投師學(xué)藝：契約傳統(tǒng)中的“拜師”與“擺知”

瞿見

時下曲藝界中“拜師”“擺知”等禮儀似已成為社會中較為獨特的現(xiàn)象。好奇者有之，討論者亦有之，但似乎都集中于曲藝傳統(tǒng)內(nèi)部，而未將其還原為某種歷史現(xiàn)象，置于社會整體之中進行分析——究竟這些現(xiàn)象僅僅是一種特有的所謂江湖規(guī)矩，還是有其廣泛存在的土壤，這些都是很值得探究的問題。在討論問題時無疑需要“上窮碧落下黃泉，動手動腳找東西”，這不僅需要對資料有充分占有，其中的“上下東西”也喻示著需要為看似獨立的現(xiàn)象找到其存在的背景與語境。本文即通過對民間歷史文獻的分析，試圖將這些看似孤峰兀立、獨絕于世的現(xiàn)象與規(guī)矩，縫回于歷史與社會的“無縫之網(wǎng)”中。

一、民間社會的契約傳統(tǒng)

“拜師”或“擺知”中最為重要的文本是“拜師帖”，其中記載了師徒間的各類規(guī)約，實際上可以視為一種師徒關(guān)系締結(jié)的契約，因而也具備相應(yīng)的效力?！肚灏揞愨n·師友類》中有“延師關(guān)書”條：“延訂賓師之書，曰關(guān)書，亦曰關(guān)聘，上載所任之事及酬報之?dāng)?shù)，其實亦契約也。”

中國社會其實有著深厚的契約傳統(tǒng)。在傳統(tǒng)民間社會中，契約幾乎存在于社會生活的方方面面。無論是買賣田房山林牛馬、借貸租佃典當(dāng)、婚姻繼承分家，或是合伙、傭工、合會、禁約，乃至于請班唱戲，大大小小的事項最終都須落定于一紙契約。實際上，“寫契約是人們在社會交往中，將互相商定的事加以記載，以作事后檢查信用的憑證的一種傳統(tǒng)方式”（周耀明編著：《漢族民間交際風(fēng)俗》，廣西教育出版社1994年版，第139頁）。這一契約傳統(tǒng)在歷史文獻中也得到了廣泛地印證。從早期的金文簡帛，到后世的敦煌文書、徽州文書、清水江文書等，其中均發(fā)現(xiàn)了不少曾實際使用的契約文書?？梢哉f，在相當(dāng)長的時期內(nèi)，民間社會生活的一應(yīng)婚喪嫁娶、生老病死，契約在其中都扮演了相當(dāng)重要的角色。

自然，曲藝行當(dāng)所處的江湖也概莫能外，許多江湖規(guī)矩都可以在契約傳統(tǒng)中窺見其來源。在傳統(tǒng)曲藝行業(yè)興盛的晚清民國時期，最能系統(tǒng)展現(xiàn)這一傳統(tǒng)的，當(dāng)屬其時廣為流傳的日用類書。凡“百姓日用而不知”內(nèi)容，大如天文地理、歲時節(jié)令，小到詩詞游戲、大小笑話均有涉及，堪稱“日常生活的百科全書”。因之這些實用性書籍，也成為了解當(dāng)時社會生活的絕佳文獻。自然的，作為一種重要的社會知識，契約的寫作方法也是各式日用類書的重要組成部分，其中常設(shè)收錄各類契式的卷本中亦不乏各類“拜師帖”的契式。

關(guān)于契式的內(nèi)容后來逐漸從綜合性日用類書中獨立出來單獨成書。如《書契便蒙》（京都鴻文書局石印，光緒三十一年（1905）仲春），《書契程式》（上海鴻寶齋書局，民國八年（1919）三月），及民間抄錄的如《居出賬簿》（“仰頭馬功直號”，光緒三十年（1904）春月立）等。在這些文獻中不乏“拜師帖”類的相關(guān)契式，因而，可以據(jù)此討論特定歷史時期的拜師現(xiàn)象，進而得以嘗試厘清其在民間社會契約傳統(tǒng)中的位置。

