東港市微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)試驗研究

由傳慶

摘 要：在夏、冬兩季，分別將經(jīng)過嚴格篩選體況相近的60頭健康斷奶三元雜交商品豬分成2組，每組30頭，一組在微生物發(fā)酵床上飼養(yǎng)做試驗組，飼養(yǎng)期60d；一組在傳統(tǒng)水泥地面上飼養(yǎng)做對照，對兩組的日增重、飼料報酬和效益進行比較。結(jié)果表明，在夏季試驗中（初始重為7.0kg），試驗組和對照組平均日增重為400g和390g，試驗組比對照組日增重提高2.6%；試驗組和對照組每頭耗料分別為27.03kg和32.44kg，試驗組平均每頭節(jié)省飼料5.41kg，節(jié)省20.0%；試驗組和對照組增重純收入225.92元和188.58元，試驗組比對照組多收入37.34元；對照組中因腹瀉死亡5只，試驗組無死淘，差異顯著。在冬季（初始重為50.0kg），試驗組和對照組平均日增重為1151g和904g，試驗組比對照組日增重提高27.3%%，差異極顯著；試驗組和對照組頭均耗料分別為78.73kg和97.57kg，耗料比分別為2.57：1和2.64：1；試驗組與對照組的增重純收益分別為235.45元和161.82元，試驗組比對照組多收益73.63元，差異極顯著。

關(guān)鍵詞：發(fā)酵床；水泥地面；對比

中圖分類號：S828 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932068

眾所周知，目前限制畜牧業(yè)發(fā)展的最大瓶頸就是畜禽糞便對環(huán)境的污染問題。本實驗的目的就是為了解決畜禽糞便對環(huán)境的污染；提高豬自身的抵抗力、改善豬肉品質(zhì)；提高豬的生豬速度、飼料轉(zhuǎn)化利用率；維護公共衛(wèi)生安全和促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗條件及飼養(yǎng)管理

1.1.1 供試豬的選擇與分組

夏季試驗，選擇健康無病斷奶后三元雜交仔豬60頭，正常驅(qū)蟲、防疫，體重7kg左右，公母各半、整齊度良好，隨機分成2組，每組30頭，組間差異不顯著，分別在發(fā)酵床和傳統(tǒng)水泥地面上進行飼養(yǎng)。

冬季試驗，選擇健康無病斷奶后三元雜交仔豬60頭，正常驅(qū)蟲、防疫，體重30kg左右，公母各半、整齊度良好，隨機分成2組，每組30頭，組間差異不顯著，分別在發(fā)酵床和傳統(tǒng)水泥地面上進行飼養(yǎng)。

1.1.2 菌種和墊料的選擇

菌種選用吉林“惠農(nóng)”牌微生物發(fā)酵劑，采用鋸末+稻殼的墊料。

1.1.3 發(fā)酵床的制作

墊料池在整棟豬舍中相互貫通，不打橫格，其深度為80cm～100cm。墊料池為地下式，四周使用24cm厚的磚墻，內(nèi)部水泥掛面。床體下面直接使用原有土地面，不用硬化處理。床面以上每3～5m設(shè)置一個欄舍，并延長到床面下一定距離，以防豬混串欄舍。根據(jù)墊料池體積的大小，確定菌種、墊料用量，并將其混合均勻，加水調(diào)整濕度至50%～60%。將混合好的墊料填入墊料池中發(fā)酵，一般夏季5～7d，冬季10～15d即可。墊料發(fā)酵成熟后，在墊料表面鋪設(shè)約10cm厚的未經(jīng)發(fā)酵的墊料原料，經(jīng)過24h后即可進豬。

