夏黑葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

路美玲　李寶玲　楊陽(yáng)

[摘要]：隨著果樹(shù)栽培技術(shù)的快速發(fā)展，葡萄栽培技術(shù)日益精進(jìn)。夏黑葡萄作為葡萄中的重要外來(lái)品種，如何栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的夏黑葡萄，一直備受農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和果農(nóng)的關(guān)注。本文結(jié)合夏黑葡萄的相關(guān)特征，對(duì)夏黑葡萄的栽培技術(shù)進(jìn)行分析探討，為葡萄種植者提供高效的葡萄栽培技術(shù)。

[關(guān)鍵詞]：夏黑葡萄；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

[引言]：夏黑葡萄由日本果樹(shù)種植技術(shù)專家青木一直利用先鋒和井川682雜交育種而成，1986年由上海農(nóng)科院將其試種成活。夏黑葡萄果粒較大，一般不用膨大劑的單果重量為12-20g，加入膨大劑的為20-30g，甚至可達(dá)到30g以上，坐果粒高，果粒較大，生長(zhǎng)緊密，皮薄且富含光澤；肉質(zhì)肥厚，呈紫紅至黑色，與內(nèi)核分離較易。另外，夏黑長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，果實(shí)產(chǎn)出性能好?，F(xiàn)已在全國(guó)各地逐漸推廣種植。

1夏黑葡萄特征

夏黑葡萄植株與巨峰較為相似，夏黑抗性較強(qiáng)，呈嫩綠色，紫紅條紋相間分布，綠色右葉中有些許紫紅，植株葉背有白色絨毛，成熟的植株葉片呈深綠色，葉片較大且厚，葉面較為粗糙。萌芽期為3月下旬，一般為100%的萌芽率，5月初始花，果穗果粒都較大，果粒汁多味甜。另外該品種屬于豐產(chǎn)性，產(chǎn)量較為穩(wěn)定，因此，深受果農(nóng)和經(jīng)銷商的青睞。

2夏黑葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1種植園區(qū)的高標(biāo)準(zhǔn)選擇

夏黑葡萄在建園時(shí)，應(yīng)選擇土地深厚、疏松，土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富，滲水力、保水力、透氣性等要好，選擇沙壤土為最佳，PH值一般為6.5-7.5之間。園區(qū)應(yīng)保證充足的陽(yáng)光，透氣通風(fēng)性能好，灌排方便，且運(yùn)輸交通便捷，地形開(kāi)闊區(qū)建園。

2.2 栽培前期準(zhǔn)備

2.2.1整土施肥

作為多年生果樹(shù)的夏黑葡萄，要想保證優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，首先應(yīng)保證其根深葉茂，果樹(shù)栽培之前應(yīng)注重土地的平整與施肥。南北向條狀開(kāi)溝為最佳，開(kāi)溝時(shí)應(yīng)注意在溝兩邊分別放置上下層土，待入冬后進(jìn)行凍垡。待到來(lái)年開(kāi)春，就可將表層土與腐熟的糞肥進(jìn)行攪拌，掩埋到溝的下層，制成“牛背式”壟，作定植所用。并且兩行定植溝之間挖出一條排水溝，水溝深和寬都為30cm。

2.2.3苗木前期處理

苗木定植前應(yīng)先修剪根系，去除枯死、霉?fàn)€或過(guò)長(zhǎng)的根莖，速蘸石硫合劑溶液并進(jìn)行晾干處理；嫁接口之上的5個(gè)芽速蘸多菌靈溶液進(jìn)行晾干處理。需要注意的是，先從根系開(kāi)始處理，晾干后在進(jìn)行上部處理，再倒置晾干，防止藥劑流向苗木根部。

2.2.4苗木栽植

夏黑栽植主要為春栽，最好的栽陪時(shí)間為2月下旬到3月上旬之間，宜早不宜遲。葡萄種植應(yīng)保證充足的日照，因此，栽植行向應(yīng)以日照條件而定，南北向?yàn)樽詈谩Ｖ仓晷芯嘁灾仓昙苁胶土⒌貤l件而定，貧瘠土壤稍密，肥沃土壤則稍稀，籬架行距一般為1.0m×（2.5-3.0）m，而棚架行距一般為（1.0-1.5）m×（5-6）m。與此同時(shí)，為了加強(qiáng)土壤保溫，增加土壤濕度，遏制雜草生長(zhǎng)，可在壟上覆蓋地膜，再挖定植穴，并且選擇根莖粗壯發(fā)達(dá)，主側(cè)根完備，根芽健康飽滿，無(wú)病蟲(chóng)害的木苗培植入定植穴內(nèi)，最后進(jìn)行澆水、覆土。

