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      探析轉(zhuǎn)基因技術(shù)在應(yīng)用中優(yōu)勢與不足

      2017-11-16 18:36:11謝晟堃
      食品界 2017年10期
      關(guān)鍵詞:轉(zhuǎn)基因作物病毒

      謝晟堃

      轉(zhuǎn)基因技術(shù)的優(yōu)勢

      就農(nóng)業(yè)而言,植物性轉(zhuǎn)基因食品很多。例如.小麥品種一般蛋白質(zhì)含量較低,而生產(chǎn)面包需要高蛋白質(zhì)含量的小麥;如果將小麥中轉(zhuǎn)入高效表達(dá)的蛋白基因,這種小麥生產(chǎn)面包具有更好的焙烤性能。又如:番茄在果蔬中營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,但它不耐儲藏。研究發(fā)現(xiàn),導(dǎo)致植物衰老的重要基因,是控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因,抑制這個(gè)基因的表達(dá),使一種蛋白質(zhì)變?yōu)槿菀诪榱硪晃镔|(zhì)所抑制就能控制衰老激素乙烯的生物合成.番茄就不容易變軟并且易于保存。目前美國、中同等國已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄新品種抗軟化,抗衰老,耐儲藏,可減少番茄在加工生產(chǎn)及運(yùn)輸中的巨大浪費(fèi)。

      就醫(yī)療而言,在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用,它具有專業(yè)術(shù)語——基因治療,是指將外源正常基因?qū)氚屑?xì)胞,以糾正或補(bǔ)償因基因缺陷和異常引起的疾病,以達(dá)到治療目的。也包括轉(zhuǎn)基因等方面的技術(shù)應(yīng)用。也就是將外源基因通過基因轉(zhuǎn)移技術(shù)將其插入病人的適當(dāng)?shù)氖荏w細(xì)胞中,使外源基因制造的產(chǎn)物能治療某種疾病。從廣義說,基因治療還可包括從DNA水平采取的治療某些疾病的措施和新技術(shù)。 人類所患疾病中,有許多是由基因控制的遺傳病,在基因治療中,可以利用基因沉默技術(shù),通過各種不同的方法使致病基因發(fā)生沉默,從而達(dá)到治療疾病的目的。癌癥是由于基因變而引起的,基因沉默可能是治療癌癥的一種有效方案。例如在抗腫瘤治療中,基因沉默可用于抑制癌基因的表達(dá)、敲除點(diǎn)突變激活的癌基因;也可用于抑制基因擴(kuò)增或抑制融合基因表達(dá)、抑制其他與腫瘤發(fā)生發(fā)展相關(guān)基因(如血管內(nèi)皮生長因子基因VE、GF或多藥耐藥基因MDR)的表達(dá)。另外,由許多病毒引起的疾病,如各種類型的肝炎、艾滋病等都嚴(yán)重威脅著人類的生命和健康,可以設(shè)計(jì)針對病毒基因組RNA的小干擾RNA或針對宿主細(xì)胞病毒受體的小干擾RNA來抗病毒.抑制這些病毒基因的表達(dá),使病毒基因的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、病毒粒子的包裝等環(huán)節(jié)被打斷,以達(dá)到基因沉默的目的。即使病毒基因?qū)崿F(xiàn)表達(dá),它也不能形成成熟的病毒粒子,從而不能致病。當(dāng)前各種抗病毒藥物便是根據(jù)上述機(jī)理設(shè)計(jì)生產(chǎn)的,如針‘對乙型肝炎病毒(HBV)、丙型肝炎病毒(HCV)、呼吸道合胞病毒(RSV)、流感病毒(influenza virus)、脊髓灰質(zhì)炎病毒(poliovirus)、人類免疫缺陷病病毒(HIV—1)、非典型肺炎(SARS)病毒等均取得了令人欣喜的體外病毒抑制作用??偠灾蛑委熂夹g(shù)能夠?qū)⒕哂姓9δ艿幕蛑脫Q或增補(bǔ)患者體內(nèi)有缺陷的基因,因而達(dá)到徹底治療疾病的目的。

      就經(jīng)濟(jì)而言,轉(zhuǎn)基因作物能夠改良性狀,基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中,并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì)),它生產(chǎn)的產(chǎn)品相對原產(chǎn)品而言具有生長速率快,產(chǎn)量高、易成熟、易加工、高營養(yǎng)、品種多的優(yōu)勢。以轉(zhuǎn)基因大豆、棉花、玉米、油菜為代表的轉(zhuǎn)基因作物種植面積,轉(zhuǎn)基因能夠促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)增長,能夠開拓中國本土原有市場經(jīng)濟(jì),將技術(shù)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢增長我國人均GDP總值。