二、拜師的類型化建構(gòu)：延師、從師與投師

在傳統(tǒng)民間社會中，拜師也有不同的類型。就師生（徒）之間的知識或技藝傳授而言，在相關(guān)日用類書中一般分為三類：以《書契便蒙》為例，分別為“延師”“從師”與“投師”；而在《書契程式》中，亦將前二種分別稱之為“請師”與“就師”，而實際內(nèi)容則無異。

延，即請。所謂延師，一般是指將老師邀至家中對子弟教學(xué)，亦即所謂的“西席”或者“處館”。以《書契便蒙》中的“延師關(guān)約”為例：

乙未歲恭請張老夫子設(shè)帳寒齋，啟迪兒輩。謹具修金六十千文正，薄膳一載，自愧輶褻。伏望嚴加訓(xùn)誨，俾得有成，不勝銘感之至。

計開（節(jié)儀在外）

光緒 年 月 日 立關(guān)約某（花押）

見約 某

從上述契式可見，“延師”情形下的學(xué)習(xí)場所是學(xué)生家中，即“設(shè)帳寒齋”。在費用上，需要向老師支付學(xué)費和伙食費（“修金”與“薄膳”）。另外，逢年過節(jié)還可能有額外的支出（“節(jié)儀”）。在《書契程式》中，“請師”的關(guān)帖式也大同小異：“某某歲恭請大師范某某老夫子、某老先生，在舍設(shè)帳，訓(xùn)迪兒輩。全年敬送脩金若干圓、薄膳供應(yīng)。書此奉訂?！?/p>

“從師”與“延師”最大的不同在于學(xué)習(xí)場所的變更。從老師到學(xué)生處教學(xué)，轉(zhuǎn)為學(xué)生到老師處上學(xué)，即所謂“負笈從師”（王勃：《山亭興序》）。以《書契便蒙》中的“從師關(guān)約”為例：

甲乙歲命男三官，負笈從桂香老夫子帳下受誨一載。薄具修、膳兩儀，八折制錢三十千文正，深愧輶褻，伏冀嚴加教訓(xùn)，倘得有方，銘感不戩，謹約。

計開（蒲菊在外）

光緒 年 月 日 立關(guān)約某（花押）

見約 某

除了學(xué)習(xí)場所的不同，“從師”學(xué)習(xí)同樣需要支付學(xué)費和伙食費（“修、膳兩儀”），只不過這里的“膳”顯然不是指老師的伙食費，而是學(xué)生在老師處用餐而向老師繳納的伙食費。在《書契程式》中，除了將其稱之為“就師”外，其規(guī)定基本一致。

相較于前二者，“投師”的情形則更進一步，條款也更為復(fù)雜。在《書契便蒙》中，甚至還根據(jù)不同的行業(yè)特點給出了兩類繁簡略有差異的“投師”契式。

第一類是“如醫(yī)、畫、寫照之類”等似乎較為高階的行業(yè)所使用的“投師關(guān)約”：

立投師關(guān)約丁乙生，有男二寶，年十五歲，為因無業(yè)營生，央中拜從陸老先生為師，學(xué)習(xí)醫(yī)道（繪畫）為業(yè)。自從之后，務(wù)祈傳授心法，如不遵教訓(xùn)，聽?wèi){督責(zé)，決不姑息。他日成就，言定奉酬儀金六十兩正。此乃終身衣食之計，斷不背師忘義。恐后無憑，立此投師關(guān)約為證。

光緒年月日 立投師關(guān)約丁乙生（花押）

見約 汪癸生

第二類是“如木作、水作、成衣之類”，即常謂的五行八作所使用的“投師券”：

立投師券丁乙生，有子甲生，年十三歲，尚無行業(yè)營生，情愿央中送與朱老司務(wù)門下，學(xué)習(xí)成衣一業(yè)。言定學(xué)習(xí)三年為滿。自投之后，早晚辛勤攻習(xí)，不得偷安。如有違逆教訓(xùn)，任憑本師責(zé)治，決無異言。今欲有憑，立此關(guān)書為照。endprint

