案例教學(xué)法在中藥化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用※

竇德強(qiáng) 冉小庫(kù)

（遼寧中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院中藥化學(xué)教研室，遼寧 大連 116600）

案例教學(xué)法在中藥化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用※

竇德強(qiáng) 冉小庫(kù)

（遼寧中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院中藥化學(xué)教研室，遼寧 大連 116600）

目的 探討案例教學(xué)法在中藥化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用。方法 通過(guò)2個(gè)案例說(shuō)明案例教學(xué)法在《中藥化學(xué)》教學(xué)中應(yīng)用。案例教學(xué)法主要體現(xiàn)兩種教學(xué)方式，一個(gè)是基于典型案例的教學(xué)法，即通過(guò)對(duì)較典型案例進(jìn)行系統(tǒng)分析，通過(guò)其成功與失敗教訓(xùn)，找到其與教學(xué)的結(jié)合點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)應(yīng)用，擴(kuò)展學(xué)生知識(shí)面。其實(shí)施步驟是，首先選擇適當(dāng)案例，并進(jìn)行案例資料收集，要包括案例整體過(guò)程和要點(diǎn)。然后對(duì)案例進(jìn)行剖析，要根據(jù)中醫(yī)藥學(xué)理論和本課程特點(diǎn)，對(duì)案例進(jìn)行分析。最后通過(guò)剖析要點(diǎn)結(jié)合中藥化學(xué)課程主要內(nèi)容進(jìn)行銜接，提出其在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)用接點(diǎn)及如何進(jìn)行教學(xué)應(yīng)用。另一個(gè)基于實(shí)踐問(wèn)題的案例教學(xué)法，即通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐或?qū)嶒?yàn)中的問(wèn)題提出案例，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)解決問(wèn)題方案，這是提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合能力和能動(dòng)性的案例教學(xué)法，其步驟包括選擇案例（實(shí)踐問(wèn)題提出）、學(xué)生收集資料、設(shè)計(jì)解決問(wèn)題的方法、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證和修正、教師歸納總結(jié)等步驟。結(jié)果 前者可在中藥化學(xué)授課的各個(gè)環(huán)節(jié)，尤其是各部分內(nèi)容小結(jié)中應(yīng)用效果好，后者可在學(xué)生課堂外學(xué)習(xí)、畢業(yè)專(zhuān)題或結(jié)合目前大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中應(yīng)用。結(jié)論 案例教學(xué)法能使授課內(nèi)容與實(shí)踐鏈接更緊密，有助于提高學(xué)生解決實(shí)際工作問(wèn)題能力。

案例教學(xué)法；中藥化學(xué)；青蒿素；蘆丁

案例教學(xué)法是美國(guó)哈佛大學(xué)法學(xué)院克里斯托弗·蘭代爾教授創(chuàng)立的一種教學(xué)方法，上世紀(jì)80年代中期引入我國(guó)，并逐漸應(yīng)用在教學(xué)中[1]。案例是案例教學(xué)的基礎(chǔ)，是教學(xué)成敗的關(guān)鍵。一般來(lái)說(shuō)，案例的選擇應(yīng)符合相關(guān)性、實(shí)踐性、真實(shí)性和啟發(fā)性的要求[2]。

中藥化學(xué)教學(xué)的主要內(nèi)容包括中藥化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、性質(zhì)、提取分離和結(jié)構(gòu)鑒定等，其中中藥化學(xué)成分的提取分離和各類(lèi)成分的光譜特征是本課程重點(diǎn)掌握的內(nèi)容之一。中藥化學(xué)在中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置中為專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，其教學(xué)目的是能夠使學(xué)生掌握中藥有效成分提取分離和結(jié)構(gòu)鑒定的基本理論和實(shí)驗(yàn)技能，并能將其運(yùn)用于中藥研究、生產(chǎn)的實(shí)際中。而案例教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)在于理論緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐案例的剖析，不僅能夠熟悉真正的藥物生產(chǎn)研究與開(kāi)發(fā)過(guò)程，而且通過(guò)實(shí)踐問(wèn)題導(dǎo)向能夠增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題能力[3]。

