油茶籽粕反芻動(dòng)物飼料化利用價(jià)值初探

武月雷 陳忠法 王佳堃

(奶業(yè)科學(xué)研究所；浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院1, 杭州 310058)(浙江萬(wàn)里學(xué)院生物與環(huán)境學(xué)院2, 寧波 315100)

油茶籽粕反芻動(dòng)物飼料化利用價(jià)值初探

武月雷1陳忠法2王佳堃1

(奶業(yè)科學(xué)研究所；浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院1, 杭州 310058)(浙江萬(wàn)里學(xué)院生物與環(huán)境學(xué)院2, 寧波 315100)

在分析油茶籽粕常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分基礎(chǔ)上，本試驗(yàn)采用體外產(chǎn)氣和尼龍袋技術(shù)對(duì)油茶籽粕瘤胃發(fā)酵和降解特性進(jìn)行了評(píng)定。結(jié)果顯示：(1)油茶籽粕的粗蛋白、粗脂肪、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、酸性洗滌木質(zhì)素分別為13.1%、8.6%、66.2%、44.5%和25.4%(絕干物質(zhì)基礎(chǔ))；油茶籽粕的代謝能為4.30 MJ/kg DM；(2)油茶籽粕在體外發(fā)酵前期(2～12 h)的累積產(chǎn)氣量顯著高于羊草(P<0.05)，但36 h起油茶籽粕的累積產(chǎn)氣量顯著低于羊草(P<0.05)。這與尼龍袋法測(cè)定的干物質(zhì)降解率的變化趨勢(shì)一致，油茶籽粕的干物質(zhì)降解率在24～72 h顯著低于羊草(P<0.05)，但在前期(3～12 h)二者的干物質(zhì)降解率沒有顯著性差異(P>0.05)；(3)油茶籽粕25%替代羊草時(shí)不影響潛在產(chǎn)氣量(P>0.05)，隨替代比例的進(jìn)一步增加(≥50%)慢速產(chǎn)氣量顯著降低(P<0.05)，但產(chǎn)氣速度顯著增加(P<0.05)，油茶籽粕25%替代羊草時(shí)不影響丙酸濃度(P>0.05)。結(jié)果表明油茶籽粕含有較高的粗蛋白和粗脂肪，油茶籽粕替代羊草可提升全混合飼糧的發(fā)酵速度，提高丙酸所占揮發(fā)性脂肪酸比例；較高含量的木質(zhì)素降低了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

油茶籽粕 反芻動(dòng)物 體外產(chǎn)氣 尼龍袋 木質(zhì)素

油茶(CamelliaoleiferaAbel)是我國(guó)特有的木本經(jīng)濟(jì)油料樹種，與油棕、橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油源樹種[1]。油茶主要分布于我國(guó)南方丘陵地區(qū)，以湖南和江西兩省種植面積最大[2]。油茶籽年產(chǎn)量可達(dá)120余萬(wàn)噸，油茶籽油即茶油年產(chǎn)量為28余萬(wàn)噸[3]。由于油茶籽中還含有10%～15%的茶皂素，除茶油外，茶皂素是其另一具有重要工業(yè)價(jià)值的產(chǎn)品[4]。按傳統(tǒng)工藝提取茶油和茶皂素后，每年產(chǎn)生的油茶籽粕超過80萬(wàn)t[3]。

目前油茶籽粕的利用還停留在非常落后的階段，大多直接做燃料處理。油茶籽粕的主要成分是木質(zhì)纖維素。木質(zhì)纖維素在自然狀態(tài)下降解緩慢[5]，而反芻動(dòng)物的瘤胃是迄今已知的降解纖維物質(zhì)能力最強(qiáng)的天然發(fā)酵罐[6]，如果油茶籽粕可以作為反芻動(dòng)物的飼料利用起來，不僅解決了油茶籽粕的處理問題，也可以緩解我國(guó)反芻動(dòng)物飼料資源的短缺。因此，本研究在測(cè)定油茶籽粕營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，采用尼龍袋和體外產(chǎn)氣技術(shù)對(duì)油茶籽粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了初步分析，并探討油茶籽粕替代反芻動(dòng)物常用粗飼料——羊草的可行性。

