創(chuàng)新工作機(jī)制 強(qiáng)化技術(shù)支撐保障糧改飼試點(diǎn)工作高效開展

文│寧夏回族自治區(qū)畜牧工作站

創(chuàng)新工作機(jī)制 強(qiáng)化技術(shù)支撐保障糧改飼試點(diǎn)工作高效開展

文│寧夏回族自治區(qū)畜牧工作站

開展糧改飼試點(diǎn)工作以來，寧夏回族自治區(qū)畜牧工作站認(rèn)真貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部的部署安排，著力創(chuàng)新工作機(jī)制、強(qiáng)化技術(shù)支撐、推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合，為優(yōu)質(zhì)高效開展糧改飼試點(diǎn)和構(gòu)建新型農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)提供了有力支撐。2017年，寧夏落實(shí)糧改飼種植面積45.9萬畝，預(yù)計(jì)制作青貯130萬噸，超額完成農(nóng)業(yè)部下達(dá)任務(wù)30%以上。

一、強(qiáng)化服務(wù)支撐，確保試點(diǎn)工作扎實(shí)開展

圍繞糧改飼試點(diǎn)總體要求，加強(qiáng)技術(shù)支撐。一是摸清底數(shù)，科學(xué)制定方案。組織試點(diǎn)縣畜牧中心對(duì)玉米種植、青貯現(xiàn)狀、規(guī)模養(yǎng)殖等情況進(jìn)行全面摸底調(diào)查，著力準(zhǔn)確把握試點(diǎn)縣糧改飼潛力、青貯進(jìn)展、實(shí)施主體和補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，為科學(xué)制定方案、扎實(shí)落實(shí)任務(wù)、精準(zhǔn)組織實(shí)施奠定良好基礎(chǔ)。二是把握重點(diǎn)，推進(jìn)高效實(shí)施。把推進(jìn)機(jī)械化服務(wù)作為落實(shí)試點(diǎn)任務(wù)、提高青貯質(zhì)量的重要抓手，主動(dòng)與農(nóng)機(jī)部門對(duì)接，組織農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社開展全程機(jī)械化服務(wù)。同時(shí)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)機(jī)、農(nóng)技等社會(huì)化服務(wù)組織采取合作、托管、訂單等方式提供全程綜合配套服務(wù)，提高工作效率和服務(wù)水平。三是實(shí)行精準(zhǔn)管理，扎實(shí)落實(shí)任務(wù)。首先，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)青貯設(shè)施、種植面積、購銷合同等情況建立分戶檔案；其次，組織技術(shù)人員深入收貯現(xiàn)場(chǎng)逐場(chǎng)逐池進(jìn)行測(cè)量和復(fù)核；最后，嚴(yán)格進(jìn)行績(jī)效考核，落實(shí)績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)，起到了積極地引導(dǎo)作用。

二、強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新，提高青貯調(diào)制飼喂效果

為保障糧改飼試點(diǎn)工作取得實(shí)效，著力在提高青貯質(zhì)量和飼喂效果上下功夫。一是組建技術(shù)服務(wù)組。今年，組織區(qū)、市、縣三級(jí)技術(shù)骨干成立了7個(gè)技術(shù)服務(wù)組，站班子成員全部牽頭負(fù)責(zé)，對(duì)青貯玉米種植、收獲、加工和飼喂技術(shù)全面指導(dǎo)服務(wù)。各試點(diǎn)縣也組建了技術(shù)隊(duì)伍，實(shí)行包點(diǎn)服務(wù)，做到了任務(wù)到點(diǎn)、責(zé)任到人、技術(shù)到位。二是加強(qiáng)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)推廣。結(jié)合近年來青貯技術(shù)研究示范成果，加強(qiáng)了青貯技術(shù)集成示范，確定了金剛50、屯玉168等 5個(gè)主推品種，按照干物質(zhì)、可溶性淀粉含量等指標(biāo)指導(dǎo)機(jī)械化適時(shí)收獲，根據(jù)收貯條件指導(dǎo)科學(xué)應(yīng)用有機(jī)酸、乳酸菌等添加劑。根據(jù)2016年試點(diǎn)縣對(duì)青貯玉米品質(zhì)的測(cè)定結(jié)果，干物質(zhì)達(dá)到了30%～35%、淀粉含量達(dá)到28%以上、中性洗滌纖維≤45%、pH達(dá)到4.2～4.3，品質(zhì)達(dá)到國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。三是提高青貯飼喂技術(shù)水平。把提高青貯飼喂效果作為推進(jìn)糧改飼工作、促進(jìn)草畜產(chǎn)業(yè)節(jié)本增效的重要技術(shù)，先后組織編發(fā)技術(shù)手冊(cè)、掛圖等3套，制定各類牧草青貯規(guī)程4個(gè)，以肉牛為主推廣玉米青貯全混合日糧配方10個(gè)，舉辦各種培訓(xùn)班22期，顯著提高了青貯飼喂效果和養(yǎng)殖效益。目前，玉米青貯普及率奶牛場(chǎng)達(dá)到100%；肉牛場(chǎng)達(dá)到30%，比2015年增加了7個(gè)百分點(diǎn)。

三、強(qiáng)化模式創(chuàng)新，開創(chuàng)工作新局面

始終把構(gòu)建新型種養(yǎng)關(guān)系，提高種養(yǎng)效益作為推進(jìn)糧改飼試點(diǎn)的主要方向。一是積極創(chuàng)新模式。積極推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)利用自有土地或采取土地流轉(zhuǎn)、承包經(jīng)營等方式擴(kuò)大青貯玉米等優(yōu)質(zhì)牧草種植面積，著力構(gòu)建種養(yǎng)一體化發(fā)展模式，2016年種養(yǎng)一體化模式占到糧改飼面積的22.4%。同時(shí)，鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行訂單種收，提高青貯收貯質(zhì)量，2016年訂單種收占到糧改飼面積的76.2%。二是全面推廣優(yōu)質(zhì)牧草青貯。主要示范推廣了“黑麥草—青貯玉米一年兩茬”種植模式和苜蓿青貯。2016年冬牧70黑麥種植面積達(dá)到5萬多畝，較單一種植青貯玉米增收420元；推廣青貯苜蓿5萬多噸，品質(zhì)達(dá)到了進(jìn)口苜蓿水平，每噸成本降低近900元。三是開辟糧改飼試點(diǎn)新領(lǐng)域。2017年寧夏糧改飼試點(diǎn)縣由5個(gè)擴(kuò)大到12個(gè)，試點(diǎn)范圍由奶牛大縣向肉牛主產(chǎn)區(qū)全面擴(kuò)展，使肉牛主產(chǎn)區(qū)糧改飼邁上新臺(tái)階。同時(shí)，選擇條件較好的肉牛專業(yè)鄉(xiāng)村，推廣為養(yǎng)而種、種養(yǎng)一體、循環(huán)發(fā)展的模式，構(gòu)建農(nóng)戶適度規(guī)模種養(yǎng)一體化養(yǎng)牛模式，促進(jìn)農(nóng)戶肉牛養(yǎng)殖由家庭副業(yè)向主業(yè)轉(zhuǎn)變。