桃樹栽培技術(shù)

王素云

摘要 桃樹營養(yǎng)豐富，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?？偨Y(jié)桃樹栽培技術(shù)，包括園地選擇、品種選擇、定植、整形修剪、疏花疏果與套袋、施肥、灌溉、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 桃樹；品種選擇；定植；整形修剪；施肥；灌溉

中圖分類號(hào) S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）20-0082-01

桃樹為薔薇科李屬桃亞屬落葉小喬木，在我國南北方均有栽培。桃樹栽培管理容易，氣候適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱、耐寒、喜光、忌水澇。排水不良和地下水位高的桃園樹體易早衰，果實(shí)成熟期雨量過大也會(huì)使果實(shí)著色不良，裂果加重，品質(zhì)下降。桃果汁多味美，芳香誘人，色澤艷麗，營養(yǎng)豐富，不僅可供鮮食，還可加工成多種食品，如果汁、蜜餞、果干、果醬、糖水罐頭等，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。現(xiàn)總結(jié)桃樹栽培管理技術(shù)，以供種植者參考。

1 園地選擇

桃喜光，但抗風(fēng)、抗?jié)衬芰θ?，?yīng)選擇陽光充足、排水通暢的背風(fēng)地塊建園。土壤以疏松壤土或砂壤土為好，不宜選擇黏土地或鹽堿地，pH值以6～8為宜。確需在土壤肥力差、黏性過重的地塊進(jìn)行種植時(shí)，在定植前應(yīng)對園地進(jìn)行改土，可施用腐熟廄肥30 t/hm2，并填入適量客土和木屑。

2 品種選擇

桃樹品種很多，如何根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況正確選擇品種十分重要，主要依據(jù)以下幾個(gè)方面。一是在生產(chǎn)上推廣使用的品種要在當(dāng)?shù)啬艹浞直憩F(xiàn)其優(yōu)良特性；二是水果是商品，一定要選擇受市場歡迎的優(yōu)質(zhì)果樹品種；三是桃的多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，但異花授粉可明顯提高結(jié)實(shí)率，注意授粉品種的花期必須與主栽品種一致；四是桃成熟期較一致，收獲期短，應(yīng)根據(jù)消費(fèi)需求，按照不同成熟期合理配置不同品種種植比例，一般早、中、晚熟品種按照1∶4∶5的比例進(jìn)行種植。

3 定植

應(yīng)視土壤肥力及品種樹勢確定種植密度，一般株行距為4 m×5 m，栽植密度為495株/hm2 [1]。定植前，按園區(qū)規(guī)劃和株行距標(biāo)出定植點(diǎn)，以定植點(diǎn)為中心挖定植坑，要求坑深80～100 cm、寬100 cm。將挖出的表土與底土分開堆放，挖好后將表土填回坑內(nèi)，先施入腐熟圈肥20～30 kg，然后將土與肥料充分拌和，再填入部分底土。定植時(shí)間一般選擇在春季萌芽之前，宜早不宜遲，以11月中下旬為宜。選擇品種純正、根系發(fā)達(dá)的壯苗進(jìn)行栽植，起苗時(shí)盡量少傷根，隨起隨栽，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸苗木時(shí)要用薄膜或稻草包扎，以防止失水，影響成活率。

定植時(shí)，將幼苗按測定的點(diǎn)栽好，用細(xì)碎表土填入，保證根系舒展，適當(dāng)覆土，樹盤高出地平面10～20 cm，每填一層土都要壓緊，并將苗木輕輕往上提動(dòng)，使苗木根系與土壤密接，然后在苗木四周作一小圍溝，充分灌水，待水下滲，土壤不下沉，覆土保濕，幾天后再灌水1～2次。為保溫保濕，用稻草或麥稈等物對樹苗進(jìn)行覆蓋，厚度15～20 cm，并留出距樹干10 cm左右的空隙[2-3]。

4 整形修剪

4.1 幼苗修剪

樹齡3年以內(nèi)宜輕度修剪，以擴(kuò)大樹冠、培養(yǎng)主枝和副主枝為主。第1年確定干高，一般為50～60 cm，冬季選留好主枝，疏除病枝、密生枝、細(xì)弱枝。第2～3年，幼樹生長旺盛，于4月上中旬將樹冠內(nèi)的徒長枝及主枝下的競爭芽抹去；5—8月通過拉枝、疏枝、挪枝等措施平衡樹勢、控制枝條徒長、增加內(nèi)膛光照；冬季疏除密生枝、輕剪長放延長枝、短截徒長枝。

4.2 成樹修剪

成樹修剪主要為培養(yǎng)樹形。桃樹樹形較多，應(yīng)用較廣的為自然開心形。二主枝自然開心形干高50～60 cm，2個(gè)主枝方位角各占180°，主枝開張角度45°左右。每個(gè)主枝配2個(gè)副主枝，第1層副主枝開張角度約75°，位于距主干60～80 cm處；第2層副主枝開張角度約60°，距第1層副主枝50～70 cm。冬季修剪主要目的是加速樹冠擴(kuò)大、控制樹體徒長、增加著果量、緩和果梢矛盾，改善通風(fēng)透光條件，主要措施是輕剪長放延長枝、培養(yǎng)側(cè)枝、疏除密生枝、短截旺長枝[4]。