1 材料與方法

1.1 樣品制備與常規(guī)成分測(cè)定

試驗(yàn)所用油茶籽粕由青田中野天然植物有限公司提供。粉碎、過40目篩后在4 ℃冷庫(kù)中保存，用以測(cè)定常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分。

油茶籽粕的粗蛋白和粗脂肪含量分別采用凱氏定氮法和索氏抽提法進(jìn)行測(cè)定[7]。中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)和酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)采用Van Soest提出的測(cè)定方法[8]進(jìn)行測(cè)定。

1.2尼龍袋技術(shù)評(píng)定油茶籽粕和羊草的干物質(zhì)降解率

試驗(yàn)選用6只湖羊，每只湖羊瘤胃內(nèi)分別放置2×7個(gè)尼龍袋，2為油茶籽粕和羊草，7為7個(gè)時(shí)間點(diǎn)。即每種飼料樣品每個(gè)時(shí)間點(diǎn)以羊?yàn)橹貜?fù)單位，共6個(gè)重復(fù)。稱取3 g飼料樣品裝于尼龍袋中，于晨飼前通過瘤胃瘺管投入每只湖羊的瘤胃中，然后在3、6、9、12、24、48、72 h將相應(yīng)時(shí)間點(diǎn)的尼龍袋取出，用自來水細(xì)流緩慢沖洗，直至沖流水變潔凈。在65 ℃烘干至恒重后待測(cè)。

1.3體外產(chǎn)氣技術(shù)評(píng)定油茶籽粕和羊草的發(fā)酵特性

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

通過體外產(chǎn)氣技術(shù)分別對(duì)油茶籽粕和羊草的發(fā)酵特性進(jìn)行評(píng)定，同時(shí)設(shè)空白對(duì)照組和標(biāo)準(zhǔn)羊草組用于校正，每個(gè)處理5個(gè)重復(fù)。

1.3.2 試驗(yàn)方法

采用Mauricio等[9]提出的壓力讀取式體外產(chǎn)氣技術(shù)(Reading Pressure Technique, RPT)進(jìn)行體外產(chǎn)氣試驗(yàn)。稱取0.5 g(Dry Matter, DM)的飼料置于120 mL的產(chǎn)氣瓶中，再將裝有飼料的產(chǎn)氣瓶放入M2000厭氧培養(yǎng)箱(美國(guó)Coylab公司)的送樣室中除去氧氣，之后轉(zhuǎn)移到厭氧培養(yǎng)箱的操作室內(nèi)(氧氣含量低于10 mg/kg，氫氣分壓為7.2%)[10]。

在第2天晨飼前通過永久性瘤胃瘺管采集3頭成年湖羊瘤胃液，湖羊日糧精粗比為40∶60，精料為玉米，粗料為羊草，每天飼喂2次(8:30和16:30)。采集的瘤胃液帶回實(shí)驗(yàn)室后，迅速放進(jìn)厭氧培養(yǎng)箱中。然后配制人工唾液并將其也放進(jìn)厭氧培養(yǎng)箱操作室內(nèi)，在厭氧培養(yǎng)箱操作室內(nèi)將瘤胃液經(jīng)4層紗布過濾后與9倍體積的人工唾液混合，得到人工瘤胃液[10]。之后，將每個(gè)產(chǎn)氣瓶中注入50 mL的人工瘤胃液。最后將產(chǎn)氣瓶從厭氧培養(yǎng)箱中取出，置于39 ℃的隔水式恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)。

1.3.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

用壓力傳感器讀取2、4、6、9、12、24、36、48 h產(chǎn)氣瓶?jī)?nèi)的壓力值并進(jìn)行放氣，根據(jù)公式計(jì)算各時(shí)段累積產(chǎn)氣量。

GPt=Pt×(V0-50)/(101.3×W)

式中：GPt為樣品在t時(shí)間段內(nèi)的產(chǎn)氣量/mL；Pt為t時(shí)間段內(nèi)讀取的壓力值/kPa；V0為產(chǎn)氣瓶體積；101.3是標(biāo)準(zhǔn)大氣壓/kPa；W為樣品干物質(zhì)質(zhì)量/kg。產(chǎn)氣過程的總累計(jì)產(chǎn)氣量為各時(shí)間段產(chǎn)氣量之和。

