǎn)者的需求。

加目奇云牧場建立了“牧民+合作社+加目奇云牧場”利益共享機(jī)制，將蘇尼特戈壁沙蔥羊肉產(chǎn)品“散養(yǎng)、純天然、無污染、綠色無公害”作為最大亮點(diǎn)和賣點(diǎn)，不斷拓寬銷售市場，帶動(dòng)牧民增收，持續(xù)走中高端市場定位，最終實(shí)現(xiàn)加目奇云牧場羊肉產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

“我在草原有只羊”

加目奇云牧業(yè)有限公司總裁丁申才本是陜西人，早年隨家人落戶二連浩特。從大山里來到草原上，丁申才不變的是質(zhì)樸本色。多年來，他一直在餐飲行業(yè)里摸爬滾打，有風(fēng)光也有過落魄。近年來，他開始不滿足現(xiàn)狀，尋求新的事業(yè)突破口，他想為牧民謀福利，想為這個(gè)城市做點(diǎn)實(shí)事。于是，2015年底，他和烏蘭巴特爾一見如故，成為合作伙伴。

丁申才坦言，“我們要把牧民帶動(dòng)起來，把二連銷售出去?！?/p>

去年年底，二連浩特市政府發(fā)布消息稱，聞名中外的蘇尼特羊肉正式進(jìn)駐北京百年老店。消息指出，日前該市一家牧場與北京百年老店東興樓舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式，此舉也意味著該牧場10家特許經(jīng)營單位和一站式采供定點(diǎn)單位也在北京落戶。此次戰(zhàn)略合作使蘇尼特羊肉走進(jìn)京城，這對錫林郭勒盟及二連浩特市畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

而這家牧場正是加目奇云牧場。丁申才介紹，此次簽約真正實(shí)現(xiàn)了蘇尼特羊肉產(chǎn)品從牧場到餐桌之間的無縫對接，減少了中間環(huán)節(jié)，做到了質(zhì)量可追溯，保證了食品的安全性，同時(shí)為廣大牧民創(chuàng)造了增收渠道，將有利于促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

丁申才介紹，加目奇云牧場除了線上線下的經(jīng)營渠道，還有店中店、城市合伙人的經(jīng)營模式，更有智慧牧場等著廣大消費(fèi)者前來認(rèn)領(lǐng)“你的蘇尼特羊”?！拔磥?，‘我在草原有只羊的夢想將走進(jìn)千家萬戶，從動(dòng)物的廚房到人的廚房，全程監(jiān)控，讓人們吃得安心。”

在丁申才勾勒的加目奇云牧場版圖中，占地30畝、廠區(qū)面積7000平米的加目奇草原產(chǎn)品研發(fā)基地即將提上日程，“我們的目標(biāo)是建二連浩特的龍頭民族企業(yè)，讓更多的人們品味綠色、擁抱健康?！?/p>

責(zé)編 白姜江endprint