覆膜栽培對山藥生長、產量及經濟效益的影響

許念芳++劉少軍++姚甜甜++舒銳++蘭成云++焦健++臧傳江++付在秋

摘 要：以雞皮糙及大和長芋山藥為試材，分別設覆膜和不覆膜（CK）2種栽培方式，研究覆膜栽培對山藥生長、產量及經濟效益的影響。結果表明，覆膜栽培方式對雞皮糙和大和長芋的出苗都有一定的影響，特別是對出苗天數影響較大，覆膜栽培的雞皮糙和大和長芋山藥出苗天數都為23 d，比對照分別縮短11 d和21 d；覆膜栽培可極顯著縮短雞皮糙山藥的蘆頭長，顯著增加雞皮糙和大和長芋山藥的塊莖長、塊莖粗、平均單薯鮮質量，大薯率比CK分別增加119.99%和162.47%；覆膜栽培可顯著增加雞皮糙和大和長芋山藥的產量，分別比對照增產42.54%和33.73%；覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋山藥的經濟效益都有較大的影響，分別為99 819.90，229 064.25 元·hm-2，比CK分別增加126.82%和53.23%。

關鍵詞：覆膜栽培；山藥；產量；經濟效益

中圖分類號：S632.1 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.10.014

Effects of Film Mulching Cultivation on Growth，Yield and Economic Benefits of Yam

XU Nianfang， LIU Shaojun， YAO Tiantian， SHU Rui， LAN Chengyun， JIAO Jian， ZANG Chuanjiang， FU Zaiqiu

（Agricultural and Sideline Raw Materials Research Institute on Light Industry of Shandong， Gaomi， Shandong 261500， China）

Abstract： Effects of film mulching cultivation on growth， yield and economic benefits of yam were carried through using Jipicao and Japanese yam as test material， seting two cultivation pattern of film mulching cultivation and the control .The results showed that film mulching cultivation had a certain effect on the emergence of jipicao and Japanese yam， especially having larger effect for emergence days. The emergence days of Jipicao and Japanese yam in film muiching cultivation were all 23 days， reduced 11 d and 21 d compared with control， respectively. Film mulching cultivation could make the rhizomes length of Jipicao yam very significantly shorter， the tuber length， tuber diameter and single plant fresh quality of Jipicao and Japanese yam significantly increase， the percentage of large tubers increased 119.99% and 162.47% compared with control respectively. Film mulching cultivation could make the yield of jipicao and Japanese yam significantly increased. The yield increased 42.54% and 33.73% compared with control， respectively. Film mulchingcultivation had larger effects on the economic benefits of Jipicao and Japanese yam， which were 99 819.90， 229 064.25 yuan·hm-2， respectively， increased 126.82% and 53.23% compared with control， respectively.

Key words： film mulching cultivation； yam； yield； economic benefits

濰坊地區(qū)屬暖溫帶季風型半濕潤性氣候，春季風多雨少，氣溫和地溫都較低，春旱春寒現(xiàn)象都比較嚴重。北方地區(qū)的山藥種植時間多選在4月上中旬[1-2]，這個時期天氣雖然開始轉暖，但是早春的干旱和低溫對山藥的生長還具有一定的影響，特別是對山藥的出苗、地下部形態(tài)特征及產量的影響較大，主要表現(xiàn)為出苗較晚，缺苗現(xiàn)象嚴重，產量較低等問題。覆膜栽培技術可以有效提高地溫，防止水分蒸發(fā)，具有增溫保濕的作用[3]，同時又能加快植株的生長發(fā)育過程[4-6]，具有出苗快、早結薯、提高塊根產量的作用[7-11]。對早春種植的山藥播種期和苗期生長具有較好的效果，從而起到增產增效的作用。覆膜栽培在馬鈴薯[12]、西瓜[13]、甘薯[14]等作物上應用較多，而在山藥上報道較少。

本研究以雞皮糙及大和長芋2個山藥品種為試材，研究覆膜栽培對山藥的生長、產量及經濟效益的影響，以期優(yōu)化山藥栽培方式，為當地山藥種植增產增效提供一定的理論依據。endprint

1 材料和方法

1.1 試驗材料

選用雞皮糙及大和長芋2個山藥品種為試材。

1.2 試驗設計

試驗設在山東省輕工農副原料研究所試驗田。該地位于高密市呼家莊，屬于沙壤土，較適合山藥的生長，灌溉管理方便，交通便利。試驗地于冬前深翻一次，土壤解凍后，用開溝器開溝，結合整地，每公頃施入腐熟有機肥60 t，小區(qū)面積為6 m2，株距0.2 m，行距0.6 m。將2個山藥品種分別設置不覆膜（CK）、覆膜2種種植方式，3次重復，共12個小區(qū)。挑選色澤鮮艷、頂芽飽滿、塊莖粗壯、無病蟲危害、不腐爛、未受凍、質量在100 g左右的幼壯齡蘆頭作種薯，分別種到12個處理小區(qū)中，做好澆水、病蟲害防治等田間管理工作。各小區(qū)除種植方式不同外，其他田間管理措施都一致。

1.3 測定指標及方法

待山藥收獲時，除去塊莖上的土，每個小區(qū)隨機選取10株有代表性的塊莖，統(tǒng)計各小區(qū)山藥塊莖的形態(tài)指標，包括蘆頭長、塊莖長、塊莖粗、單株結薯數和大薯率。用直尺和游標卡尺分別量取蘆頭長、塊莖長和塊莖粗；用精度為0.01 g的分析天平分別稱取山藥塊莖的總鮮質量；統(tǒng)計大薯率，對于大和長芋，大薯率是指塊莖鮮質量≥1 000 g的塊莖數占總塊莖數的百分數，對于雞皮糙，大薯率是指塊莖鮮質量≥300 g的塊莖數占總塊莖數的百分數；統(tǒng)計核算各處理的總收入，將不同的栽培方式處理成本進行核算，包括種子成本、地膜成本、管理及其他費用，從總收入中，扣除以上成本和費用，比較不同栽培方式的純經濟效益。