Menke等[11]經(jīng)過大量的試驗(yàn)提出Syringe體系下計(jì)算不同飼料代謝能(Metabolizable Energy, ME)的模型公式。本試驗(yàn)相關(guān)公式為：

ME (MJ/kg DM) = 0.129 8GP+0.004 5CP+0.030 3EE+2.00

式中：GP為Syringe體系24 h累積產(chǎn)氣量/mL/200 mg DM；CP為粗蛋白/g/kg DM；EE為粗脂肪/g/kg DM。

Syringe體系和RPT體系產(chǎn)氣量根據(jù)Duan等[12]提出的公式進(jìn)行轉(zhuǎn)換：

Y= 1.262 8X+6.259 2

式中：X為RPT體系產(chǎn)氣量；Y為Syringe體系產(chǎn)氣量

48 h終止培養(yǎng)后，取培養(yǎng)液1 mL，加入0.02 mL 85%的正磷酸，于4 ℃、12 000×g下離心10 min，取上清液，用GC-2010氣相色譜儀(日本島津公司)測(cè)定揮發(fā)性脂肪酸(VFA)的濃度[9]；PB-10 pH計(jì)(德國(guó)賽多利絲公司)測(cè)定pH；取混合培養(yǎng)液，采用比色法測(cè)定氨態(tài)氮(NH3-N)濃度[13]。

1.4體外產(chǎn)氣技術(shù)評(píng)定油茶籽粕替代羊草對(duì)瘤胃發(fā)酵特性的影響

1.4.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在精粗比為30∶70的基礎(chǔ)上，其中玉米為30%，羊草為70%，油茶籽粕以0%、25%、50%、75%和100%替換底物中的羊草，共5個(gè)處理，每個(gè)處理5個(gè)重復(fù)。同時(shí)設(shè)空白對(duì)照組和標(biāo)準(zhǔn)羊草組用于校正。

1.4.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)方法與1.3.2相同。

1.4.3測(cè)定項(xiàng)目及方法

除代謝能和發(fā)酵動(dòng)力參數(shù)外，其他測(cè)定項(xiàng)目及方法均與1.3.3相同。利用“fit curve”軟件(MLP；Lawes Agricultural Trust, 1991)根據(jù)?rskov(1985)提出的產(chǎn)氣模型公式計(jì)算發(fā)酵動(dòng)力參數(shù)[14]。模型公式為：

GPt=a+b(1-exp-ct)

根據(jù)非線性最小二乘法原理，求出a、b、c 值。式中：a 為快速產(chǎn)氣部分；b 為慢速產(chǎn)氣部分；c 為產(chǎn)氣速度常數(shù)；GPt為t時(shí)刻的產(chǎn)氣量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

原始數(shù)據(jù)經(jīng)Excel初步處理后，用SAS 9.2進(jìn)行單因素方差(One-way ANOVA)分析，各平均數(shù)之間用Duncan法進(jìn)行多重比較，以P<0.05作為差異顯著性判斷的標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 油茶籽粕和羊草營(yíng)養(yǎng)成分含量

從常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分看，油茶籽粕的粗蛋白和粗脂肪含量相對(duì)羊草較高。同時(shí)，油茶籽粕中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維以及酸性洗滌木質(zhì)素含量也都高于羊草。

表1 油茶籽粕常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分(絕干物質(zhì)基礎(chǔ))/%

2.2尼龍袋技術(shù)測(cè)定油茶籽粕、羊草的干物質(zhì)降解率

油茶籽粕和羊草放置于成年湖羊瘤胃內(nèi)3、6、9、12 h時(shí)，兩者的干物質(zhì)降解率沒有顯著性差異(P>0.05，表2)。但24、36、48、72 h時(shí)，干物質(zhì)降解率油茶籽粕顯著低于羊草(P<0.05)。72 h油茶籽粕和羊草的干物質(zhì)降解率分別為37.7%、48.4%。

注：同行肩標(biāo)字母不同者表示差異顯著(P<0.05);相同字母者表示差異不顯著(P>0.05)，余同。

2.3 油茶籽粕和羊草的產(chǎn)氣量及發(fā)酵參數(shù)

