親歷者：一次難忘的經(jīng)歷 一次難得的歷練

楊巍

廈門會晤期間，華祥苑茶業(yè)和八馬茶業(yè)的團(tuán)隊在會晤現(xiàn)場為各國元首及夫人、新聞媒體記者以及各國賓朋奉茶，展示閩南功夫茶道的魅力，讓他們感受到了中國烏龍茶的悠韻與醇香，廈門會晤憑添一道靚麗的風(fēng)景線。

作為見證者，也是親歷者。對于這次參與會晤的難忘經(jīng)歷，他們既激動興奮，又感慨良多：“過程很艱辛，收獲也很多。這是一次難忘的經(jīng)歷，也是一次難得的歷練！”

廈門會晤第一天

時間：9月3日

事件：中俄兩國領(lǐng)導(dǎo)人2017年年內(nèi)第四次會晤

地點：廈門白鷺洲公園東區(qū)簣筜書院

茶品：華祥苑莊園茶大紅袍

美妙濃郁的茶香正如中俄之間的友誼！

親歷者：肖文華 華祥苑茶業(yè)股份有限公司 董事長

3日那天，中俄兩國領(lǐng)導(dǎo)人共喝了三次茶，喝的是大紅袍。第一次是在會議室舉行的中俄兩國領(lǐng)導(dǎo)人會晤，第二次是在宴會廳舉行的晚宴，第三次是在講堂舉行的文藝匯演。兩國領(lǐng)導(dǎo)人不僅喝了茶，而且在會晤和觀看文藝匯演時還續(xù)了杯。

（9月3日）下午，他們（中俄兩國領(lǐng)導(dǎo)人）正舉行雙邊會晤，我和王艷在外面的一個小房間里泡茶。按照原來的安排，他們只喝一杯。孰料，一杯泡好，剛送走沒多久，負(fù)責(zé)現(xiàn)場服務(wù)的人員就過來催，叫我們趕緊接著泡。我當(dāng)時一聽就營了，但又不能隨便泡。每一杯茶，要放多少克茶，要泡多久，溫度要降到多少度才適口，都要自己先試一遍才敢送去。就這樣，他們連續(xù)喝了三大杯。這三杯茶泡下來，我已經(jīng)是滿頭大汗！

后來，我們開發(fā)的“國賓茶”，連同大漆桌案，作為國禮饋贈給俄羅斯總統(tǒng)普京。這份“國賓茶”里，各裝有—罐鐵觀音和大紅袍。這份茶禮塔載總統(tǒng)的專機(jī)，帶回克里姆林宮。

其實，在等候普京總統(tǒng)蒞臨筼筜書院過程中，外長拉夫羅夫就和我們在書院后面的儒士館里喝茶。我們給他沖泡了莊園茶大紅袍，他喝了以后，覺得口感很不錯。除了品茶，我還給他展示了國務(wù)院中央文史研究館書畫院研究員陳春勇親筆畫的《萬里茶路》長卷，這幅畫詳實地描繪了從福建武夷山到莫斯科的中俄“萬里茶路”。

看到畫中有克里姆林宮，他頓時來了興致。我邊賞畫邊給他講解“萬里茶路”的歷史：從1692年3月3日俄國彼得大帝向中國康熙皇帝派遣第一支商隊講起，一直說到2013年3月23日中國國家主席習(xí)近平訪問俄時也曾提到這條“萬里茶道”。這條“萬里茶路”是連同中俄兩國的“世紀(jì)動脈”。

喝了武夷茶，又了解了“萬里茶路”的歷史，他非常高興，便在留言簿上用俄文寫道：“非常感謝盛情款待！美妙濃郁的茶香正如中俄之間的友誼！”

同時看到兩國領(lǐng)導(dǎo)人，我的眼淚奪眶而出！

親歷者：王艷 華祥苑茶業(yè)股份有限公司 副總經(jīng)理

給（中俄）兩國領(lǐng)導(dǎo)人泡完茶，我和肖董就在外面的走廊里等候，并檢查了下大漆桌案上的“國賓茶”是否擺放整齊了。

這份“國賓茶”，從鮮葉采摘、制作、成品到包裝設(shè)計，都凝聚了我們團(tuán)隊的心血，這一過程十分地艱辛，前前后后歷時5個多月，總共修改了28次。你看（她拿出一罐鐵觀音），上面的文字，像茶名都是中俄雙語，俄文是由外交部專門翻譯的。

