微量元素的作用及其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

由傳慶

摘 要：微量元素對人的生長和動物維持生命體癥等方面都具有重要的意義。隨著我國科學(xué)研究工作的逐漸推進，對微量元素進行不斷的發(fā)展研究，使得它的應(yīng)用范圍被逐漸擴大，也對環(huán)境造成一定的污染。就養(yǎng)豬生產(chǎn)來說，微量元素的存在是必不可少的，如何根據(jù)微量元素的作用促進其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中進行科學(xué)合理應(yīng)用，減少其對環(huán)境造成的污染問題，就成為禽畜養(yǎng)殖工作中的重要內(nèi)容。因此，本文將以微量元素為文章闡述的主要內(nèi)容，通過對其作用進行分析，給出其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的具體應(yīng)用，以供參考。

關(guān)鍵詞：微量元素；作用；養(yǎng)豬生產(chǎn)；應(yīng)用

微量元素是相對大量元素進行劃分的，主要是根據(jù)寄生對象的不同，被分為不同的類型。動物體內(nèi)存在較少的微量元素，但卻是其維持生命體征過程中必不可少的。就銅，鐵，鋅等元素來說。是動物進行正常生長所必須的微量元素，本文將針對這些元素，進行深入的研究，談?wù)勂湓陴B(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用。

一、銅元素

1.作用研究

銅元素，是維持動物進行正常生長的重要內(nèi)容，它能夠促進動物的新陳代謝，促進其進行生長繁殖，具有機體造血作用，可以有效增強動物機體的抵抗力，維持相應(yīng)的生產(chǎn)性能，并參與血紅蛋白的形成過程，促進紅細(xì)胞的成熟，促近骨鈣的形成，對鐵的正常代謝起到積極作用。就目前的研究顯示，高銅的應(yīng)用，能夠促進豬在生長的過程中，起到抑制豬腸道有害微生物的生成，促進內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的有效提高。而在動物體內(nèi)，銅的吸收程度會受到很多因素的影響，而且針對小腸部分的吸收率相對較低。

2.在生產(chǎn)過程的應(yīng)用

對銅元素在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用進行研究，主要需要從三方面進行。首先，對銅元素對豬生長的效果進行研究，在養(yǎng)豬的過程中，在其吃的食物中加入大約為50mg/kg的銅，可以促進豬的日增重，其肝臟中的銅含量也會明顯增多，這一過程中，無論是有機銅還是無機銅，都會促進其飼料利用率的有效提高，將血液中的生長激素水平進行提高。根據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示，豬仔在生長前期階段，使用硫酸銅的促生長效果較好，而在整個生長過程中，則是酪蛋白組的促生效果最好，也就是說，進行豬生產(chǎn)的過程中，長時間的使用銅，可能會導(dǎo)致一系列毒副作用的產(chǎn)生，對動物的生長性能起到反作用力。隨著今年來人們提高了對微量元素的認(rèn)識，使得銅在養(yǎng)豬業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，使得銅在豬的日糧中含量達到了250mg/kg，而這些銅的百分之七十到九十五都會隨著豬糞便排出，因此，在對銅的促生長機制進行研究的過程中，需要對日糧的配方進行改變，促進最佳銅添加量的使用，從而在推進養(yǎng)豬生長效率的同時，做好環(huán)境保護工作。其次研究銅對豬血液指標(biāo)造成的影響。通過研究數(shù)據(jù)顯示，銅的應(yīng)用，有利于促進組織抗氧化能力的提高，而長期的使用或是高含量銅的使用，也會造成動物肝臟的生理功能遭到破壞，是其蛋白合成能力被降低。最后，是對有機銅和無機銅對比應(yīng)用研究。在對豬生長進行銅應(yīng)用的過程中，有機銅和無機銅進行對比，有機銅的利用率則更高，不會受到其它養(yǎng)分和微量元素的影響，能夠更加好的促進動物進行吸收。