從表3可以看出，體外發(fā)酵2 h時(shí)，油茶籽粕和羊草的產(chǎn)氣量沒有顯著性差異(P>0.05)。4、6、9、12 h油茶籽粕的累積產(chǎn)氣量顯著高于羊草的累積產(chǎn)氣量(P<0.05)。體外發(fā)酵24 h時(shí)，二者的累積產(chǎn)氣量差異不顯著(P>0.05)。從36 h起油茶籽粕的累積產(chǎn)氣量顯著低于羊草(P<0.05)。

表4數(shù)據(jù)顯示，油茶籽粕的代謝能和羊草的代謝能差異不顯著(P>0.05)。發(fā)酵時(shí)間48 h時(shí)，油茶籽粕體外發(fā)酵培養(yǎng)液pH為7.14，顯著高于羊草體外發(fā)酵培養(yǎng)液pH(P<0.05)。兩組的NH3-N質(zhì)量濃度在22～26 mg/100 mL之間，無顯著性差異(P>0.05)。油茶籽粕培養(yǎng)液的總VFA濃度、乙酸濃度、丙酸濃度以及丁酸濃度均顯著低于羊草培養(yǎng)液的濃度(P<0.05)。但油茶籽粕培養(yǎng)液丙酸以及丁酸所占總VFA比例顯著高于羊草組(P<0.05)。油茶籽粕組乙酸/丙酸顯著低于羊草組(P<0.05)，兩組的乙酸所占總VFA比例無顯著性差異(P>0.05)。

表3 不同時(shí)間段油茶籽粕和羊草的累積產(chǎn)氣量

表4 油茶籽粕和羊草單獨(dú)作為底物時(shí)的發(fā)酵參數(shù)

2.4 油茶籽粕不同水平替代羊草的產(chǎn)氣量

表5數(shù)據(jù)顯示，隨著油茶籽粕替代羊草水平的增加，36、48 h的累積產(chǎn)氣量呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)。2、4、6、9、12、24 h的累積產(chǎn)氣量各組均沒有顯著性差異(P>0.05)。各組的快速產(chǎn)氣量(a)沒有顯著性差異(P>0.05)。但慢速產(chǎn)氣量(b)卻隨著油茶籽粕替代羊草水平的增加而下降，其中0%組和25%組的慢速產(chǎn)氣量沒有顯著性差異(P>0.05)。產(chǎn)氣速率隨著油茶籽粕替代羊草水平的增加而提高，50%、75%和100%組顯著高于0%組和25%組(P<0.05)。

2.5油茶籽粕不同水平替代羊草的瘤胃發(fā)酵參數(shù)

從表6可以看出，隨著油茶籽粕替代水平的增加，總揮發(fā)性脂肪酸含量呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)，但其中替代水平50%和75%2組沒有顯著性差異(P>0.05)。乙酸、丙酸以及丁酸含量及其所占總VFA含量，也都呈現(xiàn)出隨著油茶籽粕替代水平的增加而下降的趨勢(shì)，但0%、25%以及50%3組間丙酸的含量并無顯著性差異(P>0.05)；乙酸/丙酸隨油茶籽粕替代羊草水平的增加而增加；各組氨態(tài)氮質(zhì)量濃度在22.24～24.07 mg/100mL之間，各替代水平的發(fā)酵液pH在6.84～6.92之間，均符合瘤胃微生物正常生長(zhǎng)范圍。

表5 不同時(shí)間段油茶籽粕替代羊草各水平組的累積產(chǎn)氣量(mL/g, DM)

注：a為快速產(chǎn)氣部分，b為慢速產(chǎn)氣部分，c為產(chǎn)氣速度常數(shù)。

表6 油茶籽粕不同比例替代羊草培養(yǎng)48 h的發(fā)酵參數(shù)

