“翻轉(zhuǎn)課堂”在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究

韓亞杰+王秀花+武占省

摘要：生物化學(xué)作為生命科學(xué)領(lǐng)域的基礎(chǔ)學(xué)科，在生物工程、醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)學(xué)等多個(gè)專業(yè)具有重要作用。但目前生物化學(xué)課程教學(xué)體系存在諸多不足，比如內(nèi)容廣泛、抽象概念和機(jī)理多、理論與實(shí)踐融合難，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中缺乏興趣和熱情從而極大影響了教學(xué)效果，也給生物化學(xué)教學(xué)工作帶來了壓力。“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式已成為全球教育界關(guān)注的焦點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；生物化學(xué)；教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）41-0168-02

本論文通過分析高校生物化學(xué)目前存在的問題與實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂的必要性，提出在生物化學(xué)課中實(shí)踐翻轉(zhuǎn)課堂的方法，以期為生物化學(xué)教學(xué)提供參考。

一、翻轉(zhuǎn)課堂

翻轉(zhuǎn)課堂（Flipped Classroom）即“顛倒課堂”，是傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式的顛倒。2007年，美國科羅拉多州的“林地公園”高中學(xué)校的兩位化學(xué)教師喬納森·伯爾曼和亞倫·薩姆斯為了給缺課學(xué)生補(bǔ)課，使用屏幕捕捉軟件錄制powerpoint演示文稿的播放和講解聲音，并將其上傳到互聯(lián)網(wǎng)讓學(xué)生學(xué)習(xí)。結(jié)果意想不到的是這種傳授方式受到了學(xué)生的熱烈歡迎和反響。從此翻轉(zhuǎn)課堂作為傳統(tǒng)教學(xué)的變革已成為全世界教育界所關(guān)注的焦點(diǎn)，并被各大、中小學(xué)教師競相效仿。

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式是將知識(shí)的傳授與知識(shí)的內(nèi)化顛倒安排，旨在讓學(xué)生借助音、視、頻的幫助在課后完成知識(shí)的傳授。在課堂上，學(xué)生與教師通過案例分析、小組討論等進(jìn)行互動(dòng)，完成對知識(shí)的內(nèi)化、吸收。在大學(xué)教學(xué)中，完善的學(xué)校軟硬件設(shè)施、學(xué)習(xí)時(shí)間的自由性、學(xué)生獲取信息的能力、學(xué)習(xí)方式的多樣性等等都為翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式提供了廣闊的應(yīng)用平臺(tái)。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式已逐漸成為我國高校教學(xué)研究與改革的熱點(diǎn)。

二、傳統(tǒng)教學(xué)模式在生物化學(xué)教學(xué)中的不足

自19世紀(jì)末20世紀(jì)初，生物化學(xué)（biochemistry）逐漸發(fā)展成為一門獨(dú)立的學(xué)科，已成為當(dāng)今生物學(xué)中發(fā)展最為迅速的前沿性學(xué)科之一，其理論知識(shí)及其技術(shù)涉及生命科學(xué)、食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)、生物工程等領(lǐng)域，是從事基礎(chǔ)科研工作的重要工具。目前，我國高校生物化學(xué)的教學(xué)仍以傳統(tǒng)的教學(xué)模式為主，即“教師課上完成知識(shí)的傳授，學(xué)生課下通過作業(yè)和實(shí)踐操作等對知識(shí)進(jìn)行內(nèi)化”。隨著生物化學(xué)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，其知識(shí)點(diǎn)、抽象概念及相關(guān)機(jī)理在不斷增多，出現(xiàn)學(xué)生對知識(shí)點(diǎn)掌握得不深入，對一些抽象問題不理解，由此直接導(dǎo)致部分學(xué)生在生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)中缺乏積極性，進(jìn)入感覺難學(xué)—干脆不學(xué)—更難學(xué)這一惡性循環(huán)。由此，如何提高學(xué)生對生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)積極性，發(fā)掘?qū)W生的學(xué)習(xí)興趣，提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，尋找適合學(xué)生的學(xué)習(xí)模式，成為生物化學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)方法改革的重中之重。結(jié)合生物化學(xué)課程本身的特點(diǎn)，利用現(xiàn)代先進(jìn)的信息技術(shù)與生物化學(xué)教學(xué)過程相融合的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，可以順應(yīng)以往傳統(tǒng)教學(xué)方法改革的需求。

