地方廣電媒體“中央廚房”建設淺析

馬慧穎

（昆明學院人文學院）

引言

據(jù)CNNIC（中國互聯(lián)網(wǎng)絡信息中心）《第40次中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》顯示，截至2017年6月，中國網(wǎng)民規(guī)模達到7.51億，占全球網(wǎng)民總數(shù)的五分之一?；ヂ?lián)網(wǎng)普及率為54.3%，超過全球平均水平4.6個百分點。我國手機網(wǎng)民規(guī)模達7.24億，較2016年底增加2830萬人。網(wǎng)民中使用手機上網(wǎng)的比例由2016年底的95.1%提升至96.3%，手機上網(wǎng)比例持續(xù)提升。僅2017年上半年，各類手機應用的用戶規(guī)模不斷攀升，場景更加豐富。

通過以上數(shù)據(jù)，可見互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展不斷推進、受眾對互聯(lián)網(wǎng)依賴持續(xù)加深，使用手機上網(wǎng)人群不斷擴大，以移動終端為依托的微博、微信、直播平臺等新媒體迅猛發(fā)展。面對網(wǎng)絡的強勢崛起，2015年電視媒體廣告投放量首次下滑。CTR調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年電視廣告花費同比減少3.4%，時段廣告資源量也同比減少一成。新媒體沖擊與行業(yè)競爭的日趨白熱化，使得多數(shù)電視臺業(yè)績平淡，并對整體行業(yè)形勢構(gòu)成影響。傳統(tǒng)媒體為謀求更好發(fā)展，就需要對資源進行整合，通過與新媒體的融合及運用進軍互聯(lián)網(wǎng)平臺，加強自身的競爭力和影響力。地方廣電媒體作為傳統(tǒng)媒體大軍中的一員，同樣擁有進行媒介融合的迫切需要，以此來保證和拓展未來的生存空間。

中國的媒體融合是2014年8月18日中央全面深化改革領導小組第四次會議審議通過《關于推動傳統(tǒng)媒體和新興媒體融合發(fā)展的指導意見》后熱起來的，雖然大范圍實施的時間不長，但其實一些媒體在此之前就已經(jīng)有了融合的意識和舉措。目前，舉國上下圍繞籌備建立“中央廚房”而開展的媒體融合工作正在深入推進之中。大型傳媒集團因其擁有充足的人力、物力、財力，在媒介融合方面有相對的優(yōu)勢。而地方廣電傳媒與這些大型傳媒集團相比，各方面力量相對較弱，所以這些傳媒集團的媒介融合成功案例對于地方廣電媒體的可復制性小。有針對性地研究地方廣電媒體“中央廚房”建設的現(xiàn)狀、特點等問題，對于促進地方媒體融合發(fā)展、繁榮地方新聞傳播事業(yè)，具有顯著的理論價值和實踐價值。

一、地方廣電媒體中央廚房建設的含義與意義

（一）媒體融合

媒體融合（或稱媒介融合）這一概念最早由美國馬薩諸塞州理工大學的浦爾教授提出，是指各種媒體呈現(xiàn)出多功能一體化的趨勢。簡單地說，媒體融合是報紙、電視臺、電臺等傳統(tǒng)媒體與電腦、智能手機、數(shù)字電視等新興媒體相互有效結(jié)合，資源共享，優(yōu)勢互補，并衍生出一些新的信息產(chǎn)品，然后通過不同的信息平臺傳播給受眾。

（二）中央廚房

“中央廚房”的概念最初是在餐飲行業(yè)提出，是一種將菜品統(tǒng)一制作用冷藏車裝箱，全部直營店實行統(tǒng)一采購和配送的分銷手段，采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約20%—30%的成本。“中央廚房”往往會建設一個巨大的操作間，有專人負責采購、選菜、切菜、配菜、調(diào)料各個環(huán)節(jié)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起統(tǒng)一運輸，在指定時間內(nèi)運到分店，再由各店自行包裝推出，使用同一食材和標準，但樣式各有不同。媒體的“中央廚房”與餐飲業(yè)形式相同，采集的基礎新聞內(nèi)容是半成品，適合不同媒介的體裁就是“菜肴”的不同樣式，不同的只是派送的內(nèi)容由食物變成了新聞信息，“配送”方式變成了電子信號傳輸。建設“中央廚房”的目的在于整合資源，提高新聞內(nèi)容質(zhì)量，統(tǒng)一采集，分眾化編播?！爸醒霃N房”的建設與媒體融合的進一步加深相契合，能夠更好地為各媒介強化影響力傳播力打下堅實基礎。

