壩上長尾雞散養(yǎng)示范小區(qū)建設(shè)

李 健 遲鑫然 邱殿銳 趙伍祥 郭建軍* 李 娟 陳 偉 吳春梅

（1.河北旅游職業(yè)學院，河北承德067000；2.承德市建筑設(shè)計研究院有限公司，河北承德067000；3.承德市畜牧獸醫(yī)研究所，河北承德067000；4.圍場職教中心，河北承德068450；5.鹽城市亭湖區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇鹽城224002）

壩上長尾雞散養(yǎng)示范小區(qū)建設(shè)

李 健1遲鑫然2邱殿銳3趙伍祥3郭建軍3*李 娟4陳 偉3吳春梅5

（1.河北旅游職業(yè)學院，河北承德067000；2.承德市建筑設(shè)計研究院有限公司，河北承德067000；3.承德市畜牧獸醫(yī)研究所，河北承德067000；4.圍場職教中心，河北承德068450；5.鹽城市亭湖區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇鹽城224002）

壩上長尾雞是河北壩上地區(qū)主要以散養(yǎng)為主的特有品種。本文針對壩上地區(qū)的氣候和地理位置特點，對壩上長尾雞散養(yǎng)場的選址的要求和養(yǎng)殖小區(qū)的布局，成年和產(chǎn)蛋雞的運動場建設(shè)，雞舍建筑的舍采光、通風、取暖和散養(yǎng)雞棲架、產(chǎn)蛋窩等相關(guān)設(shè)備等方面進行規(guī)范。

壩上長尾雞 散養(yǎng)棲架 畜舍建設(shè) 飼養(yǎng)管理

隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展，消費者對家禽的需求出現(xiàn)多元化，家禽單一的集約化、規(guī)?；a(chǎn)已經(jīng)不能滿足市場需求。壩上地區(qū)地廣人稀，林地草場資源豐富，在林下、草地散養(yǎng)的壩上長尾雞產(chǎn)品受到前來旅游的消費者的青睞，然而一些散養(yǎng)小區(qū)的場址選擇不合理、缺乏總體規(guī)劃、飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理、建設(shè)隨意性大、場內(nèi)布局混亂，不但導致飼養(yǎng)過程中養(yǎng)殖成本上升，嚴重的可能會導致疫病發(fā)生。本文旨對河北壩上地區(qū)壩上長尾雞散養(yǎng)場的選址、布局和雞舍建筑設(shè)計等方面進行規(guī)范。

1 場址的選擇

1.1 地理條件

壩上地區(qū)位于河北省的西北部，由東北走向西南，東窄西寬，為壩頭山地和內(nèi)蒙古自治區(qū)邊界所圍成的一個楔形地帶，處于東經(jīng)114°35′～116°45′，北緯41°50′～42°20′[1]，包括張家口市尚義、康保、沽源、張北4縣和承德市的豐寧、圍場2縣壩上部分和塞北管理區(qū)、察北管理區(qū)2個區(qū)以及塞罕壩機械林場、御道口林場、康保牧場等4個國有經(jīng)營單位，總面積1.61萬km2，占河北省總面積的8.5%[2]，河北壩上地區(qū)海拔1250～1800m，最高海拔達2200m，為寒溫帶干旱半干旱氣候。西北風大低溫酷寒，干旱少雨，蒸發(fā)量大，秋霜早，春霜晚，生長季節(jié)短。一般風速5m/s，最大28m/s，大風次數(shù)年均50余d，最多130d。無霜期80～100d。年平均氣溫-1～3℃，最冷月平均氣溫-18.6℃，最熱月平均氣溫17.6℃，大于10℃積溫為1513.1℃。年平均降水量330mm，降水主要集中在7、8月份，年蒸發(fā)量1735.7mm[3]。

1.2 場址的選擇

1.2.1 社會條件

場址要距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場500m以上，距離種畜禽場1000m以上，距離動物診療場所200m以上，動物飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）之間距離不少于500m，距離動物隔離場所、無害化處理場所3000m以上，距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500m以上，保證衛(wèi)生防疫等要求。雞場中要求電力24h供應(yīng)，雞群的光照必須有電力供應(yīng)，必須具備備用電源（雙線路供電或發(fā)電機等）。

1.2.2 自然條件

壩上地區(qū)屬于寒溫帶干旱氣候，冬季寒冷漫長，夏季涼爽短促，全年以西北風為主，年均6級以上的大風日數(shù)68.7d，最多年份達114d，最大風速27m/s，年平均風速3.6m/s。因此，壩上地區(qū)選址時盡量地勢高燥、平坦、向陽坡，且有能阻擋西北風的大山下，盡可能用非耕地，坡度不要過大。散養(yǎng)禽場的土壤過去未被雞的致病細菌、病毒和寄生蟲所污染，透氣性和透水性良好，可以保證地面干燥的沙壤和壤土為宜，土壤質(zhì)量符合國家標準（GB15618-1995）的規(guī)定。雞場水源要充足，水質(zhì)良好，水源中不能含有病菌和毒物，無異味，清新透明，水的pH值（6.5～7.5），水中硝酸鹽≤45mg/kg，硫酸鹽≤250mg/kg，水質(zhì)符合N Y5027的規(guī)定[7]。養(yǎng)殖場環(huán)境符合畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準[8]（N Y/T388-1999）。