根據(jù)中藥化學(xué)課程的特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)踐，案例教學(xué)法在本課程中可分為基于典型案例的案例教學(xué)法和基于實(shí)踐問(wèn)題的案例教學(xué)法。現(xiàn)通過(guò)對(duì)2個(gè)案例的綜合剖析，來(lái)歸納如何在中藥化學(xué)課程中實(shí)施案例教學(xué)法。

1 基于典型案例的案例教學(xué)法——青蒿素的發(fā)現(xiàn)、研究及開(kāi)發(fā)

我國(guó)中藥化學(xué)家屠呦呦教授及團(tuán)隊(duì)因發(fā)現(xiàn)具有較好抗瘧活性的化合物青蒿素而獲得諾貝爾獎(jiǎng)，是我國(guó)自然科學(xué)方面第一個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)。這是一個(gè)通過(guò)挖掘中醫(yī)藥傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合成功進(jìn)行新藥研發(fā)的典型案例?，F(xiàn)介紹如下。

1.1 案例介紹

1.1.1 中醫(yī)藥典籍記載概述 東晉葛洪撰著《肘后備急方》卷三，治寒熱諸瘧方：青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之。明李時(shí)珍《本草綱目》有青蒿和黃花蒿記載。1753年Linnaeus首次定義Artemisia annua Linn名稱(chēng)，1852年Hance首次定義A.apiaces Hance名稱(chēng)。在日本飯沼·齋撰的 《草本圖說(shuō)》（1856年） 中，首次將青蒿的植物學(xué)名定為A.apiacea H.，黃花蒿植物學(xué)名定為A.annua L.，孔慶萊1918年著《植物學(xué)大辭典》中沿用。在1963年、1977年版《中國(guó)藥典》中，二者等同時(shí)入藥，1985年《中國(guó)藥典》將中藥青蒿來(lái)源修正為菊科植物黃花蒿A.annua L.，2002年版《新編中藥志》也據(jù)此把原《中藥志》（1988年版）的中藥青蒿的原植物青蒿改為植物黃花蒿 A.annua L.，與2002年版《中國(guó)藥典》相一致，別名為“藥用青蒿”。目前2015版《中國(guó)藥典》中，青蒿的來(lái)源為菊科植物黃花蒿 Artemisia annua L.的干燥地上部分。因此搞清楚青蒿正確藥材來(lái)源為黃花蒿是發(fā)現(xiàn)具有抗瘧作用青蒿素的重要一步。而這些典籍的修正正是由于人們發(fā)現(xiàn)青蒿素，而逐步加深對(duì)青蒿認(rèn)識(shí)的結(jié)果。

1.1.2 發(fā)現(xiàn)過(guò)程 20世紀(jì)60年代，瘧疾在云南地區(qū)也大面積流行。我國(guó)周邊的東南亞地區(qū)自古以來(lái)就是所謂“瘴氣”之地，三國(guó)時(shí)期諸葛亮南征七擒孟獲、唐朝李宓攻打南詔及清乾隆時(shí)期數(shù)度進(jìn)擊緬甸都因遇到瘧疾而受挫，《元史列傳》第四十三有云：“及至未戰(zhàn)，士卒死者十已七八”。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)化，這里的瘧原蟲(chóng)也比世界其他地區(qū)的致病性更強(qiáng)，且當(dāng)時(shí)治療瘧疾療效最好的藥物氯喹已經(jīng)產(chǎn)生抗藥性。60年代，美國(guó)和前蘇聯(lián)同時(shí)介入越南戰(zhàn)爭(zhēng)，當(dāng)時(shí)交戰(zhàn)雙方面臨的最大問(wèn)題是傳染病而不是槍林彈雨。1967年5月23日解放軍總后勤部和國(guó)家科委在北京飯店召開(kāi)了“瘧疾防治藥物研究工作協(xié)作會(huì)議”，會(huì)議決定由國(guó)家科委、軍隊(duì)直屬科研機(jī)構(gòu)和有關(guān)省、市、自治區(qū)的數(shù)十個(gè)單位組成了瘧疾攻關(guān)協(xié)作組，協(xié)作組400多名科研人員在統(tǒng)一部署下，從生藥、中藥提取物、復(fù)方、奎寧類(lèi)衍生物、新合成藥、針灸等六個(gè)大方向?qū)で笸黄瓶凇９ぷ鹘M在1967—1969年間共篩選了4萬(wàn)多種抗瘧疾的化合物和中草藥。1969年1月，屠呦呦擔(dān)任科研組長(zhǎng)，她先從歷代醫(yī)籍、本草的系統(tǒng)收集整理入手，整理出《抗瘧單驗(yàn)方集》，包含640多種草藥，其中也包括后來(lái)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的青蒿。