“國賓茶”整理就緒后，我和肖董就在那張大漆桌案邊。一會兒，（中俄）兩國領(lǐng)導(dǎo)人一邊交談著，一邊走了過來。原來只有在電視上才能看到的人，離我竟是如此地近（她比劃了下當(dāng)時的距離），而且還是在同一時間看到兩國的領(lǐng)導(dǎo)人，心情無比地激動！當(dāng)時，我的眼淚就奪眶而出，嘩啦啦地直流！這樣難得的經(jīng)歷，我這輩子都不會忘記！

廈門會晤第二天

時間：9月4日

事件：金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人會晤開幕

地點：廈門國際會議中心

茶品：華祥苑莊園茶鐵觀音

我給普京總統(tǒng)奉了三次茶，對了兩次話！

親歷者：林藝婷 華祥苑茶業(yè)股份有限公司 資深茶藝師

4日，是金磚國家領(lǐng)導(dǎo)廈門會晤開幕的日子。

當(dāng)時，我離普京總統(tǒng)，幾乎可以說是零距離，我給他斟了3次茶，并且還有2次的對話！

我站在他旁邊給他奉了一杯茶，說：“Please drink！China Oolong tea.”

他就這樣看著我（模擬當(dāng)時的情形）：“Oolongtea？”

可能他沒有聽說過烏龍茶，我就跟他說：“Yes！China Oolong tea.”

然后，他就說：“Oh！Thank you！Verygood！”

當(dāng)時，我就非常地激動！一個平時男神一樣出現(xiàn)在電視上的人突然出現(xiàn)在你面前，心情就特別洶涌澎湃，特別地激動。我就對他說：“My pleasure！（這是我的榮幸）”這是我為他奉的第一次茶。

第二次奉茶，就是照片上的這個場景（展示照片）。他（普京）對面坐著巴西總統(tǒng)特梅爾，旁邊是印度總理莫迪。我給巴西總統(tǒng)、印度總理奉完茶后，看到他杯子里的茶空了，就又給他續(xù)了一杯茶。在續(xù)茶的時候，他又疑惑地看著我，仿佛在問：“這是什么茶？”我就又給他說了一遍：“Oolong tea”他說：“Oh，good！”后來，又為他奉了第三次茶。相信，那天普京總統(tǒng)應(yīng)該對烏龍茶非常有印象，而且很深刻！

那天泡的茶是我們的鐵觀音。除了他們（俄、巴、印三國領(lǐng)導(dǎo)人），還有幾內(nèi)亞、南非、埃及、墨西哥總統(tǒng)及夫人，泰國總理及夫人，也都喝到了茶，因為那個區(qū)域（茶歇區(qū)），每個領(lǐng)導(dǎo)人都會經(jīng)過。所以，當(dāng)他們迎面走來時，我們都會在第一時間為他們奉上一杯中國茶。盡管各國元首及夫人們的語言各不相同，但他們說出的“good”，我是聽得懂的！

廈門會晤第三天

時間：9月5日上午

事件：“‘美好青春我做主艾滋病防治宣傳校園行——走進(jìn)廈門大學(xué)”活動

地點：廈門大學(xué)endprint

茶品：華祥苑莊園茶鐵觀音

好喝！繼續(xù)泡！

親歷者：劉佳佳 華祥苑茶業(yè)股份有限公司 資深茶藝師

5日，中國國家主席夫人彭麗媛教授同出席廈門會晤和新興市場國家與發(fā)展中國家對話會外方代表團(tuán)團(tuán)長夫人來到廈門大學(xué)，共同出席“‘美好青春我做主艾滋病防治宣傳校園行——走進(jìn)廈門大學(xué)”活動。

