東魁楊梅采前落果及防控措施的初步研究

黃茜斌 葉海萍 王允鑌 趙惠宇 楊桂玲 劉高平

(1.浙江省黃巖區(qū)果樹技術(shù)推廣總站 臺(tái)州318020；2.浙江省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所)

東魁楊梅采前落果及防控措施的初步研究

黃茜斌1葉海萍1王允鑌1趙惠宇2楊桂玲2劉高平1

(1.浙江省黃巖區(qū)果樹技術(shù)推廣總站 臺(tái)州318020；2.浙江省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所)

黃巖是東魁楊梅的發(fā)源地，楊梅產(chǎn)業(yè)也是黃巖區(qū)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。由于楊梅成熟采收期與浙江省的梅雨季節(jié)完全吻合，因此通常年份由于連續(xù)陰雨的影響，會(huì)導(dǎo)致楊梅大量落果，再加上楊梅果蠅等害蟲、青霉病菌、綠霉病菌、白腐病菌對(duì)楊梅果實(shí)的為害，還有大風(fēng)對(duì)楊梅果實(shí)的傷害等諸多因素的共同作用，就造成了楊梅產(chǎn)量年年“采一半爛一半”的現(xiàn)狀。廣大果農(nóng)為了確保楊梅產(chǎn)量，在生產(chǎn)上會(huì)選擇使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、殺蟲劑、殺菌劑等農(nóng)藥，也給楊梅果品帶來食用安全的隱患。為了進(jìn)一步探索幾種常用的楊梅植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑預(yù)防楊梅采前落果的效果及對(duì)楊梅果品食用安全的影響，根據(jù)浙江省楊梅一品一策試驗(yàn)示范課題組的安排，2016年5月開始進(jìn)行了本次田間試驗(yàn)，以便更好指導(dǎo)楊梅安全生產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 供試果樹。試驗(yàn)園選擇臺(tái)州市黃巖區(qū)平田鄉(xiāng)里龍村黃巖北坪家庭農(nóng)場(chǎng)，該家庭農(nóng)場(chǎng)有10～12年生東魁楊梅13.3hm2，667m2栽20～23株，樹冠直徑3～5m，單株產(chǎn)量約15～20kg。農(nóng)場(chǎng)海拔350m，屬高山楊梅，每年在6月28日前后開始采收。小區(qū)試驗(yàn)園的山坡地勢(shì)較平緩，供試楊梅樹約150株。

1.1.2 供試藥劑及材料。85%2,4-D鈉鹽（四川國(guó)光農(nóng)化股份有限公司），80%對(duì)氯苯氧乙酸（四川國(guó)光農(nóng)化股份有限公司），80%赤霉酸可溶粒劑（上海悅聯(lián)化工有限公司），25%咪鮮胺乳油（江蘇輝豐農(nóng)化股份有限公司），6%乙基多殺菌素懸浮劑（美國(guó)陶氏益農(nóng)公司市售），40目防蟲網(wǎng)帳（浙江省臺(tái)州市地產(chǎn)，自制）。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 處理設(shè)計(jì)。試驗(yàn)設(shè)2,4-D鈉鹽3.3×10-（6采收前40d、30d、15d噴藥）、5×10-（6采收前15d噴藥）、10×10-（6采收前15d噴藥）五個(gè)處理，對(duì)氯苯氧乙酸250×10-（6采收前40d、30d、15d噴藥）、125×10-（6采收前15d噴藥）、375×10-（6采收前15d噴藥）五個(gè)處理，赤霉酸40×10-（6采收前40d、30d、15d噴藥）、赤霉酸+乙基多殺菌素+咪鮮胺（采收前30d、15d噴藥）五個(gè)處理，防蟲網(wǎng)覆蓋（羅幔）、防蟲網(wǎng)覆蓋+薄膜避雨（羅幔+避雨）、空白對(duì)照，總共十八個(gè)處理，單株小區(qū)，三次重復(fù)，處理之間設(shè)保護(hù)株。

1.2.2 處理方法。根據(jù)試驗(yàn)園往年的楊梅成熟開采時(shí)間為6月28日，確定各處理的噴藥時(shí)間，第一次噴藥時(shí)間為5月18日，用背負(fù)式單管手動(dòng)噴霧器噴藥，每處理3株的總噴水量為5kg，2016年試驗(yàn)期間天氣較好，各次噴藥當(dāng)日均沒有下雨。試驗(yàn)園防蟲網(wǎng)覆蓋時(shí)間為5月15日離開采尚有43d。

1.2.3 田間調(diào)查。在楊梅果實(shí)基本定果之后的6月1日、2日，每小區(qū)在樹冠的東南西北四個(gè)方向各選一個(gè)枝組，掛牌標(biāo)記，疏除病蟲果、畸形果，清點(diǎn)枝組的果數(shù)作為藥前基數(shù)。6月28日、29日再清點(diǎn)所標(biāo)記枝組的掛果數(shù)量（包括沒有脫落的病蟲果），計(jì)算落果數(shù)量、落果率。

