淺議北京平原綠化造林工程林下種植油牡丹發(fā)展前景

殷素軍 北京采育錦昊晟綠化管理有限公司

一、概述

為保障首都生態(tài)安全，建立生態(tài)屏障，北京市于2012年啟動(dòng)百萬畝平原造林工程，至2016年已連續(xù)實(shí)施了4年，累計(jì)完成平原造林工程近百萬畝，起到了改善首都生態(tài)環(huán)境、滿足市民生態(tài)要求的作用。平原綠化工程造林落葉喬木樹種主要有：楊樹、柳樹、榆樹、國槐、刺槐、椿樹、白蠟、法桐、欒樹、合歡、柿樹、楸樹、杜仲、銀杏、玉蘭、五角楓、元寶楓等。栽植規(guī)格一般為：株行距4米×4米或3米×4米，每畝42株或56株。因此，林下空地利用率較大，為林下種植提供了廣闊的發(fā)展空間。為進(jìn)一步提高造林工程的生態(tài)效益，充分挖掘林地的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，發(fā)展林下種植具有緊迫性。大興區(qū)采育鎮(zhèn)于2015年在造林地林下試驗(yàn)種植油牡丹200畝，30萬株，保存率達(dá)90%以上，長勢良好，獲得成功。2016年10月種植油牡丹2300畝，90萬株。為此，結(jié)合北京市平原造林工程景觀生態(tài)林的經(jīng)營管理實(shí)際狀況，談?wù)劻窒路N植油牡丹的發(fā)展前景。

二、油牡丹生長習(xí)性及北京地區(qū)牡丹栽植歷史

（一 ）油牡丹生長習(xí)性

牡丹是我國特有的原生樹種，屬毛茛科芍藥屬。油用牡丹為多年生落葉小灌木，也是一種很好的生態(tài)樹種，對土壤要求較為寬松，耐半陰，耐寒，耐干旱，耐弱堿，在北京地區(qū)栽植過冬一般不需要防寒保護(hù)。忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏松、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。

（二 ）北京地區(qū)牡丹栽植歷史

牡丹是中國名花之一，花朵碩大，花容端麗，雍容華貴，超逸群卉，素有“花王”之稱。北京的牡丹種植歷史悠久，已有千年。自遼、金以來，牡丹栽培日漸興盛，至明、清之際，已遍布京城的園囿及寺院，每逢四月下旬，牡丹花競相綻放。2013年中國科學(xué)院植物研究所和中農(nóng)科院蔬菜花卉研究所延慶劉斌堡鄉(xiāng)打造北京最大牡丹種植資源基地，目前主要分布在大榆樹鎮(zhèn)、舊縣鎮(zhèn)和劉斌堡鄉(xiāng)，其中大榆樹鎮(zhèn)300畝、劉斌堡鄉(xiāng)260畝。頤和園及景山公園栽植大量觀賞牡丹，北京市區(qū)綠化也栽植大量觀賞牡丹。

三、油牡丹價(jià)值及效益分析

（一 ）油牡丹價(jià)值

（二 ）種植效益分析

1.生態(tài)價(jià)值

油牡丹抗旱耐寒，而且牡丹根系發(fā)達(dá)，既可防沙固沙，成片栽植花開時(shí)節(jié)，又是一道亮麗壯觀的風(fēng)景，可以提升景觀生態(tài)林的生態(tài)和景觀作用。

2.觀賞價(jià)值

油牡丹花多為白色、少量黃色和粉色，為單瓣花，北京地區(qū)每年于4月25至5月15日開花。屆時(shí)成片的牡丹花絢麗多彩，必將成為市民游玩、觀賞的樂園。

3.油用價(jià)值

油牡丹結(jié)籽可制取食用植物油——牡丹籽油。油牡丹具有生長適應(yīng)性強(qiáng)，分布范圍廣、豐產(chǎn)時(shí)期長、產(chǎn)油量高、油品品質(zhì)好的優(yōu)勢，中國國家衛(wèi)生部在2011年3月發(fā)布了關(guān)于批準(zhǔn)牡丹籽油作為新資源食品公告，致使油用牡丹成為了一種具有中國特色的油用植物。