在休息時，我們給她們沖泡了鐵觀音，而她（彭麗媛）也向各國元首夫人介紹說：“這是福建安溪的鐵觀音。”聽到這句話，當(dāng)時我們就非常地激動。

按照原計劃是，只泡一泡添一次茶。誰知，喝完一泡茶后，她（彭麗媛）說：“好喝！繼續(xù)泡！”于是，我們現(xiàn)場就泡了3泡。當(dāng)泡到第4泡，茶還沒有出湯，她們的行程實在是太緊張了，就匆匆地趕赴下一場活動。

時間：9月5日中午

事件：各國元首夫人宴與茶敘

地點：廈門白鷺洲公園筼筜書院儒士館

茶品：華祥苑莊園茶鐵觀音

第一幕：

參觀安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝

彭教授竟先當(dāng)起了‘主人！

親歷者：肖文華 華祥苑茶業(yè)股份有限公司 董事長

她們（元首夫人們）在廈大參加完活動，就來到儒士館。根據(jù)行程安排，我們先帶她們參觀安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝的流程。

她們進(jìn)來以后，我準(zhǔn)備開始介紹。我剛想開口，彭教授竟先當(dāng)起了“主人”，向她們介紹起來：“中國是茶葉的故鄉(xiāng)，福建是中國的產(chǎn)茶省……”想不到，她對中國茶文化、福建茶葉是這么地熟悉！

我原準(zhǔn)備好的一套介紹詞，介紹詞的文字前前后后由外交部改了好幾稿，內(nèi)容不斷地精簡壓縮，才最終定稿。后來，我就按照制茶的流程——采摘、萎凋、做青（搖青和攤涼）、炒青、揉捻、包揉、烘焙，一邊講解，一邊演示。參觀到搖青環(huán)節(jié)時，墨西哥總統(tǒng)夫人很不理解，我就給她解釋：“這是塑造烏龍茶品質(zhì)的最重要工藝。通過搖青，讓鮮葉發(fā)生碰撞，使細(xì)胞受到一定的損傷，散發(fā)去青氣，產(chǎn)生香氣?！?/p>

本想讓她們親身體驗下其中某個環(huán)節(jié)，但考慮到她們是女性，搖青、揉捻、包揉這樣的體力活都不合適。后來，到了烘焙環(huán)節(jié)時，看到焙籠，她們就都圍過來，每個人都抓了一把茶，湊近鼻子聞了聞。

做了30年的茶，第一次看到這么多外國貴賓來參觀！

親歷者：劉遠(yuǎn)明 華祥苑茶業(yè)股份有限公司 產(chǎn)品總監(jiān)

從1978年開始到現(xiàn)在，我已經(jīng)做了30年的茶，像這樣有這么多外國貴賓來看我們做茶，還真是頭一回！

那天，她們（元首夫人們）來參觀制茶技藝，看到炒青環(huán)節(jié)時，墨西哥總統(tǒng)夫人好像沒理解搖青的原理，又折回去看，肖董又詳細(xì)地給她介紹了一遍?？吹胶姹涵h(huán)節(jié)時，她們一下子都圍了過來，我馬上把包揉用的凳子挪開，給她們騰出更多的空間。誰料，有幾個外國媒體記者就踏到了包揉凳上，俯拍她們。

按照外交部的要求，參觀時間必須控制在8分鐘以內(nèi)。結(jié)果，她們對做茶工藝很有興趣，足足觀看了有10分鐘。

在離開時，彭教授還和我們一一握了手，并微笑著說：“謝謝你們，辛苦了！”她的笑容很和藹！

第二幕：茶敘

我能不能加盟這個店？

親歷者：肖文華 華祥苑茶業(yè)股份有限公司 董事長

在茶敘時，彭教授喝了一口我們的莊園茶鐵觀音，問：“這個茶是我們在廈大時泡的嗎？”我回答：“是?！彼B說：“很好，很好?！?/p>

還有一個很有意思的小插曲。此次墨西哥總統(tǒng)夫人的姐姐，也就是總統(tǒng)的大姨子也隨同出訪。她看到我們的茶具（夫人瓷茶具）很漂亮，就非常喜歡，就問我們賣不賣，她想買一套擺到家里。我們本來就計劃給她們一人送一套，但是這涉及外交禮儀，不是想送就能送的。然而，看得出她真的很喜歡這套茶具，經(jīng)外交部同意，就送了一套給她。