注：TVFA-總揮發(fā)性脂肪酸。

3 討論

油茶籽是油茶樹的種子，主要由茶籽殼和茶籽仁組成[15-16]。茶籽仁中含油量和蛋白含量都比較高，而茶籽殼是油茶籽的外種皮，質(zhì)地堅(jiān)硬，主要成分是木質(zhì)纖維素。油茶籽粕中粗蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13.06%，粗脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8.60%，均高于羊草。蛋白質(zhì)和脂肪是動(dòng)物日糧中非常重要的兩種營(yíng)養(yǎng)要素，蛋白質(zhì)的水平和來源對(duì)于維持適宜的瘤胃內(nèi)環(huán)境、保障瘤胃微生物的正常生長(zhǎng)極其重要[17]，Sniffen等[18]指出當(dāng)日糧中可發(fā)酵碳水化合物含量較高時(shí)，限制微生物生長(zhǎng)的主要因子就是蛋白質(zhì)。脂肪是一種能量密度高并且容易被機(jī)體利用的能量形式，同時(shí)也是奶牛合成乳脂的必需營(yíng)養(yǎng)因子[17]。因此，油茶籽粕具有作為反芻動(dòng)物飼料資源的潛力。

干物質(zhì)降解率可以直接反映飼料在瘤胃中的降解程度。本試驗(yàn)中，前期(0～24 h)油茶籽粕的干物質(zhì)降解率有高于羊草降解率的趨勢(shì)，這應(yīng)該是由于茶籽仁中的粗蛋白、粗脂肪以及碳水化合物率先降解造成的。24 h后油茶籽粕的干物質(zhì)降解率顯著低于羊草的干物質(zhì)降解率，原因應(yīng)是茶籽仁中的易降解部分幾乎已經(jīng)被瘤胃微生物降解，茶籽殼中的半纖維素(NDF-ADF)和纖維素(ADF-ADL)含量低于羊草，并且茶籽殼中含有較高的木質(zhì)素，進(jìn)一步阻礙了瘤胃微生物對(duì)半纖維素和纖維素的利用。體外發(fā)酵產(chǎn)氣量可以反映發(fā)酵底物被瘤胃微生物的降解程度，產(chǎn)氣量越高，說明飼料發(fā)酵的越充分[19]。本試驗(yàn)中，油茶籽粕和羊草單獨(dú)作為發(fā)酵底物時(shí)，二者的體外發(fā)酵產(chǎn)氣量的變化趨勢(shì)和干物質(zhì)降解率的變化趨勢(shì)幾乎一致。由于油茶籽粕能被瘤胃微生物可利用的碳水化合物低于羊草，因而當(dāng)隨著油茶籽粕替代羊草水平的增加，潛在產(chǎn)氣量呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)。產(chǎn)氣速率卻隨著油茶籽粕替代羊草水平的增加呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)，原因則可能是油茶籽粕含有更高的蛋白質(zhì)和脂肪，促進(jìn)了發(fā)酵底物能量和蛋白的平衡，更加有利于瘤胃微生物的繁殖，從而提高了產(chǎn)氣速率[20]。

Menke等[11]經(jīng)過大量的試驗(yàn)證明24 h產(chǎn)氣量與代謝能呈顯著正相關(guān)，由此估算出油茶籽粕和羊草的代謝能。pH可以綜合反映瘤胃的發(fā)酵，底物類型、有機(jī)酸濃度等許多因素都可以影響瘤胃pH[21]。正常的pH是保證瘤胃發(fā)酵、飼料降解正常進(jìn)行的必要條件[22]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，各處理組的pH都在反芻動(dòng)物瘤胃液正常范圍5.5～7.5之內(nèi)。氨態(tài)氮是反芻動(dòng)物瘤胃微生物合成蛋白質(zhì)的主要氮源，主要來自于瘤胃內(nèi)蛋白質(zhì)、氨基酸、飼料肽、尿素以及其他非蛋白氮化合物的分解[20]。因此，氨態(tài)氮可以反映在特定的日糧下瘤胃中蛋白質(zhì)降解和合成所達(dá)到的平衡狀態(tài)[23]。有報(bào)道指出，瘤胃液中比較適宜的氨態(tài)氮質(zhì)量濃度范圍是0.35～29 mg/100 mL[24-25]。本試驗(yàn)中各組氨態(tài)氮質(zhì)量濃度也都處于該范圍內(nèi)。