5 疏花疏果與套袋

桃樹結(jié)果能力大大超過樹體的負(fù)載能力，為了實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，防止大小年，必須疏除部分花果。疏花可在花期或蕾期進(jìn)行，疏去小花、殘傷花、密擠花、小蕾等，疏果在第2期落果開始以后進(jìn)行，一般中短果枝留果1～3個(gè)，長果枝留果2～4個(gè)，副梢果枝留果1～2個(gè)，花束狀果枝留果1個(gè)或不留，預(yù)備枝、延長枝不留果。

套袋的作用是防止病蟲鳥獸為害果實(shí)，提高桃的商業(yè)價(jià)值。套袋一般在5月下旬至6月初進(jìn)行。

6 施肥

桃樹的施肥量要根據(jù)土壤條件、品種、樹齡和樹勢決定，按施入肥料利用率為25%～50%計(jì)算，則成園需施用純N 300～330 kg/hm2、P2O5 150～225 kg/hm2、K2O 300～375 kg/hm2。根據(jù)樹勢加減，施肥次數(shù)一般為1年3次；10月上中旬施入基肥，以有機(jī)肥和遲效性肥為主，主要促發(fā)新根，提高土壤肥力，施肥量占全年總肥量的60%；5月中旬進(jìn)行追肥，以速效肥為主，施入量根據(jù)樹勢而定，一般占全年施肥量的20%～30%；8月末至9月上旬施采后肥，主要作用是恢復(fù)樹勢，增加樹體營養(yǎng)，以氮肥為主，與泥土混合，一般占全年施肥量的10%～20%。

7 灌溉

由于桃樹不耐濕，要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?，及時(shí)安排好排水工作，以免土壤積水，引起爛根。而桃樹自萌芽、開花至果實(shí)成熟都需要充足的水分供應(yīng)，所以合理規(guī)劃供水、排水渠道是極其重要的。

8 病蟲害防治

8.1 病害防治

桃樹主要病害是桃褐腐病、炭疽病、細(xì)菌性穿孔病、褐銹病、瘡痂病等。農(nóng)業(yè)防治方面，關(guān)鍵是做好清園工作，刮除病斑、病瘤，清除枯枝、落葉和病僵果等，帶出園外燒毀或深埋?；瘜W(xué)防治方面，可噴施5 °Bé石硫合劑防治螨類、桑白蚧及細(xì)菌性穿孔病、縮葉病，并可兼治樹上其他病蟲害；也可噴施1∶1∶120波爾多液或0.3～0.4 °Bé石硫合劑，可有效防治縮葉病等葉部病害。

8.2 蟲害防治

桃樹主要蟲害是紅頸天牛、桃蛀螟、蚜蟲、桃象鼻蟲、梨小食心蟲等。蚜蟲冬卵孵化盛期可噴樂果、滅蚜松、敵敵畏等，可兼治桃小綠葉蟬、紅蜘蛛等。利用黑光燈誘殺桃蛀螟及梨小食心蟲的成蟲，并用性誘劑或糖醋液對梨小食心蟲進(jìn)行測報(bào)，防治時(shí)可用殺螟松、敵百蟲、敵敵畏等藥。紅頸天牛以及桃象鼻蟲，可以進(jìn)行人工捕捉，并集中殺死處理[5]。

9 適時(shí)采收

桃采后幾乎沒有后熟過程，果實(shí)的風(fēng)味、品質(zhì)和色澤，在采后就已基本固定。一般鮮食宜在8～9成熟時(shí)采收，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸可在7～8成熟時(shí)采收。采收后根據(jù)果實(shí)外觀色澤或可溶性固形物含量或果實(shí)大小等進(jìn)行分級(jí)包裝。有條件的地方，應(yīng)盡快放入果實(shí)低溫貯藏庫或氣調(diào)庫，以便集中運(yùn)輸。

10 參考文獻(xiàn)

[1] 章慶華.桃樹優(yōu)質(zhì)無公害栽培關(guān)鍵技術(shù)探討[J].園藝與種苗，2012（8）：48-50.

[2] 吳大軍.奉化水蜜桃品種配套體系構(gòu)建及其栽培技術(shù)[D].臨安：浙江農(nóng)林大學(xué)，2011.

[3] 時(shí)圣佑，陳新書，霍啟華.桃樹栽培與管理技術(shù)要點(diǎn)分析[J].中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)，2016（11）：116.

[4] 崔津衛(wèi).桃樹栽培與管理技術(shù)淺析[J].黑龍江科技信息，2016（12）：292.

[5] 邢偉.固原地區(qū)桃樹栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（11）：106.endprint