高鈣牛奶更補(bǔ)鈣嗎

江河鋟

隨著生活水平的日益提高，現(xiàn)在越來越多的人熱衷于補(bǔ)鈣。但很多人吃了補(bǔ)鈣產(chǎn)品，效果卻并不理想，這可能和補(bǔ)鈣方法不當(dāng)有關(guān)。在補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)注意以下兩個(gè)誤區(qū)。

高鈣牛奶

并不“鈣高一籌”

許多想補(bǔ)鈣的人會(huì)選高鈣牛奶，其實(shí)，高鈣奶的原料也是普通牛奶，只是在生產(chǎn)時(shí)人為添加了一些鈣，使牛奶的鈣含量高一些而已。牛奶之所以被視為鈣質(zhì)最佳來源，是因其中的鈣磷比例最有利于鈣質(zhì)的吸收。牛奶中加入過多鈣，有可能導(dǎo)致鈣、磷比例不平衡。所以，高鈣牛奶未必是補(bǔ)鈣佳品，人體也不見得能照單全收，任何營(yíng)養(yǎng)素的攝取都應(yīng)遵循適量、均衡的原則。

鈣片牛奶同服

“事半功倍”

牛奶和鈣片都是補(bǔ)鈣的佳品，它們都含有豐富的鈣元素，具有很好的補(bǔ)鈣效果。那么鈣片和牛奶能同時(shí)吃嗎？研究表明，用牛奶送服鈣片是不科學(xué)的，不但達(dá)不到有效補(bǔ)鈣的目的，反而會(huì)產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。

牛奶中本就含有大劑量的鈣，而人體對(duì)鈣的吸收并不是無限量的，一次性吸收鈣質(zhì)的能力相當(dāng)有限。當(dāng)人喝牛奶的時(shí)候，人體的這種能力已經(jīng)達(dá)到或接近飽和程度了，這時(shí)如果再吃補(bǔ)鈣藥片，多余的鈣只會(huì)隨尿液排出體外，根本起不到補(bǔ)鈣的作用，反而造成鈣的浪費(fèi)。

此外，補(bǔ)鈣劑中的其他成分有可能與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性膠狀物，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致消化不良等不良反應(yīng)。

（摘自《健康報(bào)》）endprint