（三）地方廣電媒體中央廚房

從近幾年全國媒體融合來看，“中央廚房”幾乎都是由“新媒體中心”“全媒體采編中心”或“數(shù)字化出版中心”演變而來的。例如，昆明廣播電視臺的“融媒體中心”，其前身就是“新媒體中心”。各地方廣電媒體所處環(huán)境不同，造成媒體特點千差萬別?！爸醒霃N房”要結(jié)合自身特點進行建設，一方面是符合媒體自身運行機制，另一方面也要考慮目標受眾需求。中央廚房的建設并沒有一套行之皆準的模式，各地方廣電媒體都在摸著石頭過河，在實踐中一步一步探索適合自己的“中央廚房”建設之路。

（四）地方廣電媒體中央廚房建設有助于地方廣電媒體整合發(fā)展

推動傳統(tǒng)媒體和新興媒體融合發(fā)展，既是黨中央著眼鞏固宣傳思想文化陣地、壯大主流思想輿論作出的重大戰(zhàn)略部署，也是城市廣電媒體應對新型媒體挑戰(zhàn)，以轉(zhuǎn)型謀生存、以融合求發(fā)展的重大機遇。

非常明顯，建設“中央廚房”已成為地方廣電媒體進一步走向融合的必然選擇，媒體融合的成敗離不開“中央廚房”作用的發(fā)揮。首先，“中央廚房”的運行模式，需要編輯和記者樹立全媒體觀念，具備互聯(lián)網(wǎng)思維，提高投身媒體融合大潮的自覺性。其次，“中央廚房”可以整合地方廣電媒體各媒介資源，重構(gòu)新聞采編流程。最后，建設“中央廚房”可以充分利用新媒體傳播效果，既幫助地方廣電媒體積極應對來自新媒體的沖擊，又擴大地方廣電媒體的影響范圍。

二、地方廣電媒體中央廚房建設的現(xiàn)狀與影響

（一）新媒體平臺呈個性化

在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的大趨勢下，電子傳播技術(shù)飛速進步，推動新媒體不斷向前發(fā)展。置身于海量信息中的受眾并不是無差別的接受信息，而是會有選擇地接觸自己感興趣的內(nèi)容。面對信息爆炸的時代背景，為滿足受眾的個性化要求，地方廣電媒體開始尋求個性化發(fā)展道路。

深圳廣電電視頻道推出的手機互動APP“搖看”，是深圳廣電自我開發(fā)的電視直播伴隨軟件，受眾收看電視節(jié)目看到提示時可以進入互動環(huán)節(jié)進行互動。

成都廣電推出美食APP《食不可擋》，基于LBS地圖定位技術(shù)，為受眾推送3公里內(nèi)的各種美食，推送的美食擁有主客觀雙重評價系統(tǒng)供受眾了解。受眾可以通過互動賺取商家的折扣，可以通過APP發(fā)起美食聚會，還可以參與電視美食節(jié)目生產(chǎn)全過程。

昆明廣播電視臺推出新聞類APP《無線昆明》、生活類APP《伙食團》，以滿足有不同需求的受眾。新聞類APP《無線昆明》會播放電視媒體播放的節(jié)目視頻，只要連上網(wǎng)絡，受眾就可以隨時隨地觀看節(jié)目?！稛o線昆明》的特別之處是視頻切分和獨家直播?！稛o線昆明》上除了有完整的節(jié)目視頻，還有根據(jù)不同主題、內(nèi)容進行剪輯整理后的節(jié)目視頻片段。例如我是A公司的員工只想看關于A公司的采訪報道，那就可以直接找到相關片段進行觀看。不用自己再慢慢尋找想看的片段，更無須像以往看電視一樣“等待播出”，給予了受眾更高的自主選擇權(quán)。APP之外，昆明廣播電視臺還建立了微博、微信矩陣。除了《無線昆明》相對應的微博、微信，《8099999》《街頭巷尾》等擁有大量受眾的電視節(jié)目也設立了相應微博、微信。2017年，在昆明市全國文明城市建設的宣傳中，昆明廣播電視臺運用微信小程序設計游戲，通過游戲增強受眾參與感，取得了良好的傳播效果。

