閩臺(tái)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究

蔣周莉

在國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展的時(shí)期，成功的發(fā)展模式對(duì)于一個(gè)區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有戰(zhàn)略性的指導(dǎo)作用。從鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)，旅游產(chǎn)品開發(fā)和旅游經(jīng)營開發(fā)等方面總結(jié)閩臺(tái)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式，提出福建鄉(xiāng)村旅游由現(xiàn)今的自然景觀的單一化發(fā)展模式向“主題體驗(yàn)式”的多元化發(fā)展的優(yōu)化模式。

福建鄉(xiāng)村旅游的起步和臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)今的穩(wěn)步發(fā)展，源于兩地間不同背景和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，導(dǎo)致發(fā)展模式不同，剛起步的福建鄉(xiāng)村旅游擁有很好的市場(chǎng)前景，目前發(fā)展模式以自然景觀模式為主，經(jīng)驗(yàn)不足基礎(chǔ)薄弱，資源雖豐富使用不合理，存在浪費(fèi)現(xiàn)象，對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)薄弱。我國臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式多元組合，在長遠(yuǎn)的發(fā)展過程中累積了人力、財(cái)力、物力等方面的資源，市場(chǎng)雖趨于飽和但健康的發(fā)展模式使其穩(wěn)健發(fā)展。

一、閩臺(tái)鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)模式

（一）臺(tái)灣“小而精”資源開發(fā)模式

我國臺(tái)灣在資源開發(fā)中采取“小而精”的模式。在現(xiàn)有的自然資源條件沒有特別突出的大格局上，從小處挖掘出內(nèi)里深度和精度。不能在視野的廣度中獲得贊譽(yù)，便在視覺的焦點(diǎn)中專注于精致。另一方面，在人力資源方面則是要求當(dāng)?shù)赝林用駞⑴c開發(fā)，讓這些本土生長的土著民的“自家故事”也成為一種新的旅游資源，以他們最了解、最適合的方式在經(jīng)營開發(fā)中將他們對(duì)本土文化認(rèn)知融入進(jìn)去，最大程度的還原當(dāng)?shù)匚幕惋L(fēng)土人情。

（二）福建“大江大河”資源開發(fā)模式

不同于我國臺(tái)灣的小格局模式，福建鄉(xiāng)村在資源開發(fā)方面則是“大江大河”的體系，自然稟賦良好，直接以原始山水景色旅游吸引物的“自然景觀”模式和觀賞鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、品嘗農(nóng)家餐飲的“農(nóng)家樂”模式，再加上近年開發(fā)的古鎮(zhèn)古村落模式?！按蠼蠛印辟Y源粗獷式開發(fā)并不能帶來持久效益。擁有資源之外，更重要的是對(duì)資源良好的經(jīng)營。

二、閩臺(tái)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)模式

（一）臺(tái)灣“組合+體驗(yàn)性” 產(chǎn)品開發(fā)模式

“組合+體驗(yàn)性”的主題式產(chǎn)品開發(fā)是當(dāng)前我國臺(tái)灣中常用的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)模式。這個(gè)模式中對(duì)產(chǎn)品的性能要求是參與度高，產(chǎn)品多樣性則要求多元組合。我國臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游很擅長于利用旅游產(chǎn)品來使游客獲取教育和生態(tài)知識(shí)，如“農(nóng)業(yè)+科技”產(chǎn)品組合的主題農(nóng)業(yè)科技園。在農(nóng)產(chǎn)品中加入科技元素延長產(chǎn)品的生命線，這是在生產(chǎn)中對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一種創(chuàng)新和再包裝，把生產(chǎn)過程變成旅游展示和旅游體驗(yàn)。因此該發(fā)展模式最大特征就是兼具生產(chǎn)性和經(jīng)營性，呈現(xiàn)多元化組合經(jīng)營模式。

（二）福建“農(nóng)家樂”產(chǎn)品開發(fā)模式

福建鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品目前尚處于“田園農(nóng)業(yè)”模式，以簡單的農(nóng)作物產(chǎn)品、田園風(fēng)光等為開發(fā)產(chǎn)品。在這個(gè)模式中，可以簡單將其歸納為最普遍的“農(nóng)家樂”形式。在產(chǎn)品開發(fā)上，福建未來可以借鑒臺(tái)灣“體驗(yàn)+組合”的產(chǎn)品開發(fā)模式，并結(jié)合自身特點(diǎn)，更加注重對(duì)產(chǎn)品體驗(yàn)性的開發(fā)，將生產(chǎn)、生活、生態(tài)三者融合，多方面開發(fā)鄉(xiāng)村產(chǎn)品，同時(shí)將不同產(chǎn)品進(jìn)行組合，最終使福建鄉(xiāng)村旅游的體驗(yàn)性和組合性得以充分體現(xiàn)，給游客多樣性和耳目一新的感受。