4.藥用價(jià)值

油牡丹還可以根皮入藥，稱牡丹皮，又名丹皮，系常用涼血祛瘀中藥?，F(xiàn)代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗過敏、抗腫瘤、止血、祛瘀血、清熱解毒、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解痙等活性，還能促進(jìn)單核細(xì)胞吞噬功能，提高機(jī)體特異性免疫功能，增加免疫器官重量。牡丹花含黃芪苷，除觀賞外還可入藥，用于調(diào)經(jīng)活血。

1.經(jīng)濟(jì)效益：

1）牡丹油籽效益（以下每畝是指實(shí)際面積的50%）：

林下種植油用牡丹每畝用種苗約1600株左右，種苗成本約0.5 元/株，成本約800元，加之農(nóng)藥成本計(jì)需1000元。景觀生態(tài)林的養(yǎng)護(hù)管理工序的施工可以抵消種植管理措施的生產(chǎn)成本。因此，林下種植油牡丹實(shí)際成本僅為種苗成本。栽植后第2年開始結(jié)籽，5年后可平均畝產(chǎn)100公斤牡丹籽，按目前市場價(jià)為20元/公斤計(jì)算，平均每畝收益2000元。且種植油用牡丹是一次性投入，多年受益。

2.）加工效益：由于牡丹油具有獨(dú)特的保健功效，根（丹皮）也是一味傳統(tǒng)的中藥。因此，種植油牡丹可以形成產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行深加工，加工環(huán)節(jié)能從一畝油牡丹全部實(shí)物中加工出高檔食用油、高檔化妝品、高檔日用品、高檔藥物和防輻射產(chǎn)品，加工成成品后價(jià)值可觀。利用油牡丹花蕊加工出的牡丹花蕊茶，目前已出口到韓國、阿拉伯等國家，并且供不應(yīng)求。而從油牡丹花瓣和油牡丹籽油研發(fā)出來的化妝品，其保健和潤膚功效要優(yōu)于國際上許多流行產(chǎn)品。

2.生態(tài)效益：油牡丹耐旱耐寒耐貧瘠，大面積推廣油用牡丹，可以優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，可以預(yù)防水土流失，控制土地沙化，具有良好的生態(tài)效益。

3.社會(huì)效益：中國食用油已嚴(yán)重依賴進(jìn)口。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，食用油消費(fèi)量仍將逐年增加并呈高端化發(fā)展趨勢。就中國自然條件而言，由于油用牡丹適生范圍廣，可在大部分地區(qū)種植，是中國最具潛力的木本油料作物。北京市平原造林工程推廣林下種植油牡丹不僅可提供人類高端食用油，同時(shí)可吸收本市農(nóng)村大量因造林失地而剩余的勞動(dòng)力就業(yè)。

四、油牡丹栽植技術(shù)及經(jīng)營管理

（一 ）油牡丹栽植技術(shù)

栽植：土壤要求質(zhì)地疏松、肥沃，中性微堿的沙壤土。將所栽油牡丹苗的斷裂、病根剪除，浸殺蟲、殺菌劑放入事先準(zhǔn)備好的盆缽或坑內(nèi)，根系要舒展，填土坑過半處將苗輕提晃動(dòng)，踏實(shí)封土，深以根莖處略低于地平為宜。

澆水：栽植后澆一次透水。油牡丹忌積水，生長季節(jié)酌情澆水。北京地區(qū)一般澆花前水、花后水、封凍水。

施肥：栽植當(dāng)年不施肥，一年后，秋季可行施肥，以腐熟有機(jī)肥料為主。結(jié)合松土、撒施、穴施均可。春季花前施一次氮磷鉀復(fù)合肥，夏季施一次磷鉀肥，結(jié)合澆水施花前肥、花后肥。

修剪：栽植當(dāng)年，多行平茬。春季萌發(fā)后，留5枝左右，其余抹除，集中營養(yǎng)，使第二年開花結(jié)籽。秋冬季，結(jié)合清園，剪去干花柄、細(xì)弱、病枝。