1.3 科學布局

合理的雞舍布局能為雞提供良好的生存環(huán)境，使其充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力。雞場內(nèi)生活區(qū)和行政區(qū)、生產(chǎn)區(qū)應(yīng)嚴格分開并相隔一定距離，并有隔離設(shè)施。生活區(qū)和行政區(qū)應(yīng)建在養(yǎng)殖場的上風向，生產(chǎn)區(qū)按照上風向到下風向的順序依次為育雛室、青年雞舍、產(chǎn)蛋雞舍等順序來設(shè)置（如圖1所示），飼料加工建在養(yǎng)殖舍一側(cè)，靠近進場的地方，既方便飼料原料進場，又方便飼料運送到雞舍。散養(yǎng)區(qū)之間應(yīng)有圍欄分隔，生產(chǎn)區(qū)的入口應(yīng)有消毒間或者消毒池，每個散養(yǎng)場都應(yīng)有操作間，其內(nèi)應(yīng)設(shè)有消毒設(shè)備。雞場內(nèi)道路布局應(yīng)分為凈道和污道，凈道和污道不能相互交叉。各舍有入口連接凈道，污道主要用于運輸雞糞、死雞及雞舍內(nèi)需要外出清洗的污設(shè)備。凈道和污道不能交叉.以免污染。

圖1 飼養(yǎng)場生產(chǎn)布局

2 雞舍的設(shè)計

2.1 雞舍位置

雞舍位置根據(jù)散養(yǎng)場的情況因地制宜，最好位于輪牧區(qū)的中央，坐北朝南，地勢高燥，通風采光良好，舍內(nèi)有數(shù)量適合的棲架、料槽、乳頭飲水設(shè)備。雞舍（含飼料倉庫、工作間）面積約100m2～150m2，形狀近似長方形，場地結(jié)實透水性好并有一定坡度，每個雞舍容納成年雞500只～800只。

2.2 雞舍類型

散養(yǎng)雞舍以開放式雞舍為主，雞舍應(yīng)坐北朝南，屋頂為三角形，坡度值一般為1/3～1/4，屋頂材料（泡沫/巖棉彩鋼板）要求絕熱能良好，雞舍應(yīng)有結(jié)構(gòu)良好的屋檐，以達到擋雨和遮陽的目的。在屋頂安裝天花板或其他隔熱設(shè)施，以利于夏季隔熱和冬季保溫，雞舍寬度宜在8～10m（有利于冬季保溫，夏季通風）。

2.3 通風設(shè)計

壩上地區(qū)屬于高海拔，寒溫帶氣候，夏天涼爽，平均風速5m/s。因此，通風主要采用自然通風為主，在雞舍結(jié)構(gòu)主要通過窗戶進行通風，窗戶要有高度差，應(yīng)該注意讓主導風向?qū)饰恢幂^低的窗口，利用自然風力和溫差進行通風換氣。雞舍內(nèi)窗戶對稱且均勻分布（雞舍內(nèi)通風均勻），窗戶上安裝擋風板（防止冬季冷風直接吹到雞身上），窗口總面積為建筑面積的1/4左右。

2.4 供暖設(shè)備設(shè)計

壩上地區(qū)低溫酷寒，寒冷期長，年平均氣溫-1℃～3℃。因此，畜禽舍建設(shè)要有防寒保溫措施（降低供暖費用）和人工供暖。人工供暖主要采取局部采暖，育雛舍溫度要求高，溫度必須穩(wěn)定，最好采用暖氣取暖，紅外線保溫傘；育成舍和產(chǎn)蛋舍可以利用發(fā)酵床結(jié)合暖氣、火爐、煙道補暖（冬季晚上），確保雞舍內(nèi)溫度的適宜，給雞提供適宜的環(huán)境條件。

2.5 采光設(shè)計

散養(yǎng)雞舍主要利用自然采光與人工補光相結(jié)合。雞舍首先要選擇好雞舍的方位，朝南向陽較好，舍外沒有嚴重返擋光線的樹木或建筑物。采光系數(shù)（窗戶等有效采光面積與地面面積的比）1：7～9，入射角一般不小于25°。人工補光燈具一般選用節(jié)能燈或白熾燈，同時安裝傘形燈罩，安裝高度1.8～2.4m，兩排以上的燈泡應(yīng)交錯排列，間距為安裝高度的1.5倍左右。育雛舍前7d60 w燈泡，7d后改用45 w，育成舍及產(chǎn)蛋舍用45 w。