三、翻轉(zhuǎn)課堂在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

“翻轉(zhuǎn)課堂”只是課堂的一部分，它服務(wù)于課堂的某個(gè)環(huán)節(jié)或者某幾個(gè)教學(xué)活動(dòng)。實(shí)施“翻轉(zhuǎn)課堂”必須建立一個(gè)完善的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，這是“翻轉(zhuǎn)課堂”必要的硬件保障。這種網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)是以教師講授和演示的“微視頻”為主要內(nèi)容，輔加一些配套的作業(yè)練習(xí)、案例分析等等學(xué)習(xí)資料，同時(shí)還應(yīng)該建立完善的在線調(diào)查、在線測試、在線答疑等自主的反饋體系。

在生物化學(xué)平臺(tái)建立之后，任課教師應(yīng)該明確本課程的教學(xué)目的，掌握“翻轉(zhuǎn)課堂”的必備原則。對于高等學(xué)校生物化學(xué)這門課程，“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)理念的最重要的原則是針對那些學(xué)生們反應(yīng)興趣不大、難點(diǎn)過多的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行構(gòu)建和內(nèi)化。在“翻轉(zhuǎn)課堂”這一教學(xué)模式中，教師擔(dān)當(dāng)?shù)氖巧锘瘜W(xué)教學(xué)中的指導(dǎo)者，學(xué)生成為生物化學(xué)課堂教學(xué)中的主體。教師要不斷地對課程進(jìn)行設(shè)計(jì)、組織各種形式的教學(xué)活動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)生對生物化學(xué)知識(shí)的內(nèi)化和靈活運(yùn)用，教師要關(guān)注學(xué)生在自主學(xué)習(xí)過程中遇到的困惑，及時(shí)解答學(xué)生學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。

四、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中應(yīng)該注意的問題

為了有效地將“翻轉(zhuǎn)課堂”引入到生物化學(xué)課程的教學(xué)活動(dòng)中，就必須做好課前、課上和課后“三位一體”的關(guān)聯(lián)教學(xué)。以下羅列了基于“三位一體”關(guān)聯(lián)教學(xué)，根據(jù)“翻轉(zhuǎn)課堂”的教育理念，提出了在有關(guān)生物化學(xué)課程中的具體實(shí)施方案。

1.課前教學(xué)。教師要充分認(rèn)識(shí)到學(xué)生課前的學(xué)習(xí)活動(dòng)雖然是自主的，但并非是自由散漫的。首先需要任課教師將重點(diǎn)內(nèi)容羅列出來，以任務(wù)單的形式向?qū)W生進(jìn)行派發(fā)，幫助學(xué)生認(rèn)清學(xué)習(xí)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)高效自主學(xué)習(xí)。其次利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)資源和多媒體，用動(dòng)畫、圖片、視頻等方式讓學(xué)生產(chǎn)生生動(dòng)的直觀認(rèn)識(shí)。與此同時(shí)，教師還要搭建一些在線討論、在線答疑等現(xiàn)代信息化平臺(tái)，方便師生之間的交流與探討；最后，實(shí)驗(yàn)課程可以通過錄制一些實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)，并且適當(dāng)加入實(shí)驗(yàn)操作重點(diǎn)等提示信息，方便學(xué)生及時(shí)地把握重點(diǎn)與難點(diǎn)。需要任課教師注意的是，在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，針對學(xué)習(xí)動(dòng)力較差的學(xué)生，教師對學(xué)生課前的學(xué)習(xí)必須采取有效管理，只有這樣課前學(xué)習(xí)才不至于流于形式，才能有效保證課堂活動(dòng)的進(jìn)行。

