一座現(xiàn)代牧場的生態(tài)循環(huán)圈

馮雅馨+馬曉剛

從呼和浩特出發(fā)，開車約40分鐘，便進(jìn)入內(nèi)蒙古自治區(qū)和林格爾縣。只見一座一望無際、水草肥美的現(xiàn)代化牧場呈現(xiàn)在眼前。這座占地8848畝，斥資2億元，集“種草、養(yǎng)牛、擠奶”于一體、有“牧場聯(lián)合國”美稱、亞洲最大的單體牧場便是蒙?？毓涩F(xiàn)代牧業(yè)和林格爾牧場。它興建于2004年，共有500間單體牛舍，匯集了世界各地優(yōu)質(zhì)奶牛，由美、英、澳等7個(gè)國家頂級專家團(tuán)隊(duì)精心指導(dǎo)和科學(xué)管理。

蓄草養(yǎng)牧發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

好奶源于好牧草，在和林格爾牧場，幾臺(tái)大型收割機(jī)正在人工牧草種植場上忙碌著。草原是內(nèi)蒙古的名片，近年來，內(nèi)蒙古自治區(qū)大力種植牧草，提高牧草品質(zhì)，積極鼓勵(lì)農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)蓄草養(yǎng)牧，在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，發(fā)展生態(tài)畜牧養(yǎng)殖加工業(yè)。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王顯國說，有好草才有好的畜產(chǎn)品，內(nèi)蒙古發(fā)展牧草產(chǎn)業(yè)需求很大，農(nóng)牧企業(yè)種草放牧優(yōu)勢明顯。但草業(yè)作為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)相對薄弱發(fā)展緩慢，目前還處于起步階段。奶業(yè)的發(fā)展離不開優(yōu)質(zhì)牧草，將必然帶來對牧草剛性且常態(tài)化的需求，未來奶業(yè)及畜牧業(yè)發(fā)展，粗飼料占比將越來越高，奶業(yè)和草業(yè)發(fā)展將形成連鎖反應(yīng)。

為了給奶牛配備營養(yǎng)全面的膳食，牧場種植著從世界各國引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)牧草，如被譽(yù)為“牧草之王”的加拿大紫花苜蓿、新西蘭的菊苣草、以色列黑麥草等，確保奶牛有最全面的營養(yǎng)攝入。

“我們牧場種植著全世界12個(gè)國家的優(yōu)質(zhì)牧草，你看每一塊草地上都貼著標(biāo)簽，每一根牧草都可溯源。我們像給孩子搭配膳食一樣，為基地奶牛科學(xué)調(diào)制營養(yǎng)食譜，確保生產(chǎn)出的每滴牛奶營養(yǎng)均衡?！痹诓輬?，蒙牛助理副總裁、奶源事業(yè)部總經(jīng)理溫永平指著一排排標(biāo)簽笑著說。

一頭奶牛就是一座小型發(fā)電廠

蒙牛沼氣發(fā)電廠毗鄰和林格爾牧場，是蒙牛集團(tuán)于2008年1月斥資4500萬元為牧場配套而建成的畜禽類生物質(zhì)能沼氣發(fā)電廠。目前，該沼氣發(fā)電廠的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益已充分顯現(xiàn)，成為蒙牛集團(tuán)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

和林格爾牧場自投入使用以來，如何處理每天產(chǎn)生的500噸牛糞成為蒙牛集團(tuán)在擁有優(yōu)質(zhì)奶源后急需解決的問題。經(jīng)過多方考察和反復(fù)論證，蒙牛決定建設(shè)裝機(jī)容量為1.36兆瓦的大型沼氣發(fā)電項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)牧場糞便、污水無公害、無污染和零排放目標(biāo)，形成牧場種植、奶牛養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工良性循環(huán)的經(jīng)濟(jì)體系，以滿足國家環(huán)境保護(hù)和再生能源政策要求。自2006年起，蒙牛集團(tuán)便著手沼氣發(fā)電項(xiàng)目建設(shè)，經(jīng)過一年多的努力，沼氣發(fā)電廠正式運(yùn)行。

“牛糞不再是影響環(huán)境的污染物，每一頭牛就是一個(gè)小型發(fā)電廠，萬頭奶牛可提供巨大動(dòng)力，牛舍的溫度可靠發(fā)電廠的熱能保證。”蒙牛奶源事業(yè)部老職工曹宏志自豪地說。