1）胡椒與青蒿的PK。青蒿素的發(fā)現(xiàn)首先是胡椒和青蒿的較量。屠呦呦研究組在查閱了大量歷代中醫(yī)藥文獻(xiàn)資料和向名老中醫(yī)請(qǐng)教基礎(chǔ)上，從中進(jìn)行總結(jié)和選擇，初步篩選了幾百種中藥。其中一個(gè)重要發(fā)現(xiàn)是胡椒對(duì)瘧原蟲(chóng)的抑制率很高，達(dá)到90%，但進(jìn)一步的臨床試驗(yàn)結(jié)果并不理想。青蒿曾評(píng)價(jià)出60%以上的抑制率，但在接下來(lái)的重復(fù)試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，抑制率只是10%~40%。至此研究陷入困境，屠呦呦進(jìn)一步通過(guò)中醫(yī)藥古籍查閱，從東晉葛洪的《肘后備急方》中的“絞汁”記載中得到啟示，考慮青蒿抗瘧活性可能與溫度有關(guān)。通過(guò)改變溫度，用低沸點(diǎn)的溶劑去提取，發(fā)現(xiàn)其抑制率幾乎達(dá)到100%，同時(shí)進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)青蒿的藥材來(lái)源應(yīng)為黃花蒿，最后通過(guò)提取分離發(fā)現(xiàn)其中的青蒿素是青蒿抗瘧的有效成分。

2）從片劑到膠囊的探索。1972年11月，團(tuán)隊(duì)提取分離制備青蒿素結(jié)晶，并進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)，效果較好。但之后的臨床實(shí)驗(yàn)效果并不理想。5個(gè)病例中，治好2例，體內(nèi)瘧原蟲(chóng)明顯降低2例，無(wú)效1例。那么為什么青蒿素在動(dòng)物身上效果好，但應(yīng)用于人體卻并不理想呢？推測(cè)當(dāng)時(shí)臨床采用的是片劑，崩解度不好，影響吸收。于是改用膠囊劑進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)，3例臨床效果全部有效。

3）研究過(guò)程需要克服重重困難。北京周邊青蒿中青蒿素含量比南方所產(chǎn)的低，要制備足夠的青蒿素應(yīng)用于臨床，需要大規(guī)模地提取分離制備。由于設(shè)備不足，團(tuán)隊(duì)克服困難因地制宜。團(tuán)隊(duì)以自身試藥，發(fā)現(xiàn)其具有較好的藥理作用。

1.1.3 青蒿素的產(chǎn)業(yè)化之路 青蒿素是從中藥青篙中發(fā)現(xiàn)的高效、速效抗瘧藥，其主要作用是抑制于瘧原蟲(chóng)紅細(xì)胞，適用于間日瘧及惡性瘧，特別是搶救腦型瘧均有良效。其退熱時(shí)間及瘧原蟲(chóng)轉(zhuǎn)陰時(shí)間都較氯喹短，對(duì)氯喹有抗藥性的瘧原蟲(chóng)亦有效。由于其生物利用度不高，人們進(jìn)行了結(jié)構(gòu)修飾與改造，首先將羰基氫化成醇羥基，然后醚化、碳鏈，最后發(fā)現(xiàn)甲醚化后活性及毒性較適合，開(kāi)發(fā)蒿甲醚和青蒿素琥珀酸酯兩種單體藥物，后者水溶性較好，可做成注射劑。