計開：

一、當(dāng)日先奉開手銀若干；

一、年滿之后，送謝禮若干，置酒幾席；

一、學(xué)成之后，無力酬謝，情愿幫師幾年；

一、年滿之后，出店開張，任憑自主；

一、年滿之后，仍舊幫師，須議定工錢；

一、倘私自逃走，算還飯金；

一、倘有不測，與師無干。

光緒 年 月 日 立投師券 丁乙生（花押）

經(jīng) 中 汪庚生

顯然，對于曲藝、戲曲等演藝行當(dāng)來說，普遍使用的應(yīng)為后一類契式。這可以得到其他資料的印證。如侯寶林回憶其十一歲時學(xué)戲所寫的“字據(jù)”，中間有“投河溺井，死走逃亡，與師傅無干；如中途不學(xué)，要賠償損失（飯錢）”等語（《侯寶林自傳》（上），黑龍江人民出版社1982年版，第21頁）。又如，在1929年馬三立拜師周德山時，據(jù)稱也有“授業(yè)期間，死走逃亡，業(yè)師概不負責(zé)”一類的話語（劉連群：《馬三立別傳》，百花文藝出版社1991年版，第33頁）。而這些用語基本與上述契式中所列明的“倘私自逃走，算還飯金”“倘有不測，與師無干”相一致。

再以尚小云的胞弟尚富霞1918年拜師時的一份“關(guān)書”為例（文沙：《伶界的拜師“關(guān)書”》，載《吉普周報》1946年第26期，第7頁）：

立關(guān)書人尚小云，今將胞弟小五兒，年十二歲，情愿投在葉師名下為徒，學(xué)習(xí)梨園，七年為滿。言明四方生理，聽?wèi){師父代行。七年之內(nèi)，所進銀錢，俱歸葉師收用。無故不準告假回家，倘有天災(zāi)病癥，各由天命。如有私自逃走，兩家尋找。年滿謝師，但憑天良。日后若有反悔，有中保人一面承當(dāng)?？谡f無憑，立字為據(jù)。

立關(guān)書人尚小云押，中保人譚小培押，中保人迂武雄押。年月日。

此份“關(guān)書”中關(guān)于“天災(zāi)病癥”“私自逃走”等條款的約定與前述契式相類，并且使用了“投在葉師名下為徒”的說法。幾下印證，足以說明“投師”契式確為當(dāng)時的藝人們所實際使用，或者有時則直稱為“投師學(xué)藝文約”。

“投師”與“延師”“從師”最大的區(qū)別在于師徒間人身關(guān)系的強化。在學(xué)習(xí)場所上，雖然“投師”與“從師”一樣都是往老師處學(xué)習(xí)，但是“投”顯然比“從”（或“就”）要更強調(diào)人身依附關(guān)系。換言之，在學(xué)期間的學(xué)徒已經(jīng)“投”在老師名下，而已非僅是前來求學(xué)者。其一大體現(xiàn)或許是老師是否仍要收取“飯金”。與“從師”不同，“投師”契式中并未提及繳納伙食費，但反過來載明，倘若學(xué)徒私自逃走則需要“算還飯金”。也即在正常情況下，學(xué)徒的伙食費用由老師承擔(dān)，只有在學(xué)徒違背契約的情況下才需要向老師償還這一部分的支出。例如在馬三立先生拜師時，即言明“衣、食、住、行，概由師父承擔(dān)”（《馬三立別傳》，第33頁）。

進一步來說，不僅學(xué)生不需要繳納伙食費，在有的“投師”契式中還約定學(xué)藝期間老師需要支付工錢，如：“情愿投拜與某都某姓老師學(xué)習(xí)某藝，面斷三年為規(guī)，共計工錢幾千文，足三年之外，藝業(yè)成功，另行設(shè)席拜謝”（“投師約式”，《居出賬簿》）。同樣，也有不約定工錢的情形，如前引“投師券”中談到“年滿之后，仍舊幫師，須議定工錢”，正說明學(xué)藝期間則無須工錢。當(dāng)然，以上各類條款都并非絕對，契式所提供的只是當(dāng)時社會中的通行做法，其使用者完全可以根據(jù)當(dāng)事人的具體情況作相應(yīng)調(diào)整。

