情景式課堂教學的設計與實現
——以實體經營為例

◎ 陳宏 劉雋 張錦喜

情景式課堂教學的設計與實現
——以實體經營為例

◎ 陳宏 劉雋 張錦喜

本項目是廣東嶺南職業(yè)技術學院創(chuàng)業(yè)管理學院自主研發(fā)的的新型教學系統的一個重要組成部分，從2013年9月成立課程研發(fā)小組至今，通過滾動式課程研發(fā)與對應階段教學實踐結合的方式，在嶺南創(chuàng)業(yè)管理學院2012級、2013級、2014級、2015級共1000名學生實體經營課堂教學中得到生動應用，具有一定的獨創(chuàng)性和創(chuàng)新性。

項目背景與研發(fā)目的

2013年4月，廣東嶺南職業(yè)技術學院就采用與企業(yè)合作雙主體辦學的方式率先成立了二級學院“嶺南創(chuàng)業(yè)管理學院”，張錦喜院長（企業(yè)家）提出了兩式兩化（情景式、遞進式、實訓化、項目化）的教學和辦學思路，2013年9月中旬，創(chuàng)業(yè)管理學院成立了課程研發(fā)小組，主要成員為實體經營、市場營銷、銷售、財務、人力資源管理等相關課程任課老師，《實體經營》課程體系和實體經營教學呈現系統主要開發(fā)人為陳宏本人。

本項目研發(fā)主要目的是為了提高創(chuàng)業(yè)型大學實體經營教學質量和學生學習效果，并能將實體經營課堂情景式教學成果應用到實體經營創(chuàng)業(yè)與經營實踐中去。

本項目主要實現方式

組建學生團隊，以團隊的形式上《實體經營》系列課程。分團隊的任務在上《實體經營》系列課程前完成，有專門的《優(yōu)秀團隊塑造》課程進行前置配合。

在實體經營課堂上，學生通過使用翻轉課堂情景圖，并根據圖上提供的線索，在配套的任務紙上，團隊討論、分工合作，完成團隊和各自的任務。

各團隊進行翻轉課堂式演練和PK，老師現場進行互動、評判和舉一反三式引導。

勝出的團隊和優(yōu)勝者當場給錢幣（模擬幣、教學用幣，可以用來加分）獎勵。

《實體經營》情景式課堂工具包設計和呈現

35套情景式課堂工具包是140個課時的《實體經營》翻轉課堂得以實現的載體，是《實體經營》情景式和生動化課堂呈現的重要保障。

《實體經營》情景式課堂工具包主要由嶺南創(chuàng)業(yè)管理學院陳宏老師本人自主開發(fā)的翻轉課堂圖、與之配套的課堂任務紙、PPT課件及張錦喜院長主導開發(fā)的教學道具“卓啟幣”構成，佐以教學道具“大色子”（可購買也可自行制作，用于課堂演練前的選擇門店類型或相關演練類型使用），既能將《實體經營》每個章節(jié)的知識點轉化為動作（教練功能），又能引發(fā)學生的學習興趣，提高學生參與度，活躍課堂氣氛。

《實體經營》每個模塊每個章節(jié)都配有專門設計的課堂情景圖（翻轉課堂圖）和任務紙，分項目團隊（每組6～8人）進行演練，在團隊討論和各成員相互配合的條件下，每個人都必須完成各自分到的任務，并將學號或姓名寫在任務紙的每個小任務框的右上角。

《實體經營》模塊一《如何從無到有開出一家店》的第一個章節(jié)《確定商圈》，翻轉課堂圖是根據情景教學特點設計的《樂創(chuàng)鎮(zhèn)商圈情景地圖》，在地圖上對該商圈人口、商業(yè)環(huán)境、消費需求、各類商鋪租金、商業(yè)區(qū)布局、居民區(qū)布局、商圈配套布局等做了基本描述和可視化呈現。團隊通過投擲大色子，在設定的六種類型的門店中（便利店、水果店、面包店、快餐店、眼鏡店、服裝店）選擇一種，如團隊選擇到同一種類型的門店，在演練中需要展開競爭。《樂創(chuàng)鎮(zhèn)商圈情景地圖》配有與之對應的任務紙，任務紙上每個小任務都有清晰的呈現，各團隊根據情景圖的具體情況完成各自的任務（落實到每個團隊成員）。各團隊自動派代表上臺翻轉課堂，老師根據每個團隊代表的陳述與之互動，并根據團隊表現給予卓啟幣獎勵，推進其他各個任務的完成。團隊演練用的《實體經營》翻轉課堂情景圖和任務紙為A3大小，便于團隊訓練?！秾嶓w經營》翻轉課堂情景圖A3彩色過塑，便于多次循環(huán)使用。《實體經營》翻轉課堂情景圖和任務紙在每次下課時收回，同學們課堂上完成的書面任務，老師課后批改，下次上課前點評。

《實體經營》每張課堂任務紙的最后都有一個小欄留給項目團隊寫當次課學習心得，老師課后根據團隊學習心得、建議和意見，圍繞學生的成長，對課堂相關細節(jié)進行調整和優(yōu)化。

《實體經營》模塊一、模塊二、模塊三共有35個章節(jié)，每個模塊、每個章節(jié)均有與之對應的配套的情景式課堂工具包。情景式課堂工具包分“團隊工具包”和“個人工具包”兩種，前者用于課堂團隊演練，后者用于嶺南后街門店實訓和嶺南孵化園實體項目的個人輔導。

《實體經營》模塊一《如何從無到有開出一家店》的第八個章節(jié)《便利店》，翻轉課堂圖是根據情景教學特點設計的《便利店貨架陳列情情景圖》，圖上列出了幾十種不同商品的長度、寬度、高度和重量，根據便利店貨架標準尺寸和最適合便利店商品陳列的原則，按標出的英文字母序號確定不同商品在貨架上的陳列位置，并計算出不同商品在貨架上的陳列面（橫擺數量、縱擺數量和擺放的層數），學生團隊在課堂上就能進行身臨其境的演練，并可舉一反三，在實訓周嶺南后街門店進行實訓時可快速上崗。

本項目的實踐與應用

自2013年9月嶺南創(chuàng)業(yè)管理學院成立實體經營課程研發(fā)項目小組至今，“《實體經營》第一模塊情景式課堂工具包” 已用于實際教學兩年半，“《實體經營》第二模塊情景式課堂工具包” 已用于實際教學近2年，“《實體經營》第三模塊情景式課堂工具包”已用于實際教學1年多，從歷屆學生調查反饋看，《實體經營》三個模塊實踐課堂情景式教學的學生認同度達到95%以上。從3年多的《實體經營》課堂教學實踐看，學生的課堂任務完成率、參與度、積極性、到課率、課堂學風、課堂學習認同度都有顯著提升。

（作者單位：廣東嶺南職業(yè)技術學院）