青蒿素從發(fā)現(xiàn)，到藥物的正式批準(zhǔn)，中間歷經(jīng)了十幾年時(shí)間。青蒿素目前在國(guó)際上受到非常重視，主要是由于一線藥物產(chǎn)生的抗藥性。國(guó)外近幾年對(duì)青蒿素的研究也較多，但并不局限于其抗瘧作用。

在青蒿素這一產(chǎn)業(yè)鏈上，我國(guó)主要以原料出口為主，而不是出口相關(guān)的制劑。造成這種情況主要原因是與國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)需求有關(guān)。上世紀(jì)80年代，包括瘧疾在內(nèi)的很多流行疾病在我國(guó)基本消滅。

1.2 案例教學(xué)應(yīng)用

1.2.1 資料收集 以上案例的部分內(nèi)容在《中藥化學(xué)》的第六章對(duì)萜及揮發(fā)油有一定的介紹，內(nèi)容較少。為了更好地進(jìn)行教學(xué)，作者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)檢索及書(shū)籍閱讀，把整個(gè)青蒿素的發(fā)現(xiàn)與開(kāi)發(fā)過(guò)程總結(jié)如上。上述資料主要分為青蒿應(yīng)用歷史沿革、發(fā)現(xiàn)過(guò)程和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)三部分，有關(guān)青蒿素結(jié)構(gòu)修飾及開(kāi)發(fā)的過(guò)程在《中藥化學(xué)》中有一定的描述，特別注重于化學(xué)部分，而發(fā)現(xiàn)與開(kāi)發(fā)過(guò)程記述較少。

1.2.2 案例剖析 1)從青蒿的藥材來(lái)源上看，青蒿的藥材來(lái)源的植物學(xué)命名發(fā)生過(guò)錯(cuò)誤；2）青蒿素抗瘧的發(fā)現(xiàn)確實(shí)與中醫(yī)藥的傳統(tǒng)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)有關(guān)。首先屠教授根據(jù)中醫(yī)藥典籍正本清源，發(fā)現(xiàn)古人應(yīng)用的青蒿正品藥材應(yīng)該是后人命名的黃花蒿，而不是過(guò)去藥典中記載的青蒿；3)根據(jù)人們使用新鮮青蒿具有抗瘧活性的記載，推測(cè)可能含有熱不穩(wěn)定活性物質(zhì)，進(jìn)而改用低溫提取才最終發(fā)現(xiàn)青蒿素?；谥嗅t(yī)臨床實(shí)踐進(jìn)行新藥發(fā)現(xiàn)。

1.2.3 教學(xué)應(yīng)用 根據(jù)上述材料分析，這個(gè)案例可以應(yīng)用在《中藥化學(xué)》多個(gè)部分講解中。

1）在萜類(lèi)成分介紹中，重點(diǎn)介紹青蒿素的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)過(guò)程，即青蒿素作為先導(dǎo)化合物進(jìn)行結(jié)構(gòu)修飾與改造，進(jìn)而進(jìn)行新藥開(kāi)發(fā)的例子。這對(duì)于豐富學(xué)生視野，掌握新藥開(kāi)發(fā)的基本策略具有重要意義；2）需要介紹培養(yǎng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)思維的重要性，可將屠呦呦工作細(xì)節(jié)如古籍文獻(xiàn)的深入研究重點(diǎn)介紹，從中醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)中得到啟示；3）在提取方法講述時(shí)，說(shuō)明如何進(jìn)行方法選擇。由于古代技術(shù)落后，人們采用新鮮藥材進(jìn)行提取。而新鮮藥材的時(shí)限性較強(qiáng)。如若要保持青蒿素的含量增高，提取溫度需要降低。另外人們認(rèn)識(shí)到青蒿素脂溶性較強(qiáng)，因此人們改用低沸點(diǎn)有機(jī)溶劑乙醚提取青蒿素。因此這部分內(nèi)容作為中藥提取的溶劑選擇也較合適。