2.課堂內(nèi)化。在課前教學(xué)的準(zhǔn)備階段，針對學(xué)生自主學(xué)習(xí)時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，教師可以在課堂的內(nèi)化階段進(jìn)行處理，解決問題的方式可以多變，例如課堂上組織小組討論或者師生探討等等。教師在課堂上的講授主要包括兩個(gè)方面：一是針對網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的微視頻中的重點(diǎn)、難點(diǎn)的回顧和講解；二是學(xué)生提出的問題交流以及作業(yè)的點(diǎn)評(píng)。課中教學(xué)可以針對不同學(xué)習(xí)層次的學(xué)生提出不同要求，重點(diǎn)問題也可以進(jìn)行課上集中講解和單獨(dú)輔導(dǎo)。待問題在課上內(nèi)化后，任課教師可以按部就班地布置新的教學(xué)任務(wù)，可以包括課前教學(xué)階段沒有完全解決的問題或者重要的尚未涉及到的知識(shí)點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生通過小組合作或者自主探究去解決和完成。老師擔(dān)當(dāng)?shù)氖侵笇?dǎo)者，在這一過程中要觀察學(xué)生的討論情況，必要時(shí)可以參加討論?？偠灾?，翻轉(zhuǎn)課堂是在教師的協(xié)助下，學(xué)生自主完成知識(shí)的學(xué)習(xí)過程。

3.課后鞏固。課后作業(yè)變少了，是翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中學(xué)生和老師的共同的體會(huì)。課堂內(nèi)化階段結(jié)束之后，任課教師要根據(jù)每堂課的教學(xué)效果進(jìn)行及時(shí)點(diǎn)評(píng)和總結(jié)，然后將優(yōu)秀的學(xué)習(xí)資源或者重點(diǎn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，以供學(xué)生課后復(fù)習(xí)之所需。對那些學(xué)有余力的學(xué)生，教師應(yīng)當(dāng)有針對性的將與本堂課程相關(guān)的一些前瞻性內(nèi)容發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，供學(xué)生開拓思路和拔高。教師要嚴(yán)格遵循“不要讓學(xué)生把問題帶回家”這一理念，讓學(xué)生把前期發(fā)現(xiàn)的疑難問題直接放在課前和課上就得到解決，課后只需鞏固知識(shí)點(diǎn)而不需要再布置新的課程任務(wù)?！胺D(zhuǎn)課堂”的有效開展，需要全體任課老師的通力合作，首先對學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣作正確引導(dǎo)和要求，其次還要約定在什么時(shí)間段學(xué)生可以看視頻，什么時(shí)間段不再布置新任務(wù)，這樣也使得學(xué)生更好地安排課后的零碎時(shí)間，以免造成過大的學(xué)習(xí)壓力。

將翻轉(zhuǎn)課堂引入生物化學(xué)課程教學(xué)，是教育的大勢所趨，也順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求。在翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式下，教師也面臨著巨大的挑戰(zhàn)，與此同時(shí)，我們也認(rèn)識(shí)到實(shí)施中出現(xiàn)的困難不能讓任課教師獨(dú)自去克服?！胺D(zhuǎn)課堂”實(shí)施過程中亟需政策與資源的有力支持，首先學(xué)校將會(huì)在“翻轉(zhuǎn)課堂”的發(fā)展中扮演越來越重要的角色，其次“翻轉(zhuǎn)課堂”教研團(tuán)隊(duì)也在翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)踐中具有越來越重要的分量。綜上所述，“翻轉(zhuǎn)課堂”已經(jīng)給生物化學(xué)的教學(xué)帶來了新的動(dòng)力和生機(jī)，豐盈了我們的思想。在我國教育信息化發(fā)展過程中，“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式必將對我國的教學(xué)改革產(chǎn)生積極的影響。

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