總體來說，日用類書中對“延師”、“從師”與“投師”這三種師生（徒）傳授方式的類型化建構(gòu)，體現(xiàn)了當(dāng)時民間社會對這些現(xiàn)象的系統(tǒng)化看法。這三者在內(nèi)部存在漸進式的演進，即自“延師”至“投師”師生間的關(guān)系愈加緊密，在知識教學(xué)以外的人身關(guān)系愈發(fā)增強。除了這些內(nèi)部的區(qū)別，在其外部適用性上也隨之產(chǎn)生了相應(yīng)的差異。譬如說，延師者一般至少是殷實人家，所教授的內(nèi)容一般也應(yīng)是文化知識或者武術(shù)之類，即所謂的文、武私塾（如有的契式則言明“請師教讀”），更多的對應(yīng)于《大清律例》所指的“儒師”。而投師者則可能家庭較為困苦，如前引契式中所說，“為因無業(yè)營生”，方才投師學(xué)藝；所教授的內(nèi)容一般也應(yīng)是五行八作一類的謀生手藝，更多的對應(yīng)于“百工技藝之師”，曲藝及戲曲等演藝行當(dāng)自然也在其中。從（就）師則介乎二者之間，既可以“就師讀書”，也可以“從師學(xué)藝”。比如《書契程式》中這一份“從師學(xué)藝關(guān)約式”：

立關(guān)約某某，今就大師范某某老夫子、某老先生寶鋪學(xué)習(xí)某業(yè)，自某歲起，至某歲止，幾年期滿，奉送修金若干，每月送若干，仍存若干，按歲支送，外加隨餐伙食大洋若干，每月支送不致延欠。立此為照。

民國某年某月某日 立關(guān)約某某

這說明，學(xué)藝的方式其實可以由人選擇，學(xué)藝者并不一定必須“投師”，也可以選擇“從師”學(xué)藝。相應(yīng)地，自然也需要依據(jù)“從師”的條款另繳“隨餐伙食”。

通過上述文獻材料的梳理，基于這三種類型化的情形再來思考曲藝行當(dāng)中的拜師現(xiàn)象，便不難發(fā)現(xiàn)其實拜師這種江湖規(guī)矩并不特殊。它與人們所熟知的私塾老師、學(xué)堂先生或手工藝學(xué)徒一樣，都是處于同一條邏輯脈絡(luò)之中的某一種知識或技藝傳承的方法罷了。

三、契約傳統(tǒng)中的“擺知”

“擺知”即拜師儀式，被認為是曲藝、戲法等藝人的行業(yè)習(xí)俗。但與拜師現(xiàn)象本身一樣，如果將其置于民間社會的契約傳統(tǒng)之中，就會發(fā)現(xiàn)這一儀式也不鮮見；并且，“擺知”中相當(dāng)重要的“三師”（引師、保師、代師），其實也是源于契約活動本身普遍的制度需要。

在傳統(tǒng)民間社會中，各類重要契約的簽訂一般需要通過以酒宴等方式來舉行相應(yīng)的儀式，如大宗的田宅買賣、分家析產(chǎn)、承繼領(lǐng)養(yǎng)等。在有的地方，這一習(xí)慣被稱之為“吃割食”，“即凡買賣田宅，于書契交價之日由買主備席，邀集賣主、中人、代筆人暨親鄰，到場聚飲之謂”（法政學(xué)社編：《中國民事習(xí)慣大全》，文星書店1962年版，第34頁）。作為契約的一種，“拜師”自然也需要擺酒訂約，因而“擺知”同樣可以視為基于拜師契約所舉行的儀式。

然而，為什么訂立契約時需要舉辦宴席呢？以買賣契約為例，有學(xué)者提到，“從某種意義上說，舉辦宴席本身就具有一種儀式的味道，出席宴席的人可以說都具有‘證人的作用”（劉高勇：《清代買賣契約研究》，中國政法大學(xué)2008年博士學(xué)位論文，第95頁）。國外學(xué)者也發(fā)現(xiàn)，訂立契約時通常伴隨著宣示性的盛大宴席或演出，而這么做的真實目的在于將契約內(nèi)的事項對大眾公布，如果有異議可以即時提出，而之后的質(zhì)疑則不再被取信（參見[美]曾小萍等編：《早期近代中國的契約與產(chǎn)權(quán)》，李超等譯，浙江大學(xué)出版社2011年版，第25頁）。endprint