2 提取分離案例——蘆丁的提取分離與純化

2.1 案例介紹 本實(shí)驗(yàn)是《中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)》所收錄的實(shí)驗(yàn)，各學(xué)?；径奸_(kāi)設(shè)這個(gè)實(shí)驗(yàn)。一些內(nèi)容對(duì)于中藥化學(xué)成分的提取分離具有較好的示范作用。

2.1.1 實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)介 蘆丁具有抗炎和維生素P樣作用，還具有降脂作用。蘆丁屬于黃酮類(lèi)化合物，由苷元槲皮素（Quercetin） 的3位上的羥基與蕓香糖 （Rutinose， 1分子的葡萄糖的C-6位與1分子的鼠李糖鏈接而成的雙糖）基構(gòu)成的，結(jié)構(gòu)式見(jiàn)圖1。

圖1 蘆丁的結(jié)構(gòu)

2.1.2 蘆丁提取方法 由于成本和安全考慮，中藥有效成分的提取優(yōu)選水作為溶劑，根據(jù)蘆丁的性質(zhì)可采用堿提取-酸沉淀方法。工藝流程見(jiàn)圖2。

圖2 堿提-酸沉法制備蘆丁的工藝流程

方法說(shuō)明：①槐米的粉碎不宜過(guò)細(xì)，以免過(guò)濾困難；②以石灰乳調(diào)節(jié)pH值，即可以達(dá)到堿提取蘆丁的目的，也可以除去槐米中含有的大量多糖類(lèi)黏液質(zhì)，但pH值以8~9為宜，過(guò)高則鈣能與蘆丁形成螯合物而沉淀析出；③以鹽酸調(diào)節(jié)pH值3~4為宜，過(guò)低則會(huì)使蘆丁形成鹽重新溶解，影響收率。

2.1.3 蘆丁的精制 由于蘆丁在冷熱水中溶解度的差異較大，選用重結(jié)晶法可有效精制蘆丁。實(shí)驗(yàn)流程見(jiàn)圖3。

圖3 重結(jié)晶法精致蘆丁工藝

2.1.4 蘆丁的結(jié)構(gòu)鑒定 1）蘆丁的酸水解。蘆丁水解得苷元槲皮素和葡萄糖及鼠李糖。水解反應(yīng)見(jiàn)圖4。

圖4 蘆丁的水解反應(yīng)

蘆丁稀硫酸水解，生成苷元槲皮素及葡萄糖、鼠李糖，水解產(chǎn)物可通過(guò)薄層色譜和紙色譜鑒定。實(shí)驗(yàn)流程見(jiàn)圖5。

圖5 蘆丁的水解工藝流程

2）糖的紙色譜檢識(shí)。

3)蘆丁和槲皮素的鑒定。包括黃酮類(lèi)化合物的顏色反應(yīng)、聚酰胺薄層色譜鑒別。

2.2 案例教學(xué)應(yīng)用

2.2.1 資料收集 這個(gè)案例雖然是《中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)》中一部分內(nèi)容，但為了對(duì)這個(gè)案例有更全面的了解，繼續(xù)查詢(xún)了一些相關(guān)參考資料，包括蘆丁的藥理作用及其它一些提取方法。

2.2.2 案例剖析 這個(gè)案例雖然是教學(xué)實(shí)驗(yàn)，但在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，由于講解時(shí)間的限制，蘆丁的提取與分離介紹地并不充分。而這個(gè)實(shí)驗(yàn)及相關(guān)內(nèi)容如果放在最后復(fù)習(xí)階段作為案例擴(kuò)展講解，在同學(xué)們對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)已有一定的了解基礎(chǔ)上，對(duì)于中藥化學(xué)成分提取分離的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)教學(xué)是一個(gè)比較好的案例。