      轉(zhuǎn)基因技術(shù)的危害

      轉(zhuǎn)基因技術(shù)是通過RNA的轉(zhuǎn)移技術(shù)用生物工程的“剪刀”,限制性內(nèi)切酶將需要的遺傳形狀導(dǎo)入受體細(xì)胞,同時(shí)也會將不需要表現(xiàn)的性狀的基因帶入受體,使受體細(xì)胞包含轉(zhuǎn)入基因本體的一些屬性,導(dǎo)致這些屬性影響周邊生物的生長發(fā)育,出現(xiàn)一些不為人類所知的新物種,產(chǎn)生極大的危害。例如,轉(zhuǎn)基因玉米易于生長耐寒、耐堿,果飽滿營養(yǎng)物質(zhì)豐富,但是它的所含有與沒有進(jìn)行轉(zhuǎn)基因玉米不同遺傳物質(zhì),導(dǎo)致周圍生物、土壤以及食用它的人類造成不定向的影響。

      轉(zhuǎn)基因技術(shù)可引起食品成分不可控的,對人類造成潛在的危害。其一,轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能會增加和積累食物中原有的少量毒素,進(jìn)而導(dǎo)致癌癥發(fā)病率和死亡率的大幅度上升。其二,由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)在受體細(xì)胞導(dǎo)入新基因具有不可控性, 可能會導(dǎo)致原過敏源的增加和新過敏原的產(chǎn)生。其三,轉(zhuǎn)基因技術(shù)會使作物的主要營養(yǎng)成分發(fā)生變化,進(jìn)而可能會造成新的營養(yǎng)缺陷問題。其四,抗生素抗性標(biāo)記基因的大量使用, 可能使人體對很多抗生素產(chǎn)生抗藥性,影響抗生素治療的有效性。

      轉(zhuǎn)基因技術(shù)屬于新型產(chǎn)業(yè),多數(shù)掌握在科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)的國家手中,因此科學(xué)技術(shù)落后的國家和地區(qū)的農(nóng)民及其依賴從國家外進(jìn)口種子和牲畜。非洲和亞洲的農(nóng)民將十分依賴從國外迸口種子,因?yàn)榧词顾麄冇屑夹g(shù),也沒有足夠的研發(fā)資金。更有甚者.一些全司采取了特殊的手段,使研制出的轉(zhuǎn)基因植物只能耐受本公司生產(chǎn)的防蟲劑。所以,侵多人心存顧慮,認(rèn)為只有少數(shù)大公司控制著作物的生產(chǎn)。技術(shù)壟斷造成貧富差距繼續(xù)擴(kuò)大。

      可能轉(zhuǎn)基因食品引起社會問題。

      (1)轉(zhuǎn)基因技術(shù)主要集中在發(fā)達(dá)國家,可能會拉大發(fā)達(dá)國家與發(fā)展中國家的經(jīng)濟(jì)差距,不利于世界發(fā)展,更會引發(fā)貿(mào)易沖突,以至于危害經(jīng)濟(jì)安全。其二,轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以用來制造更加危險(xiǎn)的生化武器,危害世界和平。其三,將動物基因轉(zhuǎn)入植物中, 會引起素食主義者的反對,食品中有豬或牛的基因也會引發(fā)猶太教等宗教沖突。

      (2)通過檢測胎兒基因推斷其出生后的智力和容貌的技術(shù),會危害對當(dāng)今的婚姻、生育、家庭等倫理道德關(guān)系。轉(zhuǎn)基因技術(shù)以及其余基因工程技術(shù)會對基因缺陷的人產(chǎn)生傷害,甚至造就新的種族歧視。

      因此,轉(zhuǎn)基因技術(shù)的倫理問題相對于其他方面的危害,對我們的影響更加深遠(yuǎn)。理順倫理與社會問題是發(fā)展技術(shù)的先決條件?;蚣夹g(shù)的最大問題就是,生物的遺傳物質(zhì)會發(fā)生變化,轉(zhuǎn)基因植物的特殊屬性能轉(zhuǎn)移到其他植物上。如果在一片耕地上種植轉(zhuǎn)基因植物,那么它周圍的野生植物也能擁有它的屬性??茖W(xué)家擔(dān)心的主要是那些經(jīng)過改造的對病蟲害和除草劑產(chǎn)生抵抗力內(nèi)作物和雜草并肩生長,因此產(chǎn)生“超級雜草”的危險(xiǎn)性很大。它們會和作物具有一現(xiàn)有的轉(zhuǎn)基因作物并不能提高產(chǎn)量,有些甚至減產(chǎn)現(xiàn)象嚴(yán)重,農(nóng)民收入下降,部分農(nóng)民將放棄種植轉(zhuǎn)基因作物羊的抵抗力。有些人會對某些食物過敏,而且過敏表現(xiàn)十分明顯,

      隨著對轉(zhuǎn)基因的深入研究,可以幫助人們更深入的了解生物基因遺傳表達(dá)控制的本質(zhì),在基因克服基因沉默方面有更多突破性的進(jìn)展,從而使外源基因更好的按照人們的需要進(jìn)行有效表達(dá),利用基因沉默技術(shù)解決食品、醫(yī)療、經(jīng)濟(jì)、社會問題具有極其關(guān)鍵的作用。endprint

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