簡(jiǎn)述中西方文化差異與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)

馮默+田清波

【摘要】語(yǔ)言與文化兩者緊密相連，不可分割。任何一種語(yǔ)言的學(xué)習(xí)都離不開(kāi)文化的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)語(yǔ)言的過(guò)程也是學(xué)習(xí)文化的過(guò)程。英語(yǔ)的學(xué)習(xí)也不例外。文章闡述了中西方文化差異融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的必要性，并從幾個(gè)方面闡述文化差異對(duì)語(yǔ)言的影響，最后針對(duì)如何將中西方文化差異的教育融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)提出一些建議。

【關(guān)鍵詞】中西方文化差異 大學(xué)英語(yǔ)教育 跨文化交際

英語(yǔ)教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)。語(yǔ)言是指人類溝通交流思想的媒介，它是社會(huì)約定俗成的表達(dá)觀念的符號(hào)。因此語(yǔ)言從某種意義上可以說(shuō)是一種社會(huì)契約，是一個(gè)社會(huì)接受某種表達(dá)手段而排斥另一種表達(dá)手段的契約。而影響社會(huì)契約的正是這個(gè)社會(huì)的文化。

文化是一個(gè)涵蓋范圍很廣而又紛繁復(fù)雜的系統(tǒng)。它涉及了生活的方方面面，賦予了語(yǔ)言豐富的內(nèi)涵。語(yǔ)言與文化兩者緊密相連，不可分割。語(yǔ)言本身就是一種文化現(xiàn)象，它是文化的載體，也是文化的重要組成部分。因此任何一種語(yǔ)言的學(xué)習(xí)都離不開(kāi)文化的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)語(yǔ)言的過(guò)程也是學(xué)習(xí)文化的過(guò)程。

中英文是建立在不同文化基礎(chǔ)上的語(yǔ)言，因此中國(guó)的學(xué)生要學(xué)好英文，要能夠在中英文之間進(jìn)行正確地、流利地轉(zhuǎn)換，就要注重英語(yǔ)的文化背景，特別是中西方文化的差異。這樣才能在中西方文化差異的對(duì)比中，把握兩種語(yǔ)言表達(dá)的不同，正確地運(yùn)用英語(yǔ)。

1.將中西方文化差異教育融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的必要性

中國(guó)目前是世界上英語(yǔ)學(xué)習(xí)者最多的國(guó)家。社會(huì)生活的信息化和經(jīng)濟(jì)的全球化，使得英語(yǔ)的重要性日益突出。大學(xué)生是未來(lái)整個(gè)社會(huì)發(fā)展的中流砥柱，他們將英語(yǔ)這一門國(guó)際性的語(yǔ)言學(xué)好的重要性就不言而喻。

《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》明確規(guī)定：大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)以英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)與應(yīng)用技能、跨文化交際和學(xué)習(xí)策略為主要內(nèi)容。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)生具備對(duì)英語(yǔ)的綜合運(yùn)用能力、增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力、提高學(xué)生的綜合文化素質(zhì)。因此，在語(yǔ)言的教學(xué)過(guò)程中，要有意識(shí)地進(jìn)行文化教學(xué)。這就要求教師在英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，不僅要進(jìn)行語(yǔ)法、詞匯等的教學(xué)，更要讓學(xué)生了解其深層次的文化意義、并培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力。

交際能力不僅指能流利地使用英語(yǔ)，還包括要恰當(dāng)?shù)皿w地使用英語(yǔ)。然而由于中國(guó)的現(xiàn)狀，對(duì)英語(yǔ)教學(xué)的理解就是詞匯、語(yǔ)言點(diǎn)和語(yǔ)法的學(xué)習(xí)。將一門活生生的語(yǔ)言拆成了零零散散的零件要求學(xué)生去記憶。這就造成了現(xiàn)在大學(xué)英語(yǔ)教育中的極大弊端：每次考試學(xué)生“要求”老師劃重點(diǎn)。也就造成了一批“高分低能”學(xué)生。拿到了四六級(jí)證然而仍然不能流利地、恰當(dāng)?shù)赜糜⒄Z(yǔ)進(jìn)行口頭或書面表達(dá)。