據(jù)介紹，該發(fā)電廠是目前全球最大規(guī)模畜禽沼氣發(fā)電廠，每天處理鮮牛糞500噸，日生產(chǎn)沼氣1.2萬立方米，每年生產(chǎn)有機(jī)肥約20萬噸，年可發(fā)電1000萬千瓦時(shí)。其關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備均從德國引進(jìn)，沼氣發(fā)酵罐、發(fā)電機(jī)組及儲(chǔ)氣罐從德國和奧地利引進(jìn)，且采用了德國沼氣發(fā)酵計(jì)算機(jī)集中控制管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)運(yùn)行，在我國大型養(yǎng)殖場中尚屬首次。

目前，蒙牛沼氣發(fā)電廠已與內(nèi)蒙古電網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了并網(wǎng)，每年向國家電網(wǎng)提供電力；產(chǎn)生的有機(jī)肥在市場出售，并種植高檔菌類；生產(chǎn)中產(chǎn)生的中水全部用于園區(qū)綠化供水和灌溉牧草；發(fā)電產(chǎn)生的熱能則用來維護(hù)牧場的日常供暖等項(xiàng)目。同時(shí)，每年還可減排溫室氣體二氧化碳當(dāng)量約2.5萬噸，聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署因此特別對蒙牛沼氣發(fā)電項(xiàng)目授予“加速中國可再生能源商業(yè)化能力建設(shè)項(xiàng)目、大型沼氣發(fā)電技術(shù)推廣示范工程”。

打造循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈

時(shí)值秋季，和林格爾牧場氣候宜人，綠瑩瑩的牧場里矗立著57個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)塑料大棚。大棚里頂花帶刺的黃瓜、紅彤彤的西紅柿、嫩得出水的茄子煞是喜人。這完全得益于蒙牛集團(tuán)充分利用自身資源優(yōu)勢，不光賣牛奶，還打通循環(huán)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)鏈條，運(yùn)用“草牧肥生態(tài)一體化循環(huán)發(fā)展”理念，通過牛糞發(fā)電、廢水養(yǎng)魚、污水循環(huán)，使牧場養(yǎng)殖全程無污染零排放，讓不值錢的牛糞變成寶貝。牧場通過種草養(yǎng)牛，由奶牛產(chǎn)生的糞便循環(huán)綜合利用產(chǎn)生沼氣做生物質(zhì)能源，解決了牧場職工和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的能源問題；用沼渣沼液做有機(jī)肥料，澆灌牧草、種植無公害瓜果蔬菜，生產(chǎn)有機(jī)牧草和無公害農(nóng)產(chǎn)品，從源頭上保證了農(nóng)牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全，不僅豐富了職工家庭的餐桌，還能提供給周圍的小企業(yè)職工和附近的村民。

同時(shí)，為確保牧草品質(zhì)，從源頭上保證乳品質(zhì)量，牧場利用生物技術(shù)將奶牛場糞便輕度發(fā)酵，喂食蚯蚓循環(huán)利用，改良牧場土壤品質(zhì)。

為了改善基地的總體生態(tài)環(huán)境，確保草場的可持續(xù)發(fā)展，蒙牛集團(tuán)還投入巨額資金將和林格爾縣荒山改造作為最主要的綠化項(xiàng)目，目前已向該縣征地近3萬畝，計(jì)劃在3？5年之后將這里的3萬畝荒山全部變綠。在建設(shè)高智能化生產(chǎn)基地的同時(shí)，著力構(gòu)建綠色牧場，環(huán)保無公害型牧場。

在這一系列的舉措下，蒙牛和林格爾縣核心場區(qū)環(huán)境得到了很大提升，負(fù)氧離子高，空氣濕度大，不僅實(shí)現(xiàn)了環(huán)保型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，也改善了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和人民的生活水平。

蒙牛發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶富作用明顯，其逐年加大奶源基地建設(shè)扶持資金，僅2017年上半年，累計(jì)發(fā)放奶款1500多億元，僅內(nèi)蒙古地區(qū)近400億元；直接或間接帶動(dòng)全國150萬農(nóng)牧民發(fā)展，僅內(nèi)蒙古近40萬人，及時(shí)有效地解決了農(nóng)牧民發(fā)展中“購牛、青貯、硬件改造、轉(zhuǎn)型升級”等多方面現(xiàn)實(shí)難題。endprint