情景式課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
——以實(shí)體經(jīng)營(yíng)為例

◎ 陳宏 劉雋 張錦喜

情景式課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
——以實(shí)體經(jīng)營(yíng)為例

◎ 陳宏 劉雋 張錦喜

本項(xiàng)目是廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)業(yè)管理學(xué)院自主研發(fā)的的新型教學(xué)系統(tǒng)的一個(gè)重要組成部分，從2013年9月成立課程研發(fā)小組至今，通過(guò)滾動(dòng)式課程研發(fā)與對(duì)應(yīng)階段教學(xué)實(shí)踐結(jié)合的方式，在嶺南創(chuàng)業(yè)管理學(xué)院2012級(jí)、2013級(jí)、2014級(jí)、2015級(jí)共1000名學(xué)生實(shí)體經(jīng)營(yíng)課堂教學(xué)中得到生動(dòng)應(yīng)用，具有一定的獨(dú)創(chuàng)性和創(chuàng)新性。

項(xiàng)目背景與研發(fā)目的

2013年4月，廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院就采用與企業(yè)合作雙主體辦學(xué)的方式率先成立了二級(jí)學(xué)院“嶺南創(chuàng)業(yè)管理學(xué)院”，張錦喜院長(zhǎng)（企業(yè)家）提出了兩式兩化（情景式、遞進(jìn)式、實(shí)訓(xùn)化、項(xiàng)目化）的教學(xué)和辦學(xué)思路，2013年9月中旬，創(chuàng)業(yè)管理學(xué)院成立了課程研發(fā)小組，主要成員為實(shí)體經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)、人力資源管理等相關(guān)課程任課老師，《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》課程體系和實(shí)體經(jīng)營(yíng)教學(xué)呈現(xiàn)系統(tǒng)主要開(kāi)發(fā)人為陳宏本人。

本項(xiàng)目研發(fā)主要目的是為了提高創(chuàng)業(yè)型大學(xué)實(shí)體經(jīng)營(yíng)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)效果，并能將實(shí)體經(jīng)營(yíng)課堂情景式教學(xué)成果應(yīng)用到實(shí)體經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中去。

本項(xiàng)目主要實(shí)現(xiàn)方式

組建學(xué)生團(tuán)隊(duì)，以團(tuán)隊(duì)的形式上《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》系列課程。分團(tuán)隊(duì)的任務(wù)在上《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》系列課程前完成，有專(zhuān)門(mén)的《優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)塑造》課程進(jìn)行前置配合。

在實(shí)體經(jīng)營(yíng)課堂上，學(xué)生通過(guò)使用翻轉(zhuǎn)課堂情景圖，并根據(jù)圖上提供的線索，在配套的任務(wù)紙上，團(tuán)隊(duì)討論、分工合作，完成團(tuán)隊(duì)和各自的任務(wù)。

各團(tuán)隊(duì)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂式演練和PK，老師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行互動(dòng)、評(píng)判和舉一反三式引導(dǎo)。

勝出的團(tuán)隊(duì)和優(yōu)勝者當(dāng)場(chǎng)給錢(qián)幣（模擬幣、教學(xué)用幣，可以用來(lái)加分）獎(jiǎng)勵(lì)。

《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》情景式課堂工具包設(shè)計(jì)和呈現(xiàn)

35套情景式課堂工具包是140個(gè)課時(shí)的《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》翻轉(zhuǎn)課堂得以實(shí)現(xiàn)的載體，是《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》情景式和生動(dòng)化課堂呈現(xiàn)的重要保障。

《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》情景式課堂工具包主要由嶺南創(chuàng)業(yè)管理學(xué)院陳宏老師本人自主開(kāi)發(fā)的翻轉(zhuǎn)課堂圖、與之配套的課堂任務(wù)紙、PPT課件及張錦喜院長(zhǎng)主導(dǎo)開(kāi)發(fā)的教學(xué)道具“卓啟幣”構(gòu)成，佐以教學(xué)道具“大色子”（可購(gòu)買(mǎi)也可自行制作，用于課堂演練前的選擇門(mén)店類(lèi)型或相關(guān)演練類(lèi)型使用），既能將《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》每個(gè)章節(jié)的知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為動(dòng)作（教練功能），又能引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生參與度，活躍課堂氣氛。

《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》每個(gè)模塊每個(gè)章節(jié)都配有專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的課堂情景圖（翻轉(zhuǎn)課堂圖）和任務(wù)紙，分項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)（每組6～8人）進(jìn)行演練，在團(tuán)隊(duì)討論和各成員相互配合的條件下，每個(gè)人都必須完成各自分到的任務(wù)，并將學(xué)號(hào)或姓名寫(xiě)在任務(wù)紙的每個(gè)小任務(wù)框的右上角。