三、閩臺(tái)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營開發(fā)模式

（一）我國臺(tái)灣“政府+專家+社區(qū)+農(nóng)戶”經(jīng)營開發(fā)模式

在現(xiàn)有政策的影響下，我國臺(tái)灣的政府投資建設(shè)鄉(xiāng)村大型公共設(shè)施，掌控整個(gè)鄉(xiāng)村發(fā)展規(guī)劃方向，聘請(qǐng)專家駐留當(dāng)?shù)貫榇迕裉峁┘夹g(shù)知識(shí)指導(dǎo)。在這個(gè)模式中，政府就是一個(gè)鋪路人的作用，為鄉(xiāng)村的發(fā)展鋪好前進(jìn)道路，過程中還有專家輔導(dǎo)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶則專注于各自所管轄的經(jīng)營領(lǐng)域，各司其職，不斷對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)精益求精的同時(shí)將投入的每一分錢達(dá)到利潤最大化。臺(tái)灣經(jīng)營者在這些大環(huán)境的影響下，逐漸跳出了規(guī)模經(jīng)濟(jì)思維，延伸到高品質(zhì)化領(lǐng)域。用具有地方意義的Community社區(qū)理念的形成區(qū)別與之前專業(yè)生產(chǎn)的Park廠區(qū)。經(jīng)營發(fā)展是以策略聯(lián)盟方式結(jié)合的“社區(qū)”理念把農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)園、民宿和所有景點(diǎn)整合，讓它們由點(diǎn)連成線，再擴(kuò)大成面，加強(qiáng)經(jīng)營管理，提升服務(wù)質(zhì)量。

（二）福建“政府+公司+農(nóng)戶”經(jīng)營開發(fā)模式

不同于我國臺(tái)灣模式中三者相輔相成的作用，福建“政府”、“公司”、“農(nóng)戶”三者之間還有一種相互制約的關(guān)系。這種制約體現(xiàn)在政府對(duì)景區(qū)直接投資、對(duì)村民直接資金補(bǔ)貼，授權(quán)讓某一旅游公司進(jìn)入管理，當(dāng)?shù)卮迕窦尤氲铰糜喂镜慕?jīng)營開發(fā)，由旅游公司對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)和管理。景區(qū)的總體建設(shè)規(guī)劃由旅游公司開展。村民在經(jīng)營開發(fā)過程中參與程度低。而公司對(duì)景區(qū)經(jīng)營管理需要遵守政府的規(guī)定還需要村民配合，沒有參與感的村民在配合管理上經(jīng)常出現(xiàn)利益沖突。如何三者之間的關(guān)系是將來福建鄉(xiāng)村旅游需要解決的問題。

四、閩臺(tái)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式的其他建議

我國臺(tái)灣農(nóng)村因?yàn)樘幵诮?jīng)濟(jì)教育發(fā)展良好的大背景下已經(jīng)蛻變升級(jí)到一個(gè)小資性質(zhì)的鄉(xiāng)村地位，保留較完整的中華文化，通過現(xiàn)代手段對(duì)鄉(xiāng)村資源精致性開發(fā)。相反的，福建鄉(xiāng)村還僅僅是一個(gè)剛剛被開發(fā)的農(nóng)村，它還是擁有當(dāng)?shù)氐臐庥羿l(xiāng)村味，無論是景還是人。這是它有別于臺(tái)灣的地方。因此，福建未來鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式應(yīng)在發(fā)揚(yáng)其鄉(xiāng)土味、文化性兩個(gè)點(diǎn)上，臺(tái)灣很多產(chǎn)品以精致著稱，福建在未能達(dá)到高水準(zhǔn)的技術(shù)水平時(shí)，維護(hù)當(dāng)?shù)靥赜芯褪悄壳八枰龅?。它在這個(gè)模式下福建鄉(xiāng)村游還需要學(xué)習(xí)臺(tái)灣文化營銷的手段，深入研究鄉(xiāng)村旅游，提煉出每個(gè)鄉(xiāng)村甚至是每個(gè)經(jīng)營者擁有的獨(dú)特性和閃光點(diǎn)，抓住每一個(gè)可以宣傳營銷的點(diǎn)，總結(jié)梳理，串聯(lián)成線直至方方面面，形成自身競爭優(yōu)勢(shì)。

（作者單位：閩江學(xué)院旅游系）endprint