論中日傳統(tǒng)色彩的差異及其對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)的意義

馬金鵬+王春鵬

摘 要：在這個(gè)不斷發(fā)展的社會(huì)大背景下，食品包裝設(shè)計(jì)的色彩有了更多的發(fā)展性和選擇性。色彩是整個(gè)食品包裝設(shè)計(jì)中最富表現(xiàn)力的因素。在這個(gè)信息傳遞如此迅捷的時(shí)代，色彩起到非常重要的作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是單純的裝飾。本文分析了中日傳統(tǒng)色彩的差異及其對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)的影響。介紹了中日傳統(tǒng)色彩的審美，講述了中日色彩在食品包裝設(shè)計(jì)中的不同，最后根據(jù)其不同文化和不同歷史背景講述了中日色彩對(duì)食品包裝的影響。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)色彩；差異；包裝

中圖分類(lèi)號(hào)：J53 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2017）29-0048-01

一、中日傳統(tǒng)色彩的差異

（一）色相差異之處

就色相這一方面而言，日本傳統(tǒng)色彩不具有金屬色系這一類(lèi)別，而中國(guó)傳統(tǒng)色彩體系中卻非常重視這一色系?！暗鞠愦逶嘛灥陌b整體就使用了金色為主色，高貴、上品的金色表現(xiàn)了稻香村月餅的高檔定位。原色色相色調(diào)是中國(guó)傳統(tǒng)色彩中占主要比例的基本色調(diào)，其中 18.7%是紅色調(diào)， 14.3%是藍(lán)色調(diào)， 13.2%是黃色調(diào)；而在日本傳統(tǒng)色彩中，很多的間色出現(xiàn)在了重要的位置，例如紫色色調(diào)（13.8%）、黃綠色色調(diào)（12.1%）。”日本森林牛乳就采用了米白色的和綠色相融合的包裝，簡(jiǎn)潔大方的包裝清晰的傳達(dá)了產(chǎn)品的自然和健康觀念。

（二）明度差異之處

中日傳統(tǒng)色彩有相似之處，但是也有些許差別，尤其是在明度上很明顯，日本的顏色明度會(huì)略低些中國(guó)傳統(tǒng)色彩。首先，在高明度色彩方面，中國(guó)色彩有總體的68.9%，比日本的59.2%要高一點(diǎn)；再者，中明度色彩上，日本低于中國(guó)傳統(tǒng)色彩。由此發(fā)現(xiàn)，中國(guó)傳統(tǒng)色彩整體上的明度要高于日本。

（三）純度差異之處

兩種傳統(tǒng)色彩的純度比例數(shù)值略有差異，其中高純度色彩比例的差異最大?！跋噍^于日本的15.3%，中國(guó)的傳統(tǒng)色彩中高純度色彩有27.1%之多，并且，中低純度色彩所占的比例，中國(guó)低于日本傳統(tǒng)色彩。”可以看出，在純度上，中國(guó)傳統(tǒng)色彩要高于日本傳統(tǒng)色彩。

日本雅禮月餅使用了淺灰白色為主色調(diào)，裝飾有淺粉灰色和淺藍(lán)灰色的花朵圖樣，整體色調(diào)為暖灰色調(diào)，不失高雅。而中國(guó)月餅則喜歡使用紅色和黃色這樣鮮艷的高純度色彩為主色調(diào)。

二、中日傳統(tǒng)色彩在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

（一）中國(guó)傳統(tǒng)色彩在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，中國(guó)傳統(tǒng)色彩的心理和審美已經(jīng)形成了自己獨(dú)有的體系。中國(guó)傳統(tǒng)色彩最大的特點(diǎn)就是刺激和厚重相融合，厚重之中又夾雜著令人聯(lián)想的抽象元素。主色調(diào)是是色彩布局的重點(diǎn)，因此選擇什么樣的顏色十分關(guān)鍵，選擇中國(guó)傳統(tǒng)色彩會(huì)使畫(huà)面更加大氣和亮麗。紅、黃兩色是中國(guó)設(shè)計(jì)師最喜歡用來(lái)表現(xiàn)中國(guó)風(fēng)格的，特別是在傳統(tǒng)特色食品包裝中。