3 運動場建設(shè)

3.1 育成雞運動場建設(shè)

育成雞散養(yǎng)場最好采用輪牧的方式進行設(shè)計，輪牧場地總面積一般不小于0.667hm2，依據(jù)地形劃分出5個輪牧場，每個輪牧場近0.13hm2，雞舍建在輪牧場中央位置，用金屬圍欄將輪牧場地圍起，并用金屬圍欄將各個輪牧區(qū)分開，圍網(wǎng)采用網(wǎng)目為2cm×2cm的漁網(wǎng)，網(wǎng)高1.5～2.0m。在每個輪牧場中央搭建避難所，并且符合農(nóng)業(yè)部《動物防疫條件審查辦法》。每個輪牧場放牧500只～800只育成雞，7～16周齡的育成雞每2周輪牧1次，17～21周齡的育成雞每1周輪牧1次，輪牧場中央搭建避難所。

3.2 產(chǎn)蛋雞運動場建設(shè)

產(chǎn)蛋雞散養(yǎng)場總面積在10畝左右，雞舍建在散養(yǎng)場中央位置，用金屬圍欄將散養(yǎng)場圍起，圍網(wǎng)采用網(wǎng)目為2cm×2cm的漁網(wǎng)，網(wǎng)高1.5～2.0m，場地并且符合農(nóng)業(yè)部《動物防疫條件審查辦法》，在雞舍和放養(yǎng)場之間搭建4～6個避難所。

4 設(shè)施設(shè)備

4.1 棲架

棲架的材料以木質(zhì)為宜，棲架結(jié)構(gòu)以可開合，便移動的開合式棲架為宜，棲架打開后呈等邊三角形，每條邊長度不超過2m，高度1.7m為宜（有效利用雞舍面積，方便飼養(yǎng)操作），棲架的棲木以木質(zhì)為宜，棲木直徑在育成期以3～6cm為宜，產(chǎn)蛋雞以6～9cm為宜。棲架最底下的棲木距離地面40cm，棲木在棲架上的密度，根據(jù)雞的不同生長階段進行調(diào)整，以棲架上每層雞之間不相互接觸為宜。

4.2 產(chǎn)蛋窩

產(chǎn)蛋窩可以根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，選擇木質(zhì)、塑料、竹制等材料搭建，每個產(chǎn)蛋窩寬30cm、高30cm、深40cm，前面的擋板高10cm，產(chǎn)蛋窩里面墊稻草、谷殼、秸稈、麥糠等。產(chǎn)蛋窩放在放養(yǎng)地和雞舍內(nèi)選擇比較安靜、陰涼、安靜處放置產(chǎn)蛋窩，產(chǎn)蛋窩距離地面40cm，可以設(shè)置多層產(chǎn)蛋窩，每5只產(chǎn)蛋雞最少有1個產(chǎn)蛋窩，產(chǎn)蛋窩也可隨產(chǎn)蛋數(shù)量逐漸增加或減少。

4.3 其他設(shè)備

散養(yǎng)場還應(yīng)該有疫苗冷凍（冷藏）設(shè)備、消毒和診療等防疫設(shè)備；雞舍內(nèi)還應(yīng)設(shè)有清除雞糞便的刮糞設(shè)備和沖洗設(shè)備（雞舍地面應(yīng)該有一定的坡度，并設(shè)排水溝，方便沖洗時排水）。有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備；有相對獨立的引入動物隔離舍和患病動物隔離舍。

[1]馮雙雙.基于Landsat影像的草地退化動態(tài)監(jiān)測——從頂上草原為例[D].石家莊：河北師范大學，2015.

[2]田晶，周彥麗.1965-2014年冀西北氣候變化及其對氣候生產(chǎn)力的影響[J].安徽農(nóng)學通報，2015，21（7）：144-147.

[3]徐立群，張佳琪.河北壩上地區(qū)提高營造林質(zhì)量對策與研究[J].河北林業(yè)科技，2014，（4）：79-81.

[4]中國獸醫(yī)協(xié)會.執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試應(yīng)試指南[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2017.

[5]孫國龍.塞罕壩林場風能資源與開發(fā)利用[J].安徽農(nóng)學通報，2016，22（3）：75-77.

[6]GB15618-1995.土壤環(huán)境質(zhì)量標準[S].北京：中國標準出版社，1995.

[7]NY5027-2008.無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)[S].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999.

[8]NY/T388-1999.畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準[S].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999.

河北省科技計劃項目16236602D-2；承德市科學技術(shù)研究與發(fā)展計劃項目201601A096。

李?。?979-），男，講師，碩士研究生，研究方向為動物遺傳育種與繁殖。

郭建軍（1973-），男，本科，研究員，研究方向為動物科學。