地方廣電媒體運用新媒體技術(shù)手段，打破了廣播電視節(jié)目的時間固定、節(jié)目固定、不能隨時隨地觀看的限制，打造出具有自身特色的新媒體平臺。

（二）中央廚房建設模式特色化發(fā)展

由于外部環(huán)境和內(nèi)部條件的差異，各地方媒體的中央廚房建設呈現(xiàn)出不同的特點。

成都市廣播電視臺在融媒體時代背景下積極運用高新技術(shù)，實施媒體融合發(fā)展戰(zhàn)略，對傳統(tǒng)媒體經(jīng)營管理模式進行改造。在開展媒體融合工作中，成都市廣播電視臺堅持以內(nèi)容建設、內(nèi)容創(chuàng)新作為發(fā)展的根本，遵循“融合發(fā)展”與“差異化競爭”并行的思維。廣電媒體和新媒體的播出發(fā)布統(tǒng)一安排，提升新聞傳播的效率和影響力。自身品牌影響力和綜合實力都得到擴大，走出了媒體融合發(fā)展的新路徑。

深圳廣電集團以實戰(zhàn)為牽引，重大報道為突破口，初步探索出以“提高新聞供給質(zhì)量、多平臺分發(fā)產(chǎn)品、提升內(nèi)容影響力”為特色，適合地方廣電媒體發(fā)展的“中央廚房”建設運行模式。根據(jù)地方廣電媒體特點，初步形成了相對“中央廚房”的“中央小廚房”運作模式。通過“中央廚房”的運作，實現(xiàn)了時政報道從“一軌單向靜態(tài)式報道”向“多軌立體進行式傳播”的轉(zhuǎn)變，極大地提升了報道能力和影響力。

浙江長興廣電根據(jù)“中央廚房”生產(chǎn)流程，組建了信息采集策劃、融媒體采訪和編輯刊播三大中心。廣電媒體傳統(tǒng)的常規(guī)播出不再是中心，全介質(zhì)、立體化傳播的理念越來越被重視，從內(nèi)容選擇到新聞發(fā)布渠道都在得以提升。新聞報道無論選題策劃還是稿件編播，都充分考慮媒體融合的傳播特點，對發(fā)布流程進行合理規(guī)劃。做到即時新聞先在兩微一端和網(wǎng)站等新媒體上發(fā)布，廣播節(jié)目同步跟進現(xiàn)場連線，電視節(jié)目再根據(jù)社會反饋做深度和詳盡的跟蹤報道，實現(xiàn)“滾動采集、滾動發(fā)布、多元呈現(xiàn)、多維傳播”，提高了新聞生產(chǎn)效率和傳播能力，最大限度地滿足了不同受眾群體的需求。

鄰近臺海的平潭廣電擁有“對臺、對外”開放“兩個窗口”的政策優(yōu)勢。利用這個優(yōu)勢與“中央廚房”的理念，平潭廣電與臺灣東森電視建立了合作關系。雙方共享新聞節(jié)目資源、共同制作節(jié)目，打造“嵐、臺”廣播電視節(jié)目的共同編輯部，實現(xiàn)“嵐、臺”廣播電視節(jié)目的交流合作，從而彰顯平潭廣播電視臺的獨家對臺特色。

總之，各地處于不同的區(qū)域，擁有不同的地理、人文、政策背景，媒體的工作模式、報道方式也有所差異，“中央廚房”建設模式也不盡相同。

（三）落實細分受眾用戶理念

地方廣電媒體在結(jié)合新媒體和傳統(tǒng)媒體各自的優(yōu)勢去建設“中央廚房”、推進媒體融合的過程中，改變了傳播理念，更加注重精準化傳播、分眾化傳播；改變了傳播方式，更好地運用大數(shù)據(jù)，更多地強調(diào)了交互性、即時性。其間最基本的是顯示出細分受眾用戶的理念正在得到進一步貫徹落實。

成都市廣播電視臺下屬的FM99.8新聞廣播，利用賽立信和索福瑞的聽眾調(diào)查數(shù)據(jù)。傳統(tǒng)媒體中新聞廣播的收聽群體主要是40—60歲的家庭婦女，實施“投其所好”戰(zhàn)術(shù)，根據(jù)這一人群更喜歡與自身相關的信息，孩子、家庭是她們的關注核心的特點，在晚上8點到11點推出了《成長加油站》《養(yǎng)生有道》《房產(chǎn)天下》等欄目，贏得了聽眾的關注。