VFA濃度也是評(píng)價(jià)瘤胃發(fā)酵的主要指標(biāo)。瘤胃微生物可以將飼料中的碳水化合物首先轉(zhuǎn)化成丙酮酸，然后再通過不同的代謝途徑生成不同的VFA，起到給動(dòng)物機(jī)體提供能量的作用。有研究者證實(shí)，VFA提供的能量可占反芻動(dòng)物所需總能量的70%～80%[26]。油茶籽粕中纖維素和半纖維素含量低于羊草再加上木質(zhì)素的屏障作用，從而導(dǎo)致油茶籽粕組的總VFA濃度以及乙酸、丙酸和丁酸的濃度均低于羊草組，當(dāng)油茶籽粕替代羊草時(shí)，隨著替代水平的增加總VFA濃度以及乙酸、丙酸和丁酸的濃度也都呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)。乙酸和丁酸是乳脂合成的重要前體物質(zhì)，丙酸是反芻動(dòng)物肝臟糖原異生的主要前體物質(zhì)，這條途徑來源的葡萄糖約占血糖總量的30%～50%，更有利于肉用反芻動(dòng)物的肥育[27]。當(dāng)油茶籽粕替代羊草時(shí)，0%和25%兩組的丙酸濃度并無顯著性差異，因而油茶籽粕替代肉用反芻動(dòng)物日糧中的部分羊草可能更加合適。

用非常規(guī)飼料部分替代反芻動(dòng)物日糧中的常見粗飼料或者精料也可以取得較為理想的生產(chǎn)性能。有報(bào)道指出用花生藤顆粒飼料部分替代奶?；A(chǔ)日糧中的羊草和苜蓿，發(fā)現(xiàn)在等能等氮條件下每天飼喂不多于3 kg的花生藤顆粒飼料對(duì)奶牛的泌乳性能沒有顯著性影響，同時(shí)能夠降低飼料成本[28]。Yi等[29]用西蘭花莖葉分替代精料混合料的水平在20%以內(nèi)對(duì)奶牛產(chǎn)奶量影響不顯著。根據(jù)本試驗(yàn)結(jié)果，用油茶籽粕替代反芻動(dòng)物日糧中25%以內(nèi)的羊草，可使油茶籽粕資源得到充分利用。

4 結(jié)論

油茶籽粕含有較高的粗蛋白和粗脂肪，但由于酸性洗滌木質(zhì)素含量高限制了動(dòng)物對(duì)油茶籽粕的利用，但以25%比例替代羊草可提升全混合飼糧的發(fā)酵速度，提高丙酸所占VFA比例；作為反芻動(dòng)物飼料替代羊草的量應(yīng)控制在25%以下。

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A Study on the Seed Cake Residue ofCamelliaOleiferafor Ruminant Utilization

Wu Yuelei1Chen Zhongfa2Wang Jiakun1

(Institute of Dairy Science College of Animal Sciences Zhejiang University1,Hangzhou 310058) (College of Biological & Environmental Sciences, Zhejiang Wanli University2, Ningbo 315100)

On the basis of nutrient compositions of the seed cake residue ofcamelliaoleifera(SCR), the nutritive value of SCR for ruminants was evaluated using nylon bags technique andinvitrogas production in this experiment. The results showed that: (1) the concentration of crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and acid detergent lignin (ADL) of SCR were13.1%, 8.6%, 66.12%, 44.5% and 25.4% (dry matter basis) respectively. (2) the gas produced by SCR was significantly higher (P<0.05) than that by Chinese wild rye after being incubated for 2h-12h. However, the gas production of SCR was significantly less (P< 0.05) than that by Chinese wild rye after 36h. This was consistent with dry matter degradability (DMD). The DMD of SCR was significantly lower than that of Chinese wild rye (P<0.05) from 24h to 72h. At the early stage (3h-12h), the difference in DMD between the two feeds was not significant statistically (P>0.05). (3) the potential gas production had no significant difference (P>0.05), when SCR replaced Chinese wild rye by 25%. However, the potential gas production could be significantly lowered and gas production speed significantly was increased (P<0.05) with the increase of replacement levels. The propionic acid concentration of 25% group was not significantly different from the 0% group. The results of this study indicated SCR could be utilized as alternative to conventional feed resources for ruminants for its relative higher CP and EE content, while higher ADL concentration would lower its nutritive value.

seed cake residue ofcamelliaoleifera, ruminants,Invitrogas production, nylon bags, lignin

S816

A

1003-0174(2017)10-0111-07

2016-11-02

武月雷，男，1991年出生，碩士，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)

陳忠法，男，1967年出生，副教授，動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用研究及技術(shù)推廣