2.3.5引蔓上架

葡萄屬于攀緣型植物，其枝蔓較為柔軟，當(dāng)年的小苗留一個(gè)狀芽即可，并將剩余的去除。植株長(zhǎng)到約30cm時(shí)，在其附近插上竹竿，并用布條將枝蔓綁在竹竿上，引導(dǎo)枝蔓向上攀附生長(zhǎng)。另外，將一排水泥支柱樹(shù)立在每行葡萄架間，相隔間距為6-8m，在水泥支柱距離地面60-70cm的位置拉設(shè)首道鐵絲，再將竹竿系于鐵絲之上，避免風(fēng)吹對(duì)幼苗的晃動(dòng)或傷害。在水泥支柱首道鐵絲之上相間50cm拉設(shè)其余的鐵絲。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到50-70cm時(shí)，對(duì)其進(jìn)行摘心，在摘心口下方預(yù)留2-3個(gè)副稍，并將剩余全部去除。待副稍長(zhǎng)至50cm時(shí)，分左右固定在鐵絲上，做摘心處理，在副稍抽生過(guò)后預(yù)留3、4片葉進(jìn)行反復(fù)摘心，并去除卷須。

2.3.6施肥管理

要想使葡萄長(zhǎng)勢(shì)旺盛，肥料的添加管理必不可少，施足肥料對(duì)于肥沃土壤，為植株生長(zhǎng)提供足夠的養(yǎng)分至關(guān)重要。土壤基肥應(yīng)施加充足，植株生長(zhǎng)階段應(yīng)及時(shí)追肥。具體而言，應(yīng)在4月下旬普施1次尿素，8月之前以將氮肥、磷肥作為主要肥料，8月以后至9月將鉀肥、磷肥作為主要肥料。充足的肥料，可以幫助樹(shù)勢(shì)較快生長(zhǎng)，為植株生長(zhǎng)補(bǔ)充足夠的養(yǎng)分，一般而言，基肥應(yīng)將腐熟的有機(jī)肥作為主要肥料。

2.4整穗蔬果

葡萄種植過(guò)程中，做好疏花蔬果至關(guān)重要。夏黑葡萄還被稱為“黑葡萄”，當(dāng)葡萄長(zhǎng)成琉璃蛋大中時(shí)，必須進(jìn)行嚴(yán)格的花果管理和產(chǎn)量控制，合理的產(chǎn)量應(yīng)控制在22.5t/hm2左右。蔬果還應(yīng)依據(jù)穗的大小而定，每穗保留30個(gè)左右的果粒數(shù)為最好，不宜超過(guò)40粒，在坐果早期就對(duì)多余果粒進(jìn)行清除。

2.5防治裂果

裂果形成的原因主要：第一，久旱后突然遇雨，或土地灌水量過(guò)多，導(dǎo)致土壤含水量快速增長(zhǎng)，果肉吸水過(guò)多，果皮膨脹較慢，在急劇膨脹的果肉壓力下，形成裂果；第二，氮肥施量過(guò)多，碳氮比例失調(diào)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)供求不均，果皮缺乏彈性，形成裂果；第三，不合理的使用催熟劑、膨大劑等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；第四，白腐病、黑逗病等病蟲(chóng)害的危害。針對(duì)這些誘因，可以利用以下對(duì)策進(jìn)行防治：第一，覆蓋地膜，減少園內(nèi)積水，同時(shí)防止水分蒸發(fā)，使土壤水分保證在穩(wěn)定且充足的環(huán)境中。第二，果實(shí)套袋，并且在套袋之前噴灑適量殺蟲(chóng)殺菌劑，既可以避免果皮過(guò)多的吸水，又可減少病蟲(chóng)害。第三，強(qiáng)化栽培管理，嚴(yán)格施肥順序及用量，做好夏季修剪，及時(shí)綁蔓及梳花梳果。第四，嚴(yán)格用藥，對(duì)生長(zhǎng)控制劑進(jìn)行嚴(yán)格的控制，嚴(yán)格掌控其濃度和次數(shù)。

2.6病蟲(chóng)害防治

危害夏黑葡萄的病蟲(chóng)害通常有黑痘病、霜霉病、白腐病等，這些病蟲(chóng)害會(huì)極大地影響葡萄的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。因此，應(yīng)對(duì)這些病蟲(chóng)害予以積極的防治，以預(yù)防為主，結(jié)合有效的防治措施。首先應(yīng)注重的是冬季清園，冬季修剪時(shí)應(yīng)多注意剪除病枝和清除支架上的卷須，對(duì)落葉經(jīng)行集中燒毀；其次應(yīng)強(qiáng)化種植管理，規(guī)范施肥順序及用量。

結(jié)語(yǔ)：

夏黑葡萄較高的坐果率，及色澤艷麗，甜味十足等優(yōu)質(zhì)特性，使得其廣受市場(chǎng)歡迎，加強(qiáng)對(duì)夏黑葡萄的種植管理及種植技術(shù)的提高，對(duì)夏黑葡萄占據(jù)更廣闊的市場(chǎng)地位有著極其的作用。因此，現(xiàn)代葡萄種植者應(yīng)積極強(qiáng)化對(duì)夏黑葡萄栽培技術(shù)的提高，加強(qiáng)夏黑種植作物的各方面管理，促進(jìn)夏黑葡萄的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。