鹽城臺民生服務頻道認識到核心競爭力的建立，就必須抓住“民生”特色，不斷打造節(jié)目的個性化標簽。瞬間切入、短暫停留、迅速遺忘是民生新聞的觀看特點。鹽城臺民生服務頻道在推出一大批聚焦熱點、反映訴求、服務百姓的新聞報道和主題策劃的同時，采用了多元化的表現(xiàn)手段，對重大新聞事件進行滾動播出和靈活編排，并在手機APP平臺、微博、微信公眾號更新實時動態(tài)消息。鹽城臺民生服務頻道關注度不斷提升，社會影響日益擴大，獲得良好的業(yè)界口碑和社會認知度。

融合的過程是創(chuàng)造價值、服務用戶的過程。站在客戶體驗的角度，通過大數(shù)據(jù)的科學分析彰顯地方廣電媒體特色，全面出擊激發(fā)受眾興趣，才可以取得媒體和受眾之間的共鳴。媒體應該認真地考慮，人們在接觸海量信息時會被哪些信息吸引，為什么愿意去對這些信息進行點贊、轉(zhuǎn)發(fā)和評論。媒體還要對互聯(lián)網(wǎng)思維和“大數(shù)據(jù)”進行充分運用，從受眾的角度去分析新聞內(nèi)容的價值。這都將是未來城市廣電媒體人要做的事情。

（四）地方廣電媒體影響力不斷擴大

在以前，地方媒體的主要受眾是地方區(qū)域內(nèi)群眾，但隨著新媒體技術(shù)發(fā)展，新聞傳播渠道得到擴展，地方媒體生產(chǎn)的內(nèi)容得到更大范圍的傳播。

2016年，深圳廣電集團“雙創(chuàng)周”報道形成了集團內(nèi)多部門、跨媒體聯(lián)動、多維加工、多屏分發(fā)、即時播出的融媒體報道模式。策劃推出了《治水在行動》《查違進行時》《聚焦公共安全》《交通進行時》《基層大調(diào)查》等一系列大型宣傳報道，都是采取與“雙創(chuàng)周”相似的融合報道模式。珠海航展相關內(nèi)容，深圳廣電除了電視的線上報道，同時VR直播、公號推送、“壹深圳”客戶端直播，并進行碎片化處理以方便點播。頭條號上的新聞，單條閱讀量超過10萬，排名第二，僅次于央視新聞。

這些做法表明，“中央廚房”建設加強了各地方廣電媒體對新媒體平臺的重視程度，使得新聞傳播不再局限于電視、廣播等傳統(tǒng)渠道。傳統(tǒng)媒體有確定的發(fā)布時效、時段，定時定量。而新媒體24小時隨時可以選擇觀看，可以做到全天候、全覆蓋。新媒體相比傳統(tǒng)的廣電媒體，傳播速度更快，傳播范圍更廣。同時新媒體具有交互性與及時性、海量性與共享性、多媒體與超文本、個性化與社群化的優(yōu)勢特征。各媒體平臺間的轉(zhuǎn)發(fā)可以最大化發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，形成規(guī)模傳播，加強傳播效果。

三、地方廣電媒體中央廚房建設的困難與原因

（一）原有體制難以打破

目前，地方廣電媒體“中央廚房”一體化采集、統(tǒng)一編播的運行機制，在重大新聞事件上的利用率很高，但在日常的新聞報道中，“中央廚房”的運行機制不太容易實現(xiàn)。媒體內(nèi)部各節(jié)目都擁有自己的采訪團隊，只對自己的節(jié)目內(nèi)容進行負責。工作中各節(jié)目已經(jīng)習慣了固有的工作模式，電視擅長形象，廣播強調(diào)感染力，網(wǎng)站要求快捷豐富，微博微信需要活潑搶眼。相關采編人員對自己負責的節(jié)目、媒介熟悉度高，對其他節(jié)目了解相對少。原來每個節(jié)目擁有自己的負責人，現(xiàn)在要進行集中，要怎么管、誰來管，發(fā)布流程是怎樣的，都是要解決的問題。各地方廣電媒體不僅要對媒體內(nèi)部的節(jié)目進行重組，還要整合各媒體資源，進行原有運行機制的打破重組，人員的重新分配具有難度。