以上問(wèn)題對(duì)英語(yǔ)教學(xué)提出了一個(gè)亟待重視和解決的問(wèn)題：把中西方文化差異融入到大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中。只有深刻地了解該國(guó)家的文化，才能正確恰當(dāng)?shù)厥褂迷搰?guó)家的語(yǔ)言。在英語(yǔ)教學(xué)中融人中西方文化差異更能使學(xué)生了解該語(yǔ)言，使語(yǔ)言鮮活起來(lái)。對(duì)該語(yǔ)言國(guó)家的歷史地理、風(fēng)土人情、生活方式、趣聞?shì)W事等的介紹能增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)該語(yǔ)言的興趣，活躍課堂氣氛，提高課堂效率。

然而大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)重點(diǎn)還是要在語(yǔ)言的使用并不是文化，因此中英文化的差異只能作為貫穿部分，不能喧賓奪主。尤其對(duì)于大學(xué)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)者而言，他們英語(yǔ)文化基礎(chǔ)相對(duì)薄弱。他們學(xué)習(xí)英語(yǔ)的目標(biāo)主要是在于對(duì)英語(yǔ)的正確恰當(dāng)?shù)氖褂?。所以在大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)中，教師并不需要將中西方文化差異進(jìn)行地過(guò)于深入，而僅需要將日常交際或與日常生活密切相關(guān)的中西方文化差異介紹給學(xué)生即可。如：

2.文化差異對(duì)語(yǔ)言的影響

（1）稱呼

——“Good morning，teacher”e苦師，上午好?。?/p>

——“Good morning，class”（同學(xué)們，上午好）

這是大部分中國(guó)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者最為熟悉的英語(yǔ)對(duì)話之一。然而，在正規(guī)英文的稱謂中，不會(huì)將老師稱為“teacher”（老師），而是“Mr./Miss./Mrs.”。我們最為熟悉的英語(yǔ)并不一定是正確的。要想正確恰當(dāng)?shù)厥褂糜⒄Z(yǔ)，一定要了解中西方文化的差異。

西方家人間的稱謂也非常的簡(jiǎn)單，只有father、mother、grandfa-ther、grandmother，aunt，uncle等常用稱謂。例如uncle，對(duì)應(yīng)漢語(yǔ)有叔叔、伯父、舅舅、姨夫等。這與中西方文化的差異有直接的關(guān)系。西方文化中重視“independence”（獨(dú)立），因此孩子一旦成年，就會(huì)獨(dú)立生活，父母也很少資助孩子。這樣就造成了孩子很獨(dú)立，然而家人間的關(guān)系也沒(méi)有那么密切，所以西方很少有“三代同堂”。而中國(guó)文化中注重"family”（家庭），注重孝道，“三世同堂”太過(guò)于尋常，甚至“五世同堂”都有可能出現(xiàn)。所以中文中出現(xiàn)“姑舅老爺”之類的稱謂也就不足為怪了。

中國(guó)人重老尊老，因此中國(guó)人的稱謂中長(zhǎng)加上“老”以表示尊重或是親切，如“王老”或“老王”。然而在西方，“老”字是非常忌諱的。他們認(rèn)為年老無(wú)用。因此在英文中有各種委婉的方式來(lái)表示老，如a seasoned man（歷練者），a senior sister（姐姐）等。這也是他們喜歡年輕人直呼他們的姓名而不是grandpa或grandma的原因。

（2）打招呼

西方中打招呼的方式很簡(jiǎn)單。通常只說(shuō)一聲“Hello！”（上午好）、“Good morning！”（上午好）“Good afternoon！”（下午好）即可。即使是親密的朋友之間也更傾向于只討論天氣，然而中國(guó)人更偏向于使用“吃了嗎？”作為開(kāi)場(chǎng)白。

這是因?yàn)橛?guó)人是一個(gè)相對(duì)保守的民族，比較注重“privacy”（隱私），不會(huì)在別人面前談?wù)撃挲g、個(gè)人收入、家庭或是政治、宗教等事務(wù)。當(dāng)然他們喜歡討論天氣與英國(guó)的天氣變化無(wú)常也是密切相關(guān)的。英國(guó)屬于海洋性氣候，前一刻還陽(yáng)光普照，下一刻就傾盆大雨；昨天還是夏天，今天就有可能是冬天。因此討論天氣是一種簡(jiǎn)單又不失禮的開(kāi)始談話的方式。

