休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

胡馳

隨著我國經(jīng)濟(jì)地不斷增長，旅游業(yè)逐漸向多元化、跨領(lǐng)域發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)作為旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)相結(jié)合的一種新形態(tài)，正逐步受到世人的重視。本文試圖通過對我國當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品現(xiàn)狀及問題進(jìn)行研究分析，對休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的開發(fā)提出新的建議。

一、休閑農(nóng)業(yè)的定義

學(xué)術(shù)界對于“休閑農(nóng)業(yè)”目前尚未有統(tǒng)一的定義，綜合已有的各方觀點，本文認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)是以“三農(nóng)”為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)事活動、民居民俗、文化遺跡等農(nóng)業(yè)資源為代表，以增進(jìn)人們對農(nóng)業(yè)及農(nóng)村體驗為目的，兼具第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)特性的一種新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)。

二、休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的現(xiàn)狀

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源。自1998年國家旅游局提出“華夏城鄉(xiāng)游”主題年開始，休閑農(nóng)業(yè)在我國取得了長足的發(fā)展。伴隨國家對“三農(nóng)問題”的持續(xù)關(guān)注，休閑農(nóng)業(yè)更是迎來了難得的發(fā)展契機(jī)。2015年3月國家“十三五規(guī)劃”明確指出：“要積極拓展農(nóng)業(yè)多種功能，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游休閑、健康養(yǎng)生等深度融合。”目前，我國休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品主要屬于綜合型，大都集旅游觀光、民俗文化、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、生產(chǎn)示范、基地建設(shè)、餐飲服務(wù)、科技教育等于一體，進(jìn)行農(nóng)、林、牧、副、漁的綜合性立體開發(fā)的。

三、休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品存在的問題

（一）缺乏科學(xué)規(guī)劃，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理

當(dāng)前市場上的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品主要由農(nóng)民個人及鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)自主開發(fā)經(jīng)營，缺乏科學(xué)規(guī)劃的有效指導(dǎo)，一味追求旅游要素的廣而全，缺乏自身特色，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，降低了游客的滿意度和重游率。

（二）忽略文化內(nèi)涵，產(chǎn)品檔次不高

我國部分地區(qū)在休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)上忽視了其與地域文化、民族文化之間的相互聯(lián)系，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化較高、文化品位低，缺乏核心競爭力，無法形成高端產(chǎn)品，不利于休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（三）欠缺體驗元素，產(chǎn)品體驗不理想

目前我國大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品還處于農(nóng)業(yè)觀光、瓜果采摘等初級形態(tài)，無法將旅游者的旅游體驗落實到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和勞作的全過程中去，同時缺乏科技感和時代感，降低了游客的產(chǎn)品體驗，制約了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

四、休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)的建議

（一）產(chǎn)品開發(fā)的方向

1.突出產(chǎn)品特色，培育地方品牌

稀缺性及獨(dú)特性是旅游產(chǎn)品市場吸引力的保障，我國農(nóng)業(yè)資源種類繁多，各地區(qū)應(yīng)根據(jù)自身的優(yōu)勢資源有選擇性地進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、重點開發(fā)，打造出具有地方及民族特色的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。

2.深化文化內(nèi)涵，提高文化品位

文化是旅游產(chǎn)品的核心競爭力，目前我國休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的同質(zhì)化程度偏高，整體市場處于低水平的價格競爭，亟需深挖其文化內(nèi)涵，提升文化附加值，以期開發(fā)出較高文化品位和市場競爭力的產(chǎn)品。

3.提升產(chǎn)品體驗，加強(qiáng)科技投入

體驗性元素是提升游客旅游參與感的關(guān)鍵，要通過引入現(xiàn)代科技，增強(qiáng)產(chǎn)品的體驗性和科普性，推動休閑農(nóng)業(yè)體驗項目的提檔升級，讓人們直觀地體驗農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活，提升旅游服務(wù)水平。

（二）產(chǎn)品開發(fā)的類型

隨著休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的不斷融合，各行業(yè)的生產(chǎn)要素逐漸向其聚集，促使了新的產(chǎn)業(yè)集群與主題業(yè)態(tài)的產(chǎn)生，催生了與養(yǎng)老、養(yǎng)生、地產(chǎn)、文化、體育等相結(jié)合的“農(nóng)業(yè)+N”的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品發(fā)展類型。

1.開發(fā)與養(yǎng)老旅游相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品

根據(jù)2015年統(tǒng)計資料顯示，我國60歲及以上人口占到了全國總?cè)丝诘?6.15%，共計2.22億人。由此可見，我國早已步入老齡化社會，隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)老旅游必將成為一個新的經(jīng)濟(jì)增長點。因此，各休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可依托特有的農(nóng)業(yè)資源開發(fā)出田園怡情、山水養(yǎng)性的高品質(zhì)老年療養(yǎng)院、老年公寓及養(yǎng)老社區(qū)等休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，在實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的同時，也確保了社會效益的提升。

2.開發(fā)與養(yǎng)生旅游相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品

隨著我國步入小康社會，越來越多的人生開始關(guān)注養(yǎng)生，養(yǎng)生旅游成為時尚。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可根據(jù)自身豐富的生態(tài)元素、民俗元素及養(yǎng)生資源開發(fā)森林浴、山珍食療園、芳香草木SPA等休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，打造地區(qū)農(nóng)業(yè)特色的康體養(yǎng)生福地。

3.開發(fā)與旅游地產(chǎn)相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品

傳統(tǒng)的休閑農(nóng)業(yè)園可憑借自身良好的生態(tài)環(huán)境與自然資源為賣點，大規(guī)模開發(fā)住宅地產(chǎn)與旅游配套設(shè)施，將單一的觀光園區(qū)打造成具有綜合配套設(shè)施的休閑農(nóng)業(yè)旅游社區(qū)，進(jìn)而向休閑農(nóng)業(yè)的旅游產(chǎn)業(yè)集群邁進(jìn)。因此，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可根據(jù)自身農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢打造農(nóng)俗體驗村、農(nóng)業(yè)度假莊園、農(nóng)業(yè)旅游小鎮(zhèn)，依托旅游小鎮(zhèn)反哺農(nóng)業(yè)，為休閑農(nóng)業(yè)提供物質(zhì)保障。

4.開發(fā)與文化旅游相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，高品位、深層次的文化旅游產(chǎn)品正逐步受到市場的青睞。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)應(yīng)利用其獨(dú)特色民俗文化和農(nóng)業(yè)歷史知識打造少數(shù)民族風(fēng)情寨、農(nóng)事體驗園和農(nóng)業(yè)文化風(fēng)情園，借此吸引城市居民前來旅游學(xué)習(xí)，開展文化教育工作。

5.開發(fā)與體育旅游相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品

隨著我國《全民健身計劃綱要》的實施及北京奧運(yùn)會之后，運(yùn)動和旅游相結(jié)合的體驗型體育旅游產(chǎn)品日益受到人們的歡迎。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可根據(jù)特色民俗、森林河流，開發(fā)出如龍舟賽、漂流、滑雪、登山、馬術(shù)等與體育旅游相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，提升園區(qū)經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：武漢海事職業(yè)學(xué)院）endprint