（二）各子媒體內(nèi)容同質(zhì)化，競爭力沒有真正提升

當前，傳統(tǒng)媒體遭遇了來自新媒體的重重挑戰(zhàn)。不僅傳統(tǒng)單一的信息生產(chǎn)方式和傳播方式遭到?jīng)_擊，而且傳統(tǒng)的贏利模式也逐漸被打破，這是構(gòu)建“中央廚房”的主要背景。

“中央廚房”相對原來傳統(tǒng)媒體的運行模式，增加了同步推送環(huán)節(jié)和視頻產(chǎn)品，但原材料到加工并沒有實質(zhì)性的突破。就材料源頭而言，只是整合了報紙、雜志、網(wǎng)站、APP、微博、微信等多個平臺資源，信息采集的源頭是相同的。從表面上看“中央廚房”的菜品確實五花八門，但這是將傳統(tǒng)媒體上的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)嫁到新媒體之上的結(jié)果。面對新聞事件只派出一組或兩組記者進行采訪，采訪回來的內(nèi)容是相同相似的，而相同相似的內(nèi)容絕對不能包打天下。每個子媒體都擁有自己的特色、視角，采訪角度、報道風格都不相同。例如新聞類平臺與生活類平臺所需要的角度是不同的，不同媒介大到新聞內(nèi)容角度小到新聞圖片尺寸格式都不盡相同。如果各個子媒體都采用相同相似的內(nèi)容，那將會扼殺媒體的個性化。如果微博、微信、APP等都用同一內(nèi)容，最后的結(jié)果只能加速媒體的衰落。實行“中央廚房”后，一定要強化各子媒體的個性化訂制。相似的內(nèi)容在同一媒體品牌的不同平臺傳播，就在媒體內(nèi)部形成了惡性競爭，在一定程度上消解媒體競爭力。

（三）中央廚房建設缺少人才

位于美國阿拉斯加州邊陲小鎮(zhèn)史凱威的一家地方報紙，其運營者蘇珊·阿西婭分飾記者、編輯、設計、排版、發(fā)行等多角，憑一己之力出版包含16個版面的雙周刊，還兼顧報紙網(wǎng)站、社交媒體等平臺的更新維護。這堪稱什么是“中央廚房”的一個形象縮影?！爸醒霃N房”的建設需要“全能型”的媒體人才。媒體融合強調(diào)媒介間的交互性、強調(diào)“中央廚房”運行模式下新聞素材進行統(tǒng)一采集。這就要求從事“中央廚房”采集的人們掌握采編、播音、主持、制作等多方面的技能，既熟諳新聞傳播特點、新聞傳播規(guī)律，又具備相應傳播能力技巧。餐飲行業(yè)的“中央廚房”需要“紅案”“白案”無一不通，各個菜系的菜品都能了如指掌的“全能廚師”。媒體的“中央廚房”也需要玩轉(zhuǎn)電視、廣播、微博、微信、APP等媒體的全媒體記者。記者只有具備各個媒介的相關知識、了解各媒體特點，才能采集到充分的信息用于編發(fā)，才能適應當下“融”媒體的發(fā)展。

但是，當下媒體相關從業(yè)者大多擁有固定崗位，知識、技能輻射相對集中，要打破原有知識技能體系，需要時間和實踐。尤其是在地方廣電媒體，人才匱乏成了制約“中央廚房”運行的主要原因。

（四）自我平臺建設不足

雖然微博、微信和“頭條號”等平臺已經(jīng)為傳統(tǒng)媒體增加了與新媒體用戶的接觸率，但從真正掌握用戶資源的角度出發(fā)，還是應該在自身APP的打造上進行更大的投入。地方廣電媒體的全媒體平臺布局不足，降低了新媒體平臺影響力。深圳廣電集團“壹深圳”APP是深圳廣電自己的新媒體平臺，是電視伴隨性產(chǎn)品，對觀眾黏性具有強化作用。但其并不突出的新聞屬性，造成它在新聞傳播的輿論場中沒有足夠的影響力。這就形成了深圳廣電集團在電視廣播上效果好的重大新聞報道，在新媒體上傳播卻表現(xiàn)平淡的反差。自主研發(fā)平臺可以吸引和穩(wěn)定受眾，依托于微博、微信等平臺，信息的傳播會受到平臺所固有的特征的制約，受到平臺受眾群體覆蓋范圍的影響。開發(fā)自主研發(fā)平臺進行內(nèi)容傳播，可以取得更好的傳播效果。