中耕：生長季節(jié)應(yīng)及時(shí)中耕，清除雜草，及時(shí)噴藥防治病、蟲害發(fā)生。秋冬，對兩年生以上油牡丹的地塊實(shí)施翻耕。

噴藥：早春發(fā)芽前噴石硫合劑，夏季用殺蟲、殺菌劑混合液，視病情每2周一次。結(jié)合施肥，宜可添加化學(xué)肥料及生長調(diào)和劑等。

（二 ）林下種植油牡丹的經(jīng)營管理

1.實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植，促進(jìn)油牡丹產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展

油牡丹獨(dú)有的藥用價(jià)值和高產(chǎn)、高含油率、種植成本低、適應(yīng)區(qū)域廣等特性，為林下種植油牡丹的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了保障。

2.打造綠色環(huán)保品牌

林下種植油牡丹以深加工為主，形成產(chǎn)業(yè)鏈，打造產(chǎn)地生態(tài)保護(hù)產(chǎn)品品牌，以綠色食品推廣占據(jù)市場，同時(shí)積極發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)、旅游觀光，提高生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益。

3.以靠科技發(fā)展油牡丹林下種植

實(shí)施科技種植，不斷提高油牡丹種植的科技含。建立油牡丹經(jīng)營管理科技創(chuàng)新體制，即：以企業(yè)為主體、以市場為導(dǎo)向、以科技為核心、以效益為目的的科技創(chuàng)新體系，利用現(xiàn)代信息科技手段，推動(dòng)林下種植油牡丹的發(fā)展。堅(jiān)持科研成果從實(shí)踐中來，到實(shí)踐中去，指導(dǎo)林下種植油牡丹的發(fā)展，從根本上解決科研與生產(chǎn)建設(shè)脫節(jié)的問題。通過與中國科學(xué)院植物研究所聯(lián)合培養(yǎng)適合北京市種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種、與山東菏澤共同研發(fā)油牡丹產(chǎn)業(yè)深加工、精加工等形式，加快科技成果的轉(zhuǎn)化。

4.搞好宣傳、引導(dǎo)生態(tài)消費(fèi)

發(fā)展油牡丹產(chǎn)業(yè)搞好宣傳、引導(dǎo)消費(fèi)至關(guān)重要。在今后的發(fā)展和管理中，將繼續(xù)參加國際及國內(nèi)舉辦的各種油牡丹種植技術(shù)、產(chǎn)業(yè)加工、產(chǎn)品銷售等方面的培訓(xùn)、研討、展銷會(huì)、洽談會(huì)等活動(dòng)，讓人們接觸油牡丹，讓油牡丹貼近群眾生活。林下油牡丹種植不但具有賞花價(jià)值，因丹皮具有芳香氣味，結(jié)合北京市平原造林的景觀生態(tài)效果，為廣大市民在離開都市的喧囂和緊張工作之余提供一處賞心悅目、優(yōu)美、舒暢、清潔、優(yōu)雅的環(huán)境和游玩、休憩場所。

五、結(jié)論

綜上所述，油牡丹種植、加工是國家積極推進(jìn)的重大戰(zhàn)略。通過延慶區(qū)和大興區(qū)油牡丹的試種，結(jié)果是成功可行的，因此，北京市平原造林工程林下種植油牡丹形成產(chǎn)業(yè)后的所產(chǎn)生的重大社會(huì)效益、生態(tài)效益和巨大經(jīng)濟(jì)效益是不可簡單估量的。目前，油用牡丹產(chǎn)業(yè)尚處于起步階段，但發(fā)展?jié)摿薮蟆０l(fā)展林下種植油牡丹不得為北京市平原造林工程提升了生態(tài)景觀效益，還為養(yǎng)護(hù)管理企業(yè)增加了巨大經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)為失地農(nóng)民開辟了一條新的致富通道，由此可見，北京市平原造林工程林下種植油牡丹發(fā)展前景十分廣闊。