“擺知”的作用其實也是如此。人們常說“拜師帖”屬于一種合同，具有法律效力。但在清代，國家法中并沒有關(guān)于類似契約法律效力的明確條文規(guī)定?！鞍輲熖边@類的契約所具備的效力，很大程度上并不是現(xiàn)代實證法意義上的法律效力，而可能更多地體現(xiàn)為一種社會實效，即在某一個行業(yè)或社區(qū)中為人所認可的秩序存在。這種效力的獲得，一定程度上可能恰恰依賴于具備公示意味的“擺知”儀式。

參加“擺知”儀式的除了當(dāng)事人（即師、徒雙方）外，最為重要的是引、保、代三師，及其它到場見證的來賓。而在契約傳統(tǒng)中，在契約議定后，當(dāng)事人同樣需要招待所有參與議事寫約的人，俗稱“擺契酒”（參見《漢族民間交際風(fēng)俗》，第140頁）。參加的人員除了當(dāng)事人外，主要包括中人、代筆人和見證的親鄰。不難發(fā)現(xiàn)，這兩種儀式的規(guī)程其實是高度相似的。

以來賓來說，“擺知”中的來賓，一般都是相關(guān)行業(yè)的代表，如評書、大鼓、戲法藝人等，因為行當(dāng)相近而大致屬于有所關(guān)聯(lián)的同一共同體。同樣，一般“擺契酒”中到場的親戚鄰居，也與當(dāng)事人處于同一個共同體之內(nèi)。甚至由于“親鄰先買權(quán)”的存在，親鄰的到場（或簽押）一方面既是見證，也是表示其對契約所約定的事項并無異議。

在契約傳統(tǒng)中，中人是極為重要的角色，所謂“邀中必備飯，俗所謂辦東也，多則兩三席，少亦六七人”（許文浚：《塔景亭案牘》，北京大學(xué)出版社2007年版，第160頁）。中人所起到的作用，主要包括介紹、見證、保證和事后糾紛的調(diào)處。在很多情況下，這些不同的功能是由不同的中人分別實現(xiàn)的。

對應(yīng)來說，“擺知”中的引師，其實源自契約中負責(zé)引薦介紹的中人。在前引契式中，常見“央中拜從某某為師”的字句，中人在其中即發(fā)揮著重要的居間撮合的作用。而保師，則屬于保證契約得以遵守的中人，有時又直稱為“保中”或“中保人”。如前引尚富霞拜師關(guān)書中的“中保人譚小培”，其作用即在于“日后若有反悔，有中保人一面承當(dāng)”。至于代師，或曰代師傳藝之師，但以契約傳統(tǒng)來看，其實本指代筆人。以當(dāng)時社會的一般文化水平而言，不僅僅是江湖藝人，絕大部分人在需要書寫契約時都必須仰仗識文斷字，且具備相應(yīng)知識和公信力的代筆人。從代筆人獲得報酬來看，其與中人的重要程度相當(dāng)；因而代師亦與引、保二師并列。在來賓以外，民間寫契要求“四人”到齊，即當(dāng)事雙方與中人、代筆人。以此來看，“擺知”與一般契約簽訂的要求完全一致：對應(yīng)即師、徒（當(dāng)事雙方），引師、保師（中人），代師（代筆人）。

因而，常被認為特有的“擺知”，其實是作為“擺契酒”的一種而在社會中普遍存在的。是一種延續(xù)至今的。民俗中使約定事項在一定行業(yè)或社區(qū)內(nèi)獲得認知的手段。

四、結(jié)語

通過以上的討論，其實不難發(fā)現(xiàn)，“拜師”、“擺知”這類曲藝的行業(yè)傳統(tǒng)其實并非想象中那么特殊。這些現(xiàn)象都可以在社會傳統(tǒng)的格局之中找到其應(yīng)屬的位置。所謂的“江湖規(guī)矩”，所體現(xiàn)的更多的是一種民間話語。如果我們將“廟堂之高”視為國家法的源出場域，那么“江湖之遠”滿載的則應(yīng)是民間生活的敘事邏輯。無論是何種方式，都在一定的時空中構(gòu)建著人們的秩序與生活方式。因而，毋需將江湖視為異類，它本就一直接合于社會生活的這張無所不在的“無縫之網(wǎng)”之中。endprint