“中央廚房”建設的初衷，是滿足媒體融合發(fā)展背景下信息化競爭的需要。通過對既有采編流程的改造重組，實現(xiàn)“一次采集，多次生成，多元發(fā)布”的新聞傳播模式，有效地整合信息、渠道、人力等方面的資源，提高新聞素材的利用率，減少新聞成本，擴大媒體影響力。雖然微博、微信和APP成了地方廣電媒體融合的標配，但地方廣電媒體在“中央廚房”模式下的新媒體集群建設中終究要處理好“借船出?！迸c自主進行研發(fā)的關系。

四、地方廣電媒體中央廚房建設的思考與建議

（一）注重傳統(tǒng)媒體內(nèi)容優(yōu)勢

“中央廚房”建設應以自身特色與優(yōu)勢為發(fā)展著力點，選擇最優(yōu)的運作方式與合作方式，組建有利于壯大本地媒體的“中央廚房”。無論“中央廚房”由什么東西構(gòu)成，地方廣電媒體的核心“菜肴”依然在于高質(zhì)量、專業(yè)性的內(nèi)容。在深挖新聞價值的基礎上，隨著新聞線索收集、傳播渠道的不斷擴展，微博、微信等即時社交通訊工具的興起，用戶生產(chǎn)內(nèi)容理念的普及，地方廣電媒體越來越多地感受到內(nèi)容領域的挑戰(zhàn)與危機。新聞評論、深度專業(yè)報道、系列報道等廣電媒體傳統(tǒng)優(yōu)勢，是觀眾收看相關節(jié)目的原因，更是廣電媒體各子媒體平臺引發(fā)關注、形成流量價值、鞏固老讀者、拓展新用戶的立身之本。一些廣電媒體過于注重傳播渠道的拓展，反而忽視了對傳統(tǒng)優(yōu)勢的堅持。發(fā)展技術(shù)而削弱內(nèi)容的轉(zhuǎn)型是本末倒置的行為，其結(jié)果很可能是空有平臺與渠道，卻喪失了核心競爭力。

立足內(nèi)容出擊，才能真正貫徹互聯(lián)網(wǎng)蘊含的“用戶思維”，完善“中央廚房”機制，建設用戶互動參與機制，打破廣電媒體單向為主的傳播方式。廣電媒體不應將全媒體簡單理解為發(fā)布渠道的增加，應該充分利用網(wǎng)絡平臺即時性、互動性、網(wǎng)狀連接的優(yōu)勢，加強媒體與讀者受眾之間的聯(lián)系，培養(yǎng)用戶接觸新聞產(chǎn)品的消費習慣，從“請用戶注意”到“請注意用戶”，這才是運作“中央廚房”、推進媒介融合的關鍵點。同時，媒體要找準定位，制定整體發(fā)展戰(zhàn)略，從總體建設著眼樹立媒體形象，注重打造品牌內(nèi)容，將傳統(tǒng)媒體內(nèi)容優(yōu)勢與新媒體渠道優(yōu)勢相結(jié)合。依托內(nèi)容，媒體方能運用好大數(shù)據(jù)和云計算兩種新技術(shù)，挖掘用戶信息需求，加強信息處理能力。總之，充分運用數(shù)據(jù)資源，分析和把握數(shù)據(jù)背后的新聞資源，都是為了給受眾提供更有價值的新聞內(nèi)容。

（二）加強自我平臺建設，創(chuàng)新各媒介傳播模式

1.狠抓平臺建設，主要集中在自主研發(fā)APP和建設官方網(wǎng)站。推進官網(wǎng)可以捆綁官方APP，達到APP的內(nèi)容全部由網(wǎng)站后臺功能實現(xiàn)。建立優(yōu)質(zhì)直播、點播平臺，實現(xiàn)一周時間之內(nèi)每天24小時節(jié)目的滾動回放功能，實現(xiàn)電視欄目的在線點播，實現(xiàn)即點即播的播放效果。另外，觀眾還可以對收看的內(nèi)容給予收藏、推薦、評論、投票等互動行為，改變傳統(tǒng)電視節(jié)目只能被動收看的模式。搭建信息收集平臺，受眾用戶可通過多個不同渠道進行新聞事件爆料，為記者及時提供新聞線索。