1） 在提取純化方法中，這個(gè)案例涉及提取方法的選擇和重結(jié)晶純化單元操作，其中提取方法是煎煮法，但溶劑涉及堿提取酸沉淀，綜合性較強(qiáng)；2） 在定性鑒別方面涉及鑒別反應(yīng)和酸水解單元操作。對(duì)于鞏固苷鍵裂解方法中酸水解具有較好示范作用；3）在薄層色譜中，涉及聚酰胺薄層色譜和紙色譜，是中藥化學(xué)課程中較為重要的兩個(gè)色譜，可進(jìn)行適當(dāng)擴(kuò)展應(yīng)用。

2.3 教學(xué)應(yīng)用

2.3.1 在提取純化方法實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)授課中應(yīng)用 中藥是一個(gè)多種化學(xué)成分的集合體。在中藥化學(xué)教學(xué)講解中，由于教材是按照各類(lèi)成分進(jìn)行講解，更多同學(xué)在學(xué)習(xí)過(guò)程中，對(duì)于中藥復(fù)雜體系的認(rèn)識(shí)缺乏。以本例中槐花米來(lái)說(shuō)，其主要化學(xué)成分并不是黃酮，而是糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等初級(jí)代謝產(chǎn)物，黃酮類(lèi)成分只是其有效成分，蘆丁只是黃酮類(lèi)成分之一。因此蘆丁的提取應(yīng)選擇合適的方法，保證提取量更高，純度更高。

2.3.2 以蘆丁水解為例介紹糖和苷的水解 蘆丁為酚苷類(lèi)化合物，可以采用酸水解，也可以采用堿水解，但堿水解要求溫度較高。也可以采用酶解，條件溫和，但需要時(shí)間較長(zhǎng)。

2.3.3 薄層色譜中的紙色譜和聚酰胺色譜 由于這部分內(nèi)容是需要掌握的內(nèi)容，可展開(kāi)介紹。首先結(jié)合黃酮類(lèi)化合物檢識(shí)中紙色譜介紹，本實(shí)驗(yàn)中采用的展開(kāi)劑是n-BuOH-HOAc-H2O (4∶1∶5，上層)，因此應(yīng)該是按照正相色譜原理進(jìn)行分配，那么比較葡萄糖和鼠李糖的極性，可推斷其Rf值大小。這部分還可以比較蘆丁和槲皮素如果采用紙色譜，推斷Rf值大小。同理，可給出下列四種化合物，比較其在聚酰胺、硅膠、反相C18色譜中的Rf值大小。實(shí)際上，可以通過(guò)練習(xí)題進(jìn)行復(fù)習(xí)總結(jié)，但通過(guò)實(shí)驗(yàn)作為切入點(diǎn)，往往效果會(huì)更好。

3 基于實(shí)踐問(wèn)題的案例教學(xué)法-牛蒡苷元制備工藝研究

3.1 案例介紹 本案例主要適合具有科研性質(zhì)的畢業(yè)論文等科研案例教學(xué)法。牛蒡子為一種常用的清熱解表藥，為菊科牛蒡?qū)俣晟荼局参锱］颍ˋrctium lappa L.）的干燥成熟果實(shí)。生用或炒用，具有宣肺透疹、疏散風(fēng)熱、利咽散結(jié)、解毒消腫之功效。屬于解表中藥中風(fēng)熱發(fā)散藥?，F(xiàn)代研究表明牛蒡子還具有抗糖尿病腎病、抗癌等多種藥理作用。經(jīng)過(guò)代謝研究表明牛蒡苷經(jīng)胃腸道代謝成牛蒡苷元而吸收入血，發(fā)揮其多方面藥理作用，牛蒡苷元具有抗癌、抗病毒、抗炎和神經(jīng)保護(hù)等作用。因此牛蒡苷元具有開(kāi)發(fā)成新藥的潛力。而中藥牛蒡子中牛蒡苷的含量按照《中國(guó)藥典》規(guī)定大于5%，而苷元含量少于1%。因此如何進(jìn)行牛蒡苷元的制備是開(kāi)發(fā)牛蒡苷元的關(guān)鍵問(wèn)題。