紅色在中國(guó)人心目中有著非常重要的地位，“中國(guó)紅”代表了喜慶、歡樂(lè)的節(jié)日氛圍以及積極向上的精神。例如，春節(jié)掛大紅燈籠、貼紅底兒春聯(lián)、放紅炮仗等等。另外，舉行婚禮時(shí)新人送紅色喜帖和紅包，以期得到祝福。

設(shè)計(jì)師越來(lái)越偏愛(ài)“中國(guó)紅”。其次，則是黃色和青色的運(yùn)用。它們的色彩純度較高，明亮鮮艷，能最快的吸引到消費(fèi)者的目光，達(dá)到促進(jìn)銷(xiāo)售的效果。黃色和藍(lán)色搭配會(huì)形成非常強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力，腦白金包裝設(shè)計(jì)就是采用黃色和藍(lán)色的色彩搭配，它不同于市場(chǎng)上類(lèi)似產(chǎn)品的包裝，使消費(fèi)者能更快地記住該品牌。

再者是無(wú)彩色的運(yùn)用，即黑、白兩色。這兩個(gè)顏色受道家的青睞，表現(xiàn)了人們追求理性和自然狀態(tài)的心理。從而給人以安靜恬淡的印象。

（二）日本傳統(tǒng)色彩在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

日本的許多包裝都喜歡使用復(fù)色作為它們的主色，他們普遍喜好淺粉色、淡茶色和藍(lán)色等清新自然地色彩。這是因?yàn)槿毡救说膫€(gè)性較于含蓄，他們更強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神。這影響了他們的色彩審美和色彩的使用?！昂凸印笔侨毡镜膫鹘y(tǒng)甜點(diǎn)，本土信息文化分外濃厚。大包裝的外包裝紙一般采用高韌性的薄銅版紙，淡雅的色彩，溫馨典雅的色調(diào)，大多以白色或者偏暖的復(fù)色為主色。小包裝大多使用棉紙，紙張松軟的質(zhì)感和柔和淡雅的色彩都與小巧的“和果子”極為協(xié)調(diào)。以“雅味”和果子為例，它采用了日式色彩的苗色作為大包裝盒的主色。苗色略灰于亮綠色，接近果綠色。苗色和和果子的制作原料相聯(lián)系，代表了“雅味”和果子的綠色純天然。盒內(nèi)的小包裝采用淺粉色、淺紫色和淺黃色的棉質(zhì)包裝紙，這樣的包裝使和果子顯得更加精致和可口。

（三）中日傳統(tǒng)色彩的差異在食品包裝設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)

雖然中日傳統(tǒng)文化在一定程度上有著相似性，但是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的各自發(fā)展，在某些方面上的認(rèn)知已經(jīng)相去甚遠(yuǎn)了。譬如，白色在中國(guó)傳統(tǒng)文化被認(rèn)為是喪色，是晦氣的，一般食品是不會(huì)使用白色作為主色的，近些年，中國(guó)受西方文化影響，已經(jīng)不再認(rèn)為白色是晦氣的了，但是白色仍很少出現(xiàn)在中國(guó)的食品包裝上，反而是藥品多使用白色；在日本，白色是純潔、高雅的象征，新娘結(jié)婚都穿白色和服，而且很多的食品都會(huì)使用白色作為包裝的主色。在日本人看來(lái)，白色是十分干凈圣潔的顏色，用白色包裝食品，會(huì)給人以食品干凈、用料健康的感覺(jué)。再者，還有紅色，中日兩國(guó)都十分喜歡紅色，但是在食品包裝設(shè)計(jì)的色彩方面，中國(guó)人喜歡使用紅色作為食品包裝的主色，尤其是節(jié)日特色的食品，像是月餅、元宵和粽子，但是日本的食品包裝就很少使用紅色作為主色，他們一般比較偏愛(ài)淺淡的色彩。endprint