地方媒體受自身資源限制，在技術(shù)上可以充分利用別人成熟的技術(shù)、平臺、渠道、手段，借力發(fā)力，實現(xiàn)更好更快發(fā)展，建立更貼近受眾的生活服務平臺。新媒體中心可以建設聚合各種生活服務應用的APP，打造出受眾高度依賴的生活、社交、信息娛樂消費平臺，并且通過自有平臺提供更多音視頻節(jié)目服務。

2.建設“中央廚房”是為了媒介融合而服務的。媒介融合不是簡單化地把傳統(tǒng)媒體上的新聞報道、新聞評論等內(nèi)容放在網(wǎng)上發(fā)表，也不是以為開通微博、微信、創(chuàng)建APP就是媒介融合。不同媒介擁有屬于自己的不同的傳播特點，要把地方廣電媒體自身的特色與不同媒介特色結(jié)合起來。倘若僅僅“一鴨多吃”，同樣的內(nèi)容采用不同行文風格來進行刊發(fā)，看起來是進行“特色”處理，其實只是換湯不換藥，新聞報道的核心內(nèi)容是不會變化的。除了橫跨各個年齡、性別的具有普遍關注度的新聞，很多新聞難以吸引廣大受眾關注。媒體融合發(fā)展是一場全方位的革新，也是一場新的艱苦創(chuàng)業(yè)征程。它不同于以往的改版擴版和欄目調(diào)整，也不是在原有框架下修修補補。各個媒介除了在外在題材、形式的包裝上做出改變，對內(nèi)容也應區(qū)別對待。對于受眾相對年輕的情況，媒介可以多一些政治、時尚、科技類的新聞。對于中年受眾，可以多一些教育、健康類的新聞。為此，可以借助“大數(shù)據(jù)”確定受眾群體，進行“區(qū)別對待”。

特別應予強調(diào)的是，傳播模式的改變要求建設相對應的媒體運行機制。建立“中央廚房”不能照抄照搬已有模式，要從各自實際出發(fā)，積極探索適合自己的融合發(fā)展模式，科學規(guī)劃傳播體系基本架構(gòu)，明確各自的戰(zhàn)略方向和發(fā)展重點，構(gòu)建立體化、廣覆蓋的傳播格局。

（三）打造專業(yè)水平過硬的人才隊伍

“中央廚房”能否更好地發(fā)揮作用，關鍵在人。這就好比餐飲行業(yè)“中央廚房”的廚師一樣，要善于選料、調(diào)味、烹飪，以及設計出令人愉悅的食物造型，使“精神食糧”的色、香、味、形、器、料都全面進步。無論是過去還是現(xiàn)在，“內(nèi)容為王”都不過時，而好的內(nèi)容是優(yōu)秀人才生產(chǎn)出來的。因此，加強對現(xiàn)有采編隊伍的培訓，引進更多優(yōu)質(zhì)人才，充實完善采編力量，是推進“中央廚房”發(fā)展至關重要的舉措之一。

這要求媒體轉(zhuǎn)變用人機制，打破固有部門限制，建立統(tǒng)一的人才管理體系。鼓勵采編人員跨部門進行合作，負責采制一系列節(jié)目，使一個跨部門聯(lián)合、量化成績計薪資的運行模式慢慢成形?？梢栽诙唐趦?nèi)集中優(yōu)秀人才于一次重大新聞報道之中，可以成立新聞小組在工作中交叉工作內(nèi)容，互相幫助、互相學習。人才的培養(yǎng)需要時間，在實踐中學習有助于加快人才成長速度。這一模式有利于人才的發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)和人力資源的綜合利用。同時對于在校傳媒人才的培養(yǎng)，也應順應媒介融合的需要，側(cè)重培養(yǎng)全媒體人才，增強學生的全媒體意識，使學生的文字和技術(shù)得到全面鍛煉。

結(jié)語

傳播總是朝著人性化發(fā)展的，人們總是期望花費最少的精力達到最有效的傳播?！爸醒霃N房”建設就是一種提高傳播效率的嘗試。本文在媒體融合不斷推進的背景下，對主要服務于媒體融合的“中央廚房”模式展開研究。這些研究盡管還是初步的、膚淺的，但也希望能夠拋磚引玉，對地方廣電媒體“中央廚房”建設產(chǎn)生一定的啟示作用，為深入推動媒體融合發(fā)展、不斷壯大中國社會主義傳媒事業(yè)略盡綿薄之力。