《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》模塊一《如何從無(wú)到有開(kāi)出一家店》的第一個(gè)章節(jié)《確定商圈》，翻轉(zhuǎn)課堂圖是根據(jù)情景教學(xué)特點(diǎn)設(shè)計(jì)的《樂(lè)創(chuàng)鎮(zhèn)商圈情景地圖》，在地圖上對(duì)該商圈人口、商業(yè)環(huán)境、消費(fèi)需求、各類(lèi)商鋪?zhàn)饨?、商業(yè)區(qū)布局、居民區(qū)布局、商圈配套布局等做了基本描述和可視化呈現(xiàn)。團(tuán)隊(duì)通過(guò)投擲大色子，在設(shè)定的六種類(lèi)型的門(mén)店中（便利店、水果店、面包店、快餐店、眼鏡店、服裝店）選擇一種，如團(tuán)隊(duì)選擇到同一種類(lèi)型的門(mén)店，在演練中需要展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)?！稑?lè)創(chuàng)鎮(zhèn)商圈情景地圖》配有與之對(duì)應(yīng)的任務(wù)紙，任務(wù)紙上每個(gè)小任務(wù)都有清晰的呈現(xiàn)，各團(tuán)隊(duì)根據(jù)情景圖的具體情況完成各自的任務(wù)（落實(shí)到每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員）。各團(tuán)隊(duì)自動(dòng)派代表上臺(tái)翻轉(zhuǎn)課堂，老師根據(jù)每個(gè)團(tuán)隊(duì)代表的陳述與之互動(dòng)，并根據(jù)團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)給予卓啟幣獎(jiǎng)勵(lì)，推進(jìn)其他各個(gè)任務(wù)的完成。團(tuán)隊(duì)演練用的《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》翻轉(zhuǎn)課堂情景圖和任務(wù)紙為A3大小，便于團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練?！秾?shí)體經(jīng)營(yíng)》翻轉(zhuǎn)課堂情景圖A3彩色過(guò)塑，便于多次循環(huán)使用?！秾?shí)體經(jīng)營(yíng)》翻轉(zhuǎn)課堂情景圖和任務(wù)紙?jiān)诿看蜗抡n時(shí)收回，同學(xué)們課堂上完成的書(shū)面任務(wù)，老師課后批改，下次上課前點(diǎn)評(píng)。

《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》每張課堂任務(wù)紙的最后都有一個(gè)小欄留給項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)寫(xiě)當(dāng)次課學(xué)習(xí)心得，老師課后根據(jù)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)心得、建議和意見(jiàn)，圍繞學(xué)生的成長(zhǎng)，對(duì)課堂相關(guān)細(xì)節(jié)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。

《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》模塊一、模塊二、模塊三共有35個(gè)章節(jié)，每個(gè)模塊、每個(gè)章節(jié)均有與之對(duì)應(yīng)的配套的情景式課堂工具包。情景式課堂工具包分“團(tuán)隊(duì)工具包”和“個(gè)人工具包”兩種，前者用于課堂團(tuán)隊(duì)演練，后者用于嶺南后街門(mén)店實(shí)訓(xùn)和嶺南孵化園實(shí)體項(xiàng)目的個(gè)人輔導(dǎo)。

《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》模塊一《如何從無(wú)到有開(kāi)出一家店》的第八個(gè)章節(jié)《便利店》，翻轉(zhuǎn)課堂圖是根據(jù)情景教學(xué)特點(diǎn)設(shè)計(jì)的《便利店貨架陳列情情景圖》，圖上列出了幾十種不同商品的長(zhǎng)度、寬度、高度和重量，根據(jù)便利店貨架標(biāo)準(zhǔn)尺寸和最適合便利店商品陳列的原則，按標(biāo)出的英文字母序號(hào)確定不同商品在貨架上的陳列位置，并計(jì)算出不同商品在貨架上的陳列面（橫擺數(shù)量、縱擺數(shù)量和擺放的層數(shù)），學(xué)生團(tuán)隊(duì)在課堂上就能進(jìn)行身臨其境的演練，并可舉一反三，在實(shí)訓(xùn)周嶺南后街門(mén)店進(jìn)行實(shí)訓(xùn)時(shí)可快速上崗。

本項(xiàng)目的實(shí)踐與應(yīng)用

自2013年9月嶺南創(chuàng)業(yè)管理學(xué)院成立實(shí)體經(jīng)營(yíng)課程研發(fā)項(xiàng)目小組至今，“《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》第一模塊情景式課堂工具包” 已用于實(shí)際教學(xué)兩年半，“《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》第二模塊情景式課堂工具包” 已用于實(shí)際教學(xué)近2年，“《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》第三模塊情景式課堂工具包”已用于實(shí)際教學(xué)1年多，從歷屆學(xué)生調(diào)查反饋看，《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》三個(gè)模塊實(shí)踐課堂情景式教學(xué)的學(xué)生認(rèn)同度達(dá)到95%以上。從3年多的《實(shí)體經(jīng)營(yíng)》課堂教學(xué)實(shí)踐看，學(xué)生的課堂任務(wù)完成率、參與度、積極性、到課率、課堂學(xué)風(fēng)、課堂學(xué)習(xí)認(rèn)同度都有顯著提升。

（作者單位：廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院）