3.2 案例教學(xué)應(yīng)用

3.2.1 資料收集 這個(gè)案例最后突破了采用酸水解制牛蒡苷元的方法，得到較純度較高的牛蒡苷元。本案例解決牛蒡苷元制備工藝的重要一步是通過(guò)對(duì)牛蒡子中藥炮制的研究，發(fā)現(xiàn)牛蒡子中可能存在牛蒡苷水解酶，涉及中藥炮制的內(nèi)容。通過(guò)對(duì)資料的不斷收集和研究，最后從中藥炮制經(jīng)驗(yàn)中得到啟發(fā)。

3.2.2 案例剖析 這個(gè)案例是科研實(shí)驗(yàn)，在教學(xué)中更具有實(shí)際意義。這個(gè)案例對(duì)《中藥化學(xué)》多個(gè)內(nèi)容講解是一個(gè)較好的案例，首先通過(guò)整個(gè)方法建立過(guò)程的剖析，可以說(shuō)明科學(xué)研究需要多學(xué)科聯(lián)合探索。這個(gè)案例涉及活性成分發(fā)現(xiàn)、酶解制備等單元操作，可在相應(yīng)內(nèi)容講解中應(yīng)用。由于案例中牛蒡苷元的制備方法是從其炮制工藝研究中得到啟發(fā)而建立的，這個(gè)案例將會(huì)增加同學(xué)們對(duì)于科研和學(xué)習(xí)興趣。

總之，對(duì)于案例教學(xué)法應(yīng)用，首先要根據(jù)是教學(xué)需要還是指導(dǎo)研究型為主的課外教學(xué)或大學(xué)生大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課題需要而選題，然后有目的地收集資料或指導(dǎo)學(xué)生收集資料，剖析內(nèi)容，設(shè)定教學(xué)應(yīng)用方案。案例教學(xué)法由于是理論聯(lián)系實(shí)際，在教學(xué)中一定會(huì)起到很好的輔助教學(xué)作用。

[1]王青梅，趙革.國(guó)內(nèi)外案例教學(xué)法研究綜述[J].寧波大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2009，31（3）：7-11.

[2]張家軍，靳玉樂(lè).論案例教學(xué)的本質(zhì)與特點(diǎn)[J].中國(guó)教育學(xué)刊，2004（1）：48-62.

[3]屠呦呦.青蒿及青蒿素類(lèi)藥物[M].化學(xué)工業(yè)出版社，2009.

The Application of Case-based Teaching Method in the Teaching of Chemistry of Chinese Materia Medica

DOU Deqiang,RAN Xiaoku
(School of Pharmacy,Liaoning University of Traditional Chinese Medicine,Liaoning Province,Dalian 116600,China)

Objective To study the application of case-based teaching method in the teaching of chemistry of Chinese materia medica.Methods Two cases were selected to give examples to demonstrate the application of case-based teaching methods in the teaching of chemistry of Chinese materia medica.Results Case-based teaching method embodied two types of teaching ways.One is teaching method based on typical case,i.e.the analysis of success and failure of the typical case could provide the linkage points between case and teaching,and then,apply the case to the different aspects of teaching.As usual,it encompassed three steps:selecting suitable case,analyzing and applying the case.Another type of teaching way is teaching method based on practical problems,i.e.direct the students to solve the practical problems happened in manufacture,the steps included:selecting case,materials collecting,case analyzing and designing a procedure to solve the problem,summarizing the case by teachers.Conclusion The first type can be applied in every aspects of teaching related to the course of chemistry of Chinese materia medica,but the latter could primarily apply in the extracurricular time of the entrepreneurship practice of college students.

case-based teaching method;chemistry of Chinese materia medica;Arteminsinin;Lutin

10.3969/j.issn.1672-2779.2017.19.010

1672-2779（2017）-19-0023-04

遼寧中醫(yī)藥大學(xué)教育教學(xué)課題資助【No.LNZYJG2015100】

2017-06-01）