1.4 數據分析

用Excel表格對數據進行簡單處理，采用SPSS數據處理軟件進行數據分析，采用DunCan新復極差法進行比較（顯著水平P≤0.05和P≤0.01）。

2 結果與分析

2.1 覆膜栽培對山藥苗期的影響

從表1可以看出，覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋的出苗都有一定的影響，特別是對出苗天數影響較大。對于雞皮糙山藥，覆膜栽培對其出苗期和出苗率影響不大，與不覆膜對照處理一樣，但出苗天數為23 d，比不覆膜栽培出苗天數縮短11 d；對于大和長芋山藥，覆膜栽培出苗期為5月20日，比不覆膜栽培出苗期提前7 d，出苗天數為23 d，比不覆膜栽培縮短21 d，出苗率達到100%。

2.2 覆膜栽培對山藥塊莖形態(tài)指標的影響

從表2可以看出，覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋山藥的地下形態(tài)指標具有一定的影響，覆膜栽培對不同品種之間的影響差異較大，除蘆頭長外，覆膜栽培對大和長芋和雞皮糙各項形態(tài)指標的影響均存在顯著差異。對于雞皮糙山藥，與不覆膜對照相比，覆膜栽培蘆頭長極顯著地縮短，塊莖長極顯著地增加，塊莖粗和平均單薯鮮質量顯著增加，大薯率為52.38%，比對照增加119.99%；對于大和長芋山藥，與不覆膜對照相比，覆膜栽培塊莖長顯著增加，塊莖粗和平均單薯鮮質量均極顯著地增加，蘆頭長沒有顯著差異，大薯率高達70.00%，比對照增加了162.47%。

2.3 覆膜栽培對山藥產量和經濟效益的影響

從表3可以看出，與不覆膜對照相比，覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋的產量和經濟效益都有較大的影響。覆膜栽培可顯著增加雞皮糙山藥產量，極顯著增加大和長芋山藥產量；覆膜栽培的雞皮糙山藥產量和經濟效益分別為21 225.60 kg·hm-2， 99 819.90元·hm-2，比CK分別增加42.54%和126.82%；覆膜栽培大和長芋山藥的產量和經濟效益分別達到71 172.15 kg·hm-2和229 064.25元·hm-2，比對照分別增加33.73%和53.23%。由此可知，覆膜栽培可有效增加山藥的產量和經濟效益。

3 討論與結論

當地山藥一般選在4月上中旬種植，而這個時期氣溫和地溫都還處在較低水平，氣候比較干燥，春寒、春旱現(xiàn)象嚴重，適宜的溫度和水分是山藥出苗的關鍵，采用傳統(tǒng)的不覆膜種植方式通常會延緩山藥的出苗，且容易缺苗，從而縮短了山藥的生長周期，影響山藥的產量。而覆膜栽培可有效提高地溫和濕度，對山藥的出苗和生長都有一定的影響。本試驗研究發(fā)現(xiàn)，覆膜栽培方式對雞皮糙和大和長芋的出苗都有一定的影響，特別是對出苗天數影響較大。覆膜栽培對雞皮糙山藥出苗期和出苗率影響均不大，與不覆膜的對照處理一樣，但出苗天數為23 d，比不覆膜栽培出苗天數縮短11 d；覆膜栽培的大和長芋山藥出苗期為5月20日，比不覆膜栽培出苗期提前7 d，出苗天數為23 d，比不覆膜栽培縮短21 d，出苗率達到100%。由此可知，覆膜栽培對山藥出苗期有一定的影響，可有效縮短山藥的出苗天數，增加山藥出苗整齊度。

山藥蘆頭長、塊莖長，塊莖粗、平均單薯鮮質量、大薯率等地下部形態(tài)指標是衡量山藥產量和商品性的重要指標，直接或間接影響山藥的產量和經濟效益[15]。朱海旺等[16]研究認為，山藥塊莖產量受多個性狀影響，塊莖長度和塊莖粗度與產量之間存在一定的相關性，塊莖粗度對產量的影響顯著高于塊莖長度。本試驗研究得出，覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋山藥的地下部形態(tài)指標具有一定的影響，覆膜栽培對不同品種之間的影響差異較大，可極顯著地縮短雞皮糙山藥的蘆頭長，而對大和長芋的蘆頭長影響不顯著。與不覆膜栽培對照相比，覆膜栽培的雞皮糙山藥塊莖長極顯著增加，塊莖粗和平均單薯鮮質量顯著增加，大薯率為52.38%，比對照增加119.99%；覆膜栽培的大和長芋山藥塊莖長顯著增加，塊莖粗和平均單薯鮮質量均極顯著地增加，大薯率高達70.00%，比對照增加了162.47%。

與不覆膜栽培對照相比，覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋山藥的產量和經濟效益都有較大的影響，其中，覆膜栽培的雞皮糙山藥產量為21 225.60 kg·hm-2，經濟效益為99 819.90元·hm-2，比不覆膜栽培分別增加42.54%和126.82%；覆膜栽培的大和長芋山藥產量達到71 172.15 kg·hm-2，經濟效益達229 064.25元·hm-2，比不覆膜栽培分別增加33.73%和53.23%。由此可知，覆膜栽培可有效增加山藥的產量和經濟效益。endprint

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