1.1.4 試驗時間和地點

試驗設(shè)預(yù)試期7d，正式試驗期60d，夏季從7月21日—9月21日，冬季從10月11日—11月15日止，試驗地點在東港市。

1.1.5 飼料

兩組試驗豬均使用沈陽天地飼料有限公司生產(chǎn)的沈陽天地仔豬濃縮料、育肥豬全價料，無其它飼料添加劑。

1.1.6 飼養(yǎng)管理

兩組試驗豬均采用自由采食，自由飲水。

1.2 測定項目1.2.1溫度、濕度

試驗期內(nèi)每日測量溫、濕度3次：06：30—07：00，12：00—12：30，18：00—18：30。每天，使用溫度、濕度計對舍外溫度、舍內(nèi)溫度、舍內(nèi)濕度、床面溫度、床面深10cm溫度、床面深30cm溫度進行測量并詳細記錄。

1.2.2 體重

在試驗開始及試驗結(jié)束后，空腹逐頭測定體重，計算日增重。

1.2.3 飼料

記錄每天飼料消耗量，試驗結(jié)束后，計算每組累積飼料用量并計算每頭豬日耗料量。

1.2.4 死淘情況

記錄死淘豬的欄舍號、耳標號、死淘日期、死淘原因、處理方式。

2 結(jié)果與分析

2.1 臨床表現(xiàn)

試驗組豬活潑好動，皮毛光滑，生長速度快，無疾病，無死淘。對照組豬毛色發(fā)暗，從保育舍轉(zhuǎn)入群養(yǎng)時，應(yīng)激大，時常伴有拉稀等癥狀，在8月6日、8月31日、9月4日，由于腹瀉、脫水，引發(fā)水腫，共死亡5頭，死亡率高達16.7%。試驗組舍內(nèi)無蒼蠅，豬舍內(nèi)無臭味。

2.2 舍內(nèi)外溫度變化

在夏季試驗組和對照組的舍內(nèi)溫度相差不明顯；冬季，試驗組舍內(nèi)溫度明顯高于對照組和舍外，早午晚分別高出5.3℃、3.3℃和5.4℃，差異明顯。

2.3 增重及耗料

夏季，在初始重為7.0kg的情況下，試驗組和對照組日增重為400g和390g，試驗組比對照組日增重提高了2.6%；試驗組和對照組每頭豬平均飼料消耗量分別為27.03kg和32.44kg，試驗組平均每頭節(jié)省飼料5.41kg，節(jié)省20.0%。冬季，平均初始重為50kg，試驗組和對照組日增重為1151g和904g，試驗組比對照組日增重提高了27.3%；試驗組和對照組每頭豬平均飼料消耗量分別為78.73kg和97.57kg，耗料比分別為2.57：1和2.64：1。

2.4 試驗成本及經(jīng)濟效益

飼料、豬的售價均按東港市市場價格，飼料2.6元/kg，毛豬價格為13.8元/kg。

在夏季，試驗組與對照組的增重純收益分別為225.92元和188.58元，試驗組比對照組多收益37.34元。在冬季，試驗組與對照組的增重純收益分別為235.45元和161.82元，試驗組比對照組多收益73.63元。

3 討論與結(jié)論

在相同的飼養(yǎng)條件下，采用微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬日增重明顯高于傳統(tǒng)水泥地面養(yǎng)豬，且豬只的飼料消耗少，增重快，免疫力提高，抗病力增強，尤其在冬季，每頭比傳統(tǒng)水泥地面飼養(yǎng)多收益73.63元，經(jīng)濟效益顯著。

應(yīng)用發(fā)酵床養(yǎng)豬，豬生活在墊料上，所排出的糞尿在滲入墊料后，經(jīng)有益微生物發(fā)酵迅速被降解、消化，從而達到免沖洗豬欄、除臭味、糞尿零排放，省工、省藥、省水，從源頭直接實現(xiàn)徹底的環(huán)保零排放，零污染，無公害的養(yǎng)殖目的，既保護東港市生態(tài)環(huán)境，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量，維護公共衛(wèi)生安全，又符合東港市節(jié)能減排、促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本要求，社會效益明顯。

與傳統(tǒng)水泥地面相比，應(yīng)用微生物發(fā)酵床技術(shù)飼養(yǎng)生豬，效果明顯。但由于地區(qū)、氣候的差異，從發(fā)酵床的制作，到日常的管理，仍需做進一步的研究與試驗。endprint