表1 幾種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)東魁楊梅的采前防落果效果（浙江黃巖）

藥效計(jì)算方法：落果率（%）=（施藥前果實(shí)數(shù)量—施藥后果實(shí)數(shù)量）/施藥前果實(shí)數(shù)量×100。

1.2.4 農(nóng)殘分析。每個(gè)濃度處理設(shè)定3個(gè)小區(qū)（3棵樹），每小區(qū)隨機(jī)采集楊梅樹上、中、下、里、外等不同部位的生長(zhǎng)正常、無病害、成熟的樣品（不少于1kg），則每個(gè)濃度處理采集3個(gè)平行樣品。采樣后立即將樣品裝入封口樣品容器，貼好標(biāo)簽，于冰柜中保存，統(tǒng)一送農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)減少楊梅成熟期落果均有效果。根據(jù)試驗(yàn)調(diào)查結(jié)果（詳見表1），各種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的不同處理濃度和處理時(shí)間的落果率在8.8%～29.0%，均優(yōu)于對(duì)照區(qū)34.0%的落果率，其中以防蟲網(wǎng)覆蓋、防蟲網(wǎng)覆蓋+薄膜避雨兩個(gè)處理的效果最好，落果率分別只有9.3%和8.8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它處理；其次為2,4-D鈉鹽5×10-（6采前15d）、2,4-D鈉鹽10×10-（6采前15d）、對(duì)氯苯氧乙酸375×10-（6采前15d）、赤霉酸40×10-6+咪鮮胺1000倍+乙基多殺菌素2000倍（采前15天）等四個(gè)處理保果效果較好，落果率分別為13.4%、18.9%、17.6%、17.4%，明顯優(yōu)于對(duì)照區(qū)的34.0%。

2.2 同一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用濃度越高，防落果的效果越好；相同使用濃度時(shí)噴藥越早防落果效果越低。無論2,4-D鈉鹽、對(duì)氯苯氧乙酸和赤霉酸均表現(xiàn)出同樣趨勢(shì)，其中2,4-D 鈉鹽和對(duì)氯苯氧乙酸處理間的差異更為明顯。根據(jù)本試驗(yàn)樣品的農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果，各種處理的農(nóng)藥殘留均沒有超標(biāo)。

2.3 防治楊梅果蠅和白腐病對(duì)減少楊梅采前落果的效果明顯。根據(jù)試驗(yàn)調(diào)查，楊梅果蠅大約在楊梅開采前25d 開始陸續(xù)從其它園地遷入楊梅園為害。2016年試驗(yàn)中采前30d赤霉酸50×10-6單用、赤霉酸50×10-6+咪鮮胺1000倍+乙基多殺菌素2000倍混用的落果率分別為24.7%和24.1%，兩者之間沒有差異。而采前15d 相同濃度的單用、混用的落果率分別為23.3%和17.41%，差異極為顯著。分析認(rèn)為此時(shí)楊梅果蠅、楊梅白腐病已經(jīng)開始為害果實(shí)，田間噴殺蟲劑、殺菌劑對(duì)減少楊梅采前落果的效果就比較明顯。

3 結(jié)論與討論

綜上所述，楊梅網(wǎng)室栽培對(duì)預(yù)防楊梅采前落果的效果最好，值得在生產(chǎn)上推廣。2016年6月20～24日的高溫干旱，梅雨季節(jié)的“空梅”現(xiàn)象，十分有利楊梅采收，導(dǎo)致網(wǎng)室栽培與網(wǎng)室避雨栽培之間落果率沒有差異，但一般年份應(yīng)該網(wǎng)室避雨栽培的效果更好。采前15d 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑混用殺蟲劑和殺菌劑對(duì)楊梅防落果的效果比單用效果明顯。

通過田間的調(diào)查觀察，按楊梅掛果情況可分為兩類：一類是大量掛果的楊梅樹，由于沒有進(jìn)行合理疏果或疏果不到位，掛果量很大，導(dǎo)致果實(shí)不能轉(zhuǎn)色成熟，到一定時(shí)間自然會(huì)出現(xiàn)大量落果；另一類是合理疏果的楊梅樹，由于病害、蟲害、風(fēng)害、雨害的影響造成的災(zāi)害性落果，對(duì)這些災(zāi)害性落果即使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果，但留在樹上已經(jīng)被為害的果實(shí)也沒有商品價(jià)值。因此認(rèn)為減少楊梅的采前落果，主要通過設(shè)施栽培如“網(wǎng)室+避雨”來減輕病害、蟲害、風(fēng)害、雨害的影響，從而實(shí)現(xiàn)保產(chǎn)增產(chǎn)。

10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2017.03.530

2017-04-17