高興之余，她又問：“我在墨西哥能不能加盟你這個店？”我簡直不敢相信我的耳朵，她對我們的產(chǎn)品很有興趣。于是，我就拿出筆記本，請她留下聯(lián)系方式，在今后合適的時候聯(lián)系她。

廈門會晤

金磚國家工商論壇

時間：9月3日～4日

事件：金磚國家工商論壇

地點：廈門國際會展中心

茶品：八馬“賽珍珠”鐵觀音

我們做了精心的準(zhǔn)備

親歷者：吳藝娜 八馬茶業(yè)培訓(xùn)部

為了這次（廈門）會晤，我們做了非常精心的準(zhǔn)備。論壇現(xiàn)場，我們給貴賓們泡的茶以及伴手禮都是八馬的明星產(chǎn)品——“賽珍珠”系列。這一系列的茶，算得上傳統(tǒng)安溪鐵觀音的典型代表，可以讓貴賓們一喝就會有深刻印象的。

在沖泡方式上，我們同時采用飄逸杯和蓋碗。飄逸杯方便快捷，而蓋碗則更多的是為了呈現(xiàn)閩南功夫茶茶藝。所以，二者是實用性和觀賞性兼具。

還有，我們茶藝師服裝的選擇也費了不少心思。你看（她打開手機(jī)展示照片），這套（茶服），幾朵盛開的格?；?，襯著素雅的自，色調(diào)十分大氣，也很有氣質(zhì)。這在穿著以黑白為主色的正裝貴賓中，特別顯眼，今后這套服裝還將出現(xiàn)在一些高端接待中。

想了解中國烏龍茶的人每天都有很多！

親歷者：廖雪花 八馬茶業(yè)資深茶藝師

雖是參加國際會議，但我們泡茶的手法，就跟平時一模一樣。就拿泡“賽珍珠”來說吧，它采用的是我們標(biāo)準(zhǔn)的“3123泡茶法”。也就是，第一泡30秒，第二泡10秒，第三泡20秒，第四泡30秒，這些早已爛熟于心的。

不過，既然有幸來到（廈門）會晤現(xiàn)場泡茶，我們代表的是中國茶和中國茶文化，就要非常認(rèn)真地去對待，泡的每盞茶、展露的每個笑容都要真誠熱情，讓每個經(jīng)過（茶歇區(qū)）的貴賓都能停下腳步。

比如，想要招呼他們（貴賓）過來喝茶。我就說：“這邊有熱茶，請來喝杯茶?！庇械馁F賓會問：“這是什么茶？”其實，在他們的印象中，中國茶似乎只有Green tea（綠茶）或Black tea（紅茶）。所以，我們就要向他們介紹烏龍茶。當(dāng)然，也有不少貴賓對烏龍茶有一定的認(rèn)識，而且也很喜歡，他們會要求能否展示下茶藝流程，像有個印度中年婦女的興致就很濃。有的還來問我們茶的價格，想買些回去送親友。

讓我印象最深刻的是一位來自俄羅斯的大叔，他的中文說得很流利，溝通起來絲毫沒有障礙，而且他對我們中國的茶很感興趣，他說自己就收藏了一些中國茶以及紫砂壺、蓋碗這樣的茶器。在3日、4日兩天時間里，他來（茶歇區(qū)）了好幾趟。每次來，他都會問一些問題，比如，蓋碗泡茶怎么操作、怎么泡茶才好喝等等。他還對“3123泡茶法”感興趣，向我們詳細(xì)了解了這個泡法的原理，并且還很認(rèn)真地拍了照。

兩天下來，每天都是從早8點忙到晚8點。說真的，還是蠻累的。盡管如此，看到每天有這么多人來了解、品嘗我們的烏龍茶，心里感到非常地高興，這是對我們中國茶的肯定，也是對我們所付出的努力的肯定。endprint