二、鐵元素

1.作用研究

針對鐵元素來說，它的作用，主要是作為血紅蛋白的主要物質(zhì)，在肌紅蛋白和細(xì)胞色素，多種酶的使用過程中充當(dāng)重要的成分，并能夠在豬生長的過程中，參與營養(yǎng)的運轉(zhuǎn)和變化，促進組織呼吸的進行，同時還能對其體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成和免疫機能推進產(chǎn)生一定的影響，促進新陳代謝過程。對鐵元素進行研究，主要是對其完整吸收假說和競爭吸收假說進行研究，就完整吸收假說來說，它主要是將含鐵的化合物通過整體吸收的形式進入到血液，并能夠?qū)﹁F離子進行保護，這能夠有效促進微量元素的利用率。而競爭吸收，則是使與鐵元素相關(guān)的絡(luò)合物被氨基酸所保護，從而使其在進入腸道的過程中國，有效防止水或是其它物質(zhì)與鐵元素發(fā)生反應(yīng)，促進其順利達到小腸的刷狀緣，從而進行水解，形成一定的鐵離子，進入到腸的上皮組織與血液進行吸收，促進動物體內(nèi)鐵元素的有效增加。

2.在生產(chǎn)中的應(yīng)用

針對鐵元素在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用問題進行研究，需要對其三方面進行闡述，分別為其在母豬生產(chǎn)中的應(yīng)用，在豬仔生產(chǎn)中的應(yīng)用和在生長培育肥豬生產(chǎn)中的應(yīng)用。就第一點進行闡述，據(jù)相關(guān)研究表明，賴氨酸鐵和鄉(xiāng)音的甘氨酸鐵在應(yīng)用的過程中，促進母豬的母乳鐵含量的升高，促進血紅的嫩白的生產(chǎn)水平，其中，賴氨酸鐵則更容易進入母豬的母乳中。就豬仔生產(chǎn)中的應(yīng)用，鐵元素的應(yīng)用可以有效提高紅細(xì)胞的壓積水平，血紅蛋白水平等，將組織中鐵儲量和相應(yīng)的抗氧化酶活性進行改善，促進利用率的有效提高。而對生長培育肥豬的過程進行研究的過程中，則需要在斷奶之后的豬仔日食中加入60mg/kg的蛋氮酸鐵，從而能夠有效促進豬生長重量的增加和提高，促進飼料的利用量，提高養(yǎng)殖效率。

三、鋅元素

1.作用研究

就鋅元素來說，它主要是味覺素的主要組成部分，就未決素來說，它對動物的口腔黏膜上皮組織細(xì)胞形態(tài)的正常維持，功能代謝等具有重要作用，而鋅元素的增加，則會有效的促進味蕾細(xì)胞的增加，提高味覺的敏感性，從而能夠促進動物食欲的增加，增加進食度，提高飼料的利用率和消化率。而且，鋅離子還能對影響腸道正常工作的大腸桿菌進行抑制，促進其抗腹瀉效能的發(fā)揮。

2.在生產(chǎn)過程中的應(yīng)用

通過相關(guān)研究數(shù)據(jù)現(xiàn)實表明，鋅的組織消化率較高，基本維持在100mk/kg以上，而高鋅組之間的差異并不明顯。也有人認(rèn)為，在豬飼料中添加高劑量的氧化鋅，可以有效降低豬仔的腹瀉率，促進豬生長的健康推進，并能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的自由基進行消除，減少其對動物產(chǎn)生的不良影響，并能夠推進DNA向RNA進行轉(zhuǎn)錄的過程，促進胰島因子的合成和分泌，促進生長。在豬的日食中加入相應(yīng)的蛋氨酸鋅和甘氨酸鋅，能夠促進肥育豬的生長過程，促進微量元素在組織中進行沉積，將豬肉的肉色進行改變。

四、結(jié)語

對微量元素的作用進行研究，闡述其在豬生產(chǎn)過程中的應(yīng)用，主要可以從微量元素的鐵，鋅和銅等方面進行入手，根據(jù)元素特有的作用，將適當(dāng)?shù)挠昧糠湃胴i日食中，從而有效促進豬仔的健康生長，提高飼料的利用率，推動養(yǎng)豬行業(yè)進一步發(fā)展。

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