而中國(guó)人習(xí)慣與用“吃了嗎？”作為開(kāi)場(chǎng)白則是跟中國(guó)在過(guò)去很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，勞動(dòng)人民的生活十分艱難，很多人食不果腹，衣不遮體有關(guān)系。在那時(shí)，人們更多的關(guān)心是能否有飯吃，因此慢慢“吃了嗎？”就變成了打招呼的普遍用語(yǔ)。endprint

（3）動(dòng)物

各個(gè)國(guó)家都有自己不同的文化習(xí)俗，所以對(duì)同一事物的看法有可能完全不同。以“龍”為例?！褒垺痹跐h語(yǔ)中象征著吉祥、尊貴和威嚴(yán)，是神獸。因此中國(guó)人常說(shuō)自己是炎黃子孫，龍的傳人?；实鄯Q自己為真龍?zhí)熳?。龍也成為中華民族的圖騰。中國(guó)人都會(huì)“望子成龍”。然而在西方的文化中，龍是一種惡獸，是邪惡的象征。在英語(yǔ)中“龍”常用來(lái)表示“fierce person，especially a woman”（兇惡的人；尤指悍婦），在漢語(yǔ)中可以稱為“母夜叉”。因此當(dāng)年“亞洲四小龍”進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)時(shí)，不是稱為“four dragons”（四小龍）而被稱為“four tigers”（四小虎）?？梢?jiàn)文化背景不同的人對(duì)同一動(dòng)物反映出的認(rèn)知也會(huì)不同，甚至喜惡完全相反。

再比如說(shuō)“狗”，在中國(guó)人的概念里，狗被貼上了貶義的標(biāo)簽。漢語(yǔ)中常有“狗腿子”、“狗嘴吐不出象牙”、“狐朋狗友”、“狗仗人勢(shì)”、“喪家之犬”等說(shuō)法。然而在西方文化中，狗一直被認(rèn)為是人類最好的朋友，因此dog在英語(yǔ)中的使用往往蘊(yùn)含褒義的色彩，如：“l(fā)ucky dog”（幸運(yùn)兒）、“clever dog”（聰明人）、“atopdog”（優(yōu)勝者）、“Every dog has its lucky day，”（人皆有得意之日）等。

在英語(yǔ)中修飾人勤奮也是用"He works hard like a dog”。但是還是有例外如“You looks like a dog”的翻譯是“丑”。因此在教學(xué)過(guò)程中，教師要有一定的說(shuō)明，免得引起交流中的歧義，造成誤會(huì)。

（4）顏色

在英漢兩種語(yǔ)言中，顏色是完全對(duì)應(yīng)的，然而由于文化背景的不同，顏色的使用及其含義就有了很大的不同。如：“yellow"在漢語(yǔ)中是黃色，在漢語(yǔ)中，黃色還有色情、低級(jí)的含義。然而，黃色電影在英文中則是“blue films”。另外“yellow pages”并不是指黃色雜志，而是指“telephone dictionary”（黃頁(yè)，即用黃色紙印刷的電話簿）?！癥ellow boy”也不指“下流的男孩”，而是指“金幣”。

東西方文化中對(duì)白色的理解也是天壤之別。在中國(guó)白色是比較忌諱的顏色（白色婚紗是西化的產(chǎn)物，而且大部分的新娘會(huì)再準(zhǔn)備一套傳統(tǒng)的紅色喜服）。然而在西方白色表示純潔、幸福和喜慶。通過(guò)白色在英語(yǔ)中的表達(dá)我們也可有體會(huì)，如“a white lie”（善意的謊言）、“a white day”（吉日）等。

類似的例子還有“green一eyed”（眼紅），“black tea”（紅茶），“brown sugar”（紅糖）等。

（5）廣告

廣告是為了某種特定的需要，通過(guò)一定形式的媒體，公開(kāi)而廣泛地向公眾傳遞信息的宣傳手段。由于國(guó)際化的需要，很多廣告詞需要使用英文，正如前面所提，廣告的影響范圍之大之廣，要求廣告語(yǔ)的精確。然而在很多的廣告詞中，英文的表達(dá)令人啼笑皆非。

其中最經(jīng)典的例子應(yīng)當(dāng)是白象方便面進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)時(shí)的商標(biāo)翻譯。在中國(guó)，白象是吉祥幸福的象征，然而“white elephant”的翻譯使得很有競(jìng)爭(zhēng)力的白象方便面在國(guó)際市場(chǎng)上輸?shù)囊粩⊥康?，這跟白象商標(biāo)的翻譯不無(wú)關(guān)系。因?yàn)椤皐hite elephant”在英文中譯為“possession that is useless and often expensive to maintian”（無(wú)用的而常指保管昂貴的東西），這在國(guó)際市場(chǎng)上會(huì)帶來(lái)什么樣的后果就可想而知了。

（6）習(xí)慣表達(dá)

由于文化背景，地理環(huán)境等的差異，造成了中英文在習(xí)慣表達(dá)中也存在較大的差異。英國(guó)是個(gè)海洋環(huán)繞的國(guó)家，因此它的很多習(xí)慣表達(dá)是與“水”有關(guān)的，如“spend money like water”，然而中國(guó)是個(gè)農(nóng)耕大國(guó)，因此它的很多表達(dá)與“土”有關(guān)。因此“money spend likewater”在中文的翻譯中就是“揮金如土”。

英國(guó)人早期使用馬來(lái)耕地，他們對(duì)于馬的感情很深，因此在英文中有"as strong as a horse”“、work like a horse”“、drink like horse”“、talk horse”等，然而中國(guó)人一直使用牛來(lái)耕地，因此在漢語(yǔ)中上述表達(dá)對(duì)應(yīng)的表達(dá)是“壯如?！薄ⅰ跋窭宵S牛一樣任勞任怨”“、牛飲”和“吹牛”。

3.大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行中西方文化差異教育的途徑

跨文化交際意識(shí)的培養(yǎng)絕非一日之功。這是一個(gè)需要循序漸進(jìn)的過(guò)程。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中要進(jìn)行中西方文化差異教育的途徑也多種多樣。

（1）在人際交往中培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際的意識(shí)

中西方文化存在很多的差異。這么多的差異如何引起學(xué)生的注意呢？最好的方式就是讓學(xué)生在使用的過(guò)程中慢慢去接觸、去了解東西方文化的差異。因此在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中教師要給予學(xué)生各種各樣的機(jī)會(huì)去使用和鍛煉英語(yǔ)。如與外教交流不現(xiàn)實(shí)的話，那么在學(xué)生中多組織pair work，group work和debate之類的活動(dòng)，并適當(dāng)?shù)亟o予指導(dǎo)，都是逐漸培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際意識(shí)的好辦法。

（2）使用多媒體等先進(jìn)的教育手段讓學(xué)生體驗(yàn)中西方文化的差異

現(xiàn)代先進(jìn)的教育教學(xué)媒體可以讓學(xué)生更多的接觸和領(lǐng)略東西方文化的差異。例如教師可以在上課時(shí)通過(guò)一些影片或是視頻等的播放，讓學(xué)生能更身臨其境地感受東西方文化的差異，感受中英文語(yǔ)言的異同。于此同時(shí)，還要鼓勵(lì)學(xué)生自主通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或其它途徑查詢搜集相關(guān)的圖像、文本等信息，以熟悉西方的文化特點(diǎn)和語(yǔ)言表達(dá)習(xí)慣、加深對(duì)西方文化的認(rèn)識(shí)。

（3）教師要不斷提高自身的文化素質(zhì)

教師要通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)加深自己的文化素質(zhì)，才能在教學(xué)中游刃有余，做到既能教好語(yǔ)言，又能教好文化。通過(guò)文化的灌輸，提高學(xué)生對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的興趣，只有這樣才能取得良好的教學(xué)效果。

總之，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中融人中西方文化差異的教育是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。無(wú)論教師和學(xué)生都要給予高度重視，只有這樣才能提高大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，使得大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)不至于流于形式。然而在大學(xué)英語(yǔ)中融人中西文文化差異教育的途徑又是多種多樣的，需要大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)一線的教師不斷的探索和創(chuàng)新，才能更多地培養(yǎng)出